සතියකට gastritis සඳහා ආහාර පාලනය හා මෙනුව: හොඳම වට්ටෝරු. gastritis සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර: මෙම සතියේ මෙනු

මිනිසා, නවීන ජීවිතයේ වේගයකින් වීම, කලාතුරකින් පෝෂණය ගැන සිතන. එය විනාඩි කපා වෙන්කර ගැනීමට හැකි වන විට පමණක් ඔහු ආහාර ගනී, හෝ බඩ තුවාල පැටියන් කිරීම ආරම්භ නම්, එහි කෑම වේලක් මාත්රාව ඉල්ලා. gastritis - එවැනි ගරුසරු ආකල්පයක් ඉතා පොදු රෝග කිරීමට යොමු කරයි. හා අසහනය දැරිය නොහැකි බවට මෙය පත් වූ විට, ජනතාව වෛද්යවරයා වෙත යන්න. වෛද්යවරයා ආහාර වේලට නිර්දේශ කරයි. මෙය සතියේ gastritis සඳහා මෙනු විය යුතු දේ, මෙම ප්රශ්නය ද පැන නගින්නේ ය මෙහි වෙයි.

ප්රධාන ආහාර නිර්දේශ

සතියකට gastritis සඳහා මෙනු සංවර්ධනය, පෝෂණවේදීන් සැපයුම වැදගත් නීති පිලිපැදීමේ මත අවධාරනය:

1. ආහාර පමණක් තාපය භාවිතා කළ යුතුය. පිළිගත නොහැකි පිළිගැනීම ද සීතල හෝ උණුසුම් ආහාර. කෝපයක් ඇති වන අයුරින් ද ආමාශයික යෝනි මත ක්රියාත්මක එම ආහාර සිට.
2. gastritis සමග රෝගීන් සඳහා නිර්මාණය කරන ලද ආහාර ආලේප කළ යුතුය. එය ආමාශයික යුෂ වැඩි කිරීමක් ස්රාවය හඳුනාගන්නා නම් මෙය විශේෂයෙන් ඇත්ත.
3. පෝෂණය, යහපත ලබා - එකම භාගික. එය දිනකට බිලියන 6 ක් පමණ ආහාර ගැනීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
4. රෝගීන්, දුම්, ෆ්රයිඩ්, ටින්, ලුණු ආහාර අතහැර යුතුය.
5. ඔබ මත්පැන් ගත යුතු නැත. එය, පැලෑටි සහ කුළු බඩු අත්හැර කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
6. කෝපි වීමට ආහාර බැහැර. චොක්ලට් සීමිත භාවිතා කරමින් උපරිම අස්වැන්නක්.

ආහාර ආහාර වර්ග ඇත. ඔවුන් එක් එක් ව්යාධිවේදය යම් විශේෂ දී රෝගියාගේ තත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට අවසර දෙයි. ඒ නිසා, එය සතියේ gastritis සඳහා මෙනු ඔබේ වෛද්යවරයා විසින් වර්ධනය කරන බව අත්යාවශ්ය වේ.

ආහාර № 1

වෛද්යවරයා සමඟ ඒ වගේ මෙනුව නිර්දේශ කරනු ඇත erosive gastritis සතියේ. මෙම වගුව පවරන ආමාශයික තුවාලයක් ඇත.

ආහාර රෝගය හෝ අපහසුතාවන්ගෙන් අතට හැරෙන ඇති විය හැකි ආහාර ඉවත්වේ. හැකි තරම් ආහාරයට නිර්දේශ වට්ටෝරු ආහාර දිරවීමට පහසුකම් සැපයීම.

මීට අමතරව, මේසය №1 සුව ප්රවර්ධනය පමණක් නොව, මෙම රෝගය exacerbations බරපතලකම අඩු පමණක් නොවේ. මෙම ව්යාධිවේදය ඔවුන් අවාසනාවකට අසාමාන්ය දෙයක් නොවේ.

තහනම් නිෂ්පාදන

මුලින් gastritis සඳහා ආහාර විය යුතු දේ විශ්ලේෂණය කරන්න.

