ජෑම් සමග බදින කේක් ආහාර පිසීමට ආකාරය

ඉතා දීර්ඝ කාලයක් සඳහා අපගේ ආහාර වේලට සහභාගි වීමට බදින ලද පිටි ගුලිය වලින් සාදන ලද විවිධ නිෂ්පාදන. රවුම් කේක් පයි සෑම විටම රුසියාවේ සාම්ප්රදායික ක්රියාකාරකම් වී. ඔබ දැන් ඔවුන්, පසුගිය ශත වර්ෂයේ දී, නිවාඩු වගුව කේක් සඳහා සූදානම් වන්නේ නම් එය තවත් බොහෝ කෑම සහ පයි ලෙස හඳුන්වන නැත දැනටමත් සහභාගී වූහ. දැනට, එය මෙම නිෂ්පාදන මුළුතැන්ගෙයි සිටි විට තීරණය කිරීම සඳහා දුෂ්කර වේ, නමුත්, හා ඊටත් වඩා අපහසු අරක්කැමියා පිළිබඳ කිසිදු තොරතුරක් සොයා ගැනීමට, පළමුව ඒවා උයන්න, නමුත්, ෙබ්කිං සම්ප්රදාය සදහටම වාසය කර තිබේ.

සුවිශේෂී ලක්ෂණ

මෙම පැටිස් බොහෝ විට එතුමන් දිවුළ මංගල්යය ලෙස ක්රියා ලෙස, බොහෝ ගෘහණියන්ට අද්විතීය වට්ටෝරුව කරන්න උත්සාහ කරනවා. මේ හේතුව නිසා, විශාල සංඛ්යාවක් සඳහා Pyrozhkov පිටි ගුලිය වට්ටෝරු. එය සම්මත යීස්ට් සහ පෆ්, කස්ටඩ් හෝ පැනීම හෝ විය හැක. තවද, OAT ඉහළා සහ වියළි, ආර්ථික සංවර්ධන අමාත්ය බැසිල් අවසන්, caraway හෝ දෝසි පළතුරු සිට ආරම්භ සම්මත නොවන excipients ක පිටි ගුලිය විවිධ එකතු කළ හැකිය. පිරවුම් ඕනෑම විසින් සිදු කළ හැක - මෙහි විසිතුරු සූපවේදීන් සීමා වී නැත. අපි තදබදය ගැන කතා පවා නම් වේ - ඔබ වෙනස් වර්ග කිහිපයක් මිශ්ර කළ හැකි, මෙම වියළි මිදි, කුරුඳු, පොපි සහ එසේ මත එකතු කරන්න.

බදින ලද කේක් ජෑම් සමග මොන යම් හෝ එළවළු තෙල් ලෙස සකස් කළ හැකි අතර, කබලෙන් ලිපට මත සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි වේ. මෙම ප්රණීත කුඩා කාලයේ සිටම සෑම දන්නා, නමුත් එහි සම්භවය පිළිබඳ කතාව හා නිවැරදි නම, සුළු පිරිසක් අද මතක තබා ගන්න.

ඔවුන් ආවේ කොහෙන්ද?

බෙරි සිට ජෑම් සමග බදින ලද කේක් විවිධ ඓතිහාසික නම levashniki (Levashi) ඇත. මෙම ශබ්ද කෝෂය පරිප්පු අනුව, මෙම වචනය තැටියක බදින එක කෙළවරක, දී පිරවීම සමඟ පිටි ගුලිය සඳහන් කරයි. අද, නම කිසිදාක පාහේ වේ. එය මෙම කෑමක් අසර්බයිජානු පිට සම්බන්ධ බව උපකල්පනය කළ හැකි නෛතික අනුව. කෙසේ වෙතත්, අවසාන උණුසුම් මතුපිට පුලුස්සන ලද වන සිහින් කේක් පිටි ගුලිය, සාදා ඇත. ගෙදර lavash දී ද lavashana ලෙස පැරණි ආහාරයක් වන හැඳින්වේ. එය, ඝන කේක් දී වියළි ආම්ලික බෙරි (උ.දා., dogwood) සිට තදබදයක් වේ.

බෙරි දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට අවශ්ය ගෙදර lavashanu කොන්දේසි කිරීමට, නිල ඇඳුමක් තුල ජනතා, ගල් ගැසූ හ. ඉන් අනතුරුව, එය ඝන ජෙල් යෝග්යතාව තෙක් රත් කර, පසුව මණ්ඩලයට තුනී ස්ථරයක් අයදුම් කිරීම සහ වියළි.

