තාච්චියෙන් දී සෝයා සෝස් තුළ කුකුළු මස් උයන්න: වට්ටෝරු

කුකුළු මස් fillet - මස් අපැහැදිලි. එක් අතකින්, එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වන අතර, වචනාර්ථයෙන් අනෙක්, ප්රෝටීන, ස්ථුල ඇත - එය රස අර්ථයෙන් ඉතා හොඳ නැත එය dryish හැරෙනවා බව. පවා සුවඳ බැදපු කිකිළියක් fillet - නො සාදරයෙන් සහ රසවත් දීමනාවකින්ම. ඒ නිසා තම්බා පියයුරු හා කතා කළේ නැහැ. එය සලාද සඳහා හැර හොඳයි. නිර්මල, බොහෝ ශ්රේෂ්ඨ මැලිකමක්, සහ හදිසි අවස්ථාවක එය කන්න.

කෙසේ වෙතත්, රස ප්රකාර fillet වැඩි ඉස්ම සහිත හා ආකර්ෂණීය කිරීමට බොහෝ ක්රම තිබෙනවා. ප්රමාණවත් තරම් marinate එය කුමක්ද. උදාහරණයක් ලෙස, සෝයා සෝස්. තව ද, මෙම ක්රමය ප්රමාණවත් වේගවත් ආහාර පිසීම අවශ්ය වේ. බව, පෝරණුවක් සමග කරදර විය යුතු නැත, සෑම දෙයක්ම උදුන මත සිදු කළ හැකි වේ. අපි ඔබ කෑම පිළියෙල කිරීම සඳහා කිහිපයක් විකල්ප ඉදිරිපත් සහ පෑන් දී සෝයා සෝස් තුළ කුකුළු මස් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ඔවුන්ට කියන්න ඕන. පහත ඉදිරිපත් වට්ටෝරු ඉතා සරල හා අමුද්රව්ය යනු යම්කිසි අවශ්ය නැහැ. එහෙත්, පළමු - මෙම සෝස් ගැන වචන කිහිපයක්.

ආසියානු ආහාර පිළිබඳ ප්රියතම

මෙම සෝස් ටිකක් ලුණු සහ තරමක් තියුණු රසය පුදුම වැඩ කළ හැකි වේ. ආසියානු ආහාර එය කෑම විශාල මුදල් ප්රමාණයක් සැකසීම සඳහා භාවිතා කර ඇත. අපගේ අරක්කැමියන් එය සමහර අගය නොකරන අතර. කිව්වොත්, අතර, සෝයා සෝස් පවා එම කුකුල් මස්, තැටියක පිසින ලද, පුදුම හිතෙන ටෙන්ඩර් හා පදම්. දන්නා දේ, එය මේ මස් සුවිශේෂ නොවේ.

ඇති පහසුම ක්රමය

තාච්චියෙන් දී සෝයා සෝස් තුළ කුකුළු මස් සූදානම් වන මෙම වට්ටෝරුව, කොන්දේසි විරහිතව බොහෝ සරල විය. මෙම නඩුවේ සංරචක Set ආහාර පිසීම අතර තමන් විසින් සෘජුවම අවම වන අතර, මෙන්ම. ජීවිතයේ එය ක්රියාත්මක කිරීමට කුකුළු මස් අඩක් කිලෝ එකක් පමණි (ඔබ විශාල කබලෙන් ලිපට තිබේ නම්, ඉන් පසුව අපි ගත වීම සහ තවත් දේ කළ හැක), සෝයා සෝස් මේස හැඳි හතරක්, එළවළු තෙල් හා ගම්මිරිස් schepotochka සංඛ්යාව ද මීට සමාන යුතු. මෙන්න, ලුණු පවා අවශ්ය, සෝස් සම්පූර්ණයෙන්ම එය සමග සංතෘප්ත සිට ඇත.

මා විසින් කළ යුත්තේ කුමක්ද?

