කුකුළු මස් gizzards සමග අර්තාපල්: වට්ටෝරු

කුකුළු මස් gizzards - ඉතා ප්රයෝජනවත් සහ දැරිය හැකි නිෂ්පාදන. ඔවුන් රසවත් නිරෝගී පුද්ගලයෙකි ගොඩක් කරන්න පුළුවන්. ඔවුන් සලාද, සුප්, pates හා ase එකතු වේ. වත්මන් ප්රකාශනය විමර්ෂනය කිරීමෙන් අනතුරුව, ඔබට අර්තාපල් හා කුකුළු මස් gizzards ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් විකල්පය

එය කුඩා portioned මුට්ටි හා සාමාන්ය අඩු මිල නිෂ්පාදන භාවිතය යෙදෙන බැවින්, මෙම වට්ටෝරුව අපූරු ය. මෙම තාක්ෂණය සමඟ කළ ආහාරයක්, එය ඉතා ඉස්ම සහිත හා සුවඳින් හැරෙනවා. ඒ නිසා, එය නියත වශයෙන්ම ඔබගේ පවුලේ භුක්ති විඳිනු ඇත. ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි බව ස්ථිර විය:

• කුකුළු මස් gizzards ග්රෑම් 400.
• මධ්යම කැරට්.
• 5-6 අර්තාපල් අල.
• විශාල ලූනු.
• කුසලාන ඇඹුල් ක්රීම්.
• සුදුළූණු 5-6 කරාබුනැටි.

කුකුළු මස් gizzards, ඔබ පහත බලන්න හැකි ඡායාරූප, නැවුම් හා ගන්ධයක් නැත සමග සත්ත්ව ද්රව්ය වලින් තොර අර්තාපල් කිරීම සඳහා, ඔබ ටිකක් ලුණු සහ ගම්මිරිස් දක්වා කලින් තැබීමට අවශ්ය වේ. මීට අමතරව, මෙම කෑමක් බොහෝ විට බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද එක් කරන්න.

හැරී මත පදනම් තාක්ෂණය

ඔබ ප්රධාන අමුද්රව්යයක් කරන්න අවශ්ය සියලු පළමු. අවාසනාවකට මෙන්, සියළුම ගබඩා දැනටමත් ඝාතනයට ලක්වීමට බඩ අලෙවි කරනු ඇත. ඔබ එවැනි නිෂ්පාදන වී නම්, එය පූර්ව-ප්රතිකාර ලබා ගත යුතුය. බඩට පහර එක් අතකින් කපා වැලි හා ගල් කැට පවිත්ර සහ සිසිල් ජලයෙන් සෝදා ඇත. එවිට, නිෂ්පාදනය අභ්යන්තර කොටසක් ඝන කහ පැහැති චිත්රපටය ඉවත් කර, සහ මේදය සිට පිටත නිදහස් කර ඇත.

මේ ආකාරයට සිරුරට, පෙරීම සීතල ජලය සමග සකස්, එය ගෙඩියක් ගෙන විනාඩි හතළිස් සඳහා තම්බා. ඔවුන් උදුන මත වන අතර, ඔබ එළවළු කරන්න පුළුවන්. ඔවුන්, සෝදා භාවිතෙය්දී හා තැළුණු ඇත. Semiring ලූනු සැහැල්ලුවෙන් ඕනෑම එළවළු තෙල් ආලේප, තැටියක බදින අතර, විනාඩි කිහිපයකට පසුව කැඩුණු කැරට් coarsely කි්රයාත්මක එක් කරන ලදී. එය සර්ව අර්තාපල් පෙති, තම්බා කැලිකසල වන්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු බවට පැතිර යාමෙන් පසුව. සියලු හොඳ බීට් දැනටමත් minced සුදුළූනු, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කර ඇත, වන ඇඹුල් ක්රීම්, වත් කරන්න.

විනාඩි කිහිපයක් පසු පෑන් අන්තර්ගතය portioned මුට්ටි පැතිර ඇත. එහි ද පානීය ජල ටිකක් විතර සමග විය.තවද පුළුස්සා යවන්න. විනාඩි පනහක් උඳුන තුල අල සමග කුකුළු මස් gizzards සූදානම් වෙන්න. ඊට පසු, ඔවුන් වහාම නැවුම් දුඹුරු පාන් සහ ඕනෑම අච්චාරු සමග මේසය සේවය කර ඇත.

හතු සමග විකල්පය

මෙම වට්ටෝරුව අනුව, ඔබ, සාපේක්ෂව ඉක්මනින් රසවත් හා පෝෂ්යදායී ගෙදර ෆ්රයිස් සූදානම් විය හැක. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ තරම් එඩිතර කමක් ඇති, කුඩා ප්රශ්නය වෙනවා, නමුත් ප්රතිඵලයක් උත්සාහය වටී. ඔබේ පවුලේ අය උත්සාහ කිරීමට හැකි වූ බව කුකුල් මස් gizzards, braised අල සමග, ඔබ ළඟම ඇති ගබඩා වෙත ගොස් අවශ්ය සියලු ද්රව්ය මිලදී ගැනීමට ඉදිරිපත් කිරීම අවශ්ය වේ. ඔබ අතට ඇති මෙම කාලය එවැනි නිෂ්පාදන සොයා ගත යුතුය:

• අර්තාපල් රාක්ක.
• කුකුළු මස් gizzards ග්රෑම් 400.
• යුවලක් ලූණු.
• හතු 200 ග්රෑම්.
• පානීය ජලය මිලි ලීටර් 500 ක්.
• සුදුළූණු ක කරාබු.

