Swede - එළවළු මොන වගේ දේ ඵලදායී ගුණ

වගාකරුවන් undeservedly rutabagas වටිනා ගුණාංග අමතක වී ගොස්, අද අප මතක තබා ගැනීමට සහ එළවළු බෝග ගැන ලිවීමට උත්සාහ කරන්නම්. මූල විටමින් C අම්ලය අන්තර්ගත මත ගැලවුම්කරුවා වන අතර එහි ප්රතිලාභ ගුණ පුරාණ කාලයේ පටන් දන්නා කර ඇති බව කියන්න.

ජීව විද්යාත්මක ලක්ෂණ rutabagas

Swede - මේ මොකක්ද එළවළු බලාගාරය? සුප්රසිද්ධ turnip සමාන ඉහළ අස්වැන්නක් මූල එළවළු වෛද්ය හා පෝෂණ ගුණ අනුව. ඛණිජ ලවණ හා විටමින් එහි ඉහල අන්තර්ගතය සඳහා ප්රසිද්ධ. මෙම ද්විවාර්ෂික බලාගාරය වන ගෝවා පවුලේ dissected මාංසමය කොළ. වියළීමේ පළමු වන අවුරුද්දේ දී එළවළු විශාල පැතලි-වටය මූල එළවළු, බිම ඉහත මැනවැයි, සහ කොළ රොසෙටා වර්ධනය වන. දෙවන වසරේ දී එය මණ්ඩි හා බීජ නිෂ්පාදනය කරයි. මූල පිළිබඳ ඝණ ප්රරෝහණය පසු දින 40 ක් ආරම්භ වේ. ඉතා ශක්තිමත් කහ පාට හෝ සුදු පාට rutabagas සිට පල්ප්.

රසවත් තොරතුරු

විශ්වාස කටයුතු ආරංචි මාර්ග සිට එය එළවළු සංස්කෘතිය "හීලෑ" කළ බව කවුරුත් හොඳින් දන්නා කාරණයකි අපේ මුතුන් මිත්තන් විසින්. සමහර අය ඉතා ස්වභාවය ගෝවා හා turnip ස්වාභාවික විසීමෙන් විසින් මෙම වටිනා එළවළු දුන් ඔවුහු තර්ක කරති.

බොහෝ රටවල එය ආදරය හා සම්මානයට පාත්ර කර ඇත. එය ඉතා රසවත් ලෙස අමතා, සකස් කරනු ලබන ජර්මනිය, එය විශේෂයෙන් අගය කරමි. මේ රටේ, එහි පවා rutabaga ජනප්රිය කතන්දරයක්, අපි turnip ගැන රුසියාව ඇති පරිදි වේ. රුසියාව එය එසේ වන්නේ නැත බොහෝ කලකට පෙර හඳුන්වා දෙන ලදී - 16 වන සියවසේ දී හා ඉක්මනින් ජනතාව අතර පුළුල් ලෙස ප්රසිද්ධියට පත් විය. කෙසේ වෙතත්, එහි අර්තාපල් වගා පැමිණීමත් සමග ඒ සඳහා නිවැරැදි, තියුනු ලෙස පහත වැටුනි, කියන්න අමාරුයි. එහෙත් පරිගණකගත ෙතොරතුරු පද්ධති හා එහි වගාව සඳහා විදේශ බෝල්ටික් රටවල මුළු වැවිලි ජලය බැස යන. ඉතා මහත් සේ අගය කරන rutabaga ඇත.

, වර්ධනය වන සහ මූල බෝග සඳහා ෙවන්වූ

මෙම ශාකය, ශීත ඉවසා දරා කෙසේ වෙතත් එය පවා උතුරු ලකුණු කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ. වැඩිහිටි ශාක සාමාන්යයෙන් කිරීමට -6 ^{° C,} තරුණ මුල් බැස උෂ්ණත්වය ඉවසා - + 20 ... ^සී බීජ +2 වර්ධනය කිරීමට ආරම්භ කිරීමට -4 ^සී ° ... + 4 ° එළවළු + 16 සංවර්ධනය සඳහා වඩාත් සුදුසු උෂ්ණත්වය ° ^C

culturing විට වැඩිම අස්වැන්න ලබා ගැනීමට ප්රසිද්ධියක් බලාගන්න ඕනේ. එය තෙත් පස් එළවළු හොඳින් වර්ධනය වේ. එය ප්රවේශම් නඩත්තු අවශ්ය සඳහා එසේ Turnips බොහෝ විට, විවිධ රෝග සහිතව සිදු කර ඇත. එහි වගා කිරීම සඳහා හොඳම පස - උදාසීන ප්රතිචාරය සමග වැලි සහිත හා ලෝම. ද peatlands සුදුසු වගා. එය, ගල් swampy හා වැලි ප්රදේශවල වගා කිරීම සඳහා සුදුසු නොවන බවයි.