ඉවත් කිරීම රිසි වූ සතිය සඳහා මෙනුව:

• මේද කුකුල් මස්, මස්, මාළු,
• විවිධ ටින්;
• අමු එළවළු, පලතුරු,
• දුම් හා දුම් නිෂ්පාදන;
• සියලු ආම්ලික එළවළු සහ පලතුරු (දෙහි ස්වල්පයක්, නිවිති, sorrel, ගෝවා);
• සියලු සෝස් වර්ග (කිරි අඩු මේද සෝස් අවසර);
• උග්ර එළවළු (ලූනු, සුදුලූනු, radishes, රාබු);
• සියලු අච්චාරු දමන ලද හා ලුණු ආහාර;
• හතු,
• අයිස් ක්රීම් සහ චොකලට්,
• කෝපි, ශක්තිමත් ෙත්;
• kvass සහ කාබනීකෘත ජලය;
• කළු පාන්,
• පොහොසත් නිෂ්පාදන;
• බදින ලද ආහාර වර්ග යි.

නිර්දේශ නිෂ්පාදන

ආහාර (ඔබ erosive gastritis නිශ්චය කර තිබේ නම්) එය කෑම පුළුල් ලැයිස්තුවක් අන්තර්ගත වේ.

වූ සතිය සඳහා මෙනුව සැලකිල්ලට පහත සඳහන් නිර්දේශ ගනිමින් සකස් වේ:

1. සුප්. ක්රීම් කෑම කැමැත්තක් දක්වයි. ප්රයෝජනවත් සුප්. ආහාර දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට වග බලා ගන්න.
2. Kashi. ආහාර ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ සියලු ධාන්ය වර්ග, ඇතුළත් වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ කිරි ආහාරයක් (ටිකක්) වෙත එක් කළ හැක. වඩාත් ප්රයෝජනවත් සෙවල කැඳ.
3. ගොවිපොළක ඇතිකරන කුකුල්ලු වැනි සතුන්, මාළු, මස්. එකම කෙට්ටු තෝරන්න. එවැනි නිෂ්පාදන තැම්බූ හෝ සුප් හොද්ද කළ යුතුය. ඔවුන් සීයලා ස්වරූපයෙන් පරිභෝජනය කළ යුතු බව අමතක කරන්න එපා.
4. එළවළු. මෙම නිෂ්පාදන තම්බා කෑමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඔබ අමු එළවළු කන්න ඕනේ නම්, ඔවුන් පෙර-දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි.
5. පලතුරු. ඔවුන් compote හෝ ජෙලි ගෙන ඇත විශාලතම සුබසිද්ධිය. එසේම, ආහාර පමණක් ඇඹුල් වර්ග ඉඩ බව මතක තබා ගන්න.
6. රසකැවිලි. ගුඩීස් පෙම්වතුන් තමන් පොත හොයාගන්ඩ ඕනේ, ෙජලි, පාප්ප නොපෙලඹෙන හැක. මීට අමතරව, මෙම ආහාර, සීනි කෑම කන්න ඉඩ දුන්නා.
7. බීම. අතිශයින් ප්රයෝජනවත් සුප් හොද්ද ඉණ. ආහාර කොකෝවා දුර්වල තේ සමන්විත වේ. ඉඩ නැවුම් පලතුරු යුෂ. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් ආම්ලික විය යුතු නොවේ. ඊටත් වඩා, ඔවුන්ගේ ජලය සමග තනුක නිර්දේශ කර ඇත.
8. සොසේජස්, වෙහෙස මහන්සි වී චීස්. අඩු මේද නිෂ්පාදන තෝරා ගන්න. ආචාර්ය, කිරි: සොසේජස් පහත සඳහන් වර්ග මනාප දෙන්න.
9. බිත්තර. මෙම ආහාර තැම්බූ බිත්තර මද ඇතුළත් වේ. ඔබ මෘදු-තම්බා බිත්තර කන්න පුළුවන්. නමුත් අපි එවැනි ආහාර අයුතු ලෙස පාවිච්චි නොකළ යුතුයි. දිවා කාලයේ දී, ප්රමාණවත් තරම් 1-2 බිත්තර.
10. බේකරි නිෂ්පාදන. මනාප බිස්කට්, රතිඤ්ඤා පත්තු ලබා දී ඇත. පාන් පමණක් ඊයේ කන්න පුළුවන්.
11. කිරි නිෂ්පාදන. අඩු මේද සහිත ආහාර ඉඩ දෙනු ලැබේ. ආහාර ආරක්ෂිතව ගෘහ චීස්, බටර්, කිරි, ක්රීම් ඇතුළු විය හැකිය. නමුත්, එය ඉතා කෙට්ටු බව සිහිපත් කළ යුතුය.

