ගෙදර වට්ටෝරුව අච්චාරු දමන ලද ගෝවා

අච්චාරු දමන ලද ගෝවා - රුසියානු ආහාර සඳහා සාම්ප්රදායික සුලූ කෑමක්. එය සකස් කර ඇත , මස් කිරීම සඳහා අමතර කෑම, වෙනම බඳුනක හෝ ලෙස ඔස්සේ මාළු, අර්තාපල්,. නිවාඩු වගුව සඳහා බොහෝ විවාහ නොවූ දක්වා marinade අසාමාන්ය වර්ග සමග, පළතුරු, පැලෑටි සහ ඇරෝමැටික කුළුබඩු වර්ග එකතු එන්න.

සඳහා වට්ටෝරුවකට අච්චාරු දමන ලද ගෝවා පරම්පරා හරහා පහළට සම්මත කර ඇත. අද දින ඔබ ඉක්මනින් මෙම කෑමක් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ඉගෙන ගනු ඇත.

ඉවුම් පිහුම් ඇති වේගවත්ම ක්රමය

ඔබ පවුලේ රාත්රී ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට ආරම්භ කිරිමට පෙර ගෝවා marinate හැක. කෑම සේවය සඳහා සූදානම් වන විට, marinating ක්රියාවලිය ද සම්පූර්ණ කරනු ඇත. ඔබ භෝජන සංග්රහයක් පිළියෙළ පෙර පැය 3-4 සඳහා කෑමක් ගැනීමට බොරු කියන්ඩ එපා නම්, ප්රතිඵලය වඩාත් කැඩෙන සුළු වේ. රතු - ගෝවා අච්චාරු දමන ලද මෙම වට්ටෝරුව ආහාර රස මිහිරි වන පරිදි බීට්, හා වර්ණ අඩංගු වේ.

ඔබ මේ ද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• ගෝවා තරුණ - 2 කිලෝ.
• කැරට් - 2 පළාත් සභා.
• සුදුළූණු - කුඩා හිස.
• බීට්රූට් - 1 කෑල්ලක්.

මෙම marinade සූදානම් කිරීම සඳහා:

• සීනි - 50 ග්රෑම්.
• ලුණු - 1 tbsp. හැන්දක්.
• ජලය - 250 මිලි.
• එළවළු තෙල් - 10 කලාව. හැඳි.
• ඇපල් විනාකිරි හෝ මේස 6% ක් - 100 මිලි.

වේගයෙන් අච්චාරු දමන ලද ගෝවා ආහාර පිසීම ගෙදර:

විශාල තහඩු මුදුනේ සිට හිස පිරිසිදු කරන්න. නල ජලය යටතේ එය මෙයට පිළියමක්. මධ්යම ප්රමාණයේ තීරු කිරීමට තැකීමක්. කැරට් හා බීට් අමු, පිරිසිදු, යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත අරියාලේ. සුදුළූණු වූ මිශ්රණ හෝ සිහින් ව වියළි ගතිය පිහියක් භාවිත පිරිසිදු පසු දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. සලාද භාජනයක් තුළ එළවළු මිශ්ර කරගන්න. ඔබ marinade ආහාර පිසීමට සූදානම්. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, බහාලුම් ජලය, සීනි එකතු කරන්න, විනාකිරි, ලුණු, තෙල් උතුරන වත් ඇත. සීනි සංයුතිය විසුරුවා හැරීමට ගිනි ගෙඩියක්. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී 1-2 පැය සඳහා ගතියට එළවළු සහ පියන දීමට marinade වත් කරන්න. ශීත මෙම වට්ටෝරුව අච්චාරු දමන ලද ගෝවා සඳහා සංචිත සුදුසු නොවන බව එසේ නිමි කෑමක් ශීතකරණයක් තුළ, 3 දින තුළ සඳහා ගබඩා කර ඇත.

දිනකට විකල්පය marinate "රක්ෂිතයේ"

නිමි භාණ්ඩය දක්වා හැකි තරම්, රැකවරණය සූදානම් තුළ පියවර ගත යුතුය සඳහා ගබඩා කර ඇත. එය සංයුතිය ගබඩා කිරීම සඳහා සෝදා කෑන් පතුලේ ඉතිරි කළ හැකි බව unboiled ජලය ලැබුණේ නැහැ වැදගත් වේ. විනාඩි 3-5 සඳහා වාෂ්ප වැඩි විෂබීජහරණය සියලු වීදුරු හොඳම. අච්චාරු දමන ලද ගෝවා ප්රණීත සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ශීත ඍතුව සඳහා සමීප ඉඩ ලබා දේ. නිමි භාණ්ඩය තුනක්-ලීටර් භාජනයක් අමුද්රව්ය උපයෝගී මුළු පරිමාව.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ගෝවා - 2 කිලෝ.
• කැරට් - 0.8 කිලෝ ග්රෑම්.

මෙම marinade සඳහා:

• උතුරන වතුර ලීටර් 1.
• විනාකිරි 9% ශක්තිය - 8 කලා. හැඳි.
• ලවණ - 2 tbsp. හැන්දක්.
• සීනි - 1 tbsp. හැන්දක්.

දැන් ඔබ ආරම්භ කළ හැකිය:

නිමි භාණ්ඩය ගබඩා සඳහා වඳ රුවනයකි සූදානම් වෙන්න. ගෝවා ඉහළ කොළ වලින් පිරිසිදු, කුඩා තීරු බවට තැකීමක්. කැරට්, දැලක සෝදා, පිරිසිදු වේ. එළවළු වීදුරු ජෝගුවක් තුළ tamp, පන්ච් කලවම්. මෙම marinade නිරත. එය saucepan දී, එය සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර. ගිනි මත ගෙඩියක් ගෙන සහ සීනි දියවන තෙක් ඉන්න. මෙම බඳුන තුලට marinade තුනී ධාරාව වත් කරන්න. Tablespoon තරල එළවළු ස්ථර හරහා හා හොඳින් බෙදා දෙන අතර, ගුවන් නිදහස් කරන බව ගෝවා tamp. ශීතකරණය හෝ වගබලාගන්න එක්කෝ නිමි භාණ්ඩය ගබඩා කර තබයි. සේවය කිරීමට පෙර, ලූනු, එළවළු තෙල් අච්චාරු දමන ලද එම ගෝවා එකතු කරන්න.

මෙම රසවත් ගෝවා කෑම ඡායාරූප සමග මෙම ලිපිය තුළ ඉදිරිපත් කරන ලදී. කෑමක් දී ආහාර පිසීම තුළ සමහර cranberries එකතු නම්, ඔබගේ ආදරය කරන අය, අච්චාරු දමන ලද ගෝවා රසය විසින් පුදුමයට පත්වනු ඇත. appetit බොන්!