ඔවුන් රස රඳවා ඇති සොසේජස් ආහාර පිසීමට හා හැඩය නැති කර ගන්න එපා? කොහොමද

හරක් මස්, ඌරු මස්, කුකුළු මස්, චීස්, ළූණු, හා ඔවුන්ට අවශ්ය පාහේ හැම දෙයක්ම සමග: ලෝකයේ විවිධ හැඩවලින් හා ප්රමාණවලින් බල්ලන් ඇත. පොදුවේ අපේක්ෂිත නිෂ්පාදන ලෝලීන්, බහුතර, ඒ නිසා සෑම විටම ඒවා වර්තමාන නොවන මස් තවමත් අතර සොසේජස්, ෂෙල් දී පමණක්, මස් මිශ්රණය විය. උදාහරණයක් ලෙස, අතීතයේ Glamorgan සොසේජස් ප්රාන්තවලට මාළු සොසේජස් සහ වේල්ස් ඉතා ජනප්රිය විය හැම විටම, ලීක්ස් චීස් සකස් කර ඇත. , Lorna නමින් ස්කොට්ලන්තය සොසේජස් උදාහරණයක් - වර්ග, සහ ඔවුන් ෂෙල් නැහැ: ආකෘති සඳහා පරිදි, මේ සම්බන්ධයෙන්, ඔවුන් ද වෙනස් වේ.

මෙම ජනප්රිය නිෂ්පාදන කාණ්ඩ තුනකට බෙදිය හැකි ය. පළමු සෑම විටම වන සූදානම් විය යුතු නැවුම් සොසේජස්,, ඒ කියන්නේ, ආහාර පිසීම ඇතුළත් විය යුතුය. ඔවුන් එවැනි සලාමි ලෙස, දුම් විසින් අනුගමනය කර ඇත: ඔවුන් සාපේක්ෂ දිගු කලක් ගබඩා කර ගත හැකි අතර, සොසේජස් ආකෘති පත්රය වැනි එහි පෙති කැපූ ඇත. අග ප්රවර්ගය අර්ධ නිමි හෝ සූදානම් කරන ලද සොසේජස් ඇතුළත්, ඔවුන් සීතල කන්න හෝ උණුසුම් කළ හැක.

ඇත්ත වශයෙන්ම, බල්ලන් - බොහෝ ආහාර සැකසීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි බව බහුකාර්ය නිෂ්පාදනයකි. ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් ඉතා මුල් වන අතර එය දරුවන් ඇත්තටම කැමති හැකි නිසා, අපූරු පෙනුමක් ඇත. නමුත් එය උණුසුම් බල්ලන් ආහාර පිසීමට ආකාරය, සකස් කාලය සලකා බැලීමට තරම් වටිනා. මෙම කෑමක් ඉතා කටට කෙළ නොවන ලෙස හැඳින්වේ - "ඇඟ පුරා මයිල් සොසේජස්", නමුත් දරුවා එය බවට පත් කිරීමේ ක්රියාවලිය භුක්ති විඳිනු ඇත. මෙම කෑමක් සඳහා සොසේජස් හා සිහින් ස්පැගටි අවශ්යයි. ඒ නිසා, සියළු සුගම ස්ථානවල සොසේජස් මාර්ගයෙන් ඇයට වන වියළි මැකරෝනි, ක 30-40 කෑලි ගන්න. ප්රතිඵලය හොඳින් නටන, තරමක් ලුණු සහිත ජලය භාජනයක් තබා ගත යුතු "සොසේජස් පේර්මය" කාරුණික, විය යුතුය. කාලය, සොසේජස් ආහාර පිසීමට කොපමණ, තරමක් ඉහළ ගොස් ඇත. මෙම නිෂ්පාදන ඇතුළත බව පැස්ටා කොටස, හොඳින් දැවෙමින් සිටිනා බව සහතික කිරීමට අවශ්ය වේ. නවීන සොසේජස් මිනිත්තු 5 ට වඩා වැඩි පිසූ. ඔබ ඔවුන් තවදුරටත් උයන්න නම්, ඔවුන් පැළී හැක නොවේ නම් razleztsya, ඒ නිසා, "ඇඟ පුරා මයිල් සොසේජස්" සකස් කිරීම සඳහා තවමත් වත්මන් මස් වන, නිෂ්පාදන මත skimp නැත: එසේ ඔබ අප්රසන්න "බිඳ වැටීම" කෑම සහ ප්රතිදානය ඉතා ලබා ගැනීමට හැකි වනු ඇත මඟහරවා ගත හැකිය එය, කේශ වැනි vermicelli droop කිරීමට ගනු ලබන විනෝදජනක සොසේජස්,. මෙම සුන්දරත්වය ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය හා ටිකක් කෙචප් එකතු කල හැක. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, සම්මත කෑමක් දුෂ්කර නමුත් අඩු රසවත් යමක් බවට පරිවර්තනය වේ.

