හරක් මස් කට්ලට් - වට්ටෝරුව. ඉවුම් පිහුම් රහස්

පුලුන් වලින් කෑම වර්ග නිර්මාණය - සහ නිවාඩු දින, හා සාමාන්ය මේසය මත. බොහෝ විට ගෘහණියන්ට හරක් මස් සූදානම් අඩංඟු කෑමක්: වට්ටෝරුව රසය පුළුල් පරාසයක මතයන් කරනු ලැබිය හැකි වන පරිදි, ඔහුගේ ආත්මභාවය දියුණු ඕනෑම ආකාරයක අනුමත කළ, ඉතා සරල ය. ඉස්ම සහිත බර්ගර් වර්ග හයකුත්, හොඳින් ඔබට අවශ්ය ඕනෑම යෙදුවත් සමග සංකලනය වී ඇත, ඔවුන්, පාසල් සැන්ඩ්විච් යන්න ළදරුවන් පහසුවෙන් විකනලද හා දිරවන - සාමාන්යයෙන්, ඉතා multifunctional කෑමක් වේ.

රහස් සහ ඉඟි: හරක් මස් පැටිස් ආහාර පිසීමට ආකාරය

සමහර විට සේවිකාව ඔවුන් යන පදනම මත බර්ගර් වර්ග හයකුත්, ආහාර පිසීමට ප්රතික්ෂේප "නැත යන්න." වරක් හෝ දෙවරක් උත්සාහ කිරීමත්, අසාර්ථක කලකිරීමට පත්ව, කාන්තා දක්වා තම අත් විසි හා ක්රියාත්මක කිරීමට වඩා දැරිය හැකි බව පෙනී යයි අනෙකුත් ආහාර වලට යොමු හැරෙමින්. ඇත්ත වශයෙන්ම, හරක් මස් බර්ගර් වර්ග හයකුත්, වඩා පහසු දෙයක් නොමැති: වට්ටෝරුව ඔබ ක්රියාවලිය intricacies සමහර සලකා බලන විට පළමු උත්සාහය, දී ප්රගුණ කළ හැකිය.

1. සාකච්ජාව හුදෙක් අසල සිටි නිර්මාණය පෙර වහාම සිදු කළ යුතු වෙනවා. හුදෙක් මස් වීමට වැඩ ෙකොටස් දී - එය කල්තියා සූදානම් වන්නේ නම්, එය වෙනත් ඕනෑම ද්රව්ය එකතු කරන්නේ නැහැ.
2. මස් ක්රීම් හරක් මස් අවම වශයෙන් දෙවරක් කැරකෙන.
3. minced අසල සිටි හැඩගැස්වීමේ කිරීමට පෙර සටන් කිරීමට අවශ්ය: කිහිප වතාවක් මේසය මත මල්ලක් හා දඩයක් දැමුවා ය. ඊට පසු අවසාන නිෂ්පාදන විශිෂ්ට හැරී ඇත.
4. පුලුන් වන අවස්ථාවක දී එය බවට ටිකක් අයිස් වතුර වත් නම්, බර්ගර් වර්ග හයකුත්, ඉතා ඉස්ම සහිත එන්න.
5. පිහිටුවා කබොල බිඳ නොකිරීමට බඳින විට නිෂ්පාදන, එක් වරක් පමණක් ගියහොත් අවශ්යයි.

ඔබ කරවීම (නමුත් ඔබට ඒ වෙනුවට එය හැකි) පසු, වඩාත් සියුම් නිෂ්පාදන ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම් හරක් මස් නම් අවන් තුළ පැටිස්. ඔවුන්ගේ සෝස් යන්න පතුලේ - මෙම පෞද්ගලික මතය හා වට්ටෝරුව පිළිබඳ කාරණයක් වේ.

ඉස්ම සහිත පුලුන්

වඩාත්ම ආදි සංස්කරණ මස් කැබලි සලකනු නොලැබේ: ඔබ මෙම යෝජනා අනුගමනය කරනවා නම්, ඔවුන් දැඩි කිරුම් හා මිනුම් අමුද්රව්ය නොමැතිව පවා ලැබෙනු ඇත. එය අවන් විශේෂ හරක් මස් පැටිස් සකස් කිරීමට වඩා හොඳ වේ. මස් ග්රෑම් 700 ක් දී කිරි පොඟවා විශාල ලූනු දෙකක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි හා පෙත්තක් රොටියක් කිහිපයක්, සිට එන්න. මෙම සියලු බිත්තර, ලුණු සහ කුළු බඩු මැදිහත් minced, බිම් වේ. "Otshlepyvaniya" පසු ඔහු පැය හතරෙන් මත උරා ගියා. වාත්තු පැටිස්, සැකසූ චීස් එක් එක් පෙත්තක් තුළ කාවැද්දූ. අහිමි, ෙබ්කිං පත්රයේ ප්රදර්ශනය හා විනාඩි හතළිස් පමණ අවන් තබා ඇත භටයින්ගේ නවාතැන්, පාන් දී පෙරළා තැබී ය.

