කොෂර් නිෂ්පාදන - එය කුමක්ද?

ඔබ අවුරුදු දහසකට දැක නැති වූ ඔහුගේ දිගුකාලීන මිතුරෙකු හමු, හා සැමරීමට ඔහුගේ නිවසේ දී රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා ඔහුට ආරාධනා කළා. විශිෂ්ට! ඔව්, ඒ ඔහු යුදෙව්වෙකු නම්, එහි ප්රධාන ආරාධිත අමුත්තා ලෙස සහභාගි regale මොකක්ද? රුසියානු ආත්මය සඳහා ආවේනික විෂය පථය සමඟ කෑමට ආවරණය ප්රශ්නයක් නොවේ, නමුත් ඔබගේ අමතා, තාප්පයෙන් පවතිනු ඇත නම් එය ඉතා දුෂ්කර වනු ඇත.

ඔබ බොහෝ විට "පළමු පන්තියේ" යුදෙව් පවුල් තුල අනන්යව කොෂර් නිෂ්පාදන භාවිතා බව අපි දන්නවා. එය කුමක්ද -, ඔබට මීට ද අසා ඇත්තෙමි. "කොෂර්" "පිරිසිදු" හෝ "අයිතිය" බවයි. ඒ නිසා, ඔබ නිසි මේසය සහ ඔහුගේ මිතුරා සහ ඔහුගේ පවුලේ අය රසවත් සංග්රහ ගිහි ඇයි?

ඌරු මස්

මතකයට එන පළමු දෙය - ආහාර පිසීමට නැහැ ඌරු මස්. යුදෙව්වන්, ඌරු මස් කන්න එපා සත්ව මඩේ slop සහ නින්ද ආහාරයට ගැනීම, හොඳම සනීපාරක්ෂක ජීවත් නොවන නිසා. මස් "පිරිසිදු" ලෙස සැලකිය හැකිය ලෙස? ඔබ මෙම සැබෑ නොවන බව දැන ගැනීමට පුදුම වනු ඇත. ඔබ බොහෝ ඌරෙක් වර්ධනය වුවද පිරිසිදු පරිසරයක් බව වත්, දිනකට කිහිප වතාවක් ස්නානය බවට ඇය ගත වනු, මේසය සිට හොඳම නිෂ්පාදන regale හා සැටින් තහඩු මත නිදා ගැනීමට තබා, එහි මස් සඳහා "පවිත්ර" බවට පත් විය නොහැකි වනු ඇත හෝ උ. සමාන මෙන්ම බැටළුවාගේ මස් (හා එය කොෂර් නිෂ්පාදන බව විශ්වාස කෙරේ), දුර කොෂර් සිට විය හැක.

අප එසේ වෙනස්

මේ රබ්බිවරයෙක්ද ආශීර්වාද දේ වන අතර, එය මුළුමණින්ම යුදෙව් අත් සිදු කළ යුතු ය - බොහෝ කොෂර් නිෂ්පාදන බව ඔබ අසා ඇත. මෙම තර්ක නම්, ඔබ ආහාර පිසීමට කොෂර් ආහාර සියල්ල නියම ලියා නො. පසු, ඔබ යුදෙව්වෙක් වෙතත්, එය රබ්බිවරයෙක්ද නෑ. එනම්, ඔබ යුදෙව් කඩේ "පවිත්ර" නිෂ්පාදන වඩාත් පරිපූර්ණ කෑල්ලක් මිලට නම්, ඔබේ නිවසට, පිඟානක් මත narezhete krasivenko, ඔබ දුර කොෂර් ආහාර වේලක් ලබා ගන්නා ගෙන ඇත. නරක වාසනාවක්.

ඇත්තෙන්ම, සෑම පුද්ගලයෙකු තමන් සඳහා "stringency" උපාධිය නිර්වචනය කරයි. ඔබගේ යුදෙව් ලේ එකක් නම්, එය රාත්රී ආහාරය එකට අසාර්ථක බව ඉන් අදහස් කරන්නේ නැහැ. ඔහු ඔබගේ ඇරයුම පිළිගෙන නම් - එය හොඳ වෙන්න ඕනේ කියලයි. තවමත්, ඔබ කොෂර් නිෂ්පාදන හා අංග මොනවාද එය කුමක්ද යන්න ගැන ටිකක් දැන සිටිය යුතුය.

