අපි කුකුළු මස්, හතු හා සිප්පිකුල් සහිත සලාදයක් සූදානම් කරමු

ආහාර වේලක් උත්සවයක් පැවැත්විය නොහැකි නම් ? පිළිතුර සරලයි - සලාද නොමැතිව. එහෙයින්, අපේ රට තුළ ඇති සම්ප්රදායයන්, අමුත්තන්ට කෑම සඳහා පිළියෙල කිරීම අවශ්ය වේ. අපි මුලින්ම මෙම කෑම වර්ග ගැන කල්පනා කරමු. ශීතකරණයෙහි විජයග්රහණය නව රසවත් වට්ටෝරු සොයා ගැනීමට බොහෝ කලකට පෙර. මෙම ලිපියෙන් අප විසින් කුකුළු මස්, හතු සහ පුංචි සලාදයක් ලෙස එවන් සැලකිල්ලක් පිළියෙල කරමු. මෙම රසවත් කෑම තුනක් ඔබට දැක ගත හැකිය. ඔබ කැමති අය තෝරන්න.

අපි කෑම කන පිණිස සූදානම් කරමු. නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව සහ ක්රියාවලි විස්තරය

කුකුළු මස්, හතු සහ කජු වැනි සලාද නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ එවැනි අමුද්රව්ය වලින්:

• මෙයොනීස් 45-50% මේද ප්රමාණය;
• මස් කුකුළු මස් - 300 ග්රෑම්;
• Pips තොරව අගුල් - 200 ග්රෑම්;
• අච්චාරු දැමූ හතු - 500 ග්රෑම්;
• ලූණු - 1 කොක්;
• එළවළු තෙල්;
• ඇට වර්ග (රටකජු හෝ walnuts) - අතලොස්සකි;
• කුකුළු මස් බිත්තර - 3 කෑලි;
• හරිතයන් (parsley, dill).

පිසින ලද, සිසිල් සහ කැට කවන තෙක් මස් බඳුනකට උනු. උතුරන වතුරේ විනාඩි කීපයක් සඳහා කප්පාදු කුඩා කැබලිවලට කපා. Marinade ඉවතලන විට, සැහැල්ලුවෙන් තෙල් ලුණු සමග ෆ්රයිස් පිටි මත දමනු ලැබේ. ගෙඩි කම්බි කපා සමග කපා හෝ තලා දැමිය යුතුය. බිත්තර උනු සහ චොප්සි.

ඊළඟට, චිකන්, හතු සහ සිප්පිකුල් සහිත සලාදයක් ගැඹුරු පාත්රයෙහි ස්ථර වලින් සාදනු ලැබේ. මෙම නෞකාව පාරදෘශ්ය වන අතර, සියලු මට්ටම් දැකිය හැකිය. මේ කෑම ටික හරිම ලස්සනයි. ඒ නිසා, එවැනි අනුක්රමයක ස්ථරයන් ඉවත් කරන්න: සෙවණ, මෙයොනීස්, මස්, ලූනු, මෙයොනීස්, ඇට වර්ග, බිත්තර, මෙයොනීස්. සලාද මුදුනේ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉස්සේ හෝ සම්පූර්ණ අතු සමග සරසන ලද.

අපි උත්සව ශාලාවක් (කුකුල් මස්, හතු, චූස්, චීස්) සූදානම් කරමු.

මෙම ස්නැක් විකල්පය පළමු අර්තයේදී වඩා පෝෂ්යදායී වන බැවින් එය අර්තාපල් ඇත. ඉතින්, එවැනි ආහාරයක් පිසීමට අවශ්ය වන්නේ කුමක්ද? අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවක් අපි අධ්යයනය කරමු:

• චිකන් ෆිලට් 400 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - මධ්ය ප්රමාණයේ කෑලි 3 ක්;
• නැවුම් ශුමීනියන් 300 ග්රෑම්;
• ශෝභන - 200 g (කූරු නොමැතිව);
• දෘඪ වර්ගවල චීස් - 200 ග්රෑම්;
• පිපිඤ්ඤා නැවුම් හෝ අච්චාරු - 3-4 කෑලි;
• මෙයොනීස් (අඩු කැලරි);
• ලුණු ගල;
• බිත්තර කුකුල් මස් - 3 කෑලි.

ඔබට එවැනි සලාදයක් කුකුළු මස්, හතු සහ සිප්පිකුල් ඇති කිරීමට අවශ්ය ද? ඉන්පසු උපදෙස් ඉගෙන ගන්න.