ආදර්ශ මෙනුව

බහු බාධා තිබුණත්, ආහාර මේසය තරමක් විවිධ වේ.

එය බලයෙන් යුතු දේ තේරුම් ගැනීමට පහසු කිරීමට, සතියකට gastritis සඳහා රළු මෙනුව දෙස බලන්න:

දින 1:

• 1 පාතරාසය: ක්රීම් හෝ කිරි සමග ගාන ලද චීස්, අම්බෙලිෆර් (පොඩි කළ) කිරි කැඳ, කිරි තේ,
• 2 පාතරාසය: කිරි හෝ ක්රීම් එකක් වීදුරු;
• දිවා ආහාරය: කිරි රුලං සුප්, තැම්බූ බිත්තර මද, ස්ථුල මස් වාෂ්ප zrazy; ඇපල් ජෙලි,
• රාත්රී ආහාරය: වාෂ්ප මාළු අඩංඟු කෑමක්, කුළුබඩු යොදා රස සෝස් බෙචමල් + පැස්ටා; ෙත්;
• රාත්රියේ: කිරි හෝ ක්රීම් වීදුරුවක් සමග කුකීස්.

පැය 2:

• 1 පාතරාසය: මස් පැටිස් කීපයක් කර + අර්තාපල්-කැරට් puree; ඉහළා කිරි සමඟ කළ "හර්කියුලිස්"; ක්රීම් තේ;
• 2 පාතරාසය: කිරි පුඩිං,
• දිවා ආහාරය: Puréed සහල්-කිරි සුප්, තම්බා මස්, කැරට් බෙචමල් සෝස් යටතේ puree; පළතුරු, බෙරී ජෙලි,
• රාත්රී ආහාරය: ඩම්ප්ලිං කම්මැලි ය; ෙත්;
• එක් රැයකින්: කිරි / ක්රීම් සහ කුකීස්.

3 වන දිනය:

• 1 උදෑසන ආහාරය: තම්බා බිත්තර - 2 පළාත් සභා,. බටර් කෑල්ලක් සමග රත් නූඩ්ල්ස්; ක්රීම් ෙත්;
• 2 පාතරාසය: යෝගට් එකක් කුසලාන;
• දිවා ආහාරය: අර්තාපල් සහ කැරට් කිරි සුප්, අඩංඟු කෑමක්, බෙචමල් + අර්ධ දුස්ස්රාවී සහල් කැඳ යටතේ මස් වාෂ්ප; compote;
• රාත්රී ආහාරය: මස් අසල සිටි වාෂ්ප + පොඩි කළ අම්බෙලිෆර් කැඳ, 1 tbsp. සුප් හොද්ද ඉණ;
• කිරි + බිස්කට් වීදුරුවක්: රෑ.

4 දින:

• 1 පාතරාසය: චීස් ක්රීම්, සෙම සහල් කැඳ හෝ කිරි සාදාගත්; කොකෝවා ක්රීම් +
• 2 පාතරාසය: බෙරී ජෙලි,
• දිවා ආහාරය: ඉහළා "හර්කියුලිස්" සමග කිරි සුප්, මස් පුඩිම + මුං ඇට වලින් කළ යුතු බෙචමල් සෝස්, ඇපල් සිට ජෙලි.
• රාත්රී ආහාරය: නූඩ්ල්ස් සමඟ හරක් මස් සුප්, සුප් හොද්ද ඉණ;
• එක් රැයකින්: 1 tbsp සමග රතිඤ්ඤා පත්තු. කිරි.

5 දින:

• 1 පාතරාසය: තෙල් හුරුල්ලා, ක්රීම් අර්තාපල් සහ කැරට් puree; කිරි තේ,
• 2 පාතරාසය: 1 tbsp. කිරි,
• දිවා ආහාරය: සුප් සීයලා මුං ඇට, නූඩ්ල්ස් තම්බා කුකුළු මස් + සුදු සෝස්, බෙරී මූස් රුලං සමග;
• රාත්රී ආහාරය: චීස් සමග අම්බෙලිෆර් පුඩිං, සුප් හොද්ද ඉණ;
• රාත්රියේ: 1 tbsp. ක්රීම් (කිරි) + කුකීස්.

6 පැය:

• 1 B: වාෂ්ප omelet; ඉහළා "හර්කියුලිස්" Puréed; කිරි තේ,
• 2 පාතරාසය: 1 tbsp. ක්රීම් හෝ කිරි,
• දිවා ආහාරය: croutons සමග කැරට් සුප්, තම්බා අම්බෙලිෆර් (ගාන ලද) + කැඳ තෙල් බිත්තර සෝස් සමග මාළු; snowballs සමග බෙරී සිරප්;
• රාත්රී ආහාරය: වාෂ්ප වී පැටිස් චීස් සමඟ, සුප් හොද්ද ඉණ;
• රාත්රියේ: + 1 tbsp කුකීස්. කිරි.

7 දින:

• 1 උදෑසන ආහාරය: කිරි කැඳ කීම්, චීස්, මස්, ක්රීම් තේ;
• 2 පාතරාසය: 1 tbsp. කිරි,
• දිවා ආහාරය: croutons සමග කිරි වට්ටක්කා සුප්, පොඩි කළ සහල් කැඳ තම්බා දිව, එකතු වීමත් සමඟ පුලුස්සන ලද ඇපල් ජෑම්;
• රාත්රී ආහාරය: අර්තාපල්-කැරට් puree සමග වාෂ්ප මස් පුඩිම; සුප් හොද්ද ඉණ;
• එක් රැයකින්: ක්රීම් හෝ කිරි සහ කුකීස්.

ආහාර පාලන වගුව අංකය 5

සමහර දුරටත් විමසිය විවිධ ආහාර කිහිප. ආහාර 5 තිත්ත අනෙකුත් රෝග නිදන්ගත gastritis හා පැවැත්ම, අක්මාව, අග්න්යාශය සඳහා නිර්දේශ №.

මේ බලය ප්රධාන අරමුණ - අක්මාව සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය ක්රියාකාරීත්වය පිළිබඳ සාමාන්ය සඳහා වඩාත්ම සැගවෙමින් කොන්දේසි නිර්මානය කර ඇත. නමුත් සතියකට gastritis සඳහා මෙනු ඔබේ වෛද්යවරයා විසින් ඔබ සඳහා සංවර්ධනය කිරීමට බව අමතක කරන්න එපා. පමණක් මෙම නඩුවේ, එය සෞඛ්ය උපරිම ප්රතිලාභ ගෙන ඇත.

තහනම් නිෂ්පාදන

gastritis සඳහා සහන ආහාර ගෙන ඒම සඳහා අත්හැර කළ යුතු දේ දැන් සලකා බලමු.

වූ සතිය සඳහා මෙනුව පහත සඳහන් සීමාවන් සමග වර්ධනය වෙමින් තිබේ:

• පිසින තෙල් (මෙම මාගරින්, රෝගීන් නොසිතූ, පැතිර ඇත);
• ක්ෂණික ආහාර,
• රසකැවිලි;
• කාබනීකෘත පාන වර්ග;
• චුවින්ගම්,
• මුතු බාර්ලි,
• බෝංචි,
• බොහෝ oxalic අම්ලය අඩංගු වන නිෂ්පාදන,, purines (උදාහරණයක් ලෙස, රාබු).

අවසර ආහාර

ඔබ gastritis එවැනි ආහාර වේලක් සඳහා අනුයුක්ත කරන්නේ නම්, මෙම සතිය සඳහා මෙනුව පහත නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ:

• ගඟ මාළු;
• අඩු මේද ගෘහ චීස්,
• මෘදු චීස්;
• අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්,
• තිරිඟු පාන් (මෘදු කොටසක්);
• යෝගට්,
• ඖෂධ තේ;
• කීම්,
• එළවළු සුප්,
• කිරි තේ,
• මිහිරි ඇපල්,
• පැස්ටා සමග සුප්,
• ඉදුණු පලතුරු.

දළ වශයෙන් ආහාර

gastritis සහ න ාශදාහය සතියේ මෙනුව ඔබ පෝෂණවේදිනියක නිර්දේශ කරමු.

