තනි ධාන්ය විස්කි: ශ්රේණිගත. තනි මෝල්ට් විස්කි: නම මිල

විස්කි තනි ධාන්ය, 'ජීවන වතුර "සියලුම වර්ගයේ කාගේ ශ්රේණිගත බීම මේ ආකාරයේ එකම බාර්ලි ෙමෝල්ට් සහ ජලය යන පදනම මත ඇති කරන ලද ඉහළම තත්ත්වයේ, ලෙස සැලකේ ලෙස, උසම ස්ථානය වේ. මෙම අනෙකුත් ධාන්ය වර්ග «තනි මෝල්ට්» විය නොහැක. සිසිල් බීම එම නිෂ්පාදකයා මත පදනම්ව එය වසර 3 ක් හෝ 20 ක් සඳහා බැරල් බේරෙන්න පුළුවන්, ද්විත්ව හෝ ත්රිත්ව ආසවනය විය හැක. නැහැ - කොහේ හරි කොහේ හරි, (උදාහරණයක් ලෙස, එක්සත් ජනපදය තුල ඇත්තටම අවශ්ය වේ) ඩයි වර්ග එකතු කරන්න ඉඩ දුන්නා.

«තනි මෝල්ට්» පිළිබඳ නිශ්චිතභාවයකින්

ලෝකයේ වෙළඳ නාම සහ තනි මෝල්ට් විස්කි වෙළඳ නාම දුසිම් ගනනක් වේ, එසේ නොමැති නම් සිය ගණනක්. සාම්ප්රදායික අංශ 'ජීවන වතුර ", අයර්ලන්තය හා ස්කොට්ලන්තය දීර්ඝ සම්ප්රදායක් හා ස්ථාපිත නිෂ්පාදනය සන්ධානයට ආඩම්බර විය හැකිය.

උදාහරණයක් ලෙස, තනි මෝල්ට් අයර්ලන්ත විස්කි Connemara තනි Cask 2008 හා 2009 දී "ලොව හොඳම" යන ශීර්ෂය ඇතුළු ජාත්යන්තර තරග 20 රන් පදක්කම් ලැබුණා. කෙසේ වෙතත්, තවත් රටවල් දක්වා ඔවුන් පිටුපස නොවේ - ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, ජපානය, තායිවානය සහ තවත් රටවල නිෂ්පාදනය කරන මෙම ප්රවර්ගය සතු බොනවා.

ඇයි "තනි මෝල්ට් විස්කි" යනු කුමක්ද? වර්ග නම් නිෂ්පාදන ඉදිරිපත් කළ ස්කාගාරයක්, නම අඩංගු, සහ "තනි මෝල්ට්" පිළිබඳ පැමිණිල්ලේ දී අර්ථ කීපයක් ඇත. ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් කරන තනි ස්කාගාරයක් නිෂ්පාදනයක්, ඒ සඳහා සාමාන්යයෙන් ඔහු බෝතල් වේ. සමහර විට එය වයසට යෑම විවිධ වසර කිහිපයක් වර්ග මුසුවූ විය හැක.

ඒ සඳහා ප්රධාන සංරචක බාර්ලි මෝල්ට් සහ ජලය. විශේෂඥයන් අතර පුළුල් ලෙස «තනි මෝල්ට්», ඉංග්රීසි මෙම බීම ප්රවර්ගය නම, සියලු වර්ගවල වඩාත් ගුණාත්මක බව විශ්වාස කළහ.

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව දී ආසවනය පමණක් දෙවරක් විශේෂ තඹ නිශ්චල ඡායාරූප දී සිදු කෙරේ. ස්කොට්ලන්ත ස්කාගාර කීපයකට නිල වශයෙන් තුන් වතාවක් distill අයිතිය තහවුරු කර ඇත. මෙම «තනි මෝල්ට්» සකස් තවත් පාලනය - අවම වශයෙන් අවුරුදු තුනක් උධෘතයක්, නමුත් බොහෝ නිෂ්පාදකයින්, නොවේ නම් වඩාත්, සිසිල් බීම සැලකිය යුතු තවදුරටත් බැරල් පරිණත වීමට ඉඩ ලබා දේ.

තනි ධාන්ය විස්කි: අනුපාතය WWA (ලෝක Whiskeys සම්මානය)

තරගය ලෝක Whiskeys සම්මානය විස්කි සඟරාව එම සඟරාව විසින් ස්ථාපිත කරන ලදී. විනිශ්චය මණ්ඩලය ලොව පුරා WWA මාධ්යවේදීන්, නිෂ්පාදකයන් හා විස්කි අලෙවිකරුවන් ඇතුළත් වේ. එය 2007 වසරේ සිට පැවති සහ පාවිච්චි කල ලබාගත හැකි හොඳම බීම වර්ග වාර්ෂික ශ්රේණිගත කර ඇත.