ලුණු දැමූ ජලය තම්බා දී මස් දමා පැය භාගයක් පමණ එය පිසීමට. ඊළඟට, පෑන් එය ඉවත් කර සිසිල් කරන්න. මේ අතරතුර, වෙනත් නිෂ්පාදන සකස් කරන්න. පීල් තුළ පීල් අර්තාපල්. සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල් දී තහඩු හා ෆ්රයි කපා හතු. බිත්තර තදින් උනු. උතුරන වතුර සහිත ජලය පිරිසිදු කරන්න. එවිට අර්තාපල්, මස්, කප්පාදු කුඩා කෑලි කපා. බිත්තර, චීස් සහ පිපිඤ්ඤා කෝණයන් ඇඹරෙයි. බඳුනක දී, පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙල තුළ ස්ථර වල ඇති මස්වල සියලු අමුද්රව්ය ඉවත් කරන්න: සෙවණ, මස්, අර්තාපල්, ශැම්පිසන්, බිත්තර, චීස්, පිපිඤ්ඤා. එක් ස්ථරයක් හරහා මෙයොනීස් යොදන්න. කහ මල, හරිතයන්, ඔලිව් සමග සලාද යෙදුවත් ඉහළට.

රුසියානු කෑමක් "ස්වභාවික බර්ච්"

මෙම සලාදයට ඇතුළත් වන්නේ කුමක්ද? චිකන්, පුෂ්ප, හතු, පිපිඤ්ඤා. මෙම නිෂ්පාදන සමස්ත ලැයිස්තුවක් නොවේ. මෙම ස්නැක් වල අමුද්රව්ය බොහොමයක් තිබේ. ඔවුන්ගේ "සංඝටකය" ආහාරයට නොලැබෙන රසයක් සහ රසය ලබා දෙයි. ඔබට මෙය තහවුරු කිරීමට අවශ්යද? එවිට අපි "ස්වභාවික බර්ච්" සලාද සකස් කරන්නෙමු.

පහත සඳහන් දේ අපට අවශ්යය:

• ඩිල් හා parsley කොළ;
• නැවුම් ෙහෝ ටින් කළ පිපිඤ්ඤා - 5 කෑලි;
• චිකන් බිත්තර - 3 කෑලි;
• පියයුරු (කුකුල් මස්);
• සූරියකාන්ත තෙල් - 2 විශාල හැඳි;
• නැවුම් හෝ ශීත කළ හතු (ෂැම්පයින්, බෙල්ලන් හතු);
• ශෝභන - 200 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස්;
• මධ්යම ප්රමාණයේ බල්බ.

බිත්තර සහ කුකුල් මස් කුක්. උතුරන වතුරේ විනාඩි 2-3 ක් තබා ගැනීමෙන් සුගන්ධය මෘදු වේ. තෙල්වල ලූනු සමඟ පෙති හා ෆ්රයි කපා හතු මේ සියලු නිෂ්පාදන සිසිල්. අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා පටක සමග හතු කපා. කැට කපා, පිපිඤ්ඤා කපා මස්, චූන් සහ බිත්තර - පිදුරු. දැන් සෛල සමග සලාද භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය තබා ගන්න: වට්ටෝරු (සම්පූර්ණ පිසූ ප්රමාණයෙන් 2/3), හතු, මස්, බිත්තර, පිපිඤ්ඤා. මෙයොනීස් ග්රීස් එකේ එක් ස්ථරයක් හෝ එකක් හරහා. ඉතිරි බිත්තර හා ඩිල් හා parsley සමග ස්පීඩ් සමග පිඟාන ඉහළට. මෙම අලංකරණය බඳුනට සමාධිය සමාන බව නිසා, එම නම යෝග්ය වේ.

අමුත්තන් පැමිණීමට පෙර ආහාරය තබන්නේ කෙසේද?

කුළුබඩු නිෂ්පාදන විවිධාකාරයෙන්, එය ඉක්මණින් පිරිහීමට ලක්විය හැක. එම නිසා, එය සකස් කිරීම සඳහා පමණක් නොව, ගබඩා කිරීමේ නීති රීතිවලට අනුකූල වීම ඉතා වැදගත් වේ. උත්සවයට පෙර නැවුම් සලාදයක් ඉතිරි කර ගන්නේ කෙසේද? ආහාර පිසීමෙන් පසු වහාම ශීතකරණයෙන් යුත් කන්ටේනරය දමා මේසය මත පෝෂණය වන තෙක් එහි තබා ගන්න. මෙම ස්නැක් ගබඩා කිරීම සඳහා දිනකට වඩා වැඩි කාලයක් රෙකමදාරු නොකරන බව මතක තබා ගන්න.

මෙම වට්ටෝරු අනුව පිසූ සලාද, උත්සවයේ සැබෑ සැරසිලි බවට පත්වනු ඇත . දැනටමත්, ඔවුන්ගේ සුවඳ හා උද්යෝගිමත් පෙනුම ඔබේ අමුත්තන් ගර්භාෂය ගිල දමනු ඇත. රසවත් ආහාර, ප්රසන්න සමාගමක් හා ප්රීතිමත් උත්සවයක්!