ජෙලටින් සමග ජෙලි ආහාර පිසීමට කෙසේද? සරල ඉඟි කිහිපයක්

රස මවුලු - රුසියානු ආහාර හොඳම සම්ප්රදායයන්ගෙන් එකක්. මෙම රසවත් හා රසකාරක සුලූ කෑමක් ඔවුන්ගේ නිවසට ආදරය හා ක් සබැදී රසවත් යමක් පැමිණි regale කරන කරුණාවන්ත සේවිකාවන් ද ඇදී එති. jellied මස් (හෝ ඒ වෙනුවට - සියුම් හා රහස්) සඳහා වට්ටෝරු බොහෝ පවුල් පවතින: කොහොමද, මොනවද සහ රසවත් පුඩිං ලබා ගැනීමට එක් කිරීමට කුමක් පිණිස. ඇති බැවින් එය වඩා හොඳ stiffened ඇත ජෙලටින් සමග ජෙලි සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න: වට්ටෝරුව - ගතිය නැත. අපි එය භාවිතා කිරීමට උත්සාහ!

අදාළ හෝ නොවේ

මෙම ප්රශ්නය බොහෝ සේවිකාවන් පෙළන. එය ජෙලි ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට - ජෙලටින් හෝ නැතිව - දශක ගණනාවක් තිස්සේ විවාදයකි. ඒත්, ඔයා බලන්න, සහ ඔබගේ කෑමක් ජෙලි අපේක්ෂිත අනුකූලතාවක් තෙක් නිදා නොමැති නම් තත්වය කුමක්ද? එය ඒ වෙනුවට රසවත් නිෂ්පාදන සාමාන්ය මස් සුප් හැරෙනවා. ඇත්ත වශයෙන්ම, සම්භාව්ය ජෙලි ජෙලටින් තොරව ආහාර පිසීමට කියමිනි. ඒ සියල්ල දැන ගැනීමට තිබේ. කාලය සෑම විවිධ ක්රම ග්රහණය රස මවුලු දෙයක් - එහෙත් පළපුරුදු සේවිකාව එය ආහාරයක් කිරීමට "පමණක් නඩුවේ", එය නිසැකව ම අනුමාන කිරීමට අපහසු නිසා එකතු කරන්න,.

ජෙලටින්

එහෙත් හෝ ජෙලටින් තොරව ජෙලි ආහාර පිසීමට කෙසේ ද? ගේ මෙම නිෂ්පාදනය මිනිස් සිරුරට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ යන කාරනය සමග ආරම්භ කරමු. මෙය, සම්බන්ධක පටක වල පරිමාව වැඩි ඔවුන්ගේ වර්ධනය ප්රවර්ධනය කරයි. විශේෂයෙන් නිෂ්පාදන (දරුවන් සහ මලල ක්රීඩා සඳහා මූලික වශයෙන් නිර්දේශ මෙන්ම, වැඩිහිටි) සන්ධි ශක්තිමත් කිරීම සඳහා හොඳයි. මේ අතර, කොලජන්, ජෙලටින් ශරීරයේ කෙස්, නිය, අස්ථි හොඳ වර්ධනයක් සඳහා ප්රයෝජනවත්. තවත් - සමන්විත ජෙලටින් aspapaginovuyu අම්ලය කම්පනය, රෝග ප්රකෘතිමත් කිරීමට දායක වන. මෙම නිෂ්පාදනය සියලු ස්වාභාවික හා සත්ව කොටස් සිදු කෙරේ විශේෂයෙන් බව. ඒ නිසා, ඇත්ත වශයෙන්ම, මීට අමතරව ජෙලටින් කිසිවක් "මිලිටරි" නැහැ, ඔබ ඔවුන්ගේ සෞඛ්ය සඳහා බිය විය යුතු අතර, අදාළ නිදහස් හැඟීම නොහැක!

ඉවුම් පිහුම් ජෙලි ලෙස චිකන් ජෙලටින්

සාමාන්යයෙන් ජෙලි (රස මවුලු, ජෙලි) ඌරු මස් හා හරක් මස් සිට සූදානම්. නමුත් මේ කෑම විශිෂ්ට කිකිළියක්, තාරා, ඇස්වල කඳුලු ලබා ඇති බව අමතක කරන්න එපා. එය ජෙලටින් වත් අපේක්ෂිත කිරීමට ටිකක් එකතු කිරීමට අවශ්ය වන්නේ. ජෙලටින් සමග ජෙලි ආහාර පිසීමට කෙසේද?