විශේෂයෙන්ම සෙලෝපේන් කවරයක බහා අමු සොසේජස් භාවිතය, එය සම්බන්ධ වෙන්න එපා කියලා වඩා හොඳ වේ. පළමු වැන්න නම්, ගුණාංග, පිසින ලද ඊටත් වඩා නරක තියෙනවා, දෙවනුව, විෂ අවදානම පවතින නිෂ්පාදන රැගෙන යාම හෝ බඩු බාන ඔක්සිජන් පටල අඛණ්ඩතාව සහ හිඟතා නිසා හානිවිය හැක සිට රසය තරමක් එය නරක් කළ හැක. ඒ නිසා, එය මෙම නිෂ්පාදන උනු වඩා හොඳ වේ. කොපමණ සෙලෝපේන් ඔතා සොසේජස් ආහාර පිසීමට, සහ ඔබ ඔහුට වෙඩි තියන්න ඕන යන්න එතුමා ෙමම සභාවට දන්වන්ෙනහිද? ඔබ ෂෙල් ඔවුන් ආහාර පිසීමට හැකි අතර, එය නොමැති, නමුත් එය ඔබ නිෂ්පාදන වැඩි පෝෂ්ය පදාර්ථ ඉතිරි කිරීමට ඉඩ නිසා, එම සොසේජස් ප්ලාස්ටික් එතුම පිසින ලද බව විශ්වාස කෙරේ, නමුත් රසවත්. අනෙක් අතට, නිෂ්පාදන මෙම වර්ගය වත්මන් තත්ත්වය ලබා දී, දවටනය හොඳ බව ඉවත් කිරීම වේ ඉතා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය නොවන ජල ගියේ ය.

අසාමාන්ය ලෙස ෂෙල් පිසින ලද කොපමණ සොසේජස් ගැන, අපි එය ප්රමාණවත් විනාඩි 2-3 බව කියන්න පුළුවන්, ඒ නිසා ඔවුන් තාප පතිකාර ඔවුන්ගේ මාත්රාව වී රස ගුණ නැති නොකරන්න, සහ ලකුණින් බැහැරව භාවිතය සඳහා නොවැටෙන. ඔබ සෙලෝපේන් දී ආහාර පිසීමට නම්, එය දාර ටිකක් අවයමය, පසුව එය ඉවත් කිරීම වඩා පහසු බව එසේ විය යුතුය. එය ද එහි අඛණ්ඩතාව තබා ගැනීමට සහ අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා දෙබලක සමග සොසේජස් විදිනවා වාර කිහිපයක් විය හැකිය.

අවසාන වශයෙන්, ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන හා වැටුණු අගාධයට තව සොසේජස් ආහාර පිසීමට කොපමණ ගැන වචන කිහිපයක්. දත්ත මාංශ නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල, ඔබ එය සම්පූර්ණයෙන්ම සොසේජස් ආවරණය කර ඇති අතර පූර්ණ ධාරිතාව දී ඇතුළත් වන අවන්, තබා එසේ ජලය සමග ඔවුන් පිරවීම සඳහා අවශ්ය වේ. මෙම ප්රකාරයේදී, පිඟාන විනාඩි තුනක් සූදානම් වනු ඇත. නමුත් සෙලෝපේන් මෙම නඩුවේ එය වඩාත් හොඳින් ඉල්ලා අස්කර ගැනීමට, වෙනත් ආකාරයකින් එය ක්ෂුද්ර තරංග සඳහා ඉතා නරක බව, පැළී වේ.

ද්විත්ව බොයිලේරු සොසේජස් ආහාර පිසීමට කෙසේද? නිෂ්පාදන ජලය පිරී නැති අතර යුවළක් උපකාරයෙන් සූදානම් කරන බැවින්, සොසේජස් කිරීමට අවශ්ය විනාඩි 8-10 පූර්ණ සූදානම රාජ්ය සමත් විය.