කරන්ට් ඇතුළු තදබදය: ආහාර පිසීම වට්ටෝරු

කරන්ට් ඇතුළු තදබදයක් - වඩාත් බුද්ධිමත් රසැති ආයාචනා කරන බව රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න සංග්රහ. ඔවුන් සූදානම් කිරීම සඳහා සරල, නමුත් එම ක්රියාවලිය සඳහා කාලයක් ගත වනු ඇත. මෙම ලිපියේ පෙන්වා හැකි ඉක්මනින් හා නිවැරදිව අතුරුපසක් නිර්මාණය කරන ආකාරය ඉගෙන ගන්න, ඔයා.

බෙරි ප්රතිලාභ

බ්ලැක් කරන්ට් - විටමින් සැබෑ කරගතිමු. එය ඛනිජ සහ විටමින් සුවිශේෂි සුසංයෝගයක් අඩංගු වේ. විශේෂයෙන්ම ප්රයෝජනවත් බෙරී දිනකට විසි පමණක් smorodinok කන්න තරම් වන අතර, ඔබ මෙම විටමින් දී ජීවීන්ගේ දෛනික අවශ්යතා සපුරාලන විටමින් සී ඉහළ අන්තර්ගතයට කරයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම බෙරි එකම වාසිය නොවේ. Blackcurrant විටමින් පී, ඊ, බී, සංකීර්ණ, ඒ, pectins, tannins, පොස්පරික් අම්ලය, සගන්ධ ෙතල්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, යකඩ හා අන් අය පොහොසත්.

ආහාර පිසීම, අපි වටිනා බෙරී විස්තර සහ ඒ කෑම විවිධ නිර්මාණය කර ඇත: ජෑම්, කම්ෙපෝට්, පළතුරු බීම, ජෑම්, ෙජලි, ජෑම්. විශේෂයෙන් මනාප සාමාන්යයෙන් තාපය ප්රතිකාර නොමැති හෝ තාපය අවම අයදුම්පත සමග සූදානම් දීසි ලබා දී ඇත. කුක් කරන්ට් ඇතුළු ජෑම්, දෙදෙනාම බෙරී ඉවුම් පිහුම් ලක් කරනු ලැබිය හැකි වන පරිදි - අපි ඔබට හඳුන්වා ඇත විශේෂ කලා.

එය thickener සමග කරන්ට් ඇතුළු තදබදයක්. අමුද්රව්ය

අතුරුපස ඉක්මනින් උයන්න එය ද්රව හෝ බෙරි හා ප්රතිදාන පාහේ පලක් නිෂ්පාදන සිට සෙමින් වාෂ්ප තෙතමනය බවට: මෙම කෑමක් ආහාර පිසීම සෑම චෙෆ් උභතෝකෝටිකටකට හසු වී ප්රහේලිකාවක්. ඔබට අත්දැකීම් ගෘහනියන් රහස් හෙළි කරනු ඇත - ඔවුන්ගෙන් බොහෝ පෙක්ටීන් මත පදනම් වන ස්වාභාවික ඝනකම් සමග කරන්ට් ඇතුළු තදබදයක් සූදානම්.

ඒ නිසා, අපි කෑමක් විස්තර සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය මත කොටස් කිරීමට අවශ්ය:

• සීනි - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• කළු වියළි මිදි යොදයි - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• ජෑම් "Konfityurka" (හෝ වෙනත් ඕනෑම) සඳහා thickener - 1 පැකේජය.

එය thickener සමග කරන්ට් ඇතුළු තදබදයක්. සකස් කල ක්රමය

ඒ නිසා අපි දැන් කරන්ට් ඇතුළු ජෑම් ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි එන්න. පියවර පියවරෙන් පියවර මාර්ගෝපදේශනය කිසිදු අපහසුවකින් තොරව මෙම කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව වර්ධනය වේ.

1. පළමුව ඔබ කිහිප වතාවක් හරහා ගොස් බෙරි මෙයට පිළියමක් යුතුය.
2. 1: එය 1 අනුපාතය සීනි වත් විය යුතුය.
3. මෙම සැලකිලිමත්ව බ්ලෙන්ඩරයක් සමග වියළි මිදි යොදයි දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි ගිනි තබා විසින් අනුගමනය කර ඇත.
4. එවිට ඔබ ඵලිත මහා thickener "Konfetyurka" තුළ admixed කර ගත යුතු වෙනවා.
5. දැන් ඔබ ඉක්මනින් කෝප කිරීමට තදබදයක් ගෙන විනාඩි අටක් දහයක් සඳහා අඩු තාප කට අධික ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. මෙම ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා කැමති අය සඳහා, ඔබ අනාගතය අතුරුපස දී එකතු කළ හැකි එකක් නොවේ, නමුත් පැකේජ දෙකක් thickener.
6. ඉන් අනතුරුව උණු භාජන සහ විෂබීජහරණය කලින් prokipyachonnymi රෝල් ආවරණ ජෑම් යුතු වත් කරන්න.

මෙන්න අපේ කරන්ට් ඇතුළු තදබදයක් සූදානම්. මෙම කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව ඕනෑම සේවිකාව සඳහා හොඳ මෙවලමක් විය හැක.