අමුද්රව්ය: කුකුළු මස්, කුකුළා සහ වඩා හොඳ, ගෙදර - එක කෑල්ලක්, දෙකක් මධ්යම ප්රමාණයේ ලූනු, ගම්මිරිස් (ඇට 10), ජෙලටින් සත්ව, බිත්තර තුනක්, සුදුළූණු ප්රධානීන් කිහිපයක්, නැවුම් parsley රෑනක් කුඩා හැන්දක්.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

, නෙලීමෙන්, දිරිය, සෝදා, කුඩා කැබලිවලට කපා: ජෙලටින් සමග jellied කුකුළු මස් ආහාර පිසීම පෙර, එය කුකුළු මස් සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. එවිට විශාල භාජනයක් ගන්න. මස් කුකුල් මස් ආපසු දමා, ජලය වත් කරන්න. කෑම අධික තාපය නියම සහ ගෙඩියක් ජලය ගෙන ඇත. සුළු හා මධ්ය පරිමාණ ගිනි වෙත යන්න. ඔහුගේ වචනයෙන් එහි ප්රතිඵලයක් warbler ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. තාච්චියෙන් හා භාවිතෙය්දී ලූනු ඇට ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඔබ පැය තුනක් හෝ හතරක් සඳහා ප්රමාණවත් කාලයක් ආහාර පිසීමට කළ යුතුය. මේ අතර, ඉතිරි කරන්න. උණුසුම් වතුර වීදුරුවක් භාගයේ දී ජෙලටින් වතුරේ පොඟවා හා පැය දෙකක් පමණ බොහෝමයක් වෙන් කර තබනවා. වෙහෙස මහන්සි වී තම්බා බිත්තර බඳුනකට. සුදුළූණු දත් වෙන් හා පැහැදිලි. සමහර ගෘහණියන්ට සිහින් ව අමුද්රව්යය එය තලා හෝ තැකීමක් කැමැත්තක් දක්වයි. Parsley වොෂ් හා අතු කැබලි මත disassemble.

චිකන් දැනටමත් පිසූ විට, මහත් වනදායින් හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන එය සුප් හොද්ද සිට ඉවත් කර ඇය වෙනුවෙන් සිසිල්. ලූනු ඉවත් කර ඉවතලන. සෑම් සුප් හොද්ද එය ගෝස් pad හරහා පෙරහන් කිරීමට අවශ්ය වේ. විසුරුවා හැර ජෙලටින් ඇතුලත් කරන්න. මෙම සුප් හොද්ද podostyl ඉන්ධන ඔහුගේ (නමුත් උතුරන්නේ නැති නම්) තරයේ මිශ්ර. ෆෝක් වෙන් කොට කුකුල් මස්, මස් ඇටකටු සිට. කුඩා කැබලිවලට සම සමග, එය තැකීමක්. ගැඹුරු තහඩු හෝ අච්චු දී ඒකාකාරව myasko හමුවේ වියෝජනය වේ. සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය. සංකේතාත්මකව (උදාහරණයක් ලෙස, ඔටුන්න ස්වරූපයෙන් විය හැක) බිත්තර කපා. මස් ඉහළ සැරසීම. එය ද parsley ක sprig තැබූ හ. ඔබ කෑම කිහිපයක් ලබා ගත යුතු වේ. එවිට මෙම ව්යුහය හානි වැලැක්වීම සඳහා මෘදු හැකි, ජෙලටින් සමග සියලු සුප් හොද්ද පුරවන්න. අප සිසිල් දිය හා තවදුරටත් ඝණීකරණ තැටි සඳහා ශීතකරණයක් (ශීතකරණය නොවේ) තබා. මෙය සාමාන්යයෙන් පැය කිහිපයක් තුල සිදුවේ. දැන් ඔබ ජෙලටින් චිකන් සමග ජෙලි ආහාර පිසීමට ආකාරය දන්නවා. ශීත කෑමක් සාමාන්යයෙන් සීතල භාවිත කළා. සම්ප්රදායිකව horseradish සහ අබ භාවිතා කිරීමට යොදා ගන්නා රස කාරයක් ලෙස. සමහර ගෘහණියන්ට මුදුනේ විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ වත් ලෙමන් පෙති සමග සැරසීම සඳහා කැමැත්තක් දක්වයි.

ජෙලටින් සමග jellied ඌරු මස් හා කුකුළු මස් කකුල් ආහාර පිසීම ලෙස

වන අතර පිසීමේදී පෙර බෙහෙත් වට්ටෝරුව පාහේ සමාන වේ. කෙසේ වෙතත්, සමහර එළඹීමේදී ඇත. ඌරු trotters ගහණයක් ලබා ගැනීම සඳහා තවදුරටත් පිසූ ඇත. සමහර ගෘහණියන්ට සාමාන්යයෙන් කකුල් "disassemble", මේ සුප් හොද්ද මහන්සි පසුව, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ෙකොපමණද ඔවුන් ආහාර පිසීමට කැමැත්තක් දක්වයි. පසු ඒ කුකුල් මස් හඳුන්වා ඇති අතර තව දුරටත් තම්බා. ජෙලටින් උණුසුම් ජලය දියකර සකස් කිරීම, අවසන් අදියරේ දී එකතු කර තිබේ. පිඟාන සුදුළූණු සමග පසුබසින්ට ඇත. අලංකාර බිත්තර හා හරිත. සියලු ආහාර වේලක් විදින්න!