"Askaneli" - ජෝර්ජියා හදවත සිට බ්රැන්ඩි

ඉතිහාසය ජෝර්ජියානු බ්රැන්ඩි අවුරුදු 150 කට. වානේ කාර්මික පරිමාණයේ නිෂ්පාදනය දී එය 19 වන සියවසේ දෙවන භාගයේ දී පමණි. දේශීය winemakers විසින් වර්ධනය බීම වර්ග, අතර, විශේෂ ස්ථානයක් ප්රසිද්ධ "Askaneli" විසින් අත්පත් කර ඇත. ඒ වගේ අසාමාන්ය නම සමඟ කොග්නැක් වැඩි විස්තර කතා කිරීමට වන සිය ඉතිහාසය, ඇත.

දැන ගැනීමට වැදගත්

සංස්කෘතික viticulture සංවර්ධනය සඳහා සරු ස්ථානයක් වරින් ජෝර්ජියානු ඉඩම් අනාදිමත් සලකා බලන ලදී. විශාරද දැන සිය අතිවිශාල භූමි මත ලෙස ස්ථානගත වී බෝග රැස් කරන්න. ලස්සන කාලගුණ හා පුදුම සාරවත් පස මිදි වැල වර්ධනය සඳහා විශිෂ්ට තත්වයන් සැපයීමට. එය රටේ පැරණිතම ප්රදේශ Asuka එක් කුඩා ගමේ, දහනව වන සියවසේ Antimoz Chkhaidze වන පාසල් වියේදිම එහි වයින් නිෂ්පාදනය සංවිධානය කර ඇත, මෙහි ඇත. නිෂ්පාදන තම සමාගම ජෝර්ජියාවේ සහ පිටරටින් හොඳින් අලෙවි. යම් කාලයක් පසු, නිෂ්පාදනය කෙටියෙන් සෙවනැලි බවට, සහ 20 වන සියවසේ සහෝදරයන් Chkhaidze පවුලේ සම්ප්රදායක් යළි ඇති කිරීමට තීරණය කර ඇත අවසානයේදී පමණක් ගොස්. ඔවුන් වයින්, බ්රැන්ඩි සහ chacha නිෂ්පාදනය සම්බන්ධ බවට පත් වූ බව සමාගම Askaneli සහෝදරයෙනි, පිහිටුවන ලදී. ඔවුන් "Askaneli" ලස්සන නම සමඟ ශක්තිමත් මධ්යසාර බීම මුතුන්මිත්තන්, ඒ නිසා කතා කිරීමට, වී ඇති බව. බ්රැන්ඩි දැන් හොදින් පෙනීයයි.

අප විවිධ ජාත්යන්තර ප්රදර්ශන, tastings හා තරග ඔහු වෙත ඉදිරිපත් කරන ලද මෙම සම්මානය, ගැන කතා කරනවා. "Askaneli" - බ්රැන්ඩි, පැරණි තාක්ෂණය සඳහා උසස් තත්ත්වයේ අමුද්රව්ය වලින් දක්වා ඇත. මෙම නිෂ්පාදනය ගෙඩි, මී පැණි හා පළතුරු සටහන් පැහැදිලිව සැක පහළ වන එහි සුවිශේෂී රසය, විසින් හඳුනාගත හැකි වේ. බොහෝ විශේෂඥයන් අනුව, බීම ගුණාත්මකභාවය වැඩිම ප්රශංසාවට.

පුළුල් ක්ෂේත්රයක

Askaneli බ්රදර්ස් සමාගමේ නිෂ්පාදන මෙන්ම ලොව පුරා ප්රසිද්ධයි. එවැනි පිළිගැනීමට ලක් කිරීම සඳහා ප්රධාන හේතුව නිෂ්පාදන ම ඉහළ ප්රමිතියෙන් වේ. යහපත් "Askaneli" යනු කුමක්ද? මෙම වෙළඳ නාමය කොග්නැක් විශේෂයෙන් පිරිපහදු සහ උතුම් රස වේ. Tsitska, Rkatsiteli, Mtsvane Cholikauri, Chinuri සහ වෙනත් අය: එය හොඳම මිදි නිෂ්පාදනය කර ඇත. එහි පැවැත්මේ දීර්ඝ කාලයක් සඳහා, මෙම සමාගම මේ වෙළෙඳ නාමය යටතේ නිෂ්පාදනය කරන බ්රැන්ඩි වර්ග, හයක් සංවර්ධනය කර ඇත:

1. වසර තුනක. අවම ෂටර් වේගය (වසර 3 කට) ඔබ කුළු බඩු සුළු පැහැයක් සහිත උඩට වැනිලා සහ නැවුම් මිදි සුවඳ පෝෂණය කරනු ලබන සියුම් මල් කළඹක් සමග කොග්නැක් මත්පැන් පානය හැරී කිරීමට ඉඩ දෙයි.
2. මෙම වසර පහක්. වසර 5 සඳහා, නිෂ්පාදන මී පැණි හා කොට්ටම්බා පැහැදිලි සටහන් සමඟ ලක්ෂණයක් රන්-ඇම්බර් වර්ණ හා පොහොසත් රස අත්පත් කර ගනී.
3. වයස අවුරුදු. ඕක් බැරල් පාන වර්ණ වීම වසර 6 ක් තඹ රන් බවට පත් වෙයි, චොක්ලට් සහ දීප්තිමත් නෝට්ටු රස මල් හා වියළි පළතුරු සුවඳ සමග හේතුවක් විය හැක.
4. පැරණි. වසර 10 කට වැඩි කාලයක් පුරා, නිෂ්පාදන සංකීර්ණ මල් කළඹක් සෑදේ. වැනිලා, චොකලට් සහ ඕක් අමතරව, එය ඇප්රිකොට් ඇටයේ ආලෝකය සුවඳ දැනුණා. මෙම බීම රස ටිකක් නවතයි හා walnuts ලබා දෙයි.
5. XO. ෙල්බලෙය් ලිපි මෙම නඩුවේ නිරාවරණය කොග්නැක් අවම වශයෙන් වසර 20 ක් බව සඳහන් කරයි.
6. අමතර XO - අවුරුදු 50 ක් ප්රමාද සමග අද්විතීය නිෂ්පාදනයක් වේ. මේ කාලය තුළ දී ඔවුන් වර්ණ සමස්ත පරාසයක් සමග විවිධ හා පොහොසත් රසය සටහන් සමඟ සියුම් සුවඳ ලබා.

දැනට, මේ brandies ලොව පුරා ගබඩා රාක්ක මත සොයා ගත හැක.

පාරිෙභෝගික අදහස්

කිහිපයක් දැන් ඔවුන් ප්රසිද්ධ ජෝර්ජියානු බ්රැන්ඩි "Askaneli" උත්සාහ කිරීමට හැකි වූ බව ආඩම්බරයෙන් කතා කළ හැක. ඔවුන් කිසිවෙකුත් ඔහුගේ තීරණය ගැන දුක්වෙන්නේ නැහැ කියා, තවමත් එසේ කිරීමට සමත් වූ වාසනාවන්ත ජනතාව විමසුමට ලක් කරයි.

මේ බීම ඕනෑම ඉතා හොඳ ස්වාභාවික රස වේ. ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම පාපය අද, බොහෝ ශාක සහ මධ සාර පාන වර්ග වඩා යම් "රසායන විද්යාව" පවා ඉඟියක් අඩු පාඩුවක්. මෙම වෙළඳ නාමය Cognacs වූ, සියුම් මෘදු හා ඉතා සුමිහිරි රස හා ප්රසන්න සුවඳ ගැඹුරු ඇත. මීට අමතරව, සැබෑ රසඥයන් සඳහා කොග්නැක් "Askaneli" ඇති තවත් සැලැස්ම, දැක්කා. පාරිභෝගික විමර්ශණය ඒකමතිකව මත්පැන් අප්රසන්න රසයක් සම්පූර්ණ නොමැති තහවුරු කරයි. සිසිල් බීම ඉතා පහසුවෙන් මත් වන අතර මෘදු, ප්රසන්න කල්ඉකුත්වී ඇත. නමුත් මෙම මතය මහජන වෙළෙඳපොළ, යම් හේතුවක් නිසා රුසියානු සමූහාණ්ඩුව අපනයනය කිරීම සඳහා ජෝර්ජියානු winemakers විසින් ඉදිරිපත් බ්රැන්ඩි ලියාපදිංචි වීම ප්රතික්ෂේප කළ Rospotrebnadzor විශේෂඥයන් එකඟ නොවන නිසාය. ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන උසස් එවැනි ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, එක්සත් රාජධානිය, චෙක් ජනරජය, ෆින්ලන්තය සහ වෙනත් අය ලෙස ලොව පුරා රටවල් පහළොවක් කිසිවෙකු හමු නිසා සමාගමේ කළමනාකරණ අතිශයින් කෝපයට පත්, එවැනි තීරණයක්. මෙම සමාගම මේ ඉක්මනින් විසඳා ඇති බව පමණක් අවාසනාවන්ත වැරදි වැටහීමක් බව බලාපොරොත්තු වේ.

සැලකිය යුතු වෙනසක්

එය බ්රැන්ඩි - වයින් සෑදීමේ විශේෂඥයන් "Askaneli" බව ඔවුහු තර්ක කරති. කොග්නැක්, එය දන්නා පරිදි, ලක්ෂණ තුනක් වෙන් කර හඳුනා ගත හැක:

1. නිෂ්පාදනය කිරීමට භාවිතා මිදි විවිධ.
2. එය වගා කරනු ලබන ප්රදේශයේ.
3. විශේෂ තාක්ෂණය.

මෙම විස්තර ලබා, ඇත්ත වශයෙන්, එය දුෂ්කර මෙම බීම සැබෑ ජෝර්ජියානු කොග්නැක් වේ කැඳවීමට ය. ඉන්ද්රිය විභාග ලක්ෂණ වුවත්, එය සම්භාව්ය අනුවාදය බෙහෙවින් සමාන වේ.

මීට අමතරව, සමාගම නිෂ්පාදනය සඳහා Askaneli බ්රදර්ස් ඕක් බැරල් ද්විත්ව ආසවනය හා ඉන් පසුව නිරාවරණය අර්ධ නිමි මත පදනම් වූ සාම්ප්රදායික තාක්ෂණය භාවිතා කරයි. අමු ද්රව්ය සඳහා පරිදි, වැවිලි Asuka මත වගා කරනු ලබන මිදි, රසය නොව ප්රසිද්ධ වර්ග වඩා පහත්. එය වෙනස් රසයකින් හා පුදුම සුවඳ ඇත. ස්ථානය සඳහා පරිදි, ජෝර්ජියානු ජෝර්ජියානු සරු ඉඩම් කොග්නැක් කලාපය මත වඩා නරක අතට නැත යන්නයි. මේ සියල්ල කරන ජෝර්ජියානු "Askaneli" අවම වශයෙන් කොන්දේසිය නිගමනය කිරීමට යොමු කරයි, නමුත් තවමත් කොග්නැක් යනුවෙන් නම් කළ හැකිය. මූලධර්මය දී, එය වේ - බ්රැන්ඩි. කොග්නැක් - ගිණුමට ඇතැම් ලක්ෂණ, සැලකිල්ලට ගනිමින්, එහි සාමාජිකත්වය වේ. මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එක් එක් පරිශීලකයා තම මතය ඇති කළ හැකිය.

සුදුසු වෙළඳ භාණ්ඩයක්

නිෂ්පාදන සමස්ත මාර්ගය වඩාත් ජනප්රිය එක් බ්රැන්ඩි "Askaneli තරු 5 'වෙයි. එය ද්විත්ව ආසවනය තාක්ෂණය සම්භාව්ය න්යායට අනුව සාදා ඇත.

විශේෂඥයන්ට අනුව, මේ ලස්සන යහපත් නිෂ්පාදනයකි. ඔහු ප්රසන්න රන් ඇම්බර් වර්ණ හා ආමන්ඩ් සහ පැණි රස වර්ණ ක්රමයෙන් අනාවරණය කරන මුල්, රසය ඇත. මෙම කොග්නැක් වන පිරිපහදු සුවඳ වැනිලා නිශ්චිත ඉඟියක් සමග පොහොසත් සුවඳද රසය වේ. වයසේ සාමාන්ය බ්රැන්ඩි ආත්ම බීම පානය නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන, අවම වශයෙන් අවුරුදු පහක්. අනභිභවනීය රස සහ නිෂ්පාදන තනි තනි ලක්ෂණ, මොස්කව්, 2003 දී පැවති වෘත්තීය තරගය රිදී පදක්කම, සඳහන් කරන ලදී. මෙම සම්මානය විශිෂ්ට ගුණාත්මක ඉතාමත් සුදුසු ඇගයීමක්. 2005 දී, එම පස් අවුරුදු ජෝර්ජියානු බ්රැන්ඩි රන් පදක්කමක් දිනා ගැනීමට සමත් විය. ප්රධාන මුල්තැන විශේෂාංග සලකන විට, මෙම නිෂ්පාදනය විවේක සුවයෙන් එහි රසය හා සුවඳ භුක්ති විඳීමට හැකි විය, ආහාර ජීර්ණය ලෙස වඩාත් සුදුසු වේ.

විනෝද මිල

මිලදී ගන්නන් බොහෝ සාමාන්යයෙන් නිෂ්පාදන වටිනාකම ගැන උනන්දු වේ. ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් සඳහා, මෙම සංඛ්යා අවසානයේ තීරණාත්මක වනු ඇත. ඒ නිසා "Askaneli" (කොග්නැක්) කොපමණ කරන්නේ? ප්රථම ස්ථානය මිල හෙලිදරව් කිරීම මත රඳා පවතිනු ඇත.

සියයට 40 ක මත්පැන් අන්තර්ගතය 0.25 සහ 0.5 ලීටර් වීදුරු බහාළුම් නිෂ්පාදනය මෙම වෙළඳ නාමය සියලුම දෙනා පාහේ නිෂ්පාදන. ඒකකය පිරිවැය ඕනෑම ගැණුම්කරුගේ පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි වේ. දැරිය හැකි මිලකට ඔබ කැමති නම් හැමෝම එය මිලදී ගැනීමට ඉඩ සලසයි.

දෙවරක් ලෙස ඉහළ ගැන කාලයක් සඳහා ඉහළ නිරාවරණය සමග නිෂ්පාදන පිරිවැය. මෙම අවබෝධ කරගත හැකි ය. විකිණීම ද බොහෝ විට දීප්තිමත් වර්ණවත් ඇසුරුම් තෑගි කූඩ ලැබේ. සමහර විට නිෂ්පාදන ද වැඩි මිල ඇති සම්මත නොවන බඳුන්, දී මේ සා ඇත. නමුත් මෙම සාධකය බීම ඇත්තටම දන්නා කෙනෙකු නතර කරන්නේ නැහැ.