Sturgeon දීසියක්

Sturgeon - ඉතා ප්රයෝජනවත් සහ සියුම් මාළු. ඒ නිසා, එය බොහෝ විට කෑම විවිධ සකස් කිරීමට භාවිතා කරයි. ඔබ, උණුසුම් හා සිසිල් රස කළ හැකි සලාද, ඕනෑම වගුව අලංකාර වනු ඇත sturgeon මුළු සිට ආහාර, ආහාර පිසීමට.

sturgeon ක කන

කන - මත්ස්ය සිට සුවිශේෂී සුප්. ඉතා සරල එය ආහාර පිසීමට. සහ එකම sturgeon, කැරට්, අර්තාපල් හා ටිකක් කුළු බඩු ඕනේ. මාළු තරයේ මත ඕනෑම ලෙස Lisp ඉවත් කිරීමට සෝදා ඇත. එවිට sturgeon කොටස් කඩා වෙන් හා හිස, වලිගය සහ සියලු වරල් වෙන් කළ යුතුය. කුළුබඩු යොදා තම්බා සුප් හොද්ද ක Golovizny. මෙය ද, කැරට් සහ අර්තාපල් එක් කරන්න. මෙම සුප් හොද්ද තම්බා පසුව, ඉහළ පෙන, ඉවත් කිරීම හා මත්ස්ය කෑලි බේරා ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත. සමස්ත එකම බිටු සුප් එක දී නොකරන හරින ලද මිනිත්තු 15 ක් පමණ තම්බා තවමත් Wuhu මේසය මත සේවය, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි ඉස්සේය.

පිරවූ sturgeon

sturgeon දීසියක් තරමක් වෙනස් විය හැකිය. ඔබගේ ක් සබැදී පමණක් මුළු හැකි පුදුම මාළු, සුන්දර, සරසා විශේෂ ආකාරයෙන් සකස් කළා. මෙම විශාල sturgeon, 2, කැරට්, බිත්තර, 4 අර්තාපල්, 1 ලූනු, ලෙමන්, 1 මිරිස්, රතු වියළි මිදි යොදයි ටිකක්, ඔලිව් බැංකුව, ජෙලටින්, හැන්දක් පිටි, විවිධ හරිත, ඇඹුල් ක්රීම්, මූලික කුළුබඩු ඇසුරුම් අවශ්ය වනු ඇත.

පළමුව, ඔබ මාළු සඳහා ගෘහස්ථ කළ යුතුය. එය එළවළු හා පිරවුම් ද්රව්යයක් වනු ඇත. මේ සඳහා, තහඩු ජෙලටින් සිට කළ ජෙලි පිරී ඇති හරිත ඉදිරිපත් කෙරේ. එය එක්තරා ආකාරයක වනු ඇත සැරසිලි කෑමක් sturgeon ය.

දැන් මාළු සඳහා පිරවුම් කල යුතු කාලය යි මේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එළවළු, සියලු වර්ගවල තලා ඇත. කැරට් rubs, ලූනු කැට වලට කපා. මෙම අතිශයින් ම නිවී තැටියක සියලු. මේ අතර අර්තාපල් ලුණු ජලය තම්බා පසුව ද පිටි, බිත්තර හා හරිත ලූනු එකතු කරන්න වන puree, බවට පරිවර්තනය වේ. ඊට පසු, සෑම දෙයක්ම කේක් ස්වරූපයෙන් පැතිර ඉතා සරල අර්ධ පොඩි කළ අර්තාපල් වන අතර, උඩ කැරට් හා කැඩුණු ඩිල් වේ. මෙම පිරවුම් නැවත ඉතිරි පොඩි කළ අල සමග ආවරණය කරනු ඇත.

Sturgeon පිරිසිදු, සියලු viscera ඉවත් වී යයි සෝදා, ලුණු සහිත හා අර්තාපල් පුලුන් පිරවූ. එය ඉතා ප්රවේශමෙන් තුල තබා ගත යුතුය. ටින් මාළු, එය නූල් (අවශ්ය ඇ / ආ) මහනවා කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම ආකෘති පත්රය දී, sturgeon අවන්, එහිදී පැය 1 දී පුලුස්සන ලද. මෙම සතා සිවුපාවට පවා ෆිලර් අමතරව, sturgeon පවා ඉහළ හා ඇඹුල් ක්රීම්, ලෙමන්, රතු කරන්ට් ඇතුළු බඩු සහ විදේශීය ඔලිව් නැවුම් පෙති අලංකාර.

ඇඹුල් ක්රීම් දී Sturgeon

sturgeon සියලු පුලුස්සන ලද කෑමක් විසින් ඉතා ආදරය කළා. එය ඇඹුල් ක්රීම් සමග මෙම හිම සුදු මාළු හොඳින් යයි. එම නිසා, මෙම වට්ටෝරුව නිර්මාණය කිරීමේ අදහස. එය රාත්තල් sturgeon අවශ්ය ය සඳහා, 4 හැදි තෙල්, 2 ෆොස්ෆේට් පිටි, 2 ලූණු, තක්කාලි සහ බිත්තර එකම මුදල, කුඩා බිම්මල්, ග්රෑම් 250 අර්තාපල්, චීස් පෙත්තක්, ඇඹුල් ක්රීම්, ටිකක් සතා සිවුපාවට පවා.

ලුණු sturgeon කුඩා කැබලිවලට කපා, පිටි කඩා, සැහැල්ලුවට සියලු පැතිවල නොකළයුතුයි. එය සෝස් සූදානම් හැරීම නිසා. මෙම සර්ව පිටි, බටර්, ඇඹුල් ක්රීම් (1 ගැන ඇසුරුමක) passaged. සෝස් අර්ධ පිළිස්සීම් පත්රයේ හෝ පිළිස්සීම් කෑමක් දී වත් කළ යුතු ය. එය බටර් බදින, මාළු, තැන්පත් කර තිබේ ලූනු මුදු ද පිසූ තක්කාලි පෙති. තම්බා බිත්තර roundels ස්වරූපයෙන් කපා ද උඩ එකමත. ඊළඟ ස්ථරය බටර් පඩි ගෙවනු ඇති හතු, වනු ඇත.

මාළු පමණ කුඩා අර්තාපල් ව්යාප්ත විය. සියලු කෑමක් නැවත සෝස් දේහය පිරී ගියේ ය. චීස් මත ඩස්ටින් ඇත. මේ සියල්ල සුන්දරත්වය උඳුන තුල මිනිත්තු 20 සඳහා පුලුස්සන ලද, පසුව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසී ඇත.

shashlik

sturgeon දීසියක් ඒ නිසා මෙම මසුන් පවා barbequing හැකි බව වෙනස් කර ඇත. එය shish kebab සඳහා ජලය වැඩි ගැඹුරකින් වඩා හොඳ වැසියෙකු සොයාගත නොහැකි වූ බව විශ්වාස කෙරේ. පමණක් එය නිසි ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. sturgeon පිරවුම් (1.5-2 පමණ කිලෝ ග්රෑම්) සහ marinade අවශ්ය:

• සුදු වයින් (වියළි) - කෝප්පයක් භාගයක්,
• එළවළු තෙල් 50 ග්රෑම්,
• ලෙමන් භාගයක්,
• 300g ලූනු,
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 300g,
• තක්කාලි කිලෝවක් භාගයක්,
• Lavrushka,
• ලුණු,
• ගම්මිරිස්.

Marinade වයින්, ලෙමන් යුෂ, තෙල්, තුනපහ සහ ලූනු මුදු කපා මිශ්රණයක් වේ. එය මාළු කුඩා කැබලිවලට කඩා. එවැනි අනාගතයේ දී ශීතකරණය 2 පැයකින් skewers දමාපු. එළවළු කැබලි, මාළු ප්රමාණයේ සමාන කපා ඇත. Skewer පහත සඳහන් පරිදි පිහිටුවා: මාළු විකල්පව දමා ඇත, ගම්මිරිස් Lavrushka ආදිය, මාළු, තක්කාලි, මේ සියල්ල සුන්දරත්වය සිදු වන තුරු උණුසුම් අඟුරු වේ බදින ලද.