පැත්ත කෑමක් සහ එය ඉතා ඉක්මනින් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න කුමක්ද?

කෑම විශාල විවිධත්වයක් ලෝකයේ - කෑම එහි පැවැත්ම ඉතිහාසයේ මිනිස් වර්ගයා විසින් නිර්මාණය කළා. ඔවුන් බොහෝ දෙනෙකුට සම්භාව්ය වට්ටෝරු අනුව, එය බොහෝ විට සැරසිලි ලෙස භාවිතා කරනු ලැබේ අමතරව, විශ්වාස කෙරේ, පමණක් නොව, ප්රායෝගික කාර්යය ඇත: වැඩි රසකාරක පරිමාණ හෝ ප්රධාන අමුද්රව්යයක් රස බලන්න වෙනස කිරීම. අපගේ ඊළඟ ලිපියේ සාකච්ඡා කරනු එවැනි පැත්තේ එළැඹෙන බව, යන කාරනය.

නූතන කුස්සියේ වටිනාකම

නූතනත්වය පිළිබඳ සංකල්පය ආහාර පිසීම කලාව පසුගිය සියවසේ මුල දී, උදාහරණයක් ලෙස, වඩා තරමක් පුළුල් අර්ථ ඇත. අද අමතර කෑම කුමක්ද? මෙම ආකලන සමග හැකිය, බීම වර්ග, සහ ද consomme බඳුනක් තබා ඇති නිෂ්පාදන, හෝ කුමක් portioned මස් කෑලි කෑලි වලට අවශ්ය වේ.

දේ සිදු

අතුරු කෑම දීසි සාමාන්යයෙන් එළවළු සහ මූල බෝග, ධාන්ය වර්ග හා රනිල කුලයට අයත් බෝග විවිධ වර්ගයේ සිට සිදු කෙරේ. දැන් විකල්ප සහ මුහුදු ආහාර, සහ හතු, හා පලතුරු ඇත. ද ස්වභාවය සහ සංරචක එහි ආහාර පිසීම ඇත සංකීර්ණ අතුරු කෑම දීසි සමහර විට සම්පූර්ණයෙන්ම නම් කෝකියා ලෙස තේරුම් පරස්පරතාවන් අවධාරණය කරයි බව රස ගුණාංග නාට්යමය වෙනස්කම් කරන නිෂ්පාදන වර්ග කිහිපයක්. නමුත් අද, තවත් මෙවැනි සහල්, එළවළු, අර්තාපල් වැනි සරල අතුරු කෑම දීසි, බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ගැන කතා කරනු ඇත. පොදුවේ ගත් කල, සාමාන්ය රුසියානු ආහාර එක් එක් හිමිකරුට ලබා ගත හැකි බව එම වර්ග. අමතර ආහාරයක් යනු කුමක්ද? ප්රංශ, එම වචනය "පිරවීම", "සැරසීම" යන්නයි. ගේ හුරු පුරුදු සියලු දීසි saturate උදව් උපකාර සමඟ සැරසීම හා යෙදුවත් ගැනීමට උත්සාහ කරමු.

එළවළු ක අමතර කෑම

ආකලන මෙම වර්ගය සඳහා විකල්ප වර්ග සරලව විස්මයජනක ය. එළවළු, එකිනෙකා සමඟ විවිධ සංයෝජන දී භාවිතා කළ හැක. උදාහරණයක් ලෙස, අර්තාපල්, ලූනු සහ කැරට් හෝ zucchini, අර්තාපල්, වට්ටක්කා. ඒ යෙදුවත් සහ එම විශේෂ නිෂ්පාදනය විය හැක. කැපී පෙනෙන නිදසුනකි සියලු හුරු පුරුදු ළමා කාලය සිට, පොඩි කළ අර්තාපල් වේ. ඔවුන් එළවළු හා ධාන්ය සඳහා වී, සහ රනිල කුලයට අයත් බෝග, බෝංචි වැනි සමඟ හොඳින් ඒකාබද්ධ. එවැනි garnishes මස් සමග සේවය: කට්ලට්, මස් කැබලි, අක්මාව. හැර සහ මාළු නැත. කවුද අවම වශයෙන් එක් වරක් වත් ඔබේ ජීවිතයේ සාදාගත් අර්තාපල් සමඟ බදින හෝ තැම්බූ මාළු උත්සාහ කර නැත? ගේ එළවළු වඩාත් සරල පැත්තේ කෑමක් කරන්න උත්සාහ කරමු.

කැරට් ප්ලස් අර්තාපල්

මස් හෝ මාළු සඳහා පරිපූර්ණ සහකාරියක්. සහ ඉක්මනින් සූදානම්, හා පරිපූර්ණ ශරීරය මගින් අවශෝෂණය! සකස් කිරීමට 5-7 අර්තාපල්, මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට් කිහිපයක් ගන්න. තවමත් කොළ (parsley, ඩිල්), ලුණු සහ වතුර ඕන.