පහත සඳහන් පරිදි එය වේ:

1. පළමු උදෑසන ආහාරය: ක්රීම් සහ සීනි සමඟ අඩු මේද ගෘහ චීස්, OAT කිරි කැඳ, තේ.
2. දිවා ආහාරය: වනාහි ඇපල්.
3. දිවා ආහාරය: එළවළු තෙල් අමතරව සමග සුවිශේෂ එළවළු සුප්, තම්බා කුකුළු මස් + කිරි සෝස්, නාඩු සහල්, යුෂ, වියළි පලතුරු සූදානම්.
4. ෙකටි: 1 tbsp. සුප් හොද්ද ඉණ.
5. රාත්රී ආහාරය: තම්බා මාළු + සුදු සෝස්, පොඩි කළ අර්තාපල්, ගෘහ චීස් චීස් කේක්, තේ.
6. 1 වන දා රාත්රියේ. කෙෆීර්.

ආහාර № 1 වට්ටෝරු

එය නිසි ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි වටහා ගැනීමට වැදගත් වේ. ඒ නිසා, ආහාර වට්ටෝරු සමග gastritis දී සතියේ මෙනු සාකච්ඡා, ඔබේ විශේෂඥයකු සමඟ සන්නිවේදනය.

සරල කෑම කිහිපයක් බවට පත් කිරීමේ තාක්ෂණය ගැන සිතා බලන්න:

1. අර්තාපල් සහ කැරට්, සහල් සුප්. ජලය සහල් සුදන 30 ග්රෑම් (1.5 v.) සිදු වන තෙක්. එය දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. ෙවන් ෙවන් වශෙයන් අල (ග්රෑම් 100) සහ කැරට් (75g) ආහාර පිසීමට. එසේම, මේ ද්රව්ය පිස. සියලු මිශ්ර. එහි ප්රතිඵලයක් සමග අධික තාපාංකය කිරි (ග්රෑම් 200 ක්) තනුක. 0.5 මෙම බිත්තර කහ මදය හා තෙල් (20 උ) පුරවන්න.
2. තම්බා හරක් මස්. මස් (110 ග්රෑම්), ද්රව පමණක් හරක් මස් ආවරණය කර ඇති බව එසේ උණු වතුර සමග පුරවන්න. නටන පසු, පෙන, ඉවත් කිරීම හා 1.5-2 පැය සඳහා අඩු තාප මත උයනවා. හැළියක් අවසන් වීමට ප්රථම විනාඩි 30 ක් සඳහා පෙති කැපූ කැරට් (10g) එකතු කරන්න, parsley හා සැල්දිරි මූල (5 උ). රස ලුණු සමග සමය.

ආහාර № 5 වට්ටෝරු

සතියකට gastritis බඩ සඳහා මෙනුව පහත දැක්වෙන පාඨමාලා ඇතුළත් වේ:

1. මස් චීස්. තම්බා මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා මස් මිස් 2 වතාවක් (හේත්තු). දැලක චීස් (15 උ). සංරචක දෙකම මිශ්ර කරගන්න. බටර් (10 උ) අඹරපු (- ග්රෑම් 10 ක් කිරි - ග්රෑම් 100 පිටි) එකතු කරන්න. මහජන ස්වරූපයෙන් ලබා දෙන්න. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි ඉසිය යුතු ය.
2. වාෂ්ප omelet. 2 බිත්තර බිඳ දමනවා. ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න. කිරි මිශ්රණය (50 උ) ඇතුලත් කරන්න, බටර් (5 උ). කිහිපයක් සඳහා Omelet උයන්න.
3. cranberries සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග ගෘහ චීස්. එහෙත්, ඔබ පමණක් අඩු මේද සහිත ආහාර කන්න පුළුවන් බව මතක තබා ගන්න. කිරි ගන්න (100 උ) එය හොඳින් ව්යාප්ත කරන ලදී. වත් නිෂ්පාදන ක්රීම් 10% ක් හෝ 15% ක් (20 උ). cranberries එකතු කරන්න, සීනි (30 උ) සමග පෙර creased.

ඔබ gastritis රෝග විනිශ්චය කරන්නේ නම්, ආහාර ආහාර අනුගමනය කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙම බදු ඔබ ඊටත් කලින් නැවත ඉඩ ලබා දෙනු ඇත.