කෘෂිකාර්මික ඉංජිනේරු

වපුරන පෙර, පස සංසේචනය හා limed කළ යුතුය. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, සුදුසු පොහොර, කොම්පෝස්ට්, පොස්පරස් හා පොටෑෂ් පොහොර, දිරාපත්. බෝරෝන් විශාල ප්රමාණයක් සඳහා සැලකිය යුතු අවශ්යතාවය. ඔබ, පැණිරස ඉස්ම සහිත හා රසවත් turnips වර්ධනය වනු ඇත ඉහත අවශ්යතා යටත්. ඉහත විස්තර කර ඇති බව බලාගාරය මොන වගේ, නමුත් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග, ටිකක් පසුව ඔබට ඉගෙන ගනු ඇත.

එය බව සඳහන් කළ යුතු ය , වර්ධනය වන සමය මුල ඉතා දිගු - 115 දින. මෙම කටයුතු කඩිනම් කිරීම, එය බීජ හෝ බීජ පැළ ක්රමය (බීජ) වගා කිරීමට හැකි ය. බීජ සිටුවීමට පෙර පැය භාගයක් උණුසුම් ජලය තැබිය යුතුය. එවිට, තෙත් රෙදි ඔවුන් ආවරණය කරනවා හා පැය හයක් එය පැවැත්වීමට. 3 cm ට ගැඹුර හට පෙර-කළ කුහර වියළී හා විසුරුවා කිරීමට සියලු උපක්රම බීජ පසු, සාම්ප්රදායික දත් කුඩු රතුමිරිස්.

බීජ වගා දායාද කිරීමට superphosphate ටිකක් එකතු නිර්දේශ පොස්පරස් ඌනතාවය මුහුණ දෙන්න වුණේ නැහැ. වැදගත් තත්ත්වය: පස සිටුවීමට පෙර තෙත් තබා ගත යුතුය. සීල් තබන ඇඳන්, පැළ සිටුවීමෙන් පසුව, සහ දින හතරකට පසු පස සඳෙහි කබොල ලිහිල් කිරීමට. පළමු අංකුර හයවෙනි දවසේදී දිස් වනු ඇත. මෙම වාෂ්ප 10 දින vzrastet පිටත් වේ. දෙවන කොළ සෙ.මී. 10 ඇඳන් අතර ආචාර්ය හර්ෂ ද අදියර සාදා ඇත.

ක්රියා පටිපාටිය අනුව සති කිහිපයකට පසුව නැවත නැවතත් ඇත. එක් කන්නයේ දී ඇඳන් 2 සහ අවම වශයෙන් තුනක් වල් මර්ධනය අතර ගිලිහෙන කළා. ආසාදන සිට බලාගාරය ආරක්ෂා cruciferous පදික කුරුමිණියන් බිම හුණු හෝ අළු උපකාරී වනු ඇත. පොහොර ගොඩ පසු, තුන් වන දා ඉසින ලදී. (1 වර්ග අනුව තරල ලීටර් දෙකක්. එම්) වියළි කාලගුණය එළවළු දී අවශ්යයෙන්ම වතුර නිසා, ජල ලැදි swede (ඡායාරූප පහත බලන්න) බව අමතක කරන්න එපා. පස තරම් තෙතමනය මුල් දෙන්න සමස්ත ගැඹුර moisturize යුතුය.

එය වාරිමාර්ග විසඳුමක් පැසුණු තණ කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඔවුන් 6-7 සෙ.මී. ළඟා වූ විට හැකි තරම් පලතුරු කන්න. අස්වනු තුහින පෙර සිදු කරනු ලබයි. එළවළු සම හානි නොවන පිණිස, මුදුන් ප්රවේශමෙන් තියුණු පිහියකින් කපා ගත යුතුය. එය වියළි පෙට්ටි තබා පීට් හෝ වැලි ආවරණය කරන ලදී. ^සී rutabaga ^° 4 ට වඩා වැඩි නොවේ උෂ්ණත්වය, ගබඩා. , වර්ධනය වන සහ සත්කාර ක්රමානුකූල ඇඳන්, පොහොර, කප්පාදු කිරීම සහ මෙම බෝගයේ භයානක කෘමි හානි එරෙහි සටනේ hoeing, නිත්ය වල් මර්ධනය වේ.

ශ්රේණි පිළිබඳ විස්තරය

මෑතක් වන තුරු, මේ වටිනා ශාක වර්ග තේරීම ඉතා දුප්පත් වී ඇත. අද රුසියානු වෙළඳපොළ ඉහළ රස ගුණාංග ලක්ෂණ විදේශ තෝරා විවිධ වර්ග, මිලදී ගත හැකි. වඩාත්ම ජනප්රිය හා ඔවුන් හොඳම විස්තර කරන්න.

"Wilma" - කැඩෙන සුළු හා මිහිරි එළවළුවල සමග මධ්යම මුල්. ඔවුන්ගේ බර ග්රෑම් 500 ක් ළඟාවේ. හොඳයි, ප්රවාහන, දිගු කාලීන ගබඩා ඉවසා හා විට පවා නැවුම් භාවිතා වේ.

"Krasnoselsky" හොඳම වගුව වර්ග අතුරින් එකක් ලෙස සැලකෙයි. , Root සීනි සිට පල්ප් ඉස්ම සහිත හා ඝන. සාමාන්ය බර - 300-600 ග්රෑම්.

"Kuusiku" - පළතුරු බර හා කිලෝ ග්රෑම් වටිනා මුදුන් දෙකක් දක්වා මැද පසුපස සහ අධි-උපයාගන්නා විවිධ.

"ස්වීඩන කහ" - කෑම-ආහාරයට ආකාරයක. ඒක හිම නොඉවසන දෙවි. ඉතා රසවත් හා මිහිරි turnips.

විදේශ තෝරා අදාල ශ්රේණි

"මේරියන්" - කෝණාකාර හා keel ඔරොත්තු. මිහිරි මස් හා ප්රසන්න සුවඳ සමග.

"Lizzie" - ඉස්ම සහිත, ඉතා මිහිරි මූල. සියලු පෙර ශ්රේණි හොඳම.

"රූබි" - රස දී "Lizzie" වන ආකාරයේ සමාන වේ.

ඔබේ ගෙවත්තේ, ඔබ පරිභෝජනය සඳහා කිසිදු විකුණුම් ඇපල් වගා වර්ධනය විය හැක. නිසි සැලකිල්ලක් සමඟ බෝග සියලු අපේක්ෂාවන් අභිබවා ඇත.

මෙම ජෛව රසායනික සංයුතිය හා එළවළු අඩංගු කැලරි ප්රමාණය දැනගැනීම

Rutabaga ඛනිජ ලවණ (පොටෑසියම්, පොස්පරස්, යකඩ, සෝඩියම්, තඹ සහ සල්ෆර්), අඩංගු නොවන පෙක්ටීන්, විටමින් C අම්ලය, ප්රෝටීන්, තන්තු, rutin, සගන්ධ ෙතල් සුෙපෝෂිත නිසා, කණ්ඩායම් බී, එළවලු විටමින් නිවැරදිව මිනිස් සඳහා fount අත්යවශ්ය කැඳවනු කැපී පෙනෙන ශරීරය හෝඩුවාවක් මූලද්රව්ය හා විටමින්. එහි ව්යුහය තුල පවතින අබ තෙල්, හානිකර ක්ෂුද්ර ජීවීන් සටන් උපකාරී වන. Swede - එය 35 පමණක් kcal (100 උ) වන අතර, අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයකි. පෝෂණවේදීන් සහ වෛද්යවරුන් සංඛ්යාව නිසි හා සමබර ආහාර වේලක් ඇලී බලා සිටින සෑම කන්න ඇය උපදෙස් දුන්නේ ය.

ඖෂධීය ගුණ

පුරාණ කාලයේ දී, ජනතාව ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලි තුළ චිකිත්සක කටයුතු සඳහා මෙම ඔසු භාවිතා කර ඇත. එය පුළුල් ලෙස සරම්ප rutabaga ප්රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. මූල ප්රයෝජනවත් ගුණ සුව, බර්න්ස්, antiinflammatory හා diuretic පියවර තුවාලයක් විය.

අස්ථි පටක හානි සමග ජනතාව ප්රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ඖෂධ, සුවයක් නැහැ මට. ආශ්චර්යමත් සංයුතිය, ඉතා සුලු ආබාධ වෙනස් කිරීම සඳහා "පුටුවක්" යථා තත්වයට, ඉදිමීම ඉවත් මෙන්ම විෂ බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමට ඉඩ දෙයි. එය rutabaga දඩ අලසබව liquefies සහ කැස්ස අතිසාර්ථක බව ඔහු ඔප්පු කළා.

එය විටමින් ඌනතාවය හා රුධිර නාලවල මේදය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඔබ ප්රතිශක්තිය වර්ධනය හා ශරීරයේ ජවය නැවත එය භාවිතා කළ හැක. turnips වන රෝග නිවාරණ ගුණ මධ්යතන යුගයේ ප්රසිද්ධ කරන ලදී. ජනතාව පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය සාමාන්ය සඳහා යොදා ගත්තා. එළවළු යුෂ festered තුවාල සහ පිළිස්සීම සඳහා භාවිතා කරන ලදී.

සාම්ප්රදායික ආහාර වට්ටෝරු

Rutabaga, ඉහත විස්තර කර ඇති ප්රයෝජනවත් ගුණ, සෑම විටම ඖෂධ භාවිතයෙන් තොරව සෞඛ්ය හා සහාය පවත්වා ගැනීමට භාවිතා කර ඇත. අපි ජනප්රිය හා ඵලදායී වට්ටෝරු, සනාථ පිළිවෙත් හා අවුරුදු ලබා දෙයි.

- විට වියළි කැස්ස: මස් ක්රීම් පිරිසිදු හා දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කළ යුතු මධ්යම ප්රමාණයේ එළවළු අවශ්ය වේ. මී පැණි (: 1 2 අනුපාතය) එකතු කරන්න "පිරවීම". උණුසුම් ජලය සමග පහළට සෝදා දිනකට කුඩා spoonful හතර වතාවක් ක මිශ්රණයක් චිකිත්සක භාවිතය.

- ශ්වසන පද්ධතිය නිදන්ගත දුරටත් විමසිය සඳහා: මූල බෝග, රාත්තලක 50 ග්රෑම් ගන්න. බොහෝ බටර් සහ walnuts ලෙස, හුණු. ටෙන්ඩර් තෙක් විනාඩි කිහිපයක් turnip ඉස්ටුවක් කපා මී පැණි එකතු කරන්න. කැඩුණු ඇට වර්ග සමග ගන්න.

Contraindications

වෛද්යවරුන් උග්ර ඉතා සුලු-රෝග දී එය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරන්නේ නැහැ. වෙනත් contraindications rutabaga නොවේ. මොන වගේ එළවළු බෝග හා දේත්, දැන් ඔබ දන්නවා, එහි ඖෂධීය ගුණ ඇත.

භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

අතුරුපස පමණක් නොව, විවිධ සෝස් වර්ග, සලාද හා ප්රධාන කෑම දී මූල එක් කරන්න. මෙම අඩු කැලරි සහිත නිෂ්පාදන වන බැවින්, එය ඒ වෙනුවට අර්තාපල්, රසවත් ස්ටූ සහ සාදාගත් අර්තාපල් කරමින් භාවිතා කළ හැක. මේ අනුව, ඔබ විටමින් ඔබේ සිරුර ලබා සහ බර එකතු නොවේ. එළවළු, වියලන ලද පළතුරු, නැවුම් ඇපල්, හතු, බිත්තර, කැරට්, සැල්දිරි සමඟ හොඳින් යනවා.

අඩු මේද යෝගට්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ඔලිව් තෙල් සමඟ එය පිරවීමේ හා අලෙවි සහ රසය භුක්ති. අපි ඔබ සහ ඔබේ දරුවන් නිසා ම විවිධ බලකොටු වට්ටෝරු ලබා දෙයි.

ඇපල් හා swedes සමග සලාද

එක් මූල ගත වූ කෝණයන් මත තැකීමක් හා ජලය නටන කට වත් කරන්න. එළවළු ස්කන්ධය හා භාවිතෙය්දී පෙති කපන ලද ඇපල් (2 පළාත් සභා.), ලෙමන් යුෂ සමග ඉස එකතු කරන්න, සහ අඹරන ලද walnuts (ආමන්ඩ් එකතු කළ හැක හෝ කජු) vsypte. 15% ක් පුරවා භාවිතා ක්රීම් ලෙස.

ඌරු මස් හා turnips සමග සැර කෑමක්

ඔබේ අභිමතය පරිදි - කෙට්ටු ඌරු මස් (තුන් සියයක් ග්රෑම්), අල (4 පළාත් සභා.), Turnips (දෙසිය ග්රෑම්), ලීක්ස් සහ කුළු බඩු: ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ.

කුඩා සැපයුම අත්හිටුවන මස් කෑලි portioned හා නභිගත යවන්න. කුඩා කැට දී මූල එළවළු හා අර්තාපල් කපා. ඔවුන් මෘදු වන තුරු, ඒ වන තෙක් ලුණු සහ වර්ණනය සමග ජලය සහ ඉස්ටුවක් සමග පුරවන්න. ලීක්ස් Passaged හා එළවළු බර ඌරු මස් සමග එකට දැමුවා. හරිත සලාද සමග සේවය කරන්න.

බොහෝ විට විශිෂ්ට රසය වෙනස් rutabaga සඳහා, ඔබගේ ආහාර වේලට මෙම superpoleznuyu එළවළු බෝග ඇතුළත් වේ. ඒක මොකක්ද? එය සකස් කර ඇත, මෙම ලිපියේ සාකච්ඡා කළා.