විසිතුරු බර්ගර් වර්ග හයකුත්,

බොහෝ ගෘහණියන්ට තරයේ වෙනත් හරක් මස් පැටිස් සකස් කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. වට්ටෝරුව පුලුන් සඳහා අමුද්රව්ය වෙනත් සම්මත නොවන කට්ටලයක් වෙනස්, නමුත් රසවත් ඉස්ම සහිත හා ටෙන්ඩර් කෑමක් ලබා ගැනීමට හැකි වේ. මෙම scrolled හරක් මස් (රාත්තලක්) නිවිති ඉතා විශාල පොකුරක් නොවේ සිඳී බිඳී හා පිහාටු කිහිපයක් හිස නමා. එවිට විශාල අර්තාපල්, එකතු සලකා බලනවා හා හොඳම කෝණයන් මත ගාන ලද. යුෂ දැවෙන නැත, ඔහු සමඟ domeshivat! Minced, ලුණු දැමූ, ගම්මිරිස්, (ඔබ අසල සිටි බවට තවත් කුළු බඩු ආදරය නම්), තෙම්පරාදු. තරමක් කසයෙන් තළා බිත්තර කෝප්පයක් දී, පොදු පාත්රයෙහි වත් කර, අවසානයේ පුලුන් අනා. කුඩා පැටිස් සාදයි. අපේක්ෂිත, broil ඒ වගේ නම් breaded නොහැක. එක් කඳු වැටියෙහි බ්රවුන්ස්, නිෂ්පාදන හැරී විට, ගිනි අඩු වන අතර, ඔවුන් ඒ අවටනම් යටතේ සම්මත දක්වා ගෙන ඇත.

Multivarku - ව්යාපාර!

පුදුම මුළුතැන්ගෙයි මෙවලමක් අසල සිටි සමග කලබල පහසුකම් සැලසිය හැක. මෙම වට්ටෝරු එකක් අනුව සකස් Minced. එය කළලයක් පිළිසිඳ නිෂ්පාදන පහළ multivarochnoy පෑන්, ආලේප මත දර්ශනය වේ නිසා. මාදිලිය, ෙබ්කිං විනාඩි දහයක් සක්රීය නම් බර්ගර් වර්ග හයකුත්, කවිපය, හා ක්රියා නැවත නැවතත් ඇත. එවිට ඒකක අක්රිය කර ඇත. ජලය පිරී එහි උස පහක් දක්වා ආවරණය කර ඇති පරිදි අසල සිටි. අවශ්ය නම්, ජලය තක්කාලි පේස්ට් ක spoonful දී පිරී කළ හැක. මාදිලිය නිවීෙම් හරක් මස් කරන විට, සක්රිය කර ඇති multivarka දී පැටිස් පැය එකහමාරකට protomai යුතුය. එම තත්ත්වය ඇති සේ ලබා දෙන කාලය, නිෂ්පාදන මත රඳා පවතී.

