Tsahton සෝස්: වට්ටෝරුව සහ නිර්දේශ

ඕනෑම ප්රධාන ආහාරයක් පාහේ, විශේෂ රසවත් හා අමතක නොවන සෝස් විය කරවන ලෝකයේ සියලු සූපවේදීන් එකඟ වේ. මස්, මාළු, කුරුළු: ඔවුන් මහත් විවිධ නිර්මාණය කළා. , කුළුබඩු ඇත මිහිරි ඇඹුල් ඇති - සෑම රසය සහ වරණය සඳහා. එහෙත්, ඔබ සැර කැමති නම්, ඔබ සෝස් tsahton උත්සාහ කළ යුතුයි. වට්ටෝරුව සුදු ජාතිකයන් අයත් වේ. සෝස් සූදානම් හා ජෝර්ජියාව සහ දකුණු ඔසේටියාවේ වේ. එහි කිහිපයක් ප්රභේද, හා සෑම කාන්තාවක් එය ඔහුගේ දකුණු සලකයි. ඔබ ආහාර පිසීමේ නිර්මාණශීලීත්වය ලක්විය හැකි නම් ඒ නිසා, ඕනෑම tsahton තෝරා - වට්ටෝරුව පදනම වනු ඇත, ඔබ ඔබේ කැමැත්ත කිරීමට එය සම්පූර්ණ කර ඔබේ කරන මා ෙවත පවරා කාඩ් බවට පත් විය හැකි බව අද්විතීය සෝස් ලැබෙනු ඇත.

, ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, අපි මස් කිරීමට Caucasian "" සහාය සම්ප්රදායිකව තියුණු කළ බව සැලකිල්ලට ගන්න. කෙසේ වෙතත්, ඒ වෙනුවට සැර නමින් කළ හැකි සමහර සංස්කරණ tsahtona, ඇත. ඔබේ බඩ තියුණු ගත වන්නේ නැත නම්, ඔබ මෘදු විකල්පය මත ඉන්න පුළුවන්. හා තව එක දෙයක්: tsahton සෝස් වට්ටෝරුව පිරවීම සඳහා නීති රීති අනුව, යෝගට් සඳහා කැඳවුම්, katyk, අන්ත අවස්ථාවල දී - curdled. නමුත් ඇඹුල් රස මෙම තරල වෙනුවට වට්ටෝරු දී ක්රීම් අඩංගු නිසා, හැම දෙනාටම කැමැති වුනත් නැතත් නොවේ.

ප්රාථමික දත්ත සමුදාය

සියලු නිෂ්පාදන ඇස දීමට ද පියවර ගෙන ඇත: සෝස් රසය ඔබේ අදහස අනුකූල විය යුතුය. උණුසුම් ගම්මිරිස් ලෙස සිහින් ව හැකි දැම්මා. ඔබ ඉතා උණුසුම් සෝස් කැමති නම් බීජ තබන්න. ඔවුන් මෝටාර් ඔවුන් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි, දන්ත මත හරහා ආවේ නැහැ පමණක් බව. සුදුළූණු පිරිසිදු හා මාධ්ය හරහා ගෙන ගියහ. හරිත Beret වැඩි, මුල් කොත්තමල්ලි විය යුතුය, එහෙත් ඔබ එය ද ප්රකාශ කර සුවඳ නම්, parsley ගන්න. කදම්බ, කැඩුණු ඇත හිස් තැන් එක් කර ඇති අතර, ක්රීම් පිරී ගියේ ය. ඒ සූදානම් කරන ලද වට්ටෝරුව, suneli කුළු බඩු සහ ලුණු utsho tsahton නිර්දේශ හොඳින් බීට් ද පොහොසත් සුවඳ සඳහා තාප දී පැයකට හතරෙන් සඳහා තබන්න.

සමහර අය, වියළි හා කුළු බඩු ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් tsahtonom කරන මා ෙවත පවරා ඇති එකම ඔස්සේ ලබා ගන්න. අපගේ මතය දී, මෙම හරි නොවේ: මේ සෝස් අවම වශයෙන් හරිත පක්ෂය පැවතිය යුතුය.

Tsahton ජෝර්ජියානු

සෝස් ගෙඩි ඉදිරියේ - මෙම Ossetian අනුවාදය සිට ප්රධාන වෙනස. සුදුසු හා tsathon තුවාලයක් නිසා සමහර සංස්කරණ, කෙනකු පවා උණු ගම්මිරිස්, දී. ඇට වර්ග සහ සුදුළූණු, සමාන ප්රමාණවලින් සැර හරිත පියවර ගෙන ඇත - පිටපත්. සුමට හා ඇඹුල් ක්රීම් අපේක්ෂිත අනුකූලතාවක් තනුක තෙක් මේ සියල්ල බ්ලෙන්ඩරයක් මගින් සම්මත. වට්ටෝරුව tsahton කුළුබඩු වර්ග, දුරු, ලුණු සහ කොත්තමල්ලි දමා උපදෙස් දෙයි, නමුත් රසය සෝස් සහ වෙනත් සුදුසු, ඔබේ මතය, කුළු බඩු තහනම් කරන්නේ නැත. ඔබ උණුසුම් ගම්මිරිස් මහජන බවට කුඩු නොවේ නම්, ඔබ දෘශ්ය බිම ටිකක් එකතු කල හැක. මෙහි වැඩි ගැටුමින් තොරව රතු ගැලපෙන.