2014 දී, ජූරි බීම පානය 300 කට වඩා වැඩි වර්ග සහ කාණ්ඩ 10 පිදුම් හොඳම මාතෘකා ඉදිරිපත් විය. මෙම ප්රවර්ගය සතු ජයග්රාහකයා "ලෝකයේ හොඳම තනි මෝල්ට් විස්කි - 2014", ටැස්මේනියාව ඉදිරිපත්, Sullivans Cove ප්රංශ ඕක් Cask පිළිගත් කර ඇත. 2007 වසරේ සිට, හොඳම ජූරි මාතෘකාව විකල්පව ස්කොට්ලන්ත, ජපන් නිෂ්පාදන සහ නුවන් කුලසේකර, විශේෂයෙන්, මීට පෙර වසර සිට - මහ කම්පන හිතාගන්න අමාරුයි.

දැන් Sullivans - කාගේ ශ්රේණිගත ඉහල නැග තනි මෝල්ට් whiskeys, "ස්වර්ගය." මෙම නිෂ්පාදනය රටේ අනුව බෙදී වෙනත් අංශ ජයග්රාහකයින්, පහත සඳහන් පරිදි වේ.

ඕස්ට්රේලියාව

හොඳම විස්කි - Sullivans Cove ප්රංශ ඕක් Cask.

පළමු නිශ්චල ඡායාරූප ද XIX සියවසේ දී මෙහි පෙනී, නමුත් ක්රියාකාරීව විස්කි කර්මාන්තය පමණක් XX සියවසේ 90 ගණන්වල දී ආරම්භ සංවර්ධනය කිරීමට. කෙසේ වෙතත්, මේ වන විටත් 2008, තම ක්ෂේත්ර තුළ වඩාත්ම ජනප්රිය විශේෂඥයන් එක්, "විස්කි බයිබලය" Dzhim Myurrey ප්රකාශකයා ඕස්ට්රේලියානු නිෂ්පාදන කිහිපයක් ඉතා ඉහළ ශ්රේණිගත - හැකි 100 න් 90 කට වැඩි ලකුණු.

එක්සත් ජනපදය

ජයග්රාහකයා - Balcones ටෙක්සාස් තනි ධාන්ය.

එක්සත් ජනපදය තුල, නිෂ්පාදන හා තවත් බොහෝ ඉදිරිපත් රටේ ජාතික පානයක් සැලකෙන බෝරෝන්, නැත. කෙසේ වෙතත්, එවැනි තනි මෝල්ට් විස්කි වැනි වෙනත් වර්ග, පවතින, ණය ශ්රේණිය සහ ගුණාත්මක ස්කොට්ලන්ත සහ අයර්ලන්ත වර්ග වඩා නරක නැත. Balcones ටෙක්සාස් තනි ධාන්ය WWA හොඳම ඇමරිකානු whiskeys පිළිගත් බව පුදුම වන්නට කිසිවක් නැත.

ආසියාවේ

හොඳම - Kavalan හිටපු බෝරෝන් ඕක්, තායිවානය තනි මෝල්ට් විස්කි. නිෂ්පාදන නම්, අතර ශාක පෙර වරක් ස්කාගාරයක් අද පිහිටා ඇති මෙම ප්රදේශයේ ජීවත් වූ ජාතියක් kavalan, ගෞරවය ලබා දෙන ලදී.

යුරෝපයේ

• ස්නායු පැවැත්වීම කාලය ජයග්රාහකයා සමඟ අංශයේ - Slyrs px නිමාව.
• මෙම ෂටර් වේගය හා අවුරුදු 12 ට අඩු - Stauning Peated, 2 වැනි සංස්කරණය.

