කේක් "මල් කලඹක්": ස්වාමියා පන්ති, ඡායාරූප

කේක් "මල් කලඹක්" - ළමා නිවාඩු සඳහා පරිපූර්ණ බව රසවත් පමණක් නොව, ලස්සන අතුරුපස වේ. ඔබ තරමක් දුෂ්කර සංග්රහ සූදානම් වෙන්න. කෙසේ වෙතත්, එය මැස්ටික් භාවිතය සමග සිදු කෙරේ. එය ද බොහෝ විට තෙල් ක්රීම් වලින් සාදන ලද අතුරු පසක් ලෙස සැලකේ.

තෙල් කේක් "මල් කලඹක්": ස්වාමියා පන්ති

වරක් අතුරුපස සකස් කිරීමෙන්, ඔබ නැවත නැවත ඒක කරන්නම්. කෙසේ වෙතත්, එය ඔබ ලස්සන හා රසවත් කේක් ලබා ගැනීමට මෙම ක්රියාවලිය ආහාර පිසීම කාලය විශාල ප්රමාණයක් ලබා දීමට ඇති බව අයිතිය නැති සඳහන් කළ යුතු ය.

ඉතින් කොහොමද කේක් ක්රීම් "මල් කලඹක්" කරන්නේ? මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සූදානම් විය යුතුයි:

• ක්රීම් සියයට 20 ක් මේද ප්රමාණය - 170 ජී;
• විශාල බිත්තර - 4 පළාත් සභා,.
• සුදු සීනි - 260 ජී;
• සෝඩා + tablespoon ඇඹුල් යෝගට් - කුඩා හැන්දක් ½;
• තිරිඟු පිටි - 1.3 කෝප්ප,
• සූරියකාන්ත තෙල් - 7 ග්රෑම්

මේ ද්රව්ය සියලු ටෙන්ඩර් බිස්කට් සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත.

ස්පොන්ජියක් කේක් සඳහා පිටි ගුලිය කිරීම

කේක් "මල් පැසිපන්දු" හොඳින් ස්පොන්ජියක් කේක් ලබා ඇත. ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා සීනි සමග ටුනා ඒකාබද්ධ හා දැඩි ලෙස හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන ආලේප. එය ඊළඟ 20% ක් ක්රීම් සහ දරුණු ලෙස පහර බිත්තර සුදු ජාතිකයින් එක් කරන ලදී. අමුද්රව්ය අවසානයේ පිටි වත් කර, ෙබ්කිං සෝඩා ක tablespoon පැතිර, ඇඹුල් යෝගට් slaked.

අවන් තුළ බිස්කට්, ෙබ්කිං ක්රියාවලිය

ඔබ මල් කූඩා ස්වරූපයෙන් කේක් නිර්මාණය කිරීමට පෙර, සශ්රීක හා උස බිස්කට් පිළිස්සීම යුතුය. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, ෙබ්කිං උපකරණ. සූරියකාන්ත තෙල්, ආකෘති Lubricated, ඒ සියල්ල පෙර පිසූ පිටි ගුලිය ව්යාප්ත විය. වැනි, මෙම කඳවුර, පෙර-රත් අවන් වෙත යවනු ලැබේ. විනාඩි 47 කට උපාධි 195 ක් එය පුළුස්සන්න.

කේක් ඉහළ යෑම හා හොඳින් browned ඇත විගස, එය පුස් ඉවත් හා සිසිල් කිරීම සඳහා අවසර ඇත. ඉන් අනතුරුව, සමාන කේක් තුනක් කපා ඇත.

ක්රීම් නිෂ්පාදන

කේක් සිට "මල් පැසිපන්දු" තෙල් ක්රීම් මැස්ටික් අතුරුපස වඩා පහසු සූදානම් වීම. මෙම වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කිරීමට ඔබට අවශ්ය:

• හොඳ බටර් 72% මේදය - ග්රෑම් 400,
• ස්වභාවික රස කළ කිරි (අමුවෙන්) - බැංකු 2;
• රතු, කොළ, කහ සහ දුඹුරු ආහාර වර්ණ - ඔබේ ම මත.

එය ක්රීම් සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය

තෙල් ක්රීම් එවැනි අතුරුපස සඳහා ඉතා සරල ය. පිසින තෙල් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මෘදු හා පසුව බ්ලෙන්ඩරයක් කසයෙන් තළා ඇත. නිල ඇඳුමක්, සශ්රීක හා whitened ස්කන්ධ සහිත, එය ක්රමයෙන් ස්වභාවික රස කළ කිරි වත් කරන්න.

පවා විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ක්රීම් සුදුළුනු දිගින් දිගටම, ඉතා රසවත් හා ඉහළ කැලරි මිශ්රණයක් ලබා ගන්න. එය කොටස් කිහිපයකට බෙදා ඇති අතර, පසුව තරයේ ඩයි වර්ග සමග මිශ්ර. මෙම කේක් ලිහිසි කිරීමට ක්රීම් සඳහා පරිදි, පසුව එය එහි ස්වභාවික ආකෘති පත්රය (අතිෙර්ක තොරව එනම්) ඉතිරි කර ඇත.

නිවසක් නැති කේක පිහිටුවීමේ ක්රියාවලිය

කේක් එකක් "මල් පැසිපන්දු" පිහිටු වූ කාලය තුළ ඒ සඳහා විශේෂ පත්තක් සහ පේස්ට්රි ඉවුම් පිහුම් සිරින්ජයක් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වන අතර, මේ සුන්දර පෙනීයයි.

පළමු, සියලු කේක් සුදු ක්රීම් ස්පෙකියුලම් හා එකිනෙකා මත එකමත. ඊළඟට, මුළු අර්ධ නිමි භාණ්ඩය පත්තක් රසකැවිලි භාවිතා කරමින් එම ස්කන්ධය සමග ආවරණය කරන ලදී. ඊට පසු, එහි සැරසිලි කිරීමට ඉදිරියට. මෙම ආහාර පිසීමේ සිරින්ජයක් සඳහා බටර් ක්රීම් දුඹුරු පුරවන්න. තවදුරටත් එය මෘදු වැනි රටාව නිර්මාණය, කේක් පැත්තේ එරෙහිව මිරිකා එය පතුරු කූඩය.

පිළිබඳව ඔබගේ සිරින්ජයක් සෝදමින්, එය පළමු කහ ක්රීම් පසුව, රතු හැරී ව්යාප්ත විය. සුදුසු තුණ්ඩ තෝරා ගැනීම මගින්, එය ත්රිමාණ මල් කරමින්, කේක් මතුපිට ලස්සන ගොඩක් මිරිකා හැරීම.

මෙම සිරින්ජයක් දී ආහාර පිසීම අවසන් වන විට කොළ ක්රීම් සමට එන්නත්. මල් පෙති සහ වෙනත් රසවත් භාණ්ඩ නිර්මාණය ඔහුට ස්තුති.

මේසය ඉදිරිපත් කිරීමට කෙසේද?

කේක් "මල් කලඹක්" හැඩගැන්වීම හා සැරසීම පසු, මෙම ලිපිය තුළ ඉදිරිපත් වන අතර එම ඡායාරූපය, වහාම ශීතකරණය යැව්වා. කූඩය වන ක්රීම් පොඟවා කේක් හා වියත් මල් සහ "විවීම" වෙත තහනම්, එය පමණක් පැය 10-13 පසු ඉවත් කළ යුතු ය.

නිවාඩු වගුව සඳහා මෙම අතුරුපස සේවය පමණක් ශීතකරණයෙහි කළ යුතුය. එහි හොඳින් කෑලි කපා, පසුව පැතලි පීරිසියක මත ව්යාප්ත විය. මේසය රසවත් හා ලස්සන ප්රණීත තේ සමග සේවය කරනු ඇත.

මැස්ටික් සිට කේක් "මල් පැසිපන්දු" කළ

මැස්ටික් බොහෝ විට කේක් සහ පයි අලංකාරයද, සහ විවිධ විසිතුරු භාණ්ඩ පිරිසැකසුම් කිරීම සඳහා භාවිත කරනු ලබන බව තරමක් පොදු ද්රව්ය වේ. එය බෙහෙවින් පහසු සහ සරල ය. නමුත්, කරුණු වර්ණ සහ ඉවුම් පිහුම් අනෙකුත් මූලද්රව්ය නිර්මාණය සඳහා විශේෂ කුසලතා අවශ්ය වේ.

අතුරුපස සඳහා කේක්

කේක් සඳහා කේක් මැස්ටික් සිට භාවිතා කළ හැක වෙනස් වේ. නමුත් සලකා අසීමිත සකස් කිරීම, සාම්ප්රදායික බිස්කට් සඳහා සියලු බොහෝ. එය ගබඩා තුළ මිලදී ගත හැකි, එහෙත් ඔබ එය ඔබම කරන්න පුළුවන්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මෙම ලිපිය ආරම්භයේ දී ඉදිරිපත් කරන ලද වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න.

ක්රීම් කේක්

මෙන්ම කේක් ලෙස, ඉතා මැස්ටික් කීම් විවිධ නිෂ්පාදන සමන්විත විය හැක. කෙසේ වෙතත්, එය මෙම කටයුතු ද ද්රව විය යුතු බව සඳහන් කළ යුතු ය. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, මැස්ටික් ක්රීම් දැඩිව විවේක යුතුය. ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය භාවිතා කළ හැකිය:

• සිසිල් බිත්තර සුදු ජාතිකයින් - පළාත් සභා 8 ක් පමණ.
• දඩ සීනි, නමුත් කුඩු ස්වරූපයෙන් - ග්රෑම් 450 ක් පමණ,
• නැවුම් බටර් - 620 ජී;
• දඩ ලුණු - සාමාන්ය schepotochka.

සකස්

ප්රෝටීන්-තෙල් ක්රීම් එවැනි අතුරුපස සඳහා ඉතා සරල ය. මුලින්ම, මික්සර් සමග බිත්තර සුදු ජාතිකයින් සුදුළුනු, පසුව එය ලුණු සහ සීනි schepotochku වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. තවදුරටත් අමුද්රව්ය ජල තටාකයක දමා (උතුරන්නේ නැති) නිතිපතා සෙමින් මැදිහත් උණුසුම්.

සියලු වියළි නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම උණු කොට වහාම තහඩුව සිට එහි ප්රතිඵලයක් මහා ඉවත් කර ඇත. සංරචක සිසිල් වන තුරු, මෘදු බටර් සැකසුම් කිරීමට ඉදිරියට. ක්රීම් වැනි තෙක් සිය දැඩි ගුටි. සමානව ostyvshimi මිහිරි ප්රෝටීන වාර්තා කරයි.

මෙම ක්රියාවලිය පසු, ජනතාව යන දෙකම සම්බන්ධ වන අතර දැඩි whisking දිගටම. මෙම සතොස ශාඛාව නිල ඇඳුමක් සහ ලියැවුණු පත ස්කන්ධය, හරියටම දෙගුණයක් වැඩි විය.

එය පාප්ප කරන්න

මැස්ටික් සකස් කිරීම සඳහා, අපට අවශ්ය:

• මාෂ්මෙලෝ (මාෂ්මෙලෝ) - ග්රෑම් 300 ක් පමණ,
• කුඩු - ග්රෑම් 250,
• ආහාර වර්ණ - අභිමතය පරිදි,
• අර්තාපල් පිෂ්ඨය - ග්රෑම් 250,
• ලෙමන් යුෂ - 20 මිලි.

වීදුරුවක් අච්චුවේ පොත හොයාගන්ඩ ඕනේ මාෂ්මෙලෝ රස කැවිලි ද්රව්ය පැතිර සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔවුන් ලෙමන් යුෂ එකතු සහ විනාඩි දෙකක් සඳහා ක්ෂුද්ර තරංග දැමුවා ය.

මෙම උණු නිෂ්පාදන ඉවත් කිරීම, සීනි කුඩු ආසන්න වශයෙන් ග්රෑම් 100 කි්රයාත්මක එකතු තරයේ කලවම්. තවදුරටත් ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ ද පැතිර ගිය ප්රදේශ කිහිපයකින්, බෙදා ඇත ආහාර, ඩයි. නැවත සංරචක ඉලාස්ටික් පාප්ප වේ කලවම්.

සැරසීම කේක් පිහිටුවීමේ ක්රියාවලිය හා

මල් වර්ග (කේක්) එකතුවක් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? මෙම ස්පොන්ච් කැබලි කේක් එකිනෙකා මත එකමත පසුව තෙල් ප්රෝටීන් ක්රීම් සළුව. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් අර්ධ නිමි භාණ්ඩය ද බිත්තර ස්කන්ධය සමග ඒවා වේ. ඊළඟට, මැස්ටික් සැකසුම් කිරීමට ඉදිරියට. දුඹුරු ද්රව්ය කේක් සමස්ත මතුපිට ආලේප කරන පිහිටුවීම, අසංවර්ධිත ඇත. ඉන් අනතුරුව, (අතුරුපස දකුණු පැතිවල) කූඩය වන "විවීම". ද මැස්ටික් සිට නිෂ්පාදන මතුපිට සවි කරන මල් හා මල් පෙති, කරන්න.

කේක් ගස්වමින්, එය ශීතකරණයේ ඉවත් කර ඇත. එය හොඳින් ශීත බව ඒ නිසා, එය මෙම ආකෘති පත්රය අවම වශයෙන් පැය 11 තුළ පවත්වාගෙන යනු ඇත.