ආගම

ශුද්ධ වූ ලියවිලි - කොෂර් දේ නිෂ්පාදන තීරණය කිරීම සඳහා, අප සියලු ලෞකික කරුණු පිළිතුරු දක්නට ඇති කිරීමට හැරී. එය මහා කොෂර් ගස වර්ධනය සඳහා අභිජනනය බව. එය සඳහන් වන්නේ කුමක්ද?

පරණ ගිවිසුමේ (ලෙවී කථාව 11 වන පරිච්ඡේදය) අප සාරය තේරුම් ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත. එය සමිඳාණන් වහන්සේ ආහාරයට ගත හැකි බව මෝසෙස්ට හා ආරොන්ට පැහැදිලි උපදෙස්, සහ නපුරු දේවල් ලබා දෙයි. ඒ නිසා, ඔබ ගැඹුරු කපා දෙපලු කුර ඇති අතර, වමාරා කන හපන බව සතුන් මස් කන්න පුළුවන්. එනම්, එය තණ කොළ මත පෝෂණය, පවා-පිළිහුඩුවා ungulates වේ. නමුත් මෙහි අප පරිස්සම් විය යුතුය: ඔටුවා, උදාහරණයක් ලෙස, ගම් හපන, නමුත් එය නීත්යානුකූල ලැයිස්තුවෙන් ඉවත් කිරීමට හැකි වී තිබෙන නිසා අඩි, ගැඹුරු කපා නැත. යන්තම් ඌරෙක් වගේ: ඇය කුර යුගලයක් ඇත්තේ නැති නමුත්, වමාරා නොකන (එම ඌරු රහස වන නිසා) නමුත්.

මෙම ලැයිස්තුව ඉතා පුළුල් වන අතර, අප ඔහුට ආපසු දිය යුතු ය. හා දැන් ඇති නිෂ්පාදන චාරිත්රය පවිත්රත්වය බෙදී සිටිති ආකාරය පිළිබඳ අවධානය යොමු ටිකක්. Parve, මුගුරු හා කොෂර් නිෂ්පාදන - එය කුමක්ද?

කොෂර්, Parve මුගුරු

සියලු ආහාර ආශිර්වාදය ඉතා සරළ නොවේ. එය ඔබට පමණක් මිශ්ර නොකළ යුතුය, ආගම විසින් පරිභෝජනය සඳහා අවසර නොකළ යුතු, පමණක් නොව, නිසි ලෙස සකස්, සහ සමහර නිෂ්පාදන.

කොෂර් මාංශ නිෂ්පාදන - රටඉඳි සහ හම කර ඇති සත්ව විසින් පරිභෝජනය සඳහා අවසර දේ මළකුණු ඉදිරිපිට කොටසකි. ක්රියාවලිය අවම වේදනාකාරී විය යුතු අතර සතුන් විශේෂ පුද්ගලයා රිදෙනවා යුතුයි - sheikhet. එසේම, මස් ලේ සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම විය යුතුය. කුරුළු සඳහා ද සැබෑ ය.

සමාජ (නෑ කොෂර් නිෂ්පාදන) ක - ඒ මොකක්ද? එය වේ හෝ නිසා අනිසි ගබඩා කිරීමට සකස් කළ ආහාර, හෝ නිසි සූදානම් කර ඇති බව එක්, එහි "පවිත්රත්වය" අහිමි තහනම්. උදාහරණයක් ලෙස, එය නිසි ලෙස බැටළුවන්, හෝ පසුපස veal හැම්, හෝ ඝාතනය නැත සොසේජස් සැන්ඩ්විච් සහ චීස්. කිරි නිෂ්පාදන සහ මස්, ඔබ මිශ්ර නොකළ යුතුය!

Pareve - එය වත් මස් හෝ කිරි (බිත්තර, එළවළු) තිබෙන ආහාර වේ. එපමනක් නොව, pareve (හෝ parva) සිට එසේ ඔවුන් සමාජ බවට පත් වනු, මීට පෙර, මස් හෝ කිරි ආහාර සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන බව උපකරණ භාවිත කරමින් සකස් කළ නොහැකිය. නමුත් ඔවුන් මස් හෝ කිරි නිෂ්පාදන සමඟ ආහාරයට ගත හැකි - එය තහනම් කර නැත.

