කිරි සමග බාර්ලි කැඳ: වට්ටෝරුව. බාර්ලි කැඳ උයන්න කෙසේද?

මුතු බාර්ලි බාර්ලි ධාන්ය පිරිසිදු හා ඔප ඇත. මෙම බලාගාරය, ක්ෂේත්ර වර්ධනය රැකවරණය මුළුමනින්ම අව්යාජ හා ස්වභාවය ඔහුට ලබා දෙන බව සියලු පෝෂ්ය පදාර්ථ අවශෝෂණය කර ඇත. විටමින්, ඛණිජ ලවණ හා ඇමයිනෝ අම්ල ලබා දෙනවා - මෙම, බාර්ලි කැඳ හෝ මුතු බාර්ලි, එය ජනතාව ලෙස හැඳින්වේ ලෙස නිසා. පවා වසර කිහිපයකට පෙර ධාන්ය දහස් කන්න බවට පත් විය, නමුත් අද ප්රයෝජනවත් ගුණ සංඛ්යාව එහි ප්රමුඛ තනතුරක් පවත්වාගෙන යයි.

මෙම ලිපිය කිරි සහ ජලය සමග බාර්ලි කැඳ උයන්න කරන ආකාරය පැහැදිලි කරනු ඇත. මෙන්න අපි පැරණි ඉදිරිපත් බාර්ලි සඳහා වට්ටෝරුව, පීටර් අයි ඇති ආහාර කොටසක් වූ

බාර්ලි ඇති ප්රයෝජනය මොකක්ද?

පෝෂණවේදීන් ඒකමතිකව නැවත මුතු බාර්ලි ආහාර දිනපතා ආහාර ද්රව්ය සැකසීම සඳහා භාවිතා කළ යුතු වේ. මෙම තෘණ විසින් භුක්ති සුවිශේෂී ප්රතිලාභ ගුණ නිසා.

ඒ නිසා, මුතු බාර්ලි කැඳ:

• අවශ්ය ශක්තිය ශරීරය ලබා දෙන අතර බලය ප්රතිෂ්ඨාපනය පහසුකම් සලසා එළවලු ප්රෝටීන, වෙනත් ධාන්ය වර්ග අන්තර්ගත අතර එම වාර්තාව,
• ලයිසීන් ශරීරය වයසට යෑමේ ක්රියාවලිය සඳහා වගකිව යුතු කොලජන් සහ සම නම්යතා තරුණ නිපදවන අනුව ද්රව්යයක අඩංගු වේ;
• තන්තු නායක, ශරීරයේ විෂ කාලෝචිත ඉවත් සහතික, බඩවැල් ෆොසිලමය ත්වරණය වන (මෙම පහසුකම මගින් ඔබට සාර්ථක ආහාර වේලට ධාන්ය ධාන්ය ඇතුළත් කිරීමට ඉඩ);
• එය මීට අමතරව, එහි සංයුතිය ද එවැනි පොටෑසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, අයඩීන්, සින්ක් සහ නිකල් ලෙස අංග සොයා ඇතුළත්, විටමින් B, A, D, E අඩංගු වේ.

මුතු බාර්ලි, කිරි පිසින ලද එදිනෙදා පරිභෝජනය, සහ කැඳ, සඳහා සුදුසු වේ පරිපූර්ණ විකල්පය අයිතිය සහ සෞඛ්ය සම්පන්න උදේ කෑම වෙන්න පුළුවන්.

බාර්ලි කැඳ සකස් කිරීම සඳහා නිර්දේශ

පහත දැක්වෙන ඉඟි ආහාර පිසීමට උදව් විය හැකි බාර්ලි කැඳ ඉක්මනින් සහ කරදරයකින් තොරව කිරි:

1. කැඳ කෝප්ප Grits අවශ්යයෙන්ම වැටලීමකදී එය පිරිසිදු කිරීමට, ආහාර පිසීම පෙර සෝදා ගත්තේය.
2. ධාන්ය ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා පැය 2-6 සඳහා ජලය කලින් පොඟවා නිර්දේශ කරමු.
3. මෙම ධාන්ය සඳහා කිරි තද විය යුතු නොවේ. එසේ නැත්නම්, පිඟාන ආහාර දිරවීමේ පද්ධතිය සඳහා ද දුෂ්කර වනු ඇත.
4. කිරි ඉල්ලීම ජලය සමග අඩකින් තනුක කළ හැක. එය රස කෑම බොහෝ වෙනස් වී නැහැ.
5. පලතුරු, බෙරි වර්ග, වියළි පළතුරු, ඇට වර්ග සහ අනෙකුත් විකල්ප ද්රව්ය සම්පූර්ණ කිරීමට මිනිත්තු 10 සඳහා, ආහාර පිසීම අවසානයේ පිඟාන එකතු කළ යුතුය.
6. කිරි සමග බාර්ලි කැඳ දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ තම්බා ඇත, එසේ ආහාර පිසීම පෙර එය ඔබගේ බැහැර දී නිදහස් කාලය පැය අවම වශයෙන් 1 ඇති බව තහවුරු කර ගන්න වැදගත් වේ.

එය නිෂ්පාදන තබා ගැනීෙම් දරුවා වැඩෙන්නේ අනුරූප වන බව පරීක්ෂා කිරීමට වැදගත් වේ. එසේ නැත්නම්, මෙම අලෙවි නියෝජිත කටුක රස ඇත, සහ පිසින ලද විට කිරි පිටි එන්නේත් ඇත.

මුතු බාර්ලි ආහාර පිසීමට ආකාරය

එය පුංචි යෙදුවත් හෝ දුස්ස්රාවී හා මෘදු කැඳ වනු ඇත එක්කෝ: ඔබ grits ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබ නිමි කෑමක් බලන්න ඕන කොහොමද කියලා තීරණය කළ යුතුයි. පළමු අවස්ථාවේදී ධාන්ය වර්ග හා ජලය ප්රමාණය අතර අනුපාතය 1 පියවර: 2, හා දෙවන - සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි, 1 ක් පමණ: 4 හෝ 1: 5.

එය යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස මුතු බාර්ලි ආහාර පිසීමට කෙසේද? හොඳින් ජලය සෝදා මෙම එල්ටිටීඊ, එසේ පැය කිහිපයක් පොඟවා, ඉහත ප්රමාණවලින් පිරිසිදු ජලය වත් කර මධ්යම තාපය මත ය. ජල පිසූ කැඳ තෙක් අඩු සහ උයා ගෙඩිද සමූහයකි, බේට්ස් ගිනි විට. ආහාර පිසීම කාලය බාර්ලි ස්වරූපයෙන් පොඟවා විය කොපමණ කාලයක් මත රඳා පවතී, නමුත් එය විනාඩි 30-50 ක් පමණ වේ. එය බටර් (50 උ) එකතු කරන්න කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ පිඟාන දී, තාපය පෑන් ඉවත් කිරීමට විනාඩි 5 පෙර. මේ පැත්තේ කෑමක් මස් හා එළවළු කෑම සහ සෝස් වර්ග රස සමඟ හොඳින් යනවා.

බාර්ලි කැඳ උයන්න කිරි

කිරි පිසින ලද බාර්ලි කැඳ බත් හෝ වෙනත් ඕනෑම වඩා වැඩි අපහසු වේ. නමුත් මේ ධාන්ය රහස එහි පෙර ද්රාවනය වේ. එය වඩාත් රැල් හා රසවත් වේ. которой представлен ниже, варится в кастрюле на плите. උදුන මත සර්ව පිසින ලද පහත සඳහන් වට්ටෝරුව, අඩංගු කිරි බාර්ලි ධාන්ය,. කෙසේ වෙතත්, මෙම කෑමක් multivarka, සහ ද්විත්ව බොයිලේරු පිසින ලද ගත හැක. මෙම අවුල් පමණක් tastier වනු ඇත.

කිරි සමග බාර්ලි කැඳ පහත සඳහන් අනුපිළිවෙල සූදානම්:

1. මුලින්ම, පොඟවා හා සර්ව බවට පැටවීමට, grits සෝදා (ග්රෑම් 250).
2. ඉන් පසුව එය රස ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න, (. 4 tbsp) කිරි වත් කළා විය (හැදි 2 ක් පමණ. එල්.)
3. ගිනි තබා සිෂ්ටමය සමග පොට්, කිරි අස්වැන්න බේට්ස් ගිනි උනු ලද සහ පිසින ලද (විනාඩි 50-60) වන තුරු, කැඳ උයන්න.
4. සූදානම් කෑමක් දී බටර්, වියළි සහ රස ගෙඩි එකතු කරන්න.

මෙම වට්ටෝරුව කැඳ ඉතා දුස්ස්රාවී බවට පත් සහ ළමයින් සඳහා පරිපූර්ණ වේ.

multivarka කිරි සමග වට්ටෝරුව බාර්ලි කැඳ

මෙම වට්ටෝරුව පිසින ලද කැඳ, පරිපූර්ණ විකල්පය රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න දිවා ආහාරය වේ. එය, මෘදු, මෘදු, හා සෑම විටම දරුවන් හා වැඩිහිටියන් යන දෙකම භුක්ති වේ. ආහාර සකස් කිරීම සඳහා බඳුනක් සියලු අමුද්රව්ය පූරණය කිරීමට තරම් වන අතර, රසවත් ආහාර වේලක් භුක්ති විඳීමට සුදුසු ක්රමය, සහ පැය තෝරන්න.

බාර්ලි multivarka කිරි සමඟ කැඳ වූ කැඩෙන සුළු කෑම ප්රේම කරන අයට 2, හා 1 අතර අනුපාතය තුළ:: 1 අනුපාතය සකසා ඇති ඇලෙන සුළු කැඳ කැමති අය සඳහා 3. සෘජු ආහාර පිසීම සඳහා, සියලු අමුද්රව්ය කැඳ (1 දා.), කිරි (2-3 v.), ලුණු (ආකාරයෙන්) සහ සීනි (3 tbsp. එල්) multivarku බවට පැටවීම සඳහා සෝදා ගත්තේය. එවිට ආහාර පිසීම ආකාරය "නිවන" හෝ (ආදර්ශ උපකරණ මත පදනම්ව) "කිරි කැඳ" නියම. විනාඩි 60 ක් පසු, කැඳ සේවය කළ හැකිය.

මස් multivarka බාර්ලි කැඳ

කැඳ උදුන මත බඳුනක් ඉහත සහ ඉදිරිපත් වට්ටෝරුව අනුව සකස් කළ හැකි, නමුත් එය වඩාත් තීව්ර ලෙස සහ සුවඳ multivarka හැරෙනවා, සහ රස වැඩි සාම්ප්රදායික pilaf වැනි, නමුත් බොහෝ කුළු බඩු තොරව ය.

ආහාර පිසීමට ආකාරය මස් multivarka බාර්ලි කැඳ? ක්රියා අනුක්රමය පහත සඳහන් පරිදි වේ:

1. ජල පැහැදිලි වන තුරු සිෂ්ටමය (2 tbsp.) ඝන කිහිප වතාවක් සෝදා ලදී.
2. ඌරු මස්, මස්, ලූනු, කැරට් එක් කරන්න, ටිකක් තෙල් කුඩා කැබලි, ෆ්රයි කපා ඇත.
3. සූදානම් බදින ලද, මේ කුසලානෙන් එල්ටිටීඊ බටහ විට සෝදා, (4.5 v.) ජලය සමග වත්, ලුණු සහ කුළු බඩු රස එකතු වේ.
4. Multivarki පියන විනාඩි 50 ක් ආහාර පිසීම ආකාරය "grits" හෝ "කැඳ" ආවරණය හා සකස් කර ඇත.

සේවය කිරීමට පෙර, බාර්ලි කැඳ නැවත හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය.

කිරි සහිත ඉපැරණි වට්ටෝරුව සිට බාර්ලි කැඳ

පීටර් මම කැමතිම කෑමක්, එය අනිවාර්ය හමුදා සලාක බවට පත් කරන ඔහු - එය බාර්ලි බව කවුරුත් හොඳින් දන්නා කාරණයකි. ерловая каша на молоке, рецепт которой долго хранился в секрете, готовится на пару и получается необыкновенно вкусной. කිරි සමග පී erlovaya ධාන්ය, අසාමාන්ය ලෙස රසවත් වාර කිහිපයක් සඳහා සූදානම්, දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ රහසිගතව තබා කරන ලද වට්ටෝරුව.

සකස් කිරීමට ධාන්ය ආහාර පසුව එය පහත සඳහන් අනුපිළිවෙල උනු දිගටම, පැය 12 ක කාලයක් සීතල වතුර පොඟවා කළ යුතුය:

1. Grits (200 උ) විනාඩි 5 උණු හා නභිගත කිරීම තහඩුව මත සකස්, කිරි (2 උසස් පෙළ) වත් කළා ය.
2. එවිට, පෑන් විශාල වාෂ්ප නාන සකස් කරන ලදී.
3. පැය දෙකක් භාජනයක් කැඳ හා tomyat කෑමක් දෙන්න වතුර නාන උණු දී. රස ලුණු සහ සීනි එක් කරන්න.
4. වට්ටෝරුව රසවත් හා මෘදු ලබා ඉහත අඩංගු, නමුත් ධාන්ය ව්යුහය රඳවා ඇති කිරි බාර්ලි ධාන්ය,. ඒක උදේ හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා සේවය කළ හැක.

මුද්දරප්පලම් සහිත බාර්ලි කිරි

තවත් විකල්පයක් රසවත් බාර්ලි සූදානම්. ඔහුට ස්තුති, ඔබ අවන් කිරි සහ වියළි බාර්ලි කැඳ උයන්න ඉගෙන ගත හැක. එය, සුවඳ රැල්, සහ ඉතා ප්රයෝජනවත් හැරෙනවා. (1 tbsp.) මෙම වට්ටෝරුව මත ධාන්ය grits සකස් කිරීමට ද තරයේ අවම වශයෙන් පැය 6 ක් මිරිකා සහ සීතල ජලය පොඟවා කළ යුතුය. ඉන් අනතුරුව, පෑන් එහි මාරුව 1 පිරිසිදු ජලය අනුපාතය බටහ: 2 විනාඩි 50 ක් සඳහා උදුන මත උනු වෙත යැවී ය.

මේ කාලය වන විට, උණුසුම් ජලය 10-15 විනාඩි සඳහා වියළි මිදි පොඟවා. ඉන් අනතුරුව, දියර ධාන්ය ඉන්ධන සඳහා මේ ආකාරයෙන් සූදානම්, මී පැණි මුද්දරප්පලම් සහිත decanted හා මිශ්ර. කැඳ දී පෑන් ජල සම්පූර්ණයෙන්ම වාගේ අවශෝෂණය විට උණුසුම් කිරි තවත් වීදුරුවක් එකතු කරගෙන විනාඩි 15 සඳහා අඩු තාප කට අධික එය ආහාර පිසීමට. පිඟාන දී නිශ්චිත කාල පසු මී පැණි දී නැවත ඉන්ධන පිරවීමට මා හා දී වළඳ අන්තර්ගතය මාරු එක් කරන ලදී , ෙබ්කිං සඳහා භාජනයක්. සම්පූර්ණ ආහාර පිසීම කැඳ තෙක් තවත් පැය භාගයක් උඳුන තුල දුර්වල වන්නට ඇත.