ආහාර පිසීම තොරව ලිපට දී නූඩ්ල්ස් ෆ්රයි කරන ආකාරය: වට්ටෝරු

පැස්ටා කෑමක් කැමතිම අප එක් එක් හුරුපුරුදු ය. ඔවුන් ඉතා ඉක්මනින් සකස් කළ හැකි අතර, මෙය ඔවුන්ගේ මහා ජනප්රියතාවය නිසා ය. ඔබ වහාම මේසය සකස් කර ගැනීමට අවශ්ය වූ විට ඔවුන් බොහෝ විට ගලවා ගැනීමට ඉදිරිපත්ව. ඔවුන් තම්බා ගත හැකි බව හැමෝම දන්නවා, සහ වෙනම ආහාරයක් ලෙස ඇති, හෝ යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස භාවිතා කරන්න. කෙසේ නමුත්, සියළු ආහාර පිසීම තොරව ලිපට දී නූඩ්ල්ස් ෆ්රයි කරන ආකාරය දන්නවා නොවේ. ඔබ එය කරන්නේ කෙසේද? විවිධ වට්ටෝරු ගණනාවක් තිබෙනවා.

වට්ටෝරුව 1: අමුද්රව්ය

ආහාර සඳහා ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

• ඇසුරුම හෝ 0.5 කිලෝ ග්රෑම් ප්රියතම පැස්ටා.
• 4 හැදි සෝස් තක්කාලි.
• බටර් හැදි 3.
• තම්බා කුකුළු මස් 1 පෙත්තක්.
• ලුණු සහ මිහිරි paprika.

බදින ලද නූඩ්ල්ස්: වට්ටෝරුව තක්කාලි සමග

වියළි කබලෙන් ලිපට මත දැඩි පැස්ටා වත් grilling ආරම්භ කිරීමට අවශ්ය ද්රවය. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, දුඹුරු වර්ණය වෙනස් කිරීම සිදු කරන්න. එවිට, පසුව සර්ව කැඩුණු කුකුළු මස් fillet, තක්කාලි සෝස්, නැවත පත් තරයේ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර බටර් එකතු වන අතර හොඳින් මිශ්ර. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය උතුරන වතුර පිරවිය යුතු ය. ජල මට්ටම පැස්ටා ඉහත විය යුතුය. රස කිරීමට කුළු බඩු සහ ලුණු දාන්න. එවිට, පැස්ටා තෙක් අඩු තාප කට අධික ජල වාෂ්ප තෙක් පතුලේ යුතුය. පියන සමග තාච්චිය වසා ගත යුතු ය. මෙය සර්ව දී පැස්ටා ෆ්රයි කිරීමට ඇති සුප්රසිද්ධ ක්රම එකකි.

වට්ටෝරුව 2: අවශ්ය කරන්නේ කුමක් ද?

ඔහු වෙනුවෙන්, පහත සඳහන් අවශ්ය:

• පැස්ටා ග්රෑම් 100.
• 2 විශාල කුකුල් මස්, බිත්තර.
• බටර්.
• ලුණු.

ආහාර පිසීමට කෙසේද?

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා රසවත් බදින ලද නූඩ්ල්ස් පැහැදිලිවම නැත. ඔවුන්ගේ කුක් නොවේ මීට පෙර අවශ්ය සිදු වන තුරු, තවමත් 2-3 විනාඩි සඳහා උනු යුතු බව යන කාරනය තිබිය. එවිට ඔබ ටිකක් උණු බටර් සමග පෑන් දී පැස්ටා ඉවත් කර ඔවුන්ට මිනිත්තු කිහිපයක් ෆ්රයි යුතුය. එවිට ඔබ සියලු බිත්තර පැදවීමට තරයේ මිශ්ර, පියනක් පෑන් වසා සහ අඩු තාප කට අධික දළ වශයෙන් පස් විනාඩි සඳහා කෑමක් උයන්න අවශ්ය වේ. මෙම කාලය පසු නූඩ්ල්ස් ශක්තිමත් නම්, ඔබ සර්ව බවට ටිකක් උතුරන වතුර එකතු කරන්න සහ ජලය සම්පූර්ණ වාෂ්පීකරණය තෙක් වසා පියන යටතේ පතුලේ හැක.