අයර්ලන්තය

මේ රටේ - සාම්ප්රදායික විස්කි නිෂ්පාදනය ප්රදේශ එකක්. ත්රිත්ව ආසවනය - අයර්ලන්තය ඉදිරිපත් වර්ග බොහෝ. රටේ අවසර ලබා සමාගම් අතර පැරණිතම වන ඕල්ඩ් බුෂ්මිල්ස් ඩිස්ටිලරි, - ප්රධාන නිෂ්පාදකයන් තුනක් පමණක් ඇතුලත් වේ. අයර්ලන්ත බීම පහත සඳහන් ජයග්රාහකයන් අතර හඳුනා WWA:

• Connemara Peated තනි ධාන්ය - හොඳම තනි මෝල්ට් අයර්ලන්ත විස්කි ස්නායු ගැනීමට ගතවන කාල පමාව සමග කාණ්ඩය
• නිරාවරණය වසර 12 හෝ ඊට අඩු - වයස අවුරුදු 10, බුෂ්මිල්ස්ෙකො,
• වයස අවුරුදු 13-20 පැවැත්වීම කාලය - බුෂ්මිල්ස් වයස අවුරුදු 16,
• වයසට 21 හා වසරකට වැඩි - 21 හැවිරිදි Teeling.

ජපානය

ජපානයේ 'ජීවන වතුර "නිෂ්පාදනය සඳහා පළමු බලාගාරය පමණක් 1923 දී පෙනී, වර්තමාන මොහොත වෙත ජපන් විස්කි " උසස් තත්ත්වයේ "- ඉතා අදාළ නිර්වචනය නිවැරදිව තවත් බොහෝ ජපන් ආහාර ලැබිය යුතු වේ වේ. මේ රටේ නිෂ්පාදන සමාගම් ඉතා ස්වයංපෝෂිත වන අතර, ඔවුන්ගේ ම අද්විතීය නාමය තියෙනවා. ඉහළ තනතුරු WWA ශ්රේණිගත ශ්රේණි විසින් අත්පත් කර ඇත:

• Hakushu (සඳහන් නොකළ නිරාවරණ කාලය සමග බීම ප්රවර්ගය);
• Miyagiko 12 හැවිරිදි ෂෙරී සහ ස්වීට් (උපුටා වසර දහය හෝ ඊට අඩු);
• "Yamazaki" පිළිවෙලින්, පසුගිය කාණ්ඩ දෙකක්, 18-සහ නිරාවරණය-වර්ෂ 25 තුළ දිනා ගැනීමට සමත් විය.

දකුණු අප්රිකාව - වයස අවුරුදු 10 ත්රී නෞකා

විස්කි දකුණු එය තනි මෝල්ට්, සංකලනය කළ තේ සහ වෙනත් අය ඇතුළු ශ්රේණි සහ වර්ග විවිධ නිෂ්පාදනය එහිදී අප්රිකාව, ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. මහාද්වීපයේ මෙම බීම නිෂ්පාදනය වන XIX සියවසේ දී ආරම්භ විය. 2014 දී ජයග්රාහකයා - ත්රී නෞකා වයස අවුරුදු 10 විස්කි.

ස්කොට්ලන්තය

තනි ධාන්ය ස්කොච් විස්කි අග XVIII සියවසේ පෙනී සිටියේය. මේ රටේ නිෂ්පාදනය කරන වසර 8 ත් 15 ත් අතර බැරල් තුළ විස්කි නඩත්තු කිරීමට එය ප්රයෝජනවත්. එය එය පානය විශේෂ රසය සහ සුවඳ අත්පත් සඳහා අවශ්ය වන්නේ ඒ කාලය වන බව විශ්වාස කෙරේ.

දැන් ස්කොට්ලන්තයේ, මැලියම් පටි නිෂ්පාදනය ප්රධාන අංශ හයක්: උස්බිම්, තැනිතලා, Aili දිවයින Campbeltown, දූපත්, Speyside.

කඳුකරයේ

භූගෝලීය වශයෙන්, එය ස්කොච් විශාලතම නිෂ්පාදන ප්රදේශයකි. එය (රටේ උතුරු ප්රදේශයේ) නගරයේ Vic ආරම්භ වීමත් සමග හා දකුණු Glengoyne ඩිස්ටිලරි අවසන් වේ. අපේ කාලයේදී, මෙම කලාපයේ ස්කාගාර 30 කට වඩා වැඩි වේ. මෙහි Grlenturret වන අතර, ස්කොට්ලන්තයේ පැරණිතම ස්කාගාරයක් වේ. ස්කාගාරයක් කලාපයේ - රාජකීය Lochnagar (වරක් වික්ටෝරියා රැජින සංචාරයක ප්රදානය), Tomatin (ශ්රී ලංකාවේ විශාලතම සලකා), රාජකීය Brackla, Lochside සහ වෙනත් අය.

සරල

වරක් මැලියම් පටි නිෂ්පාදනය ප්රමාණවත් විශාල කලාපයේ ඇති විය. ඒ මොහොතේ දී, ක්රියාත්මක ස්කාගාර තුනක් පමණක්: Auchentoshan (ත්රිත්ව ආසවනය ගුරුකම්), Bladnoch (වඩාත් දකුණු ස්කාගාරයක් රට), Glenkinchie.