වැනි අමතර ද්රව්ය පොදුවේ එළවළු තෙල්, ලුණු, බේ කොළ, ගම්මිරිස් යොදා.

එම ක්රියාවලිය පිළිබඳ විස්තරය

කුකුළු මස් giblets, මීට පෙර අතිරික්ත මේදය පිරිසිදු, සිසිල් ජලයෙන් සෝදා සහ colander දී වීසි කරනවා. එසේ නම් ඔවුන් කෑලි කිහිපයක් කපා multivarku වෙත යොමු කරනු ලබයි. ඊට ආනුෂංගික ජලය සහ බේ කොළ පහත පෙරීම වත් කරන ලදී. පැය එකහමාරකට වඩා අඩු නොවන "ඉවත් මුදාහැරීම" කුකුළු මස් gizzards සූදානම් වෙන්න.

වැඩසටහන giblets නිමවීමත් උපාංගය ඉවත්, සහ සුප් හොද්ද වෙනම පාත්රයෙහි වත් ඇත. එවිට, පෙර-සෝදා ආලේප පාත්රය Multivarki පැතිර පෙති කැපූ හතු හා රන් පැහැය දක්වා ඔවුන් ෆ්රයි. ඊට පසු, ඔවුන් එකතු ලූනු කපා දිගටම නිරන්තරයෙන්ම සිහිපත් ඇවිස්සීමත්, ආහාර පිසීමට. විනාඩි කීපයකට පසුව multivarku කුකුළු මස් කිරීටක ධමනියේ සිහින් යැවීම හා අර්තාපල් කපා. මෙම ලුණු, ගම්මිරිස්, සියලුම සහ සුප් හොද්ද කුඩා ප්රමාණයක් වත් කරන්න. උපාංගය පියනක් ආවරණය වන අතර, මාදිලිය ක්රියාත්මක "නිවන". විනාඩි හතළිස් පමණ පසු කුකුළු මස් gizzards සමග අර්තාපල් භාවිතය සඳහා පූර්ණ සූදානම් විය යුතු.

තක්කාලි සමග විකල්පය

නිසි පිසූ කුකුල් මස් giblets සිදු ඉතා මෘදු හා රසවත්. ඔබේ පවුලේ අයටත්, සවරින් රාත්රී ආහාරය පෝෂණය කිරීම සඳහා, ඔබ කාරුණිකව අතුරුදන් නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නම්, ශීතකරණය හා තමන්ගේ ම අන්තර්ගතය පරීක්ෂා කිරීමට ඉල්ලා ඇත. ඔබ එවැනි කුකුල් මස් gizzards සමග ස්ටූ කර අර්තාපල් ලෙස කෑම පිසීමට ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබ ඔබේ අවි ගබඩාව ඇති බවට වග බලා ගන්න:

• විශාල ඉදුණු තක්කාලි.
• කුකුළු මස් gizzards කිලෝ එකක්.
• 10 අර්තාපල් බීජ අල.
• සාමාන්ය බල්බ ලූනු.
• පෙරීම වතුර මිලි ලීටර් 800.
• විශාල කැරට්.

ප්ලස් අන් සියල්ල, ඔබ ලුණු, බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද, කුළු බඩු සහ බේ කොළ අවශ්ය වේ. මේ ද්රව්ය සමඟ, කෑමක් විශේෂ රසය සහ සුවඳ ලැබෙනු ඇත.

කුකුළු මස් gizzards: වට්ටෝරුව

හුදෙක් සකස් අල සමග ස්ටූ කර භාවිත කැලිකසල වන්. මුලින් නම් ඉවීම් හා අතුරු ඵලයක් පැයක් සැහැල්ලුවෙන් ලුණු සහිත ජලය තම්බා. වෙනම භාජනයක් ව්යාප්ත භාවිතෙය්දී හා අර්තාපල් කපා. , ජලය සමඟ එය පුරවා ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න සහ තහඩු වෙත යැවී ය.

කබලෙන් ලිපට දී, වන පහළ සූරියකාන්ත තෙල් ස්පෙකියුලම් ඇත, ලූනු පොඩි තබා ආලෝකයක් රන් පැහැයක් ගනී තැවරූ. ඊට පසු, එය coarsely ගාන ලද කැරට් එකතු කිරීම හා දිගටම ආහාර පිසීමට, ඉඳහිට කලවම් කරන්න අමතක කරන්න එපා. පිසූ එළවළු සමඟ පෑන් දී විනාඩි කිහිපයක් පසු හා මධ්ය ප්රමාණයේ කිරීටක ධමනියේ සිහින් බවට කුකුළු මස් කපා කැබලි යැවී ය. ඔවුන් තරමක් එකට නටන අර්තාපල් saucepan දී ලූනු සහ කැරට් පැතිර සමග, browned කළ පසු. එය කබලෙන් ලිපට දී තක්කාලි පුරප්පාඩු පෙති එකතු විනාඩි කිහිපයක් සඳහා අවම තාප මත tantalized. බව අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමග ඔවුන් සම්බන්ධ කිරීමෙන් පසු.

හුදෙක් වළඳ තබා බේ කොළ බවට තහඩු සිට ඉවත් කිරීම පෙර. විනාඩි පහක් පමණ කාලයක් සියලු හොඳ බීට් ඉස්ටුවක්. උණුසුම් කුකුළු මස් gizzards සමග අර්තාපල් සේවය කර ඇත. එය සෘජුවම කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉස ඇත සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් අවසර ඉල්ලා සිටියේය.