1. එළවළු පිරිසිදු හා සෝදා හරින්න.
2. අඩකින් අර්තාපල්, කැරට් - 3 සෙ.මී. අංශ - පුළුල්.
3. ඩිල් parsley (cilantro එහි රසය පැහැදීම අයට භාවිතා කල හැක) සිහින් ව කපා.
4. තාච්චියෙන් එළවළු තැබීමේ සහ සීතල ජලය වත් කරන්න. , සැරව ගෙන ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න සහ ශාක පත්ර හඳුන්වා.
5. ටෙන්ඩර් තෙක් අඩු තාප මත උයනවා. දී දෙබල් සමග කඩවසම්, අර්තාපල්: අපි එය හොඳ පැරණි තාලයේ ක්රමයක් පරීක්ෂා කරන්න. එය නිදහසේ ඇතුල් විය යුතුයි, නමුත් මූල පුළුල් නැත.
6. ජල ඉවතලන්න සහ මාළු හෝ මස් සමග portionwise ලබා දෙයි.

සහල් යෙදුවත්

මෙම බාර්ලි මානව සංවර්ධන සම්භවය දී වන අතර, බොහෝ රටවල භාවිතා කරන ප්රධාන ආකලන එකකි. සහල් යෙදුවත් සරල ආහාර පිසීමට. එය ආහාර පිසීමට බොහෝ ක්රම තිබේ. අපි යෝජනා ඉවුම් පිහුම් එක භාවිත කරන්න.

සකස්

අපට අවශ්ය වනු ඇත: සහල්, එළවළු තෙල්, සුදුළූණු, ලුණු.

1. සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් පැහැදිලි. දෙපස කප්පාදු කරන්න.
2. එය skillet තෙල් (අ හැදි කිහිපයක්) දක්වා උණුසුම් හා රන් රාජ්ය තෙක් එහි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්.
3. අපි සුදුළූණු පිටතට ගෙන එය විනිවිද පෙනෙන බවට පත් වන තුරු එම තෙල් විනාඩි කිහිපයක් සහල් ෆ්රයි.
4. සහල් ජලය (පැරණි-හොඳ වට්ටෝරුව: 1 කොටස සිෂ්ටමය හා ජල කොටස් 2, ඒ කියන්නේ, ඔබ සහල් කෝප්පයක් ඇති නම්, ඔබ ද්රව කෝප්ප දෙකක් ගෙන අවශ්ය වේ) පුරවන්න, ලුණු සහ පියනක් සමඟ ආවරණය කරයි.
5. විනාඩි 15 ක් පමණ ඉතා අඩු තාප කට අධික ආහාර පිසීමට.
6. මේ අනුව, යම් ඖෂධයක් එන්නත් ජලය සියලු පිටාර ගැලීම කාලය ඇති අතර, එය කැඩෙන සුළු හා සුවඳින් පැහැයට යෙදුවත්.

මීට අමතරව මෙම වර්ගයේ මත්ස්ය හා මුහුදු ආහාර ආහාර ගැනීමට ඉතා යෝග්ය වේ. එය ස්වාධීන පුඩිං ලෙස භාවිතා කළ හැක. විට ඔහුගේ පරිපූර්ණ ස්වාභාවික පැසවීම සෝයා සෝස් කිරීමට වගුවක්. සහල් මී පැණි සහ කුළුබඩු spoonful එකතු අතුරු කෑම දීසි හා වියළි පළතුරු හෝ නැවුම් පළතුරු සමග මිහිරි පිසූ කල හැක.

පැස්ටා, ගාන ලද චීස් සමග පසුබසින්ට

පැස්ටා පැත්තේ කෑමක් කුමක්ද? එය පෙර පරිදි, එම පහසු සකස් කර ඇත. මාර්ගය වන විට, සමහර රටවල එය වෙනම ආහාරයක් ලෙස ක්රියා කරයි.

පැකට් එකක් ගන්න durum තිරිඟු සිට පැස්ටා (පසුව සෝදා කිරීමට අවශ්ය නැති බව එම). උතුරන වතුර දී සර්ව පහල කොටසේ පැස්ටා කා වදින වැළැක්වීම සඳහා (එය වැඩි මාන ගත යුතුය) නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, අමු ද්රව්ය වීසි කරනවා. සාමාන්යයෙන් පැක් මත ඔවුන් පිසින පේස්ට්රි ලියන්න. නීතියක් ලෙස, එය 10-15 විනාඩි වේ. ඔවුන් එකට සහ මුළු පෙනුම නරක් විය හැක ලෙස ජීර්ණය නොවන, අවශ්ය වේ. එවිට ජලය වත් කර, උණුසුම් පැස්ටා තෙල් එකතු කරන්න. බීට් කර ගාන ලද චීස් durum සමග ඉසිය යුතු ය.

ඉඟිය: ඔබ සැබෑ චීස්, කිසිදු අතිෙර්ක සහ කිසිදු චීස් නිෂ්පාදනය මිලදී ගැනීමට අවශ්ය වේ. එවිට ඔබේ කැමැත්ත යෙදුවත් - සරල yum!