Aili දිවයින

දිවයිනේ විස්කි ස්කාගාර බොහෝ විට "දුම් දමන" ලෙස විස්තර කරයි "සෞඛ්ය." මුහුදු ආසන්නයේ ස්කොච් හෝ හයිලන්ඩ් නිම්න වල රස වඩා වෙනස්, එය එහි රසය ලබා දෙයි. මෙහි ස්කාගාරයක් Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig හා තවත් අය.

Speyside

ගඟ Spey අසල ගමක. පැණි රසයෙන් යුක්ත මෝල්ට් ස්කොච් ලෙස කලාපයේ විස්කි. මෙම ස්කාගාර විශාලතම සංඛ්යාවක් පවතින බවත්, රටේ නිෂ්පාදන මධ්යස්ථාන එකකි. කඳුකරයේ කොටසක් විය කිරීම සඳහා යොදා ගනී. මෙන්න ස්කාගාරයක් Cardhu, Glenfiddich, මෙම Macallan හා තවත් අය.

දූපත්

Arran, මල්, ජුරා, Skye හා Orkney - ප්රදේශයේ Aili හැර, එකට ටේප් නිෂ්පාදනය කරන රටේ සියලු දූපත්, ගෙන එයි. ස්කොච් විස්කි සංගමයේ මෙම භූමි ප්රදේශ කඳුකරයේ කොටසක් ලෙස සලකයි. මෙහි ස්කාගාරයක් Arran, ජුරා, හයිලන්ඩ් පාර්ක්, Scapa, හා තවත් අය.

2014 දී මෙම තරගය WWA (චැම්පියන්ස් ප්රදේශ පහක් එක් එක් සඳහා අංශ හතරක් තීරණය කරන ලදී) වර්ග පහත සඳහන් ස්කොට්ලන්ත තනි මෝල්ට් විස්කි දිනා:

• කඳුකරයේ - Glenmorangie සිග්නට්, "Aberfeldy" 12 හැවිරිදි "Tomatin" 18 හැවිරිදි සහ Aberfeldy 21 වියේ
• දිවයින - ජුරා Turas මාර, මෙම Arran ධාන්ය වයස අවුරුදු 10, Tobermory 15 වියේ
• දිවයින Aili - Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12 හැවිරිදි Bunnahabhain 18 හැවිරිදි තවත් Bunnahabhain වයස අවුරුදු 25, හා ටේප් Glenkinchie 12 වියේ
• Speyside - Glenfiddich රික් ඕක්, Benromach වයස අවුරුදු 10, Glenfiddich 15 හැවිරිදි ඩිස්ටිලරි සංස්කරණය, මෙම Glenlivet XXV;
• හා අවසාන වශයෙන්, Campbeltown - Longrow, Springbank වයස අවුරුදු 10, Springbank 18 හැවිරිදි.

රන් විශිෂ්ට තරගයක් IWSC

IWSC - 1969 වසරේ සිට සෑම වසරකම පවත්වනු ලබන සාර පාන වර්ග ජාත්යන්තර තරගාවලියෙන්. මෙම මත්පැන් ලෝකයේ වඩාත් කීර්තිමත් තරග එක් වන අතර, ඔහු එක් සුවිශේෂී විශේෂාංගයක් ඇත - එක් එක් බීම, මෙම තරඟය සඳහා සහභාගී වන, යුරෝපා සංගමයේ ප්රමිතීන් සමඟ අනුකූල වීම සඳහා අනිවාර්ය තාක්ෂණික විශ්ලේෂණය කිරීමට යටත් වේ. තක්සේරු උපරිම වාස්තවිකත්වය සාක්ෂාත් කර ගැනීම attributive කිසිදු සලකුණකින් තොරව, එම කළය තුළ බීම ජූරි - IWSC මත "අන්ධ රස" භාවිතා කරයි.

විවිධ මට්ටමින් IWSC සම්මාන ත්යාග කිහිපයක්. වඩාත් ගෞරවනීය අසාමාන්ය වැඩි ගුණාත්මක සහ රසය පුරුදු මගින් පිරිනමනු, රන් විශිෂ්ට වේ. එවැනි සුවිශේෂී ගුණ වශයෙන් පහත ලැයිස්තු ගත කර whiskeys බව.