සම්භාව්ය කරන්ට් ඇතුළු තදබදයක්. අමුද්රව්ය

කෑම නිර්මාණය කිරීමට හා පැරණි සනාථ ක්රම අනුගමනය කිරීමට කැමති අය සඳහා, අපි මේ වට්ටෝරුව ප්රකාශයට පත් කරනු ලබයි. එය බෙහෙවින් කාලයක් වැය වන කටයුත්තක් වන අතර ඇතැම් හැකියාවන් අවශ්ය වේ. ඔබ අපේ ආච්චි වූ වට්ටෝරුව මත කරන්ට් ඇතුළු ජෑම් ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට අවශ්ය ද? පසුව පහත දැක්වෙන නිෂ්පාදන සූදානම්:

• කරන්ට් ඇතුළු (රතු හෝ කළු) - කිලෝ ග්රෑම් 2.2,
• raspberries (රසය සඳහා) - ග්රෑම් 350 ක්,
• සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 1.3 ක්,
• ජලය - 1 කුසලාන.

සම්භාව්ය කරන්ට් ඇතුළු තදබදයක්. සකස් කල ක්රමය

1. පළමුව ඔබ ගැඹුරු රුවනයකි බවට බෙරි වත් සහ ජලය එකතු කළ යුතුයි. ඊට පසු, raspberries සහ වියළි මිදි යොදයි සමග දීසි මිනිත්තු 5 දී ගිනි, ඵල තරමක් මෘදු බව පත් කළ යුතු ය. බෙරි යුෂ ලබා දෙනු ඇත, ඒ නිසා ප්රතිදානය ප්රමාණවත් තරම් දියර ස්කන්ධය වනු ඇත.
2. ඊළඟට, එය අස්ථි හා සම වෙන් කළ යුතුය. ඔබ විශාල සිදුරු සහිත හුරුබුහුටි සාමාන්ය පෙරනයක් පැමිණ කළ හැකි (නැත්නම් ක්රියාවලිය ඕනෑවට වඩා කාලයක් ගත කරනු ඇත). එය අපගේ බෙරී බර තැබීමට හා එය සර්ජිකල් ආරම්භ කිරීමට අවශ්ය වේ.
3. දැන් අපි ඉතා ඇඹුල් දියර සහ යුෂ සක්රිය කල යුතුය. එය මන්දගාමී ගින්නෙන් හා තාපය ගනිල්ලා තැටියක (! Enameled කර නැති), බවට වත් කළ යුතු ය. ඊට පසු, යුෂ, සීනි (ලීටරයකට 600 ග්රෑම්) එකතු කළ යුතුය, සහ සම්පූර්ණයෙන්ම එය විසුරුවා.
4. එවිට, ඵලිත මිහිරි මහා සම්පූර්ණ ඝණ වන තුරු උනු කිරීමට අවශ්ය වේ. මේ සඳහා, නිෂ්පාදන අඩු තාප මත තරමක් තම්බා. මෙම පීරිසියක මතුපිට මතට ජෑම් බින්දු කිහිපයක් ඉවත් කිරීමට - ඔබ අපේ ආච්චි වන හා පරික්ෂාවට ක්රමය භාවිතා කළ හැකි නිසා මෙම උණුසුම් අතුරුපස, කිසි විටෙකත් විය නොහැකි, ස්ථාවර තීරණය කරන්න. ඔවුන් පැතිර නැහැ නම්, කෑමක් සූදානම් වේ.

තාච්චියෙන් දී යුෂ ඝන ජෙලි වැනි මහා වනු ඇත පසු, එය විෂබීජහරණය භාජන මත වත් කළ හැක. ඒ නිසා ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා රාස්ප්බෙරි සහ කරන්ට් ඇතුළු තදබදයක් සූදානම් විය හැක. අවසාන වශයෙන් අතුරුපස කාලය සමග ඝණ. මෙම සති කිහිපයක් සිට මාස දෙකක් ගත විය හැක.

multivarka දී කරන්ට් ඇතුළු තදබදයක්. අමුද්රව්ය

multivarka දී කරන්ට් ඇතුළු ජෑම් ආහාර පිසීමට වඩා පහසු දෙයක් නැත! විශේෂඥයන් මෙම බෙරී පෙක්ටීන් ගොඩක් අඩංගු වන බව කියන්නේ, එසේ thickener පවා ඕනෑකමින් ඒ සඳහා එකතු කර තිබේ. ඒ වගේ හෝ නොවන - ඔබ තීරණය කරන්න. අපි මේ වට්ටෝරුව ස්ථාපකයින්ගේ විශ්වාස සහ පහත නිෂ්පාදන ජෑම් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න:

• වියළි මිදි යොදයි (සුදු, රතු, කළු) - ග්රෑම් 800,
• සීනි - 2.5 කෝප්ප,
• ජලය - 150 මිලි.

