නිර්මාංශ ආහාර සඳහා බාර්ලි අච්චාරු වට්ටෝරුව සමග ආහාර පිසීමට ආකාරය

එය සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න බාර්ලි අච්චාරු. වට්ටෝරුව නිර්මාංශ ආහාර සඳහා

මෑත වසර කිහිපය තුළ දී, තව තවත් ජනතාව සෞඛ්ය සම්පන්න සහ සමබර ආහාර වේලක් අවධානය යොමු. එක් විකල්පයක් අයිතිය හා යහපත් ආහාර නිර්මාංශ ගාහක පද්ධති, එහි සියලු ස්වරූපයෙන් මස් පරිභෝජනය එනම් ප්රතික්ෂේප කිරීම ය. නිර්මාංශ ආහාර වේලක් සැලකිය යුතු, පුද්ගලයෙකුගේ සෞඛ්ය තත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකි බොහෝ බරපතල නිදන්ගත රෝග එය සමනය වන අතර මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, සැලකිය යුතු ඔහුගේ ජීවිතය දිග්ගස්සන්නට.

ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ මිනිසුන් නිර්මාංශ කෑම සමග නුපුරුදු ගැන ද සැලකිලිමත් වන අපි, එය මස් හෝ මස් සුප් හොද්ද තොරව පිසූ නම් ආහාර රස විනාශ කර නම්? කෙසේ වෙතත්, මෙම බිය පදනම් විරහිත වේ. කෘතිය ආහාර පිසීමේ ඔබ ලබා - ධාන්ය වර්ග, එළවළු, පළතුරු හා මධ්යස්ථ විවිධ කුළුබඩු භාවිතය නිසි සැකසුම් සමඟ. ආකාරය, උදාහරණයක් ලෙස, සලකා බලන්න අච්චාරු සූදානම් කිරීම නිර්මාංශ ආහාර වට්ටෝරු සඳහා බාර්ලි.

එය ඓතිහාසික හා ඉතා තෘප්තිමත් රුසියානු කෑමක් කිරීමට අච්චාරු බාර්ලි කරන බව සඳහන් කිරීම වටිනවා.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

- 1 ½ ක වන. l මුතු බාර්ලි,

- අල (3-4 මධ්යම ප්රමාණයේ අල);

- මූල හා සැල්දිරි,

- ලූනු (. 1 පළාත් සභා);

- මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට් (1 PC.);

- ලුණු දැමූ හෝ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා (2-3 පළාත් සභා.);

- රසවත් හරිත හා එළවළු සම්මිශ්රණයක්;

- 1 tbsp. පිටි ඉහළ සමඟ ලද්දේය;

- පිපිඤ්ඤා අති ක්ෂාර ක උතුරවන්න කිහිපයක්.

- ලුණු සහ ගම්මිරිස්,

ඇත්ත වශයෙන්ම, අච්චාරු බාර්ලි සකස් කිරීමට ඉතා සරල ය, නමුත් සමහර කුඩා රහස් ඇත.

කිරීමට පෙර-පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි: පළමු රහස මුතු බාර්ලි 8-10 පැය (එක් රැයකින්) සඳහා. එය, ආහාර පිසීමට වේගවත් මුතු බාර්ලි සඳහා අවශ්ය මෘදු, සියුම් රසය සහ දිරවීමට පහසු වේ.

එවිට, එය ඇඟිලි 2 ආවරණය grits බව එසේ වතුර ටිකක් ඉදිමීම බාර්ලි එකතු කරන්න, තෙල් බොහෝ වත් සහ ඉස්ටුවක් ය.

රහස් දෙකක්: එළවළු ෆ්රයි කිරීමට අවශ්ය ඉතිරි එළවළු තෙල් හා ඒවා දමා සියල්ල එකවර සුදානම් කාලය මත පදනම්ව, ක්රමයෙන් නො විය යුතු, නමුත්. පළමුව, කුඩා කූරු සැල්දිරි සහ කැරට් කපා තාච්චියෙන් බවට පසුව, ඔවුන් ටිකක් ෆ්රයි සිටින විට, එම ලූනු හා, අවසානයේ දී, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු ගොස්,. හා කැඩුණු තැබිය හැකිය , සැල්දිරි දඬු යට ඔවුන් වඩාත් ප්රණීත රසය ලබා අච්චාරු සමග.

එය බෙහෙවින් ම නිරෝගී පුද්ගලයෙකි බව එසේ මස්, ඌරු මස් අච්චාරු බාර්ලි සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කරදර, ඔබ තුන්වන රහස් භාවිතා කළ හැකිය. මෙම බැදපු එළවළු ප්රවේශමෙන් පළු වැළකී ඇවිස්සීමත්, පිටි tablespoon ගැන එක් කරන්න.

මේ වන විටත් grits අර්ධ සූදානම් වනු ඇත විට, එය එළවළු සහ පිටි, diced අර්තාපල්, ක දී නැවත ඉන්ධන පිරවීමට පත් කළ යුතු බේ කොළ, අවශ්ය නම්, ටිකක් උතුරන වතුර එකතු කරන්න ගම්මිරිස්, ලුණු, සහ.

ඉවුම් පිහුම් අවසන් වන විට, විට හා ධාන්ය වර්ග හා අර්තාපල් පිඟාන අමතර අද්දර දෙන්න, පැලෑටි සහ පිපිඤ්ඤා අති ක්ෂාර ක හැඳි කිහිපයක් මුසුවූ, පෙති කැපූ විශාල පිදුරු අච්චාරු එකතු කරන්න, ඉතා මෘදු විය.

අච්චාරු ඇඹුල් ක්රීම් සහ සිහින් ව කැඩුණු හරිත සමග garnished, උණුසුම් සේවය කිරීමට අවශ්ය වේ.

දැන් ඔබ අච්චාරු බාර්ලි මත පදනම් එළවළු පිරවීම ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි ඔවුන් දන්නා බව, ඔබ ටිකක් අමාරු වට්ටෝරුව සඳහා, හතු මෙන් වූ රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදන එකතු කරන්න උත්සාහ කරන්න පුළුවන්. මෙම හතු හොඳ සුදුසු වුවත් හතු හොඳම, (නැවුම් හෝ වියළන ලද) වනාන්තර ගත යුතු ය.

මේ අනුව, අප බාර්ලි සහ හතු සමග අච්චාරු සූදානම් කිරීමට පටන් ගනියි. වියළි හතු ග්රෑම් 100 පැය පළමු කිහිපයක් ජලය එකතු විය යුතුයි පසුව ළූණු, මිරිස් හා leafs එකතු සමග එම ජලය පිසින ලද. හෝ ඔබ මෙන්ම නැවුම් හතු පිපිරෙමු ග්රෑම් 300 ගත හැකි, නමුත් කලින් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. බිම්මල් සුප් හොද්ද ජලය බැස යන අතර එය සුප් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. සෑම අංශයකින්ම, මෙම rassolnik සකස් පෙර එක් වෙනස් නැත. බැදපු එළවළු සහ හතු පමණක් තවමත් වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. ආහාර පිසීම ඒ නිසා ඔවුන් එම ජලය ඔවුන්ගේ පැවැත්ම නැති කර ගන්න එපා අවසානයේ දමා වඩා හොඳ හතු, හතු පෙර කෝප අවශ්ය නොවේ.

දැන් ප්රශ්නය: "? කොහොමද, රසවත් මුල් පිටපත හා සෞඛ්ය ප්රතිලාභ බාර්ලි සමග අච්චාරු සූදානම් කිරීම", සමහර විට, නිවැරදි පිළිතුර සඳහා දිගු සෙවීමට නැහැ.