කිරි සහ මස්

ශුද්ධ ලියවිල්ලෙහි පවසනවා, "ඔබ උගේ මවගේ කිරිවලින් ළමයෙක් උනු නොකළ යුතු ය." ඔබ නිෂ්පාදන මේ ආකාරයේ මිශ්ර කළ යුතු නැහැ, ඇයි ඒ නිසයි. ඔවුන් බේසම එය සෝදා එම උපකරණ භාවිතා පවා ආහාර පිසීමට කළ නොහැක. යුදෙව් පවුල් විවිධ උපකරණ භාවිතා කරන අතර, පවුලේ එක් බේසම සිටී නම්, එම ආහාර විවිධ ද්රෝණි සෝදා ඇත. නමුත් අතර එවැනි නිෂ්පාදන ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ගත හැක.

එක් ආහාරයක් මේ වර්ග දෙකක් ඒකාබද්ධ කිරීමට පිළිගත නොහැකි නිෂ්පාදන. ඔබ පමණක් යම් නිශ්චිත කාලයක් පසු කන්න පුළුවන්. කිරි ලබා මත පමණක් 2 h පසු මස් කන්න පුළුවන්. මස් පළමු අනුභව කොට තිබේ නම්, ඔබ පැය 6 බලා, ඉන්පසු පමණක් කිරි නිෂ්පාදන කන්න ඕනේ.

කොෂර් නිෂ්පාදන

තහනම් හා අවසර ආහාර ලැයිස්තුව සැබෑ අනන්ත කරන්න පුළුවන්. නමුත් අපි බොහෝ විට ආහාර තුළ භාවිතා වේ සහ පාවිච්චි කල සඳහා ලබා ගත හැකි කොෂර් නිෂ්පාදන මොන වගේ ටිකක් අවධානය යොමු කර තිබෙනවා.

මස් සහ ගොවිපොළක ඇතිකරන කුකුල්ලු වැනි සතුන්

එළු, බැටළු, ගව මස්, venison හා අනෙකුත් ක්රීඩා අවශ්යතාවන් සපුරාලිය. ගොවිපොළක ඇතිකරන කුකුල්ලු වැනි සතුන්: ඇස්වල කඳුලු, තාරාවන්, කුකුල් මස්, තුර්කිය, quail, පරෙවි, Pheasant.

මුහුදු ආහාර සහ මාළු

ඔබ වරල් හා ඇති බව මාළු කන්න පුළුවන්, නමුත් මුහුදු ආහාර නොහැකි ය. අවසර ඇත: හුරුල්ලා, ඒවා බහුලයි, halibut, සමීපයි, මැකරල්, සැමන්, ඒවා බහුලයි, සුඩාන, ටූනා, පර්චසයක්, කොඩ්, සහ කාප්. පොදුවේ ගත් කල, විස්තර ගැළපෙන සියලු විශේෂ, නමුත් දෙවියන්වහන්සේගේ සභාවත් "පිරිසිදු" මාළු නොවේ.

මත්පැන්

කොෂර් වයින් පමණක් යුදෙව් ජාතිකයා කරන්න පුළුවන්. නමුත් වොඩ්කා parva (නැති කිරි මත පදනම් වූ) සඳහන් කරයි.

රුසියාවේ කොශේර් ආහාර

යුදෙව්වන් - මෙම, අපගේ ග්රහ ලෝකය සෑම අස්සක් මුල්ලක් නෑර සොයා ගත හැකි අය ය. රුසියාවේ කොෂර් නිෂ්පාදන පුළුල් පරාසයක ලබා ඇති නිසා. ධර්මශාලාවල හා යුදෙව් ජන සමහර විට අලෙවි සමග, විශේෂිත කඩ සාප්පු හැකි එය මිලදී ගන්න. ඔබගේ ගෞරවය නිවස තුළ මෙම අසාමාන්ය ක් සබැදී හමුවීමට කර්තව්යය සිදු වුණා නම්, මධ්යස්ථ මූලික නිෂ්පාදන මනාප දෙන්න. මෙම පළතුරු, එළවළු, ධාන්ය වර්ග, පැස්ටා සහ බිත්තර - ඔවුන් සෑම තැනකම මිල දී ගත හැක. නමුත් අන් අය කොෂර් සහතිකය ලබා ඇති, ගබඩා කරන, යන්න වෙනවා.