ඇපල් සමඟ උත්සව වට්ටෝරුව ඇස්වල කඳුලු

සඳහා ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස නිවාඩු වගුව මෙම අත් ඇපල් සමඟ පරිපූර්ණ ඇස්වල කඳුලු වේ. මේ කෑම සියලු භුක්ති කරනු ඇත. එක් එක් පවුලේ ඇතැම් සඳහා එහි ම වට්ටෝරුව ඇත ඇපල් සමඟ ඇස්වල කඳුලු. එහෙත්, ඔබ නව රස ආනාපාන අවශ්ය නම්, පහත සඳහන් ක්රමය යොදා ගනිමින් බවයි.

උත්සවාකාර ඇස්වල කඳුලු වට්ටෝරුව ඇපල් සමග

අමුද්රව්ය:

• 3-4 ක් පමණ කිලෝ ග්රෑම් බර ඇස්වල කඳුලු - 1 ඒකකය කවෙර්ද;
• විශාල ඇඹුල් ඇපල් (පරිපූර්ණ - antonovka) - 8 (තාච්චියෙන් කරවීම සඳහා 4, 4 පිරවීම සඳහා) කැබලි;
• නවතයි (ඊට වඩා seedless) - බර 150 ග්රෑම්
• කිහිපයක් ලීටර් (3 ක් පමණ) ඇපල් යුෂ;
• ඇඹුල් ක්රීම් polpachki (ග්රෑම් 100 ක් පමණ);
• 50 මිලි ක මී පැණි දියර පරිමාව;
• ඔලිව් තෙල් 50 මිලි;
• 2 හැදි, ලුණු, කොත්තමල්ලි හැන්දක්, හැන්දක් මිශ්රණය ගම්මිරිස් (කළු, රතු, හා සුවඳ);
• යෙදුවත් සඳහා අර්තාපල් - 6-8 බීජ අල,
• මෙම parsley, දෙළුම් බීජ සහ තක්කාලි සැරසීම සඳහා.

සකස් තාක්ෂණය

අපහසු කාර්යයකි හා දීර්ඝ ඇපල් සමඟ වට්ටෝරුව ඇස්වල කඳුලු. අච්චාරු දැමීමේ ඇස්වල කඳුලු දිගු කලක් ගත වන ඔබට නිශ්චිත නිවාඩු මෙම කෑමක් උයන්න කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඔබ, දවස ආරම්භ කළ යුතුය.

පියවර 1: අච්චාරු දැමීමේදී

රථය හා ඇස්වල කඳුලු මළකුණු සේදුම් තරයේ නෙලාගත්, කඩදාසි තුවා සමග බදු ගෙවීමෙන් පසු ලාභය වියළි. ඔබ මේදය ඇස්වල කඳුලු වී නම්, වලිගය දී කප්පාදු කිහිපයක් කරන්න. ලුණු, කොත්තමල්ලි හා ගම්මිරිස්, විවිධ මිශ්ර කරගන්න. ඉහළ හා ඇතුළත දෙකම දැලක ඇස්වල කඳුලු මිශ්රණයක්. ප්රවේශමෙන් අරියාලේ, කිසිදු වියළි බිටු කිරීමට හැකි විය යුතුය. සම කුළු බඩු අරියාලේ. ඒක අමාරුයි නම්, ඔබ ටිකක් එළවළු තෙල් එකතු කල හැක. එය වඩාත් පහසු කිරීමට සඳහා, ඔබ, විශාල ප්ලාස්ටික් බෑගයක් භාවිතා කළ හැක. මෙම ඇස්වල කඳුලු ඔප දැමීෙම් සහ පසු එය zamarinuem ය: එනම්, ඇපල් යුෂ වත් අද්දර ගැට හා රාත්රියේ සීතල දැමුවා ය. මේ කාලය තුළ දී, මස් යුෂ කිරීමට යම් තැනෙක්හි හැරී ඒකාකාරව කිහිප වතාවක් පොඟවා.

පියවර 2: පිරවීම

දිනපතා ඇස්වල කඳුලු marinating පසු පැකේජය සිට ඉවත් කරන්න. පැට් කඩදාසි තුවා එය වියළී. ඇපල් බීජ කපා, නිල නිවාස කපා ගත යුතු ය. මෙම නවතයි මෙයට පිළියමක්. විශාල පිළිස්සීම් තීරු ආවරණය කරයි. මෙම ඇස්වල කඳුලු හා nafarshiruyte ඇපල් හා නවතයි මත තැබෙව්වේ ය. පිරවීම ද දැඩි නොවේ. එවිට උදරය මහනවා. දැන් සෑම පැත්තෙන්ම යම් තැනෙක්හි ක්රීම් ව්යාප්ත විය. ඔබ පැකේජයක් ඇති අයිතිය විශාලත්වය සොයා නම්, පිළිස්සීම ඔහුගේ අත් තුළ ඇස්වල කඳුලු.

තෙවන පියවර: කරවීම

අංශක 200 ක් දී අවන් උෂ්ණත්වයක දී. මෙම කාලය ඇස්වල කඳුලු ප්රමාණය සහ බර මත රඳා පවතිනු ඇත. මේ ගැන සලකා බලන්න: පිළිස්සීම් විනාඩි 45 ක් සෑම කිලෝ ග්රෑම්. එනම්, යම් තැනෙක්හි 4 කිලෝ ග්රෑම් පැය 3 බදින ලද කෙරෙනු ඇත. මෙම ඇස්වල කඳුලු උඳුන තුල වන අතර, යෙදුවත් සූදානම්. ඇපල් සමඟ, සාරය, ඉවත් කිරීම හා හරය ඉවත් කරන්න. අර්තාපල් පවිත්ර කිරීම හා නිල නිවාස කපා. පිසූ විනාඩි 20 දක්වා, ඇස්වල කඳුලු, ඉවත් කිරීම හා එය propeksya යන්න පරීක්ෂා කරන්න. පිහියක්, බිරියත් විදිනවා. රතු නම් පැහැදිලි යුෂ යන්න, එවිට ය අවන් තුළ ඇස්වල කඳුලු තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා. ඒ නිසා, අත් දී ස්ටූ කර ඇපල් සමඟ ඇස්වල කඳුලු, පාහේ සූදානම් වේ. නමුත් ඔහු කටට කෙළ නොවේ: සුදුමැලි හා තම්බා. එය ලස්සන දැක්ම ලබා දීමට, එය අත්, ඉවත් කිරීම හා බටර්, මී පැණි හා ඇපල් යුෂ හැදි ජෝඩුව මිශ්රණයක් සහිත සම ව්යාප්ත කිරීමට අවශ්ය වේ. ඇපල් හා අර්තාපල් දෙපස අංශක 220 ට විනාඩි 20 සඳහා ඇස්වල කඳුලු අවන් විහිද හා තබන්න. මෙම ඇස්වල කඳුලු පැවැත්විණි තැටි මත තැබීමට සමත් විය. ඇපල් සමඟ අල සිදු වන තුරු පිළිස්සීම ආපසු අවන් යවයි. දෙළුම් බීජ කෑමක්, බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද සමග යෙදුවත්. ක්රියාත්මක ඇපල් සමඟ වට්ටෝරුව ඇස්වල කඳුලු.