ගෙදර මත්පැන් "Vana Tallinn": කොටස. ඒ කෙසේ ද, මත්පැන් පානය කිරීමට දේ සමග "Vana Tallinn"?

එස්තෝනියා බොහෝ සංචාරකයන් Vana Tallinn නමින් සමරු සැර මත්පැන් ලෙස ගෙන. නම මධ්යසාර බීම "පරණ Tallinn" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත. මත්පැන් සාපේක්ෂව මෑතකදී නිර්මාණය කරන ලද නමුත් 1962 දී, එය ඇත්තටම එස්ටෝනියානු ප්රාග්ධන බලය අල්ලාගන්න. වැනි වන්නට වීදි හා ටයිල් වහල සහිත ඉපැරණි නගරය දුස්ස්රාවී බීම පළමු හුස්ම අප මුහුන දී සිටී. ඔබ පවා Tallinn බොක්කට ඉහත මුහුදු ලිහිණියන් කෑගැසීමේ අහන්න පුළුවන්. මෙම ලිපියෙන් අපි මේ මත්පැන් prodegustiruem. එය කුමක් බොන්න අයදුම් කිරීමට කෙසේද? එය ගෙදර මත්පැන් "Vana Tallinn" නිර්මාණය කිරීමට හැකි ද? එහි සංයුතිය කුමක්ද? කොක්ටේල් මොන වගේ එකතු (හෝ මත පදනම් වූ) "පරණ Tallinn" විසින් සකස් කළ හැක්කේ කෙසේද? පසුව මේ ගැන.

මෙම මත්පැන් "පරණ Tallinn" මොනවාද

මෙම නිෂ්පාදන පළමු උදාහරණය sorokapyatigradusnym විය. "Vana Tallinn", බර්නාඩ් Jurmo සහ ජාන් Siim වැඩීමෙන්, බලකොටුව එවැනි ලක්ෂණයක් බව සැලකේ එස්ටෝනියාව ප්රාග්ධන. අඳුරු ආලෝකය හා චොකලට් රස ජැමෙයිකාවේ රෝමා (මේ අතර, එහි සංයුතිය ඇතුළත් වන,) ක වර්ණ සහිත සම්භාව්ය බීම. පොහොසත් මල් කළඹක්, දෙහි ස්වල්පයක් තියුණු සටහන් බැඳී, වැනිලා විටත් ජනතාවගෙන් මොළොක්. කුඩා කොටසකි පාන කුරුඳු ප්රසන්න උණුසුම හා pungency පවසයි. "පරණ Tallinn" යන විට ප්රධාන නිෂ්පාදකයා - සමාගම "Liviko" - යුරෝපා වෙළෙඳපොළ මත නිදහස්, එය වහාම Flanery සම්භාව්ය මත්පැන් පිහිටුවන ලදී. pyatidesyatigradusny බීම - ඉතින්, "ශක්තිමත්" උණුසුම් ස්කැන්ඩිනේවියානු යාලුවනේ ඇති විය. බටහිර යුරෝපයේ බලය "ක්ලැසික්" පදිංචිකරුවන් වෙනුවෙන් හතළිස් දක්වා අඩු කරන ලදී. මෙම "පරණ Tallinn" "මුල්" ලෙසයි. අවසාන වශයෙන්, විශේෂයෙන් කාන්තාවන් සඳහා, ක්රීම් ක සියුම් රසය සමග shestnadtsatigradusny මත්පැන් පෙනී සිටියේය. හා එස්තෝනියානු තමන් තිබියදීත්, නොතකා ලිංගික, සම්භාව්ය "පරණ Tallinn", මේ මත්පැන් වෙනස්කම් අත්පත් කර ගනී කැමැත්තක් දක්වයි. ඒ නිසා, මෑතක දී, 2006 දී, එහි Flanery shestnadtsatiprotsentnogo බීම චොකලට් සහ තැඹිලි ක්රීම් මත්පැන් සමග වූහ. "ශීත ඍතු" සහ "ගිම්හාන" - එය ප්රවෘත්ති (2013) වේ. පළමු ගැන්වූ වයින් සමග මත්පැන් ඒකාබද්ධ කරන කුළු බඩු සියලු ආකාර වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. සගන්ධ ෙතල් පිරි "ගිම්හාන දෙහි", දෙහි ස්වල්පයක් හා මින්ට්.