වට්ටෝරුව 3: ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා අමුද්රව්ය

මේ අවස්ථාවේ දී, එය නූඩ්ල්ස්, ෆ්රයිඩ් ගැනීමට හොඳම වේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• (නූඩ්ල්ස් විකල්ප) පැස්ටා ග්රෑම් 120 durum තිරිඟු සිට,
• 1 තේ හැන්දක් ව්යංජන,
• ඩිල්,
• බිම කළු ගම්මිරිස් හා ලුණු,
• බේ කොළ,
• ඔලිව් තෙල් 30 මිලි;
• ජලය 2 කෝප්ප.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

එය සර්ව පසුව කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න සහ කුඩු, ව්යංජන ඔලිව් තෙල් වත් කර එය රත් වන දින විය යුතුය. කුළු බඩු තත්පර තිහක් පමණ සඳහා ෆ්රයි යුතුය. එවිට ඔබ අමු පැස්ටා වත් විනාඩි තුනක් එය ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. ඊට පසු, පෑන් සීතල වතුර වත් කර තරයේ සියල්ල මිශ්ර කළ යුතුය. ඊට පසු, පැස්ටා බොක්කක් කොළ දමා ඇත, ඒ ගිනි හදුන්වයි. කුක් මෙම කෑමක් පියන සමග දහයක් පමණ විනාඩි වසා ගනී. ඩිල් සමග ඉස රෙඩි බදින ලද නූඩ්ල්ස්.

වට්ටෝරුව 4: ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා අවශ්ය වන්නේ?

මෙම ක්රමය මීට පෙර එක් ඉතා වෙනස් නොවේ. එය මේ පෑන් දී නූඩ්ල්ස් ෆ්රයි යුතු ආකාරය ගැන ආර්මේනියානු ජාතික ක්රමය බව විශ්වාස කෙරේ.

ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

• ඕනෑම පැස්ටා 0.5 කිලෝ ග්රෑම්;
• සූරියකාන්ත තෙල් මිලි ලීටර් 60,
• බටර් ග්රෑම් 80,
• ජලය 2 කෝප්ප,
• තේ හැන්දක ලුණු 1 tablespoon;
• බිම කළු ගම්මිරිස්.

ෆ්රයිඩ් නූඩ්ල්ස් උයන්න කෙසේද?

වට්ටෝරුව පෙර එක් සමාන වේ. එය බටර් තැටියක දී, සෙමෙන් සෙමෙන් එළවළු සමඟ මිශ්ර, ඉතා ප්රවේශමෙන් කලවම් හා තාපය උණුවීමට යුතුය. එවිට එම මිශ්රණය අමුවෙන් පැස්ටා එකතු හා රන් පැහැය දක්වා බදින ලද ලදී. එවිට ඔබ ඔවුන් ලුණු කිරීමට අවශ්ය, සහ, අවශ්ය නම්, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න සහ ජලය සමග ගැටිය තාච්චියෙන් වත් කරන්න. තාපාංකය ස්ථරය පැස්ටා ස්ථරය සෙන්ටි ගැන වඩා වැඩි විය යුතුය. මධ්යම තාපය වැඩි ජලය උණු පිරී කෑමක් පිළියෙළ. ඊට පසු, පියන වසා සමග පැස්ටා විනාඩි දහයක් පමණ සිටිය යුතුය.

තුනීව සාදා ගත් මස් සුප් මත මැකරෝනි

ඔබ සුප් කැට මත ආහාර පිසීම තොරව බදින පැස්ටා කරන්න පුළුවන්. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 150 ග්රෑම් ඕනෑම පැස්ටා.
• සූරියකාන්ත තෙල්.
• සුදුළූණු.
• ඕනෑම බිලියන් කැට.
• ගම්මිරිස් සහ ලුණු.