මස් ඉතා තුනී, දිගු ඉරි කපන්න. බවට වත් , මස් සෝයා සෝස් + එළවළු තෙල්, ගම්මිරිස් සහ අනතුරුව සියලු ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරගන්න. මෙම ආකෘති පත්රය marinate සඳහා නිවාඩු. එය අර්ධ පැයක් හොඳය, නමුත් ඉක්මන්, එය විනාඩි 15 ක් පමණ ඇති වෙන්න පසුව නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, බටර්, ප්රමාණවත් තරම් ඉහළ තාප බදින ඇත නම්. මස් ගොඩක් බවට පරිවර්තනය වී තිබේ නම්, චිකන් ෆ්රයි පෑන් වඩා හොඳ කොටස් වල සෝයා සෝස් තුළ පිරවුම්. එය පමණක් කෑම පහළ අහන්නට, සහ ස්ථර ගිහි නැති බව ඒ නිසා. තනි ගෙඩියක් තරම් විනාඩි හතරක් වනු ඇත සකස් කිරීමට එය, කාලය ගොඩක් ගත වන්නේ නැත. එය බදින ලද වට්ටක්කා සඳහා පරිපූර්ණ ලෙස අමතර ආහාරයක් ලෙස. නමුත් ප්රතිපත්තියක් වශයෙන්, කළමනාකරණය සහ සාදාගත් අර්තාපල් හෝ එළවළු සලාද හැකි. තවමත් ඉතා රසවත් කෑමක් ලබා ගන්න.

sophisticate වට්ටෝරුව

තාච්චියෙන් දී සෝයා සෝස් තුළ කුක් කුකුල් මස්, ඔබට හැකි, ඇත්තෙන්ම, සහ වෙනත් ක්රම. එපමනක් නොව, ජීවිතය අප විසින් ඉදිරිපත් කරන සියළුම විකල්ප ගෙන ඒමට උත්සාහ, ඔබ වියළි සුදු මස් විය හැකි බව අවබෝධ කර ඇත, එය ඉතා රසවත් හා පදම් හැරෙනවා. එහෙත් ආපසු අපගේ වට්ටෝරුව සඳහා. ඒ නිසා කරන්න. සිහින් ඉරි - පසුගිය පැමිණිල්ලේ දී මෙන් එකම විදිහට බවට fillet සැපයුම අත්හිටුවන අඩක් කිලෝ එකක්. බඳුනක් මස් දමා, හතර හැදි හැන්දක් සෝස් වත්, knead හා marinate නිවාඩු. විනාඩි දහයක් තරම් වනු ඇත. එවිට මස් හැදි තුනක් පිෂ්ඨය කලබලයක් බවට වත් කරන්න. සෝයා සෝස් පෑන් දී බදින ලද කුකුළු මස්, ඉහළ තාප එළවළු තෙල් හා කිහිපයක් පෙර කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි (එය රස කර ගැනීමට ගත අංකය) පැවසීය. විනාඩි පහකට පසු, ඔබ එය තාක් කල් පිඟාන ඝණ ලෙස ගිනි තාච්චියෙන් තබා ගැනීමට අවශ්ය වන අතර, කුකුළු මස් සුප් හොද්ද අඩක් කෝප්පයක් වත් කළ යුතුයි. සේවය කිරීමට පෙර, තල ඇට මස් ඉසිය යුතු ය එය පෙර-ෆ්රයි කර ගැනීම සඳහා බව නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

