ආර්මේනියානු සලාද. ආර්මේනියානු සලාද: වට්ටෝරු

ආර්මේනියානු ආහාර ලොව පුරා ප්රසිද්ධ වී ඇත. කෑම මුල් උණුසුම් කුළු බඩු, ඖෂධ, කුළු බඩු සමග පසුබසින්ට ඇත. පිටතට සුවිශේෂී මල් කළඹක් ස්තුති ඉතා රසවත් ආර්මේනියානු සලාද. ඔවුන්ගේ සරල, වේගවත් සහ මුල් වට්ටෝරු. මෙම ලිපිය ඔබ ආර්මේනියාව කැමති ඇති වඩාත් ම ප්රසිද්ධ, දීසි, සමහර සොයා ඇත. ආමේනියානු සූදානම් අලුත් අවුරුදු දා සලාද ඊටත් වඩා අලංකාර සැරසීම සහ මුල් පමණක් ඇතුළුව.

ඇට වර්ග සහ Aveluk සමග සලාද

ප්රයෝජනවත් පමණක් නොව, රසවත් මෙම ආර්මේනියානු සලාද. කිරීමට කුක් එය ඔබට අවශ්ය නිෂ්පාදන:

1. වියළි aveluk - ග්රෑම් 100
2. විශාල ලූනු - 1 PC.
3. Walnuts (hazelnuts ආදේශ කල හැක) - ග්රෑම් 100
4. එළවළු තෙල් - 1.5 v. l.
5. ලුණු සහ ගම්මිරිස් - රස.

නල ජලය සහ උනු මීට පෙර ලුණු ජලය පත් යටතේ පළමු aveluk සේදුම්. එවිට ජල වීදුරු කිරීමට කඩදාසි තුවා මත තබන්න. මේ අතර, චොප්සි ළූනු බවට කුඩා කැට හා ෆ්රයි තෙක් විනිවිද පෙනෙන. එවිට එම සර්ව aveluk දී එක් කරන්න. දිගටම කරගෙන යාම සඳහා ෆ්රයි සියල්ලම එකට සඳහා පමණ 9 විනාඩි.

Walnuts අවශ්යතාව පිරිසිදු, පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි සීතල ජලය හා ඉවත් අතිරික්ත ටේප්. දැන්, චොප්සි සහ එම පෑන්, කොහෙද aveluk එක් කරන්න. මේ සියල්ලම එකට තවත් විනාඩි තුනක් ෆ්රයි. aveluk සියලු මිශ්ර, ලූණු, ඇට වර්ග සහ බැවින් වියළී ගියේ නැත. දැන් සිසිල්, සලාද භාජනයක් දැමුවා ය. ආර්මේනියානු සලාද Aveluk හා walnuts සූදානම්. දැන් ඔහු ආරක්ෂිතව සේවය කළ හැකිය.

සලාද "දුම් පානය"

මෙම ආර්මේනියානු කෑමක් වගේ බොහෝ පරිපූර්ණ එකතුවක් නිෂ්පාදන. සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

1. කුකුළු මස් පිරවුම් - 1 PC.
2. හතු - 1 කුසලාන.
3. ටින් අන්නාසි - 200 ග්රෑම්.
4. කුඩා ලූණු - 2 පළාත් සභා.
5. සීනි - 30 ග්රෑම්.
6. රස බලන්න විනාකිරි සහ මෙයෝෙන්ස්.

අර්ධ මුදු - ආමේනියානු සලාද සූදානම් කිරීම සඳහා, පළමුව පියයුරු, diced හතු, ලූනු උනු. , සීනි එකතු කරන්න සහ එම කන්ටේනර් ලූනු දමා: ජලය (1 1) විනාකිරි තනුක. ඔහු ගල්වලා අතර, රෝස් හතු.

අහාර වළඳන පාත්රය ද සිසිල් පියයුරු, හතු, අන්නාසි කපා. එම ධාරිතාව පැතිර තරයේ මිශ්ර සියලු, තද අච්චාරු දමන ලද ළූණු. දැන් රස හා මෘදු කලවම් කිරීමට මෙයෝෙන්ස් එක් කරන්න. සලාද භාවිතය සඳහා සූදානම්.