මෙම වට්ටෝරුව දී පැස්ටා පරම ඕනෑම භාවිතා කළ හැක - ස්පැගටි, හා "දැල්" සහ අං වගේ. එය කබලෙන් ලිපට තාපය තෙල් විය යුතු තුළ, එසේ නම් ඔබ පැස්ටා ය හා රන් පෙනුම දක්වා අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. එය සාමාන්යයෙන් විනාඩි පහක් පමණ ගත වේ. ඔවුන් තෙල් අවශෝෂණය ඇති බව වැදගත් වන නිසා නිතරම පැස්ටා ඇවිලවීමේ අවශ්යතාව කරවීම තුළ. එවිට, නැවත නැවතත් කුඩු හා බිලියන් කැට සිහින් ව ගාන ලද සුදුළූණු බවට ගනිමින් ප්රහාර එල්ල කර ඇත, සහ හැම දෙයක්ම ඉතා හොඳින් මිශ්ර වේ එකතු කරන්න.

ඉන් පසුව මෙම මට්ටම ඉහළ බව නිසා, එම මිශ්රණය ජලය සමග වත් කරන ලදී. සංවෘත පියන යටතේ මධ්යම තාපය මත හතකට පමණ මිනිත්තු සඳහා මෙම කෑමක් සූදානම් කළ යුතුය. පසු ඔබ වහාම මේසය මත වූ පැස්ටා අයදුම් කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව අමුද්රව්ය අවම වශයෙන්

එය ද පැස්ටා ආහාර පිසීමට සරල ක්රම වගේ. පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

• ඕනෑම පැස්ටා.
• බොර සූරියකාන්ත තෙල්.

ආහාර පිසීමට කෙසේද?

හිස් ලිපට ගිනි දක්වා උණුසුම් හා ඒ තුළට තෙල් හැඳි ක හැදි කිහිපයක් වත් අවශ්ය ය. එය පිඟාන නිශ්චිත රස දෙන ලෙස, එය "ඇරෝමැටික" බොර තෙල් භාවිතා කිරීමට ඉතා යෝග්ය වේ. අවශ්ය නම් එය භාවිතා කළ හැකි, හා ඔලිව්. එවිට සර්ව පැස්ටා (ස්තරය ආසන්න වශයෙන් ඇඟිලි දෙකක් උස විය යුතුය) ඉස්සේය. නිරන්තර ආලෝළනය පැස්ටා සමග මිනිත්තු කිහිපයක් ෆ්රයි යුතුය. තෙල් සියලු පාර්ශ්වයන් පිළිබඳ මනා ඔවුන් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි යුතුයි. ඔවුන් සුදුමැලි දුඹුරු වර්ණ අත්පත් තෙක් ෆ්රයි, ඒ වන තෙක් අවශ්ය විය. එවිට, උණු වතුර මුදුනට පිරී තාච්චියෙන්, ලුණු එකතු ලද සහ පිසින ලද පැස්ටා නිවා තුරු පියන වසා දමා ඇත. එය සාමාන්යයෙන් විනාඩි දහයක් පමණ ගත වේ. සකස් කෑමක් හොඳම ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් පුරවන්න. අවශ්ය නම්, මෙම වට්ටෝරුව එළවළු තෙල් හෝ උණු බටර් සමග ප්රතිස්ථාපනය විය හැක. මෙම බොහෝ සෙයින් රස හා සුවඳ බලපානු ඇත.

තැටියක ඇති පැස්ටා ෆ්රයි ආකාරය ගැන කතා, එය දුෂ්කර ධාන්ය වර්ග වර්ග භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වන බව මතක තබා ගත යුතු ය. වැනි නිෂ්පාදනයක් වැඩිපුර බර නැහැ, සහ ආහාර දිරවීමට අවශ්ය ඔවුන්ගේ භාවිතය බොහෝ කලකට පෙර බව ඔප්පු විය. ඉවුම් පිහුම් තොරව පිසින ලද පැස්ටා, වඩාත් සංකීර්ණ කෑම සූදානම් වෙනම ආහාරයක් ලෙස සේවය, හෝ අන්තර්ගතය ලෙස භාවිතා කළ යුතුය.