"වෝර්සෝ" අසල සිටි

ඔබ නිර්මාංශ නොවේ නම්, ඔබ බොහෝ විට කැමති සහ අක්මාව පැටිස් (හරක් මස්). ඔවුන් ආහාර සඳහා සහ ළමයින් සඳහා සුදුසු වන අතර, සාමාන්ය සෞඛ්ය සම්පන්න කන්න ඔවුන් දෙන්නේ නැහැ. ඔවුන් පහසු සහ ඉක්මනින් සකස් කර ඇත. අක්මාව රෝගීන් නොසිතූ සමග එක්ව මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා කුඩු ඇත. 1: නිෂ්පාදන අනුපාතය 3 පියවර ගෙන ඇත. පිටි - ගව මස් දී (එය තරමක් දියර බවට පත්), ලුණු, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, කුළු බඩු (උදා, හොප්-suneli හෝ Provence පැළෑටි), සෝඩා සහ දෙකක් විශාල අඩක්-හැන්දක් වත් කරන්න. කෙසේ බදින fritters සමාන - A කබලෙන් ලිපට මත තබා, සුමට හා හැන්දක් තෙක් දියුනු කලේය. ප්රධාන දෙයක් - overcook නැහැ: අක්මාව වේගවත් උපස්ථාන කළා, සහ එය විශිෂ්ට ලබා මස් කැබලි. සෝස් සූදානම් සමගාමීව: සිහින් ව හීන බදින ලූනු, ඇඹුල් ක්රීම් වත්, හොදි සහ ඇවිස්සීමත් අතර විනාඩි කිහිපයක් වාෂ්ප. සූදානම් "පෑන්කේක්" එය කරවීම ලිපට දී මාරු කරන, සෝස් හා විනාඩි දහයක් එය ඉස්ටුවක් වත් කරන්න. ඔබ අක්මාව හරක් මස් පැටිස් කැමති නම්, හොදි වට්ටෝරුව වෙනස් සහ වැඩි දියුණු කළ හැක. ඔවුන් සුදුසු හා තක්කාලි සෝස්, සහ ක්රීම්, හා එළවළු සඳහා.

මස් කේක්

දැනටමත් සුපුරුදු බර්ගර් වර්ග හයකුත්, සමග පෝෂනය කරන ටොම්, වෙනත් වට්ටෝරු හරක් මස් ඉදිරිපත් කළ හැකි. ගෙන ඇට සහ වට්ටක්කා (ශීත කළ හැක), මිහිරි ගම්මිරිස් ඔවුන් සුප් සහ තක්කාලි සමග ලූනු, කුඤ්ඤ සහ කැරට් බට එකතු වේ. ටෙන්ඩර් තෙක් එළවළු ඉස්ටුවක්; සැල්දිරි, parsley, ඩිල්, බැසිල් - ජල දවස්වල කෑල්ලක් සර්ව තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු හා වියළි පැළෑටි තුළ, අභාවප්රාප්ත සම්පූර්ණයෙන්ම වාගේ ගෙඩිද සමූහයකි ලෙස. ගොඩකිරීමට ඇහැලේපොල කුමාරිහාමිට තෙක් නිසි ටිකක් ශෝධනයක් සමග කීතු කරනු: (මස් කිලෝ දී) බිත්තර දෙකක් සමගින් පමණක් ගන්නා ප්ලස් විනිවිදක, පිෂ්ඨය තොරව හැන්දක් වත් ඇත. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ පිළිස්සීම් කෑමක් බටර් ආලේප හා පොඩි රතිඤ්ඤා පත්තු සමග ආවරණය කරන ලදී. මෙම සොසේජස් මස් අඩක් බම්පර් අතුළ, පහළ වෙත බෙදා ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කුසලාන පිරවීම තැන්පත් කර තිබේ. හා උඳුන තුල - ඉතිරි පුලුන් මත තබා තිබෙනවා. කේක් පාහේ සූදානම් වන විට, එය, ගාන ලද චීස් සමඟ ඉස වන අතර උඳුන තුල මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සියලු වහලුන් නිදහස් කිරීම නැවත (ඔබ ග්රිල් යටතේ ඔබට පුළුවන).

රහස් සමග ෂෙල් වෙඩි

බිම හරක් මස් වට්ටෝරු සැලේ අමතර ආහාරයක් ස්වරූපයෙන් ඇඩෝන අවශ්ය නොවේ සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් ලබා දිය හැක. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ සෙන්ටිමීටර පහක් වූ විෂ්කම්භයක් සහිත විශාල පැස්ටා-ෂෙල් වෙඩි මිලදී ගත හැකියි. ඔවුන්, ෙබ්කිං කෑමක් මත තබා සූදානම් මස් (ද දැඩි නොවේ) පිරී ඇත. ඉහළ ස්ථර ලූනු අර්ධ මුදු හා කැරට් කූරු දමා ඇත. ඔබ එළවළු පාවෙන සහ අනෙකුත් හැක. ඉහළ ගාන ලද චීස් පුරවා ඇත. සුප් හොද්ද පිරී ෂෙල් වෙඩි, තක්කාලි පේස්ට් (කුසලාන අනුව තුනක් හැදි) සහ ටිකක් පොඩි සුදුළූණු කලවම් කරන. ආකෘති පිසූ ආහාර උඳුන තුල ඉවත් කර ඇත: පැස්ටා පහසුවෙන් සිදුරු මෙපමණකින් යුතුය.