විකරිත පිෂ්ඨය සහ ඔවුන්ට බිය යන්න කුමක්ද?

නවීන වැසියෙකු අගනගරය, සහ ඕනෑම නගර, ආහාර විවිධ ගුණ වැඩි කෙසේ හෝ, ඕනෑම ස්ටැබිලයිසර්, ඝනකම්, කල් තබා, සහ අනෙකුත් අංග අඩංගු නැති බව පාහේ ඇද හැලුණු ආහාර: හැකිවුණා ජීවිතය, අනුකූල බව, වර්ණය, පෙනුම, ආදිය ... කෙසේ වෙතත්, බොහෝ පුරවැසියන් එවැනි සංකලන බොහෝ විට leery, සංයුතිය ගුණාත්මකභාවය හා ස්වාභාවික ගැන සැලකිලිමත් වේ. ෙල්බලෙය් "E" ලිපිය සමහර හා කළේ සන්ත්රාසය ප්රවිශ්ට වෙයි. ඒ නිසා, එම භාණ්ඩය වෙනස් පිෂ්ඨය වැනි ගැනුම්කරුවන්ගේ එය වහාම ලබා ගැනීමට ඔහුගේ මනස වෙනස් අඩංගු බව ආරංචි. මෙම ජාන වෙනස් නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම අවබෝධ තවමත් නැති නිසා එය එසේ නොවේ, පුදුම වන අතර, එය ශරීරය මත ඇති කළ හැකි බලපෑම කුමක්ද අප්රකට ය.

නමුත් කොහෙද කිසිදා වැරැද්දක් කිරීමට ඇති? මේ සියලු එළවළු සහ පළතුරු පසු වෙනස් වර්ණදේහික සංයුතිය (ක්රම භාවිතා සිට වර්ධනය වී ඇත ජාන ඉංජිනේරු). යන කරුණ වෙනස් පිෂ්ඨය ජාන මට්ටමින් පරිවර්තනයන් සම්බන්ධ වී නොමැති බව ය. ඔවුන් විවිධ රසායනික හා ජීව රසායනික හා භෞතික සැකසුම් ක්රම හා මිශ්ර දැනටමත් නිම කළ නිෂ්පාදන ස්වභාවික අර්තාපල් හෝ ඉරිඟු පිෂ්ඨධාතු සිට ලබා ගනු ලැබේ. මෙම ක්රියාවලිය හේතුවෙන් ඔවුන්ගේ ගුණ වැඩි - මෙම පිෂ්ඨය හිම-සුදු වර්ණ බවට පත් වෙයි, එය උෂ්ණත්වය වෙනස්කම් ප්රතිරෝධය දක්වා ඉහළට, එය මේ ආදිය හැඩරුව සහ palatability, නැති නොකර නැවත නැවත ශීත හා defrosted නිෂ්පාදන හැකි බවට පත් වෙයි, එහි, ස්ථාවර, දුස්ස්රාවීතාවය අඩු හෝ වැඩි වෙනස්.. වෙනස් කිරීම් නිමි ද්රව්ය අදියරේ දී සිදු කළ අතර මුල් ලක්ෂණ වැඩි දියුණු කළ හැකිය - පරම ස්වාභාවික නිෂ්පාදන.

විකරිත පිෂ්ඨය මිනිස් සිරුරට හානිකර ද යන්න ඒ නිසා? හෝ ඔවුන්ගේ සෞඛ්ය සඳහා බියෙන් තොරව සංයුතිය අංගයක් සමග නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැක්කේ කෙසේද? අද අපේ රටේ වෙනස් පිෂ්ඨය විශේෂ 20 කට වඩා වැඩි භාවිතා කිරීමට ඉඩ ඇත. ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර හා පුළුල් ලෙස එවැනි සෝස් වර්ග (කෙචප් හා මෙයෝෙන්ස්, ඇඹුල් ක්රීම්, ආදිය) වැනි නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන, කිරි නිෂ්පාදන (වෙළුම දී. එච් අයිස් ක්රීම්), විවිධ ෙප්ස්ටි, සංකේන්ද්රනය සුප් පවා වන අතර, මස් නිෂ්පාදන, බේකරි නිෂ්පාදන හා ළදරු ආහාර.

අපි වඩාත් පොදු කෙටි යෙදුම් සමහර විකරිත පිෂ්ඨය යටතේ වැටී ලැයිස්තු:

• E1422 - නැවත නැවතත් හිමාංකයට / නැවත වාතයට විවෘත (බොහෝ විට ටින් කළ පළතුරු සහ එළවළු ඇතුළත්) ඔරොත්තු අඩු උෂ්ණත්වය දී ගැනීෙම් දව්ය, වැඩි;
• E1442 - දුස්ස්රාවීතාවය ස්ථාවර කිරීම සඳහා භාවිතා (yogurts, පුඩිං හා වෙනත් කිරි ආශ්රිත අතුරුපස දී සොයාගෙන ඇත.);
• E1414 - ප්රධාන වශයෙන් thickener ලෙස භාවිතා, උෂ්ණත්වය ඔරොත්තු (මෙම මෙයෝෙන්ස්, කෙචප් හා අනෙකුත් සෝස් වර්ග එකතු);
• E1450, - (පෙර හලනු රසකැවිලි නිෂ්පාදන හා කේජු) විවිධ නිෂ්පාදන සිදු කිරීම සඳහා භාවිතා වන emulsifier හා ස්ථායිකාරකයක් ලෙස වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය.

පොදුවේ ගත් කල, තවත් බොහෝ ඇත. මෙම පහත සඳහන් වේ E1400-E1413, E1420, E1423: ආකලන , E1440 / 42/43/50/51. ඔබ නිෂ්පාදනය පහත සඳහන් කෙටි යෙදුම් ඕනෑම දකින්නේ නම්, කරදර වෙන්න එපා - එය පිෂ්ඨය වෙනස් වෙනවා, නමුත් ආසාත්මිකතා ඇතිවන. ඔවුන් ස්වභාවික අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද අතර, විශේෂයෙන්ම කුඩා ප්රමාණයක් තුල, සෞඛ්ය හානි ඇති නොකරයි.