ෂෝට්කේක් කේක්

මගේ පවුලේ සෑම සති අන්තයකම තේ සාදයක් පැවැත්වීමේ සම්ප්රදායක් ඇත. එමනිසා, නැවත නැවත නොකිරීමට, මම විශේෂ දෙයක් පිළිස්සීමට අවශ්යයි. කේක් කුකුළන් බවට පත් වී ඇත, කුකීස් ද එය කෙටි පාට කේක් පුළුස්සා කාලය වේ. ඉන්ධන පිරවීම පිළිබඳ තීරණය කිරීම පමණක් ඉතිරිව ඇත. මෙන්න, පරිකල්පනය සඳහා කිසිදු සීමාවක් නැත, පිරවුම් තේරීම විශාල, මිහිරි මස් සිට මස්. මම ඇපල් සමග කෙටි පයි කේක් පුළුස්සා, රසවත් හා සරල.

ඉතින්, කෙටි පිටි ගුලිය සෑදීම සඳහා ක්රීම් බටර් ග්රෑම් 100 ක්, තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 400 ක්, ෙබ්කිං කුඩු කට්ටලයක් (ෙබ්කිං කුඩු සඳහා හයිෙඩ්ට් ෙසෝඩා සමඟ ආදේශ කළ හැකිය), සීනි ග්රෑම් 150, ලුණු ප්ලාන්ට්, ලස්සන පැණිරස හා ඇඹුල් රස 3 ඇපල්. ඉතින්, පළමුව අපි පරීක්ෂණය කරන්නම්. බිත්තර, සීනි සහ ලුණු ඒකාබද්ධ වී, සමජාතීය ස්කන්ධයකට මිශ්ර වේ. බටර් මද වශයෙන් විලක් ඇති විට බලා සිටීමට අවශ්ය නොවේ නම්, මෘදු බටර් එකතු කරන්න. එය ඉක්මණින් හා පහසුවෙන්ම විශාල කෝණයන් මත එය කපා හැක. ඊටපස්සේ අපි කුඩා අතට හුරු පුරුදු කරමු. පිටි ගුලිය පිසීමේදී පිටි තබා ගන්න අමතක කරන්න එපා . Pie සඳහා අපේ ඇනූ Knead . එය තෙල් සහිත විය යුතුය. එවිට අපි දැලක් සඳහා ඇපල් කුඩා කෑල්ලක් වෙන් කරනු ලැබේ, එය බොහෝ එය පුළුස්සන ලද හෝ ඒකාකාරව ෙබ්කිං දී ඇති පත්රය මත අත් මගින් බෙදා. මගේ ඇපල්, තම්බා හා තුනී පෙති කපා. අපි එය කෙටි පිටි ගුලිය මත තබා, ඔබ සීනි ඉසිය හැක (පයි පිහාටු සෑදීම සඳහා). පිටි ගුලිය ඉතිරි වී ඇති අතර කැළැල්ලේ දැල් පිහිටුවා ඇත. අපි රතු කබොලකට උඳුනක දී පුළුස්සනු ලබන අතර මේසයට කෙටි පාට කේක් පිරිනමමු.

සාමාන්යයෙන් වැලි පයින් ඉතා රසවත්. ඕනෑම උත්සව උත්සවයක් සඳහා පරිපූර්ණ අතුරුපසක් මෙය වේ. ඉතා රසවත් එය කෙටි පිටි ගුලිය සිට චෙරි සමග පයි එකක් හැරෙනවා. මම එය ඇපල් පයිල් මත පදනම් වූ අත්හදා බැලීමක් ලෙස එය පුළුස්සනු ලැබුවා. ඉතින්, ඇනූ එකම වට්ටෝරුව අනුව බටර්, 2 බිත්තර, පිටි සහ සීනි සිට පිස ගත හැකිය. පිරවීමක් ලෙස, අප චෙරි ඇති අතර, එය ඇටකටු වලින් මුදා හැරිය යුතුය. පිරවීම ඝන වීම සඳහා, ඔබ සීනි සහ පිෂ්ඨය සමග ජලය මත කුඩා චෙරි වතුරට පිසීමට අවශ්ය වේ. ඒ නිසා අපි බෙරි සමග චෙරි කෙසෙල් ලබා ගමු. ඇනූ දෙකක කොටස් කොටස් දෙකකට බෙදී, ඇනූ පතුලේ බෙදී ගොස් ඇනූ ඉහළ පැත්ත හැරී ඇත. එවිට අපි සිසිල් බීම පුරවා, පිටි ගුලිය දෙවන කොටස පුරවා පයිට් ආවරණය. දාරවල් ඉතා අලංකාරයි. කෙටි පේස්ට්රි ඉතා ඉක්මණින් පුළුස්සන බැවින් උඳුන තුල පැය භාගයකට වඩා වැඩි කාලයක් අවන් එක පිළිස්සීම. ඒක තමයි, චෙරි සමග කෙටි කෑම කේක් සූදානම්.

පැණිරස පයින් හුරේ යනවා. සබත පැවැත්වූ එක් සබත් දවසක මගේ ප්රේමණීය අයව සතුටු කිරීමට තිබෙන දේ ගැන මම කල්පනා කළා. කුකුළු කෝප්ප ගිහින් ශීතකරණයේ. ඒ නිසා මම තීරණය කළේ ගෘහ චීස් පිටිවලින් කේක් පුළුස්සන්න සහ ඇයි? මම මෙම වට්ටෝරුව සඳහා පිටි ගුලියක් සාදන ලදී: ගෘහ චීස් (ග්රෑම් 200) පැකට්ටුවක්, බිත්තර 1, තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 200 ක්, ෙබ්කිං කුඩු මල්ලක්, ලුණු පානයක්. සියලු ඒකාබද්ධ, ඇවිස