මෙම අංශයේ තනි ධාන්ය ස්කොච් විස්කි (ලෝකයේ මෙම බීම ශ්රේණිගත තරගය මධ්යයේය, තවමත් ඉහළ) අවසානයේ දී නම් 18 දුන් කිහිපයක් ප්රවර්ග, දී තීරණය කරන ලදී. මෙම සම්මානය "රන් Autstending" ස්කොච්, එක් එක් ප්රදේශය සඳහා, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් තේරිය විය. ජයග්රාහකයන් අතර - ආහාර Glenfiddich, Bowmore, Laphroaig, ඩීන්ස්ටන් හා අන් අය ඩිස්ටිලරි.

අයර්ලන්ත විස්කි තනි ධාන්ය. "බුෂ්මිල්ස්" වයසට 10 හා 16 වසර, සහ Teeling වින්ටේජ් රක්ෂිතය 30 හැවිරිදි: තනි ස්කාගාරයක් සිට - අනුපාතය තිදෙනා නිෂ්පාදන, දෙකක් ඇතුළත් වේ.

තායිවාන

තායිවානය, එය එකම එක වේ - Kavalan තනි ධාන්ය විස්කි.

මෙම ශාකය කාර්මික කණ්ඩායම මෝටර් රථ රජු විසින් ඉදි කරන ලදී. මෙම සංස්ථාවේ 1965 දී ස්ථාපිත කරන අතර බොහෝ ප්රදේශවල සක්රීය කරන ලදී - ජෛවතාක්ෂණය, ආහාර, බීම වර්ග. Mr.Brown සහ විශ්රාමික කෝපි, සහ දැන් Kavalan - එහි සන්නාම ඇති ප්රසිද්ධ අතර. 2008 දී නිෂ්පාදනය කරන විස්කි Kavalan බලාගාරය පළමු බෝතලයක්.

කාගේ ශ්රේණිගත සංකීර්ණ වට්ටෝරුව සිදු එසේ ඉහළ නිසා IWSC, ඉහළ ගොස් තිබේ සම්භාව්ය තනි මෝල්ට් whiskeys. බෙර වර්ග කිහිපයක් භාවිතා කරන්න: නැවුම් වූ ෂෙරි, බෝරෝන්, සහ බැරල් නැවත භාවිතය සිට.

මීට අමතරව, තායිවාන නිෂ්පාදන එක් ප්රධාන වාසිය - විස්කි රටේ උණුසුම් දේශගුණයක් ස්තුති වඩා ඉක්මණින් පරිණත, සහ වසර තුනක නිරාවරණය බීම ආහාර ස්කොට්ලන්තයේ හා අයර්ලන්තයේ සිට වයස්ගත වන 8-15 වසර රස හා සුවඳ මත තරග කළ හැකිය.

2011 දී, මේ වන විටත් IWSC Kavalan තනි ධාන්ය විස්කි ප්රදානය - එවිට ඔහු රන් පදක්කම ලබා ඇත. ඔහුගේ "විස්කි බයිබලයේ" තුළ Dzhim Myurrey ද සිය අවධානය යොමු අධිපතීහු නැහැ - ක් වටිනා දුරට සහෘදයා වැනි ඉහළ ලකුණු සහ බීම හොඳින් සුදුසුකම් ලැබුවා ජනප්රියත්වය දායක වේ.

ප්රභූ ආත්ම කොපමණ ද?

කොපමණ විස්කි සුඛෝපභෝගී සඳහා, සාමාන්ය අන්තර්ජාල සාප්පුව තුළ, ලෝකයේ තරගයේ ජයග්රාහකයා ගෙවන්න වෙනවා? උදාහරණයක් ලෙස, Connemara Peated තනි ධාන්ය - ධාන්ය විස්කි, එහි මිල රූබල් 2000 ක් පමණ වේ. එය වියළි පීට් මෝල්ට් භාවිතා කරන නිෂ්පාදනය, නූතන ඉතිහාසයේ පළමු නිෂ්පාදන බව ඔහු අද්විතීය වේ.

තායිවාන Kavalan තනි ධාන්ය විස්කි රූබල් 5000 ක් පමණ අලෙවි කරන සමාගමකි. ස්කොච් Laphroaig ක Cuan කාල සීමාවක් තනි ධාන්ය ස්කොච් විස්කි පෙම්වතුන් 5.5 thous වැය වේ. මෙයිනුත්. 7.5 දහසක්. අරියාලේ. ජපන් තනි මෝල්ට් විස්කි මිල පමණක් වඩාත් ආකර්ෂණීය කරනවා - ඇත්ත බොහෝ තරඟ ජයග්රාහකයා සහ වටිනා ත්යාග දිනා "පමනක්" 60 ක් පමණ දහසක් රූබල් ..