මත්පැන් "Vana Tallinn": පානීය

සංස්කෘතික පාන පරිභෝජනය එය පෙනේ ලෙස දැඩි නොවේ. සෑම එස්ටෝනියානු "පරණ Tallinn සම්භාව්ය" ඒකල පානය කිරීම අවශ්ය බව ඔබට කියමි. අවසර වීදුරු කිරීමට අයිස් කැට කිහිපයක් පමණක් එකතු කිරීමට අවසර දී ඇත. විස්කි වීදුරුවක් මෙම මත්පැන් සේවය කරන්න. කෙසේ වෙතත්, මෙම ක්රමය, එස්තෝනියානු උල්ලංඝනය කර ඇත. ශීත කාලගුණ දී, "Vana Tallinn" ඉහළ බලකොටුව කෝපි සේවය කර ඇත. සහ ආගන්තුක විය දෙකම මිශ්ර බොන්න. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් කෝපි හා "පරණ Tallinn" වීදුරුවක් කෝප්පයක් සේවය කර ඇත. ක්රීම් මත්පැන් bartenders කොක්ටේල් විවිධ ඉදිකිරීම් සඳහා විශිෂ්ට මෙවලමක් වේ. "පරණ Tallinn" හොඳින් වෙනත් මධ්යසාර පානයන් සමඟ ඒකාබද්ධ. දිගු බීම සඳහා වීදුරු මෙම කොක්ටේල් වත් කරන්න.

"Vana Tallinn": දේ බොන්න

මෙම මත්පැන් සුලූ කෑමක් අච්චාරු නොවේ. කුඩා ඔහු සැකහැර දැන සුවඳට සියලු පැතිකඩ ආවරණය අත් හා දීර්ඝ කල්ඉකුත්වී භුක්ති විඳීමට - ඔහු බීලා ඒකල විය. ඔබ කෝපි සමග "පරණ Tallinn" භාවිතා කරන්නේ නම්, එසේ නම් අතුරුපස වර්ග එහි පෝෂණය කළ හැකි වෙනවා. චොක්ලට් මත්පැන් සමග විශේෂයෙන් හොඳ. ඔවුන් තට්ටුවක්, අයිස් ක්රීම් පන්දුව ලෙස වතුර පෙවී ය කරන ගිම්හානයේ දී කැෆේ Tallinn. ශීත සුලූ කෑමක් බීමක් ජින්ජර් විය හැක. ගිම්හාන - පළතුරු. එහෙත් තුළ කොක්ටේල් වර්ග, ඇති "Vana Tallinn" ඇතුළත්, එය තමන්ගේ සිතැඟි අනුව රඳා අවශ්ය ය. වෙඩි-බීම සඳහා ඔලිව් ඉදිරිපත් කළ හැක. අයිස් ක්රීම් හා අතුරුපස - දිගු පන්නයේ කිරීම.

කොක්ටේල් වට්ටෝරු. කෝපි පානය

එස්ටෝනියානු මත්පැන් "Vana Tallinn" සිරප්, යුෂ, කිරි හෝ ක්රීම් සමග හොඳින් මුසුවූ, මෙන්ම වෙනත් මත්පැන් පානය කිරිම. මෙම පරිකල්පනය සඳහා ගිය හැකි අවකාශය ලබා දෙයි. එස්ටෝනියාවේ දේශගුණික උණුසුම් බීම කන්න ඇති බැවින්, bartenders උණුසුම් කෝපි මත්පැන් එකතු කිරීමට තීරණය කර තිබෙනවා. සරල චාම් වට්ටෝරුව පහත පරිදි වේ. උණුසුම් කළු කෝපි කෝප්පයක් මත්පැන් තුනී ධාරාව "පරණ Tallinn" වත් කළා ය. නමුත් විදුලි පංකා makiyato හා ඇහෙනකන් අමනාප නොවේ. වැඩි කල් යන්න කලින් කිරි කෝපි මත පදනම් කොක්ටේල් වට්ටෝරු සිටියහ. ඉහළ ඝන වීදුරු බවට උණුසුම් ඇරබිකා, මිලි ලීටර් සියයක් වත් කරන්න. "පරණ Tallinn" 40 මිලි කිරීමට තුනී ධාරාව පැවසීය. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් උණුසුම් කිරි පෙන දී සුදුළුනු. ඇය කොක්ටේල් සැරසීම. චොකලට් හෝ කුරුදු ඉසිය යුතු ය. එලෙසම latte සමග සිදු කළ හැකිය.

නැවුම් කොක්ටේල්

මේ බීම සඳහා සුදුසුම පදනම ද යන නමින් නම් කර තිබූ පැරණි මත්පැන් "Vana Tallinn" බවට පත්ව ඇත "ගිම්හාන දෙහි." ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔහු කොක්ටේල් වගේ - මෙම එස්ටෝනියානු "මොජිටෝ" අනුවාදය කිසියම් ආකාරයක. නමුත් එය ද සත්ය උපාධි 45-"පරණ Tallinn" සහ එය අඩු හෝ වැඩි ශක්තිමත් සහෝදරයන් භාවිතා කළ හැක. ප්රබෝධයක් ගෙන කොක්ටේල් සඳහා පහසුම වට්ටෝරුව - මිශ්ර සමාන ප්රමාණවලින් මත්පැන් සමග ඇපල් යුෂ පැහැදිලි කළේය. උස වීදුරු තරු ලකුණ යොදා carambola හෝ ලෙමන් පෙත්තක් සරසා ගත හැකිය. මෙම චතුර මාතෘකාව "Vana Tallinn මොජිටෝ" යටතේ තවත් කොක්ටේල් වට්ටෝරුව. කපුරු රස කොළ වීදුරුවක් කඳුළු, දුඹුරු සීනි peresyplem, අපි දෙහි අඩක් සිහින් ව කපා යුතු අතර, ඒ සියල්ල යහපත් අපි රාත්තල් යුතු ය. පොඩි අයිස් සමග රුවනයකි පුරවන්න. "පරණ Tallinn" මිලි ලීටර් හතළිස් volem වෘත්තාකාර චලිතයේ. මෙම සෝඩා වීදුරු දාර කිරීමට එකතු. අවසාන වශයෙන්, යම් උත්සව බීම සඳහා වට්ටෝරුව. එය සිසිල් දී ෂැම්පේන් වීදුරු මත්පැන් විසි මිලි ලීටර් "පරණ Tallinn" වත් කරන්න. හතළිස් පස් උපාධි වතුර බොන්න ඇත්තෙමි. ප්රවේශමෙන්, අද්දර, ෂැම්පේන් වීදුරුවක පිරී ඇත. අපි ද්රව දෙක වෙන්න උත්සාහ කරන්න ඕනෙ මිශ්ර කරන්නේ නැහැ.

එය ගෙදර මත්පැන් "පරණ Tallinn" සකස් කිරීමට හැකි ද

තමන් ජාතික මධ්යසාර පානය සකස් සමීපව සුරක්ෂිත රහසකි බව සහතික එස්තෝනියානු. නමුත් මත්පැන් පළමු බෝතලයක් සෝවියට් සංගමය ඉදිරිපත් කළ බව අමතක කරන්න එපා. හා ක් සබැදී ඕනෑම මැජික් රහස් ඉවසා නැත. ඒ නිසා, මත්පැන් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කිසි රහසක් "Vana Tallinn" නැත. එහි සංයුතිය, විශේෂයෙන් විදේශීය, වෙන කිසිවක් නැත. ඒ වෙනුවට ස්වභාවික ජැමෙයිකානු රම් සෝවියට් නිෂ්පාදක සාරය හෝ සුවඳ භාවිතා කිරීමට පසුබට වුණේ නැහැ. තවදුරටත්, එය සමන්විත වේ කැරමල්, ද මත්පැන් අඳුරු කැරමල් වර්ණ ගෙන එන. අපේක්ෂිත මත්පැන් එකතු අත්පත් බලකොටුව. සුවඳ විලවුන් වැනිලා කරල් ආහාරයට ගැනීම, කුරුඳු කූරු හා අත්යවශ්ය යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ තෙල් භාවිතා විය. ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, විශේෂ වැව් Limousin ඕක් ෂෙරි හෝ ද්විත්ව ආසවනය බැරල් කිසිදු පස් අවුරුදු වයසට අවශ්ය නැත.

එහි ගෙදර හැදූ මත්පැන් සඳහා වට්ටෝරුව. සාරය

මෙම ලේබලය කියවීම මගින් දැක ගත හැකි පරිදි වන, අඩු වශයෙන් තුනෙන් කොටසක් සෑදී ස්වාභාවික රම්, සමග "පරණ Tallinn" කරමින්, සටහන බව නූතන නිෂ්පාදක සමාගම "Liviko". ගෙදර "Vana Tallinn" නිර්මාණය කිරීම සඳහා, ඔබ ප්රවේශමෙන් mandarins හතරක් සහ එක විශාල තැඹිලි සමග තැඹිලි ලෙලි කපා අවශ්යයි. ත්රී සාරය, බිම කුරුඳු (ඉහළ තොරව) තේ හැන්දක තබා vanillin ආකාරයෙන්. එය ලෙමන් අර්ධ සියලු යුෂ වත් කරන්න. තැටියක සීනි රාත්තලක් අර්ධ වත් වතුර ටිකක් සමග එය moisten. ගිනි තබන ලදී. එම සිරප් වර්ගය zakaramelizuetsya (තද දුඹුරු බවට පත් වෙයි හා හැන්දක් තුළ දිගු නූල් හැර ඇත) විට, එය සුවඳ සාරය ව්යාප්ත විය. පනස් උපාධි මත්පැන් තනුක ලීටර් තනුක. හොඳින් සොලවන්න හා උණුසුම් වෙනුවට සතියේ ය. ද්විත්ව පෙරහන පිටතට.

මත්පැන් ආහාර පිසීම

අපි සාරය හැරී. සාන්ද්ර එකසිය මිලි ලීටර් ජැමෙයිකානු (ඊට වඩා අඳුරු) රෝමා මිලි ලීටර් හයසියයක් ගත යුතුය, 300 මිලි වතුර භාගයක් කුසලාන සහ සීනි තුන්සිය පනහක් ග්රෑම් සිට ලෙස පෙරන ලද, මත්පැන් විසඳුමක් සහ සිරප් pyatidesyatigradusnogo. මේ සියල්ල බෝතලයක් තුළ මිශ්ර කළ යුතුය. රස බලන. ඔබ වර්ණ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා එම බලකොටුව, දවන යාග සීනි හෝ කැරමල් කිරීමට podbavit මත්පැන් අවශ්ය විය හැක? සියලු පරාමිතීන් අප තෘප්තිමත් මුද්රා තබා එය සතියේ ගතියට (හෝ දෙකක් පවා වඩා හොඳ) දෙනවා නම්. ඉන් අනතුරුව, රොන් මඩ ඉවත් කිරීමට නල හරහා මත්පැන් "Vana Tallinn" decanting. අප නැවත වරක් පානය පෙරීමට. හා භුක්ති විඳිති.