තවත් අනුවාදය

සෑම කෙනෙකුටම නැවුම් උණුසුම් ගම්මිරිස් කණසල්ල කැමති - එය දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ දහනය අත් පසු, සම ටෙන්ඩර් නම් එහි irritations වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම tsahton ආහාර පිසීමට අදහස අතහැර දැමීමට හේතුවක් නො වේ. පහත විස්තර වට්ටෝරුව ඔබ ඉවතට ලබා ගැනීමට හා භුක්ති උපකාරී වනු ඇත මේ Caucasian සෝස්. වෙළෙඳපොළ වෙත ගොස් උණුසුම් ගම්මිරිස් අච්චාරු දමන ලද එම "ආච්චි", මිලදී ගන්න. ඔබ මුදල් ලබා මොහොතකට පෙර, නිෂ්පාදන උත්සාහ (ඉඩ නම්) සමහර විට මෙම ගම්මිරිස් දී musty රස දක්නට ලැබෙන අතර, අපට අවශ්ය නැති බව.

අච්චාරු දමන ලද මස්, විවරයෙහි / බ්ලෙන්ඩරයක් / ආහාර සකසනය මගින් ගම්මිරිස් හෝ කැඩුණු හෝ සම්මත. ඔබ කැමති නම්, ඉතා උණුසුම් සෝස් වර්ග පවා බීජ පිරිසිදු නො හැකි, පමණක් වලිග කපා ඉවත් කරන්න. මේ හීන (හෝ කුඩු) බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද විශාල සංඛ්යාවක්, ක්රීම් වත් - විනාඩි 15 කින් පසුව tsahtonom මස් වතුර දැමීම කළ හැකිය. හෝ සරලව පාන් ස්පෙකියුලම්.

Tsahton: ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුව

ඔබ සෝස් කැමති නම්, එය සකස් කිරීමට සහ සීතල වතාවක් හැකි ය. විකල්ප දෙකක් තිබේ: ගම්මිරිස් අච්චාරු, හෝ නම tsyvzy-tsahton හෝ chivdzosa දරන නැවුම් පදනම බවට පත් කිරීමට හෝ. ඇය වෙනුවෙන් එම තරුණ කරල් ආහාරයට ගැනීම ඉතා උණුසුම් ගම්මිරිස් පියවර ගෙන ඇත - එක් රතු වූ පරිණත ස්වරූපයෙන් බව. ඔබ ඔවුන් හරිත සොයා ගැනීමට ඇති, එය යෝග්ය වේ - කොළ. කඳන් අවශ්ය නැත. තවදුරටත් විනාඩියක් වඩා කොළ blanch සමග ගම්මිරිස්. එසේ නම් ඔවුන් හොඳින් තද කර, කිසිදු කරාමයක් ජලය තෙක්, නැවුම් සීතල ජලය පිරී ඇති බඳුනක්, එකතු වේ. ගම්මිරිස්, නැවත සෝදා, විනාඩි පහකට සඳහා මාධ්ය (මෙම කාලය ඉතා හොඳින් නොවේ) සහ solyatsya උයන්න. හිස් ඉතා තදින් ඉස්කුරුප්පුවක් පියන සහිත භාජනයක් බවට නවනු ශීතකරණයේ තබා ඇත. , වර්ණයේ, පැලෑටි සහ කුළු බඩු තැකීමක් ඇති tsyvzy-tsahton ඇඹුල් ක්රීම් පිරී ඇති අයිතිය මොහොතේ.

වෙනස්කම් පසුගිය

මේ වන විටත් ඇඹුල් ක්රීම් එකතු වන බව සූදානම් සෝස්, වහාම කන්න ඕනේ. උපරිම - ඊළඟ දවසේ. එය තව දුරටත් පවතින අතර නම්, එය අඩු රසවත් හා සුවඳින් බවට පත් වෙයි. මේ අතර, එය තවමත් පොඟවා ඉතා රසවත් මස් ය. එවැනි kebab පසු විශේෂයෙන් ටෙන්ඩර් හා සුවඳින් marinade. එකම marinade වඩා හොඳ Thane හෝ යෝගට් tsahton බෝ - එවිට මස් වේගවත් ආහාර පිසීමට සූදානම්. මෙම Caucasian සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන් අනුයුක්ත කර ඇත - gourmets නිර්දේශ!