එය Levashi හා lavashana පමණක් ඉදිරියේ බෙරී අංගයක් සමාන බව අනුමාන කිරීමට අපහසු නැත. කෙසේ වෙතත්, ඉහත සඳහන් ආහාර දෙක අතර වැඩි හිමිකාරීත්වයක් තුනී පිට පිටි ගුලිය සන්නිවේදන හා සසඳන. ඒ හා සමාන ආහාරයක් නිර්මාණය කිරීමට හැකි වී තිබෙනවා විවිධ මහජන ආකාරය ඇත්ත, ගුප්ත වේ, නමුත් එය නිසැක අහඹු වේ.

කොහොමද ජෑම්, Levashi සමග බදින කේක් උයන්න පුළුවන්? මෙම පරම අපහසු නැත, සහ සාමනේර අනියම් පහසුවෙන් මෙම වට්ටෝරුව සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කරනු ඇත.

ඔබ මේ සඳහා අවශ්ය කුමක්ද?

ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 400,
• ජලය ග්රෑම් 100;
• බ්රැන්ඩි 50 මිලි;
• 1 බිත්තර,
• සීනි 1 හැන්දක්;
• 1 ලුණු ආකාරයෙන්.

පිරවීම සඳහා:

• ඕනෑම ජෑම් ග්රෑම් 300;
• සුදු එක් අමු බිත්තර.

කරවීම ද කිසිදු එළවළු තෙල් 0.5 ලීටර් අවශ්යයි.

වට්ටෝරුව බදින ලද පයි ජෑම් සමග

විශාල භාජනයක් ගෙන එය, විනිවිදක දී පිහිටුවන බව ඒ නිසා බවට පිටි තෝරා බේරා ගන්න. ලුණු සහ සීනි එක් කිරීමට සහ හොඳින් මිශ්ර. එවිට එම බිත්තර වත් මැද බ්රැන්ඩි වියළි මිශ්රණය බවට සෙමින් වත් කරන්න. ක්රමයෙන් වතුර වත් කිරීම, පිටි ගුලිය අනන ආරම්භ කරන්න.

එය taut පත් වන තුරු, පිටි ගුලිය කාලය දක්වා මිශ්ර කළ යුතු අතර, එය නිල ඇඳුම ව්යුහය ලබා ගැනීමට නොහැකි වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, එය ද එය හොඳින් පෙරළා බව මතක තබාගත යුතුය.

ඉක්මනින් ඔබ නිවැරදි, ස්ථාවර කිරීමට පිටි ගුලිය knead ලෙස, එය රෙදි ආවරණය හා පැය භාගයක් පමණ යන්න අවශ්ය වේ (හා දිගු කාලයක් විය හැක). ඉන් අනතුරුව, එය මි.මී. නොවේ 2 කට ඝණකම කිරීමට unroll යුතුය.

වහාම කේක් පිටි ගුලිය ප්රතිඵලයක් ඔවුන් ලිහිසි, බිත්තර සුදු corolla භාවිතා සුදුළුනු. කෝප්පයක් හෝ වීදුරු සමග, පිටි ගුලිය පැතලි වන කව කපා ඉවත් කරන්න. එම එක් එක් මධ්යස්ථානය තුළ තදබදයක් ක spoonful දමා, පසුව පිටි ගුලිය බෝට්ටු හෝ ලියුම් කවර ආවරණය කරනවා. දාර ගොඩකිරීමට පිටවීම වැලැක්වීම සඳහා කල හැකි තදින් zaschipleny විය යුතුය.

එය කබලෙන් ලිපට මත තදබදය සමග බදින කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

තාපාංක කිරීමට තෙල් සහ ශක්තිය තාපය බවට වත්, ඝන පහළ සමග කබලෙන් ලිපට හෝ saucepan ගන්න. අනෙක් අතට ඔහු කේක් ය. ද තදින් ඔවුන් නමන්න එපා ඔවුන් ෆ්රයි කිරීමට අපහසු විය හැකි බැවින්,. ජෑම් සමග එක් වරක් බැදපු කේක් කඩදාසි තුවා මත සර්ව හා පැතිරීම ඔවුන් අදින්න කිරීමට වනදායින් හැන්දක් භාවිතා සුභවාදී වනු ඇත. මෙම ඔවුන්ගෙන් අතිරික්ත මේදය ඉවත් උපකාරී වනු ඇත. ඊට පසු, පිඟානක් මත විය යුතු අතර, එඬරු සීනි තට්ටුවක් සමග ඉසිය යුතු ය.

ඔබ තදබදයක් සහිත, ෆ්රයිඩ් පයි දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, එම ලිපිය ඉදිරිපත් කරන බව ඡායාරූප, සකස් ඉතා සරලව. මෙම කෑමක් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් කොටසක් ලෙස සැලකිය නොහැකිය යන කාරනය තිබිය දී ම, එය මෙම උත්සව මේසයක් හෝ තේ සඳහා ඉතා සුදුසු වේ.