තිරිඟු ඇට සමඟ එළවළු සලාද

Bulgur - තිරිඟු පිටි, ධාන්ය, ප්රයෝජනවත් ගුණ වී ඇතිවා පමණක් නොව, වන, පමණක් නොව, පෝෂ්යදායී, රසවත්. බෑගය තුළ එය ආහාර පිසීමට හා පුංචි හැරී කැඳ සඳහා එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. ඔබ උ 200 ක් පමණ අවශ්ය එක් කොටසක්

මෙම grits එකතු තක්කාලි හා පිපිඤ්ඤා 50, ග්රෑම් කැඩුණු, කපුරු, ගැන 2 h. එල් ග්රෑම් 10 ක්, කොළ ලූනු ටිකක් මිටියක්, ටිකක් කොත්තමල්ලි, ලෙමන් යුෂ 5 ග්රෑම්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් තෙල් (10 ග්රෑම්) වත් -, උණුසුම් ගම්මිරිස් (වැඩි විය හැක).

මෘදු bulgur මිශ්ර සමග ආර්මේනියානු සලාද, මුල් හා ලස්සන නිර්මාණ කරන්න. දැන් ඔබ ගෙන එන හැක. මෙම කෑමක් සීතල පරිභෝජනය කර ඇත.

ආර්මේනියානු දී සම්භාව්ය එළවළු සලාද

මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබ නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

1. සමීප වම්බටු - 1 PC.
2. තක්කාලි - 150 ග්රෑම්
3. මිහිරි ගම්මිරිස් - 100 ග්රෑම්
4. සුදුළූණු - 2-3 පළාත් සභා.
5. සූරියකාන්ත තෙල් - '30
6. විනාකිරි - 5 ග්රෑම්
7. ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි හා අනෙකුත් ද්රව්ය - රස.

පෙර සලාද සූදානම් අත්තිකාරම් වම්බටු පුළුස්සා දී, සිසිල්, සාරය හා කුඩා කැට කපා. මෙම eggplants කිරීමට සලාද භාජනයක් කුඩා කෝණයන් හා ස්ථානය මත සුදුළූණු අරියාලේ. කුඩා තීරු කපා තක්කාලි හා ගම්මිරිස්. මෙම වම්බටු සහ සුදුළූණු ඔවුන් එක් කරන්න.

දැන් සෝස් කරන්න: රස කිරීමට සිහින් ව කැඩුණු cilantro, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, විනාකිරි සමග තෙල් මිශ්ර. මෙම සෝස් සලාද මිශ්ර වත් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, එය පැය අවම වශයෙන් අවධාරනය කළ යුතුය. එවිට ඔබට සූදානම් ආර්මේනියානු සලාද සේවය කළ හැකිය. එය රසවත් පමණක් නොව, පෝෂ්යදායී පෙනීයයි.

සහාේංඥාවන

ඉතා කටට කෙළ හා ප්රයෝජනවත් සැබවින් ම, හැම ආර්මේනියානු සලාද. , ඔවුන් ඉතා සරල වේගවත්, රසවත් සහ මුල් වට්ටෝරු. කෙසේ වෙතත්, එහි තියෙනවා ද සමහර රහස් පෙළඹෙනු ආහාර මුදලට වඩා සැර.

ආර්මේනියාවේ, ඕනෑම පිඟාන අනිවාර්ය අමුද්රව්ය - බැසිල්, සහ cilantro aveluk. මෙම ඖෂධ පැළෑටි ටිකක් ඉල්ලුම ඇති, නමුත් නිෂ්ඵල. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන්ගේ ආහාර පිසීමේ කලාකෘති ස්තුති දෙකක්ද රස ගලායෑමක් විදහා දක්වා සහ ආහාර රුචිය ගැටලුව අවුළුවාලන. එම සලාද සඳහා යයි.

Walnuts - තවත් අත්යවශ්ය අංගයක්. එය ඔවුන් නොමැතිව ආර්මේනියානු ආහාර සලාද සිතීම දුෂ්කර ය. ඔවුන් ඕනෑම කෑමක් දක්වා spicing.

Mandak (එළවළු chrysanthemum) නිශ්චිත සුවඳ ඇත. කෙසේ වෙතත්, මෙම ඔසු කෑම ස්තුති සිත්ගන්නා රසය බවට පත් වේ. Mandak ආහාර එකතු පමණක් නොව, ආහාර ඔවුන්ගේ තහඩු සැරසීම.