Farshmak - එය ආහාර පිසීමට කුමක් කෙසේ ද?

ඉවුම් පිහුම් පිළිබඳ විශේෂඥයෙක් අනුව බොරිස් Burda, farshmak - එළැඹෙන, Odessa කිසිවක් ඔහුගේ ළමා කාලය ගැන හිතන්න නොවන තොරව ය. ඔබ පසෙකට විහිළු වෙන් නම්, දී ක්රීඩාව ලුණු හා සැර සටහන් පිරී මෘදුයි කෑම වර්ග, යුදෙව් ආහාර, සමහර විට, සොයාගත නොහැක.

Odessa යුදෙව්වන් සිට වට්ටෝරුව

මාර්ගය වන විට, සූපශාස්ත්ර පොත් මෙම කෑමක් "කීතු" ලෙස නම් කර ඇත. වෙනස එක් ලිපියක් බව පෙනේ, එහෙත් එය සැබෑ අරමුණ නිර්වචනය කරන ඇය - ජර්මන් "එලඹෙන තත්වයේ පෙරනිමිත්තක්". ඒ නිසා තව දුරටත් අප සුලූ කෑමක් ලෙස කීතු දැක්වීමට.

එය farshmak ආහාර පිසීමට ආකාරය, ප්රශ්නය ද පැන නගින්නේ ය වීම සාධාරණ වන්නේ මන්ද? පැහැදිලි පිළිතුර ඉතා සරල ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කොටස් දක්වා වූවත් අප මත, ලුණු වඩා හොඳ, කිරි, ලූණු දෙක, තුන, බිත්තර, අබ, වයින් හෝ සයිඩර් විනාකිරි, එළවළු තෙල් වීදුරුවක්, සීනි, ගම්මිරිස්, පාන් දෙසිය ග්රෑම්, සුවඳ කළු පාන්, ඇඹුල් ඇපල් දෙකක්.

සකස් කිරීම farshmaka ලෙස පහත සඳහන්: මෙම හුරුල්ලා පිරවුම් පසුව එය කිරි එක රැයකින් පොඟවා කිරීමට යවන, කපා සමග. ඊළඟ දවසේ උදේ, එම fillet ඉවත් කර වෙන් කර ඇත. ඔහු වෙනුවට පාන් යයි. එය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි අතර, බිත්තර උනු සිසිල් සහ ටුනා සිට සුදු ජාතිකයින් වෙන්.

මෙම ටුනා ගම්මිරිස් වර්ග දෙකම, බටර්, විනාකිරි හැදි දෙකක්, අබ තේ හැන්දක් සහ සීනි හැදි දෙකක් එකම සම්බන්ධ කළ යුතුය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් "සලාද" හොදින් මිශ්ර වන අතර නිල ඇඳුමක් පාප්ප ලබා වන ලෙස දෙබලක සමග ආලේප.

මෙම "රැස්වීම" දැමී ක්රියාවලිය පහත සඳහන් වේ. ආහාර සැකසුම් දී (එය හුදෙක් මස් ක්රීම්, නොවේ නම්), හුරුල්ලා පිරවුම් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. මෙම සටහන් කිරීම ක්රියාවලිය හරහා සම්මත නැවතත්, තවදුරටත් කහ මදය මිශ්රණය එක් කරන ලදී. එවිට හැරීම ඇඹුල් ඇපල් එන, පාන් ප්රෝටීන වඩාත්, කිරි වලින් තද හා coarsely කැඩුණු ලූනු. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ ඒක ජාතක ක්රීම් වැනි පාප්ප ලබා ගත යුතු වේ. මෙන්න එය යමක් වන අතර, සූදානම් farshmak වේ. මෙම නිර්මාණය seledochnitsu තබා කැඩුණු ලූනු සහ කැඩුණු ඉතිරි ප්රෝටීන ඉස ඇත.

රසිකයන් විසින් ප්රභේදන

ඉහත ඉදිරිපත් සම්භාව්ය මූර්තිමත් කරන්නේ බොහෝ විට වෙනස් කිරීම් රාශියක් ලක් කර ඇත. බොහෝ විට farshmak walnuts එකතු කරන්න. පහත සඳහන් පරිදි මෙය සිදු කළ.

නිෂ්පාදන පිළිබඳ මූලික ලැයිස්තුවෙන් හුරුල්ලා, බිත්තර, ළූණු සහ ඇඹුල් ඇපල් ආහ්, නමුත් walnuts ග්රෑම් 100 ක්, එක් අල තම්බා අර්තාපල්, මෙයෝෙන්ස් හා ඩිල් පිළිබඳ හැදි දෙකක් එකතු. සුලූ කෑමක් සූදානම් වඩාත් පහසු වේ. තනා තබා, මෙයෝෙන්ස් හා ඩිල් හැර අන් සියලු අමුද්රව්ය, උකු මහා ක රාජ්ය දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. එවිට මෙයෝෙන්ස් සමග පුරවා මේසය මත සේවය, ඩිල් හා කැඩුණු තැම්බූ බිත්තර සමග ඉසිය යුතු ය.

තවත් දෙයක් - චීස් farshmak නිර්මාණය කරන්න. මෙම කෑමක් නිවාඩු වගුව අලංකාර වනු ඇත. එය සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ හුරුල්ලා පිරවුම් දෙකක් චීස් 200 ග්රෑම් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කර ඇත. ඒ වෙනුවට මෙයෝෙන්ස් හෝ එළවළු තෙල් ක්රීම් හැඳි පහ මෙතන සහ කොළ, ලූනු, මහදුරු, මෙන්ම ලුණු සහ ගම්මිරිස් කැඩුණු මහජන තැවරුනු ඉන්න පුරා භාවිතා. එවැනි forshmak ගොනු පමණක් සිසිල් විය යුතු නමුත් පමණක් උසස් චීස් සමග එක පෙලට,.

මෙහි වෙනත් ඕනෑම වඩා වැඩි ඉල්ලයි බව එක් තෝරා ගැනීම සඳහා වට්ටෝරු තුනක්.