සෝයා සෝස් සහ මී පැණි සමඟ Fillet

අපි තවත් මේ කාලය සෝයා සෝස් තුළ කුකුළු මස් ඉතා සුවිශේෂ වට්ටෝරුව ලබා දෙයි. මෙම අවස්ථාවේ දී මී පැණි අමුද්රව්ය අතර සහභාගී වනු ඇත. සංරචක ක වෙනුවට අසාමාන්ය සංයුතියක් කෙසේ නමුත්, කෑමක් ලබා ගැනීමට හැකි වේ පුදුම හිතෙන රසයකින් ඇත. මා විසින් කළ යුත්තේ කුමක්ද? මී පැණි හා වියළි වයින් (සුදු) මේසය හැන්දක් මත මිශ්ර, පසුව ඔවුන්ට සෝයා සෝස් එකම හැදි තුනක් එකතු කරන්න. අත්තනෝමතික ලෙස කපා කුකුළු මස් අඩක් කිලෝ එකක්, නමුත් ඉතා විශාල එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය සමග මිශ්ර, පසුව උණුසුම් එළවළු තෙල් සමඟ පෑන් යවන්න නැත. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ඉතා ඉහළ තාප පුරා ආහාර පිසීමට.

මී පැණි දොඩම් වෙනුවට

දොඩම් දෙකක්, කෑලි ඒවා කපා, පසුව ලෙලි ඉවත් වූ saucepan ජලය අර්ධ කුසලාන වත් අවශ්ය වන අතර, කුඩා ගිනි ය. නටන පසු, සීනි මේස හැඳි කිහිපයක් එකතු කරන්න. කුක්, විනාඩි පහක් පමණ තවත්, සඳහා, බොහෝ විට ඇවිස්සීමත්. තලා සුදුළූණු පහක් හයක් කරාබුනැටි සෝයා සෝස් හැඳි හතරක් අබ හැදි දෙකක් හා සමග මිශ්ර. මේ සියල්ල ඔවුන් සිසිල් පසු, දොඩම් වෙත යැවීමට. කුකුළු මස් fillet (හත් සියයක් ග්රෑම්) අත්තනෝමතික කප්පාදු කරන හා සර්ව බවට පමණි. එළවළු තෙල් එකතු කරන්න සහ එහි ප්රතිඵලයක් තැඹිලි-සෝයා මිශ්රණය වත් කරන්න. පියන යටතේ විනාඩි හතලිස් පතුලේ හා පසුව විනාඩි හතක් තොරව සහ අධික තාපය වැඩි ෆ්රයි. බත් සමග සේවය කරන්න.

skewers මත, තැටියක දී සෝයා සෝස් තුළ කුකුළු මස් උයන්න

චිකන් හතර සෙන්ටිමීටර එකහමාරක් පමණ පළල ඔස්සේ කෑලි කපා අවශ්යයි. එවිට (මෙම දෙවැන්න අමුද්රව්ය දෙකක් tablespoon අවශ්ය වනු ඇත) ලෙමන් යුෂ සහ එළවළු තෙල් සමඟ සෝස් හැඳි පහක් හැදි මිශ්ර. මස් මිශ්ර බවට සියලු වත්, එය මර්දනය සුදුළූණු කරාබුනැටි පහකට ඵලිත මිශ්රණය වත් කරන්න. පැයක් marinate සඳහා නිවාඩු. එවිට skewers මත මස් තබා ප්රතිඵලයක් සර්පිලාකාර ලබා ඇති බව එසේ එය කරකැවීමෙන්. එවිට එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට මස් දමා පෙර රත් (එක් එක් පැත්තේ විනාඩි තුනක්) අධික තාපය මත එහි පැති දෙකක් ෆ්රයි. තවත් විනාඩි පහක් සඳහා මධ්යම තාපය ආවරණය සහ දිගු ඔහොම ඉන්න.

එලෙස, එය සර්ව දී සෝයා සෝස් තුළ සූදානම් කුකුළු මස් (එය ඉහත ඡායාරූප පැහැදිලිව පෙන්නුම්) ඉතා සුන්දර හැරෙනවා. පිඟාන විසිරි සේවය විට තවදුරටත් බැදපු තල ඇට විය යුතු අතර, සහල් සහ එළවළු භාවිතා කිරීමට යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස ගත හැක.