ජෑම් අමරණීය ක එක දිව්ය ඖෂධය සඳහා පීච් වට්ටෝරුව සාදන

පීච් ඓතිහාසික නිජබිම් මේ පුදුම පළතුරු තවමත් ගෞරවයෙන් එහිදී චීනය, වේ. මෙම පුනරුද සමයේ, පීච් ගුප්ත ගුණ සහිත වෙයි සහ ප්රේමය දිව්ය ඖෂධය සමඟ සසඳන. පවා ගසේ අතු භාවිතා, පීච් ලී මන්ත්ර හා විවිධ ආශ්චර්යමත් මැජික් මුද්රණය වලින් සාදන ලද භික්ෂුන් වහන්සේ නපුරු බලවේග නෙරපා දමා ඇති සහ උණ රෝගීන් සුව කිරීම සඳහා. තවද, පීච් ගස් ඵල සාම්ප්රදායික වටිනාකමින් සඳහා සොයා අවශ්ය අමුද්රව්ය සංයුතිය ඇතුලත් කර ඇත අමරණීය දිව්ය ඖෂධය.

පුරාණ කාලයේ දී, පීච්, ධර්මිෂ්ඨකම සහ සත්යය සංකේතයක් විය. එංගලන්තයේ දී, "පීච්" යන වචනය සිටින ජනතාවට කැඳවා, තරුණ ගැහැණු ළමුන් සමග රුසියානු ප්රේමාන්විත කවියන් මෙම පළතුරු සාපේක්ෂව. ඔහු බොහෝ කාලයක් තිස්සේ සොයා ගෙන ඇති නිසා අපි, වටිනා දිව්ය ඖෂධය උත්සාහ කරනු ඇත නැත, මෙම - අපේ මුතුන් මිත්තන් විසින් පෙරන ලද මෘදු හා සුවඳින් පීච් ජෑම්,. එය බීජ හෝ seedless සමග උයන්න පුළුවන්.

ඒ දෙස බලන්න වලවල් සහිත ජෑම් වට්ටෝරුව පීච්, අසාමාන්ය සුවඳ සලකුනු, ටෙන්ඩර් හා රන් දුඹුරු පාට වේ. එහෙත් ඉතා ලස්සන ඇම්බර් ජෑම් කහ පීච් සිදු කෙරේ. පීච් වට්ටෝරුව සාදන ජෑම් සංකීර්ණ නොවේ, එය හානියට ඉදුණු පීච් සිට ලෙස පෙරන ලද, නමුත් මෘදු නැත.

ඔබ තදබදයක් ගන්න කලින්, පළතුරු සකස් කළ යුතුය. පීල් පීච් ඉවත් කල යුතු ය. ඒ නිසා සරල එය පළමු පීච් උතුරන වතුර වැඩි වත් එසේ කරන්නේ නෑ, එවිට සාරය පහසුවෙන් ලකුණු එන. ඉන් අනතුරුව, අතර පල්ප් කිරීමට ටාටරික් අම්ලය තබා පීච් අඳුරු නැත. මෙම අම්ලය සිට්රික් ක ම සියයට එක විසඳුමක් භාවිතා කිරීමට හැකි නොවේ නම්.

ජෑම් කුඩා පලතුරු පිසූ ඇටකටු සමග පීච් වට්ටෝරුව සිට ය. පීච් පිළිබඳ එක් කිලෝ ග්රෑම් සීනි අඩක් කිලෝ ග්රෑම් ගත යුතු අතර, ජලය දෙකක් කෝප්ප. පළමු සීනි සිරප් පිසූ, පසුව එය ස්ථාන කිහිපයක දී පින් සමග සිසුවියෝ මුළු පීච්, භාවිතෙය්දී සහස්ර. පීච් අඩු තාප මත විනාඩි පහක් සඳහා තම්බා කළ යුතු අතර, පසුව පැය ඔරොත්තු. ඊට පසු, මධ්යම තාපය පුරා ජෑම් තබා ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. සිට්රික් අම්ලය ආහාර පිසීම අවසන් එකතු කර ඇත.

දිගු කාලීන ගබඩා සඳහා බීජ පීච් ජෑම් වට්ටෝරුව. උණුසුම් ස්වරූපයෙන් සූදානම් භාජන තුලට සූදානම් කරන ලද ජෑම්. බැංකු, පුපුරා නෑ ඔවුන් preheat අවශ්ය නැත. එවිට බැංකු පැස්ටරීකරණය සඳහා බැඳ: අර්ධ ලීටරයක - විනාඩි 10 ලීටර් - විනාඩි 14.

පීච් වලින් සාදන ලද ජෑම් එක් එක් අනුපාතය පිසින ලද වට්ටෝරුව seedless: පීච් කිලෝග්රෑම්, ජලය දෙකක් කෝප්ප ගැනීමට අවශ්ය වන අතර, සීනි සමාන ගෙන පිටුපසත්. අඩකින් පීච්, බීජ ඉවත් කරන්න, සහ අවශ්ය නම්, හොඳින් හෝ නිවාඩු වගුව සඳහා අපූරු සැරසිලි විය හැකි, අතිරේක කල්පවත්නා පෙති කපා ඉවත් කරන්න. ඇටකටු සමග මෙන් එකම විදිහට ලෙස පෙරන ලද මෙම තදබදය seedless ඉතිරි.

ඔබ ම යුෂ ටින් පීච් සඳහා වට්ටෝරුව කරන්න පුළුවන්. එය නැළියකට විකිණීම කළයක් මතට විශාල උතුරවන්න හතකට පමණ ක අනුපාතයකින් කන්න කොච්චර මුදල හා සීනි පීච් (ඔවුන් නොමැතිව ලෙස) අවශ්ය ය ය. සියලු, වැඩි දෙයක් අවශ්ය වේ. පීච්, සෝදා ගත යුතුය අඩකින්, ඔවුන් වෙතින් වලවල් ඉවත් කරන්න, එවිට පීල් ඉවත් කරන්න. පීච් තිබේය ක podavilis.Posle නොවන පළතුරු පරිදි ඝනකම ඇති සෙන්ටි ගැන පෙති කපා ගත කිරීමට අවශ්ය සියලු දේ හොඳින් සිදු කළ යුතු වෙනවා.

පහලට හොඳින් සේදිය කෑන් දී, සීනි tablespoon පසුව, සීනි විශාල හැඳි දෙකක් වත් පීච් පෙති තට්ටුවක් දමා පීච් තට්ටුවක් සහ එසේ තවමත් පීච් හෝ බැංකු ස්ථානයක් වන ලකුණු නැහැ. සීනි විශාල හැඳි දෙකක් වත් ඉහළට. අපි පීච් සහ මාධ්ය RAM, එසේ වැඩි කළ නොහැකි බවට පත් විය බව අමතක නොකළ යුතුයි.

දැන් වඩාත් ම වගකිව යුතු. kastryulinu එය තුවායක් දමා සැඟවුනු seaming පියන භාජනයක් පිහදගත්තොත් දමා සූදානම්, එය සිරප් මත සෑදෙන තෙක් බැංකුව උඩගු හා කෝප බැස ඒ නිසා, බඳුනක් වතුර වත් කරන්න. බැංකු ජලය එලියට අදින්න, ඔසවාගෙන හා සිසිල් කිරීම සඳහා ආවරණය කරනවා.

අමරණීය සියලු දිව්ය ඖෂධය සූදානම්. රසවත් ජෑම් ඉබේ සිදුවන්නේ නැත.