multivarka දී කරන්ට් ඇතුළු තදබදයක්. සකස් කල ක්රමය

හුදෙක් මේ වට්ටෝරුව multivarka "පොලාරිස්" 0517AD දී තදබදය ආහාර පිසීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති බව සැලකිල්ලට ගන්න. ඔබ වෙනස් ආකෘතියක් භාවිතා කරන්නේ නම්, එම උපදෙස් දී එහි ගුණ සොයා බලන්න. සමහර විට එය අඩු හෝ වැඩි කාලයක් ගත වනු ඇති ආහාර සැකසීම සඳහා උදව් විය හැක. පහත ආකාරයට සකසා multivarka දී කරන්ට් ඇතුළු තදබදය:

1. මුලින්ම, එය සූදානම් බෙරී විය යුතුය. මෙය, අතු හා කොළ වලින් වෙන් කළ යුතු කාය, තරයේ මෙයට පිළියමක් හා උපාංගය බඳුනක් තුළ වත් කරන්න.
2. පසුව වියළි මිදි යොදයි දී සීතල වතුර එකතු කිරීමට අවශ්ය - එය බෙරී පිළිස්සුම් දෙන්නේ නැහැ.
3. ඉන් අනතුරුව multivarku "multipovar" ආකාරයට වසා සහ සකස් කළ යුතුය. මහජන අංශක 100 ක උෂ්ණත්වයක් විනාඩි 20 සඳහා ඒකකයේ පතුලේ යුතුය.
4. එවිට තෙත බෙරී පෙරනයක් බවට වත් යුතු අතර තරයේ පත්තක් හෝ ලී හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි.
5. දැන් එය අතුරුපස සීනි ප්රමාණය තීරණය කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඵලිත puree කරන ලද මුදල ෙකොපමණද මැනීම. සාමාන්යයෙන් ග්රෑම් 800 සිට කරන්ට් ඇතුළු යුෂ 2,5 වීදුරු පිටත් වේ. මේ නිසා, සීනි අපි තරම් ගැනීම අවශ්ය වේ.
6. සීනි සමඟ යුෂ මිශ්ර කිරීමට සහ multivarku එම මිශ්රණය වත් කරන්න, උපාංගය ආවරණය වසා සහ "ජෑම්" මාදිලිය මත තබා ඇත පවතී. විනාඩි 20 ක් සඳහා එය සීඝ්රයෙන් කිරීමට තරම් සූදානම්, අතුරුපසට කිරීම.
7. තවද, ද්රව විෂබීජහරණය භාජන බවට වත් ජෑම් යුතුය. කාලයත්, එය ඝණ සහ අපේක්ෂිත අනුකූලතාවක් ලබා.

ප්රතිදානය 700 මිලි ලීටර් අතුරුපස සඳහා සක්රිය කල යුතුය. 250 මිලි, සහ වෙනත් - - මිලි ලීටර් 200 ක් එක්: ඒ නිසා, එය සංරක්ෂණය කිරීම දෙකක් පමණක් භාජන අවශ්ය විය හැකියි. පිරවීම පසු, ඔවුන් උඩු යටිකුරු රෝල් කවර, prokipyachonnymi යුතුය, සිසිල් සහ හුදෙකලා කැලෑවල අඳුරු සිසිල් ස්ථානයක තබා දාන්න.

සහාේංඥාවන

දැන් ඔබ කරන්ට් ඇතුළු ජෑම් ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි ඔවුන් දන්නා බව. මෙම කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව, ප්රධාන දෙයක් ඉතා සරල ය - කම්මැලි නොවන්න තරයේ පෙරනයක් හරහා බෙරි පිස. නමුත් අපි සූදානම් කරන ලද අතුරුපසක් සමග කළ හැක්කේ කුමක්ද? ගෙදර වඩාත් හිතකර ආලෝකය හා මිතුරන් එය ඉදිරිපත් කරන්නේ කෙසේද? කරන්ට් ඇතුළු ජෑම් පෑන්කේක්, සුවඳ ෙප්ස්ටි, සව්දිය හා බටර් සමග ඉතා හොඳින් සම්බන්ධ කර ඇත. අවසානයේ දී, එය කිරි හෝ උණුසුම් තේ සමඟ සෝදා සාමාන්ය ජෑම්, ලෙස ස්මූතිය කළ හැක. අතුරුපස ශීත පුරා හොඳින් තබා හැකි උදව් කරන්න ඇති ළදරු ආහාර, සඳහා නොව තරුණ mums වැනි පරිපූර්ණ වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම නිෂ්පාදනය සීනි විශාල ප්රමාණයක් ඔවුන් මත එය දැනටමත් යම් diathesis අවශ්ය නොවේ හේතු විය හැක. සමීපව තම තමන්ගේ බර අධීක්ෂණය අයට, කරන්ට් ඇතුළු තදබදයක් ද තහනම් කළ හැක. අර්ෂ්හි ඔබේ චරිතයක් හානියක් සිදුවුණේ නැහැ ඔවුන්, - එවිට ශීත හෝ නැවුම් බෙරි තෝරා ගන්න. වරක් එක් එක් දැරිය හැකි විශේෂ සතුටක්, - එහෙත් සීතල ශීත සවස උණුසුම් තේ කෝප්පයක් සමඟ රසවත් කේක්, ජෑම් කෑමට.