කෙෆීර් මත සශ්රීක දර: පියවර වට්ටෝරුව ඡායාරූප විසින් පියවර

"Brushwood", "Vergunov", "ඉස්ම සහිත," "වියළි", "krostolli," "සංවාදය", "taratushki" - විවිධ ජනයා හෝ කැඳවා රසට පේස්ට්රි වූ කබලෙන් ලිපට උණු තෙල් බදින ලද මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය තුනී තීරු සාදා විගස හෝ මෙම casserole දී. පැරනි පරම්පරාවේ බොහෝ කුඩා කාලයේ සිට හුරු පුරුදු වූ අසීමිත රස. අතුරුපස ආගමට සිට සරල මාලාවක් නිෂ්පාදන, නමුත් බොහෝ වට්ටෝරු: සශ්රීක දර මත කෙෆීර්, ඇඹුල් ක්රීම්, කිරි, වොඩ්කා සමග ලෙමන් තැවරුනු ... Brushwood රත්වූ පුළුස්සා, එය වියළි, කැඩෙන සුළු හා මෘදු, සශ්රීක වැනි ඩෝනට්.

කෙෆීර් සමග හැපෙන අතුරුපස වට්ටෝරුව

දර - හදිසියේ මිතුරන් ප්රකාශ හෝ සැබෑ තේ සඳහා රසවත් යමක් අවශ්ය වන විට, එය "මැජික් යෂ්ටියක්" බවට පත්, සහ වගේ දැනෙනවා ගබඩාවට ක්රියාත්මක හැකි පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ, ශීතකරණය තුළ වඩාත් පොදු නිෂ්පාදන වන අතර, ඔබ "සිසිල්" ඉවුම් පිහුම් නොවේ. ඔව්, රසට හැපෙන අතුරුපස පවා අද්දැකීම් අඩු සේවිකාව සකස් කළ හැක. කැමතිද? අපි මේ ප්රණීත බොහෝ ප්රභේද එක් ලබා දෙයි.

කෙෆීර් මත මෘදු හා සශ්රීක දර සූදානම් කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත:

• තිරිඟු පිටි - දෙකක් හෝ තුනක් වීදුරු,
• නැවුම් යෝගට් හෝ ඇඹුල් කිරි - එක් කුසලාන,
• බිත්තර - 1 PC,
• බේකින් සෝඩා - 1/3 හැන්දක් (තේ)
• වැලි සීනි - 2 හැදි (ආපනශාලා)
• පිටි ගුලිය 1 tablespoon (කෑම කාමරය), - සූරියකාන්ත තෙල් පිරිපහදු
• එළවළු තෙල් - බැදීමට,
• කුඩු, සීනි, මී පැණි - රස.

තැම්බීමේ, ලොකු දෙයක්:

ප්රෝටීන් වලින් ටුනා වෙන්. සැහැල්ලුවෙන් සීනි සමග යොද සුදුළුනු. පිටි (දෙකක් කෝප්ප) සෝඩා එකතු කරන්න, හලනු. හොඳින් මිශ්ර, එළවළු තෙල් tablespoon, සීනි සමග ටුනා එකතු කරන්න, සියලු නැවත කලවම්.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය යෝගට් වත් කරන්න. පිටි ගුලිය Knead. අවශ්ය නම්, වැඩි පිටි එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය ඉතා තීව්රතර බෑවුම් නොව, දියර නොව හැරී යුතුය. සියලු බෝලයක් රෝල් සහ විනාඩි 20 ක් හෝ 30 ක් සඳහා එය ඉවත්, හොඳින් knead.

බීජ පිටි ගුලිය කොණ්ඩ කැරලි උත්පාදනය කිරීමට, තීරු හෝ ත්රිකෝණ කපා, තුනී ස්ථරවලට රෝල් එක් එක් කිහිපයක් කොටස් බවට බෙදා හරින්න.

කබලෙන්, ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ ආහාර සඳහා ගැඹුරු fryer තෙල් රත්.

උණුසුම් තෙල් ෆ්රයි භටයින්ගේ නවාතැන්. අතිරික්ත මේදය ඉවත් වියළී, කඩදාසි, තුවායක් මත තැබිය. පිඟානක් මත තබා නිමි භාණ්ඩ, කුඩු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය හෝ දියර පැණි වත් කරන්න.

මේ මූලික වට්ටෝරුව සඳහා දර මත කෙෆීර්. සශ්රීක මෘදු කොණ්ඩ කැරලි සහ ඔහුගේ මුඛය තුළ ඉල්ලයි! කෙසේ වෙතත්, නිෂ්පාදන මූලික කට්ටලයක් තමන්ගේ මනාප අනුව වෙනස් විය හැක. හා නව රස ගෘහ පිළිස්සීම් ළමා හුරු සතුටු.

වොඩ්කා එකතු සමඟ යෝගට් මත, ෙබ්කිං

පිටි ගුලිය කර ගැනීමට වොඩ්කා එකතු browned සහ යෝගට් අතුරුපස මෘදු හා බුරුල් කරයි. එවැනි ප්රණීත දරුවන් සමග ඉතා ජනප්රිය වේ.

අප පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය:

• යෝගට් - එක් වීදුරු,
• තිරිඟු පිටි - දෙකහමාරක් කෝප්ප,
• බිත්තර (විශාල) - කැබලි දෙකක්,
• වොඩ්කා - හැඳි දෙකක් (කෑම ෙම්ස භාණ්ඩ)
• , ෙබ්කිං කුඩු - එක් හැන්දක් (තේ)
• සූරියකාන්ත තෙල් - එක් කුසලාන,
• සීනි - හැඳි තුනක් (කෑම ෙම්ස භාණ්ඩ)
• වැනිලා සීනි - එක් මල්ලක්,
• කිරිපිටි, සීනි - රස.

කෙෆීර් එය තුළ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න, සුළු වශයෙන් උණුසුම් (ඔබ, ෙබ්කිං සෝඩා ආදේශ හැක). සියලු මිශ්රණයක් bubbled යුතුය දෙබලක දමන්න.

, ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, ලිහිල්ව පහර බිත්තර, කෙෆීර් මිශ්රණයක් වත්, මේ වොඩ්කා එක් කරන්න. සියලු මිශ්ර, එකතු , සීනි හා vanilku හා නිවාඩු සඳහා දස විනාඩි.

ක්රමයෙන් බිත්තර සමග යෝගට් එම මිශ්රණය වත් කරන්න, පිටි තෝරා බේරා ගන්න. ඔහුගේ අත් එසේ නම්, හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන ඇනූ Knead. අවශ්ය නම්, වැඩි පිටි එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය විනාඩි 50-60 සඳහා ශීතකරණයේ තබා, බෝලයක් රෝල් කරන්න.

ඊළඟට, පිටතට සිසිල් පිටි ගුලිය තුනී ස්ථරයක් බවට, තීරු සහ රෝල් කොණ්ඩ කැරලි කපා රෝල් කරන්න.

තාපය තුළ ගැඹුරු කෑමක් සූරියකාන්ත (ගන්ධ රහිත), බටර්, ෆ්රයි එහි preform සිට දෙපැත්තේ. , කඩදාසි, තුවායක් මත උණුසුම් දර දාන්න අතිරික්ත තෙල් සිට එය ගල්වා, පිඟාන එකතු සහ කුඩු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

ෙබ්කිං කුඩු තොරව මෘදු අතු

යෝගට් මත සශ්රීක දර සෝඩා හෝ ෙබ්කිං කුඩු එකතු තොරව සකස් කළ හැක.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබට අවශ්ය:

• තිරිඟු පිටි - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්
• ඇඹුල් කිරි හෝ යෝගට් - 1 කුසලාන,
• බිත්තර - 5 කෑලි
• වොඩ්කා - 2 හැදි (ආපනශාලා)
• කිරිපිටි, සීනි - 5 හැඳි (ආපනශාලා)
• සූරියකාන්ත තෙල් (ගන්ධ රහිත) බැදීම සඳහා.

එය මික්සර් සමග කුඩු, සීනි හැදි තුනක් බිත්තර සමත්විය. මෙම මිශ්රණය යෝගට්, වොඩ්කා වත් හා පිටි එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් knead. ඔබ දැඩි පිටි ගුලිය ලබා ගත යුතු වේ. අවශ්ය නම්, වැඩි පිටි එකතු කරන්න.

5 මි.මී. ඝණකම කිරීමට සූදානම් පිටි ගුලිය රෝල්, තීරු, සැකසුම්ෙපති තීරු කඩා වැටීම කපා.

Preheat සූරියකාන්ත තෙල්, ෆ්රයි එහි සූදානම් පිටි ගුලිය කැබලි වන තෙක් රන් දුඹුරු. ඉවත් කරන්න අතු, පැතිරිම මත කඩදාසි තුවා කිරීමට ඉවත් අතිරික්ත තෙල්. ඉතිරි සීනි සමග ඉසිය යුතු ය, පාත්රය ගුණයකින්.

චීස් දර

චීස් පදනම මත දර solonenkoe චිප්ස් හෝ කුකීස් වෙනුවට සහ සුළු ආහාර ලෙස භාවිතා කළ හැක.

තෙල්, ෆ්රයිඩ් නැහැ, ඔහු පුලුස්සන ලද, ඒ නිසා පහත එය කැලරි ඇත.

යෝගට් හා චීස් මෘදු මට්ටමක brushwood සඳහා වට්ටෝරුව පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය:

• යෝගට් - 2 කෝප්ප,
• තිරිඟු පිටි - 4 සිට 6 දක්වා කෝප්ප සිට,
• බිත්තර - 5 කෑලි
• durum චීස් - 200 ක්, ග්රෑම්
• සෝඩා - 1 තේ හැන්දක්,
• අබ - 2 හැදි තේ,
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක්,
• සීනි - 4 tablespoon (රස බලන්න)
• සූරියකාන්ත තෙල් - 4 tablespoon.

විට යෝගට් දී සෝඩා, කලබලයක් එක් කරන්න. 4 බිත්තර, කෙෆීර් මිශ්රණය, ලුණු, සූරියකාන්ත තෙල්, විකල්පයක් සීනි මිශ්ර. තරයේ සියලු මිශ්ර.

පිටි තෝරා බේරා ගන්න අතර, ක්රමයෙන් කුඩා කොටස් තුල සූදානම් බිත්තර මිශ්රණය බවට වත්. Knead, ඇනූ හා නිවාඩු ඒ සඳහා මිනිත්තු 40.

සිහින් ව චීස් දැලක, එක බිත්තරයක්, අබ, එක් කරන්න. මෘදු මිශ්ර කිරීමට සියලු.

තීරු සහ ස්ලයිඩ ෙව් කපා තුනී පටලයක්, බවට පිටි ගුලිය සිදු රෝල් කරන්න.

වෘත්තෙය් මත, අන්ධ එජ් තවත් සෘජුකෝණාස්රය ඉහළ වසා, ටිකක් චීස් පිරවීම ය.

චීස් අතුරන සමග යකඩ තාච්චියෙන් දමා, 180 ° සී දී preheated අවන් දී බේක් කර

, ෙබ්කිං කාලය - 15 ක් හෝ 20 විනාඩි. සෝස් පිඟාන, එළවළු සහ පැළෑටි සේවය කරන්න.

සශ්රීක දර ඉඟි

කෙෆීර් මත සශ්රීක හා මෘදු අතු සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු ඇත. එහෙත් කෑමක් ගැනීමට හැකි කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් උපදෙස් යෝජනා:

• සඳහා සකස් යෝගට් කියන්නේ එකම අවශ්ය කිරීමට භාවිතා නැවුම්, හෝ දර කැමැත්ත රසය තිත්ත;
• ප්රශස්ත මේදය යෝගට් - සියයට 2.5 ක්,
• පිටි ගුලිය (ප්රමාණවත් තරම් ඝන විය) අත් ඇලුම් නොකළ යුතු, නමුත්, එය තුනී ස්ථරයක් බවට පහසුවෙන් පෙරළා ඇත;
• මිලිමීටර පහක් වඩා ඝනැති ස්ථරයක් පිටි ගුලිය නොවේයැයි, තිනර් විය හැක;
• , පමණක් පිරිපහදු ගන්ධ රහිත, සහ වඩා හොඳ තවමත් උණු ගැනීමට බැදීමට තෙල්.

නිගමනය

අපි (ඔබට ද බලන්න පුළුවන් ඡායාරූප සමග) යෝගට් මත වඩාත්ම ජනප්රිය වට්ටෝරු සශ්රීක දර සමහර සලකා ඇත. එය සුළු පිරිසක් කිසිදු තැකීමක් නැති බව සංග්රහ වේ. එහි සැකසීම සඳහා, විශේෂ, විසිතුරු අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවේ, ෙබ්කිං ක්රියාවලිය සරල හා ඕනෑම අනියම් කිරීමට ලබාගත හැකි ය.

එපමනක් නොව, බොහෝ ගෘහණියන්ට තමන්ගේ වට්ටෝරු, ෙබ්කිං කූරු රහස් තියෙනවා.

කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගේ ආදරය කරන අය ප්රතිකාර, අපි මේ ප්රණීත, හුදෙක් nedieticheskoe හා ඉනෙහි සඳහා නිසැකව භයානක කැලරි ගොඩක් අඩංගු වන බව අප මතක තබාගත යුතුය. ඒ නිසා මම බොහෝ විට, ඒවාට සම්බන්ධ වෙන්න එපා.

යෝජනා වට්ටෝරු භාවිතා කරන්න, තමන්ගේ ම නිර්මාණය, ඔබගේ ආදරය කරන අය සඳහා ප්රේමය සමග උයන්න. appetit බොන්!