චොක්ලට් glaze ආහාර පිසීමට ආකාරය - ඉඟි සේවිකාවන්

කේක් හෝ කේක් මත දේ වඩා රසවත් චොක්ලට් අයිසිං විය හැකිද? බොහෝ විට එකම බෙදාගෙන. බොහෝ මිලදී කේක් සහ ඔවුන්ගේ ගෙදර හැදූ වැස්සට ගෙඩියක මිහිරි දත් කැමැත්තක් දක්වයි. ඒ නිසා බොහෝ මිනිසුන් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද උනන්දුවක් දක්වන චොක්ලට් අයිසිං ගෙදර. එය glaze, ෙබ්කිං එහි නිම කරන ලද සහ අලංකාර පෙනුම, හා එහි රසය ගුණාංග ලබා දෙන බැවින්, ද, කිසිදු තැකීමක් නැති කෙනෙකුට දාලා යන්න එපා.

පදනම ලෙස අප කොකෝවා හෝ කිරි චොකලට් ගත හැක. රස කැවිලි සඳහා නිමි ආලේපය කේක් බොහෝ උණුසුම් ජලය වටිනා නොවේ, සහ බර එකසේ පිඟාන (කේක්) පුරා බෙදා වේ, එය මධ්යය තුල glaze වත්, පසුව දාර දිගේ එය පුළුල් කිරීමට පිහියක් හෝ තලයක් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය බව.

එය ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ චොක්ලට් ආලේපය කොකෝවා? අපි මෙම විකල්පය සඳහා අවශ්ය: 2 tbsp ෙකොෙකෝවා, සීනි - උණුසුම් කිරි වීදුරුවක් අර්ධ - 4 ක් පමණ හැදි, බටර් (මෘදු) බටර් - 70 ග්රෑම්. ක්රමයෙන් කිරි එකතු, කොකෝවා සහ සීනි හා සම්බන්ධ වේ. එය පළු වැළකී, නිරන්තරයෙන් මුළු ස්කන්ධය කලවම් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය ගිනි තබන ලදී, එය දියර ක්රීම් වැනි, ස්ථාවර ලබා තෙක් නභිගත. තාපය සිට saucepan, ඉවත් කිරීම හා මෘදු බටර් එක් කරන්න. සියල්ල ටිකක් සිසිල් දෙන්න මිශ්ර කළ යුතු සහ නිෂ්පාදන වතුර දැමීම කළ හැකිය.

වඩාත් චොකලට් චොක්ලට් ආලේපය සෘජුවම ආහාර පිසීමට කෙසේද? - ග්රෑම් 50 ක් එඬරු සීනි - කිරි වීදුරුවක් - 5 හැදි කොකෝවා - 3 tbsp චොකලට් ග්රෑම් 100 ක් පමණ, බටර්: මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, අපි අනෙකුත් අමුද්රව්ය ටිකක් ගන්නම්. හැඳි, පුංචි පිෂ්ඨය සහ වැනිලා සීනි. තැටියක (හෝ වෙනත් රුවනයකි) දී කිරි වත් හා පිටි, සීනි එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම ගිනි තබා, සීනි, උණු කොට තුරු උණුසුම්. ක්රමයෙන් කෑලි හා තෙල් ඇති චොකලට් එකතු කරන්න. ඊළඟට, චොක්ලට්, උණු කොට තුරු අපි බලා සිටිමු. වැළැක්වීම, කොකෝවා සහ පිෂ්ඨය එක් කරන්න. මහජන නිරන්තරයෙන් අහිතකර glaze ගුණාත්මකභාවය බලපාන, වෙනත් ආකාරයකින් පළු පිහිටුවා ඇත, ඇවිස්සීමත් කළ යුතුය.

ඔබ රසවත් glaze නිර්දේශ කරන්න පුළුවන් සුදු චොකලට්. මේ අවස්ථාවේ දී, පහත සඳහන් ද්රව්ය රැගෙන: සුදු චොකලට් - සීනි පිටි 200 ග්රෑම් - 170 ග්රෑම්, කිරි - 2 හැදි. උණු කිරීම, පසුව කිරි spoonful එකතු කරන්න, සහ එවකට අයිසිං සීනි වතුර නාන චොකලට්. ක්රමයෙන් ඉතිරි කිරි හැන්දක් එකතු මහා සුදුළුනු සුදුළුනු. ඒ චොකලට් glaze සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න මුළු සරල ක්රමයක්, තියෙන්නේ සුදු චොකලට්.

මෙම අතුරුපස සකස් කිරීමට තවත් ක්රමයක් තියෙනවා. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ගන්න:

• චොකලට් සෝස්: තිත්ත චොක්ලට් කැඩුණු - ආසන්න වශයෙන් 150 ක් ග්රෑම් ජලය - ග්රෑම් 250 ක්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ අධික ක්රීම් - ග්රෑම් 125 ක් පමණ, සීනි - ග්රෑම් 70 ක් පමණ,
• බොහෝ glaze සඳහා: - 80 ක්, ග්රෑම් කටුක චොක්ලට් - ග්රෑම් 100 ක් පමණ, බටර්, unsalted බටර් - 4 teaspoonfuls l, චොකලට් සෝස් - ක්රීම් ග්රෑම් 110 ..

චොක්ලට් glaze ආහාර පිසීමට කෙසේද? මේ සඳහා, පෑන් දී චොකලට් සෝස් සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර, එය ගෙඩියක් ගෙන, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් ගිනි තබා. තාපය අඩු (එය අවම කිරීම සඳහා), ඝන වන තෙක් ලී හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන කලවම්. විනාඩි 10 ක් පමණ කාලයක් ඇවිස්සීමත්. එවිට glaze භාරගනී. එය saucepan දී ක්රීම් වත් සහ ගෙඩියක් ගෙන, ක්රමයෙන් චොක්ලට් එක් කරන්න. තාපය ඉවත් කරන්න සහ නිරන්තරයෙන් කලවම්. බටර් දමා චොකලට් සෝස් වත් කරන්න. නැවතත්, මිශ්ර හා අයිසිං කරන ආකාරය සූදානම්.

අපි, සුදු අඳුරු, කොකෝවා සිට චොක්ලට් අයිසිං බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද හදුනාගත්තා කටුක චොකලට්. නිමි කෑමක් ශීතකරණය කලක් සිටිය යුතුය. මෙම glaze ක ෙප්ස්ටි, කේක් හා වෙනත් සඳහා සැරසිලි විවිධ කළ හැකි රසකැවිලි නිෂ්පාදන. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ මත්පැන් බින්දු කිහිපයක් glaze බවට, පසුව ඉක්මනින් කලවම් විය හැක. ඝනත්වය ප්රශස්ත ප්රභේද්යයක් - මෙම අයිසිං සෙමින් හැන්දක් දුවගෙන විට මේ. ශීත glaze මත්පැන් කුඩා ප්රමාණයක් පෙන්නුම් කරන්නේ, ඔබට මීට වඩා එකතු කළ යුතුයි. චොක්ලට් glaze හෘද, ශල්ය හා අනෙකුත් සැරසිලි ආහාර පිසීමට කෙසේද? සියලු ඉහත විස්තර කර ඇති ආකාරයට එකම විදිහට. ඇඳීම නිර්මාණය කිරීම සඳහා, ඔබ අධික කඩදාසි ගත හැකි, ෙප්ස්ටි, මල්ලක් දී අයිසිං වත්, මිරිකා රටාවන් කරමින් (කෙළින්ම හැන්දක් සිට වත් කළ හැක, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී, සංකීර්ණ රූප සටහන් වැඩ කරන්නේ නිරූපණය) සහ,.