කොක්ටේල් "පෙනිසිලින්": සංයුතිය, වට්ටෝරුව, ආහාර පිසීම නීති

කොක්ටේල් සංස්කෘතිය වැඩි වැඩියෙන් ලෝකය ජයගන්නේ ඇත. නමුත් බීම බොහෝ බොහෝ කලකට පෙර නිර්මාණය, ඔවුන් මේ වන විටත් සම්භාව්ය බවට පත් වී ඇත. මෑත අසනු Bartenders සංගමයේ එක් නව සහස්රය තුළ සෑම් රොස් විසින් වාත්තු කොක්ටේල් "පෙනිසිලින්," බවට පත් විය. තමා Mixology ඔහු හුදෙක් දිගු දන්නා "විස්කි ඇඹුල්" සම්පූර්ණ බව පවසයි, නමුත් සගයන් එකඟ: ඔවුන් ඔහු කොක්ටේල් තැනීමේ කලාව තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම වචනය කී දේ විශ්වාස කරනවා.

සෑම් රොස් Recipe: ජින්ජර් නිවැරදි

මෙම සුවිශේෂී කොක්ටේල් "පෙනිසිලින්"? එහි සංයුතිය bartending තනි මෝල්ට් විස්කි ඇතුළත් ඉතිහාසයේ ප්රථම අවස්ථාව ද මෙය වේ. කෙසේ වෙතත්, මේ එකම එක nuance නොවේ, සහ (රහස් ගබඩා නොවේ) රහස්. expertly පිසූ ඉඟුරු යුෂ - තැන්පතු රස තබා ඇති බව රොස් විශ්වාස කරයි. ඔහු ෙක්න්දාපසාරී හෝ මුළුතැන්ගෙයි Juicer හා ටිකක් සීනි රසය මිරිකා. සකස් කොන්දේසි දෙක පමණි. පළමු වැන්න නම්, එය වැලි සිරප් වෙනුවට නොහැකි, හෝ මූල සුවඳ ඉතා ඉක්මණින් අතුරුදහන් වනු ඇත. දෙවනුව, එය දැඩි සමහර bartenders ලෙස, මී පැණි හෝ සිරප් දී ඉඟුරු තම්බා කිරීමට තහනම් කර ඇත. මෙම ප්රවේශය සමඟ, එය සුවඳ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද, පමණක් නොව, එහි ප්රතිලාභ ගුණ පමණක් නොවේ අහිමි කර ඇත. සහ කොක්ටේල් "පෙනිසිලින්" බීම පසුකර යන, සාමාන්ය බවට පත් කරයි. නමුත් නිසි සූදානම් යුෂ කොක්ටේල් අගතියක් තොරව සම්පූර්ණ සවස භාවිතා කළ හැක.

එම සිරප් වර්ගය බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද?

බීම පානය දී සිරප් මී පැණි පමණක් වේ. කිසිදු සුවිශේෂී වැදගත් ශ්රේණියේ මී නිෂ්පාදන: නමුත්, ශාකසාර දෙහි ඊටත් අම්බෙලිෆර්. ප්රධාන දෙයක් - පසුද නැත. එක් ජල පරිමාව මී පැණි තුනක් කොටස් ක සිරප් සූදානම්. විසුරුවා හැරීම, මිශ්රණය කඩිනම් කිරීම සඳහා පෙරහුරු සඳහා අවසර දෙන ලදි, නමුත් කිසිදු උසස් 60-70 වඩා අංශක පක්ෂව මරන්න සහ ආවේනික මී පැණි සුවඳ ය.

අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කොන්දේසි

හොඳින් මී පැණි සමඟ ඉඟුරු එහි රස සමබරව හා එකඟ වන Laphroaig විස්කි, භාවිතා මත්පැන් කොක්ටේල් ලෙස සෑම් රොස් යෝජනා කරයි. කෙසේ වෙතත්, විය හැකි අවස්ථාවලදී "දුම් දමන" විවිධ වැඩසටහන.

විශේෂයෙන් අවධානය යොමු කෙරන පිණිස "රැස්වීම" කොක්ටේල් ගෙවනු ලැබේ. මධ්යසාර - පසු මිහිරි - ඔහුට අනුව, ඔබ මුලින්ම පසුව, දෙහි ස්වල්පයක් සංරචක දැමීම සඳහා, අවශ්ය, සහ. එය වහාම බීම පිළිබඳ palatability අඩු උණු කිරීම, ආරම්භ ලෙස අයිස්, පසුගිය අල්ලගන්නවා.

හොඳයි, අවසාන වශයෙන්, අමුද්රව්ය ආදී කල්පිත අනුපාතය:

1. ස්කොට්ලන්තය සංකලනය විස්කි මිලි ලීටර් 60 ක්.
2. 22.5 මිලිලීටර් (මම හිතන්නේ, මිලිලීටර නිරවද්යතාව දහයෙන් කොටස් සඳහා නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා අවශ්ය නොවේ) ලෙමන් යුෂ, හුදෙක් වැළඳ ගත්තේය.
3. 12 මිලි මී පැණි සිරප්.
4. ඉඟුරු යුෂ එම ප්රමාණය.
5. 7.5 මිලි (දළ වශයෙන් කතා - තේ හැන්දක) Laphroaig විස්කි.

තළා නිදහස් සියලු නමුත් පසුගිය අංගයක් අයිස් වීදුරුවක් දී පදනම්ව ඇත, ලැයිස්තුව № 5, අලංකාර ඉඟුරු (ඊට වඩා කැන්ඩිඩ්) මත වත් කළා ය.

කොක්ටේල් "පෙනිසිලින්": සරල ආකාරයකින් වට්ටෝරුව

සියලු කම්කරුවන්ගේ නොහැකි වූ නිසා අකුරටම කතෘගේ වට්ටෝරු ගරු Mixer. සාමාන්යයෙන් bartenders ඉතා සරල ක්රමයක් මත ය. පහත සඳහන් පරිදි ඔවුන්ගේ කාර්ය සාධනය කොක්ටේල් "පෙනිසිලින්" තුළ.

ලෙමන් තැවරුනු සමග සැරසිලි කළ හැකි පරිදි නිර්මාණය කර දඟර ඉවත් කර ඇත. මෙම යුෂ ද අඩුක්කුව (50 මිලිලීටර්) විය තබා කරන ෙසලවුම්, පීඩනයට වේ මිශ්ර විස්කි, හැන්දක් (15 මිලි) ඉඟුරු සිරප්, නැවුම් මූල කෑල්ලක් සහ බිත්තර සුදු. පසුගිය - එය ආවරණය සහ මධ්යස්ථ වීම සෑම් කරනු ලබන "ඇඹුල් විස්කි" යන කොක්ටේල්, පැහැදිලි සඳහනක් නැහැ. මේ සියල්ල, අයිස් එකතු කරන්න, තත්පර 5 සඳහා සොලවා කම්පා කිහිපයක් ඇත - හා වීදුරු.

කවුද ක්රම දෙකම කොක්ටේල් "පෙනිසිලින්" කිරීමට හා සංසන්දනය කළ හැක. මූලික වශයෙන්, ඒ වගේ, ඔහුගේ එක් එක් ම කෙනෙකු.

විකල්ප ක්රමයක්: "රෝස පෙනිසිලින්"

මෙම කොක්ටේල් තරමක් අහිංසක තිබියදීත්, දහය "ඝාතකයා" එකක් ලෙස හැඳින්වේ "පෙනුම." ඔහු වෙනුවෙන්, (සාමාන්යයෙන් - මිලි ලීටර් 30 ක්) සමාන කොටස්වලින් එක් 99 කෙසෙල්, ජපන් කොමඩු මත්පැන් "මිඩෝරි" සහ ක්රීම් ඔයාලගේ. schnapps තියුනු රස අවම කිරීම සඳහා එකතු සිරප්වලින් - ප්රමාණය මේ වන විටත් ඔබේ මනාපයන් මත රඳා පවතී. සමහර වට්ටෝරු කොමඩු "මිඩෝරි" කොමඩු ප්රතිස්ථාපනය කරනු නිර්දේශ කරමු.

කොක්ටේල් ආනන්දනීය සලකා බලන ලදී. නමුත් මම මධ්යසාර වර්ග භාවිතා නොවන අය, එකකට වඩා වැඩි ගෙඩියක් දැනුවත් රාජ්ය, ඕනෑම අවස්ථාවක ඉදිරිපත් නොවන කියලා. , රසවත් අසාමාන්ය, සහ ජීවනී කිරීමට තරම් දිගු විය හැකි: ඔබ සවස මතක තබා ගැනීමට කැමති සහ උදෑසන බ්ලෂ් නොවේ නම්, එය කාගේ වට්ටෝරුව සෑම් රොස් යෝජනා කොක්ටේල් "පෙනිසිලින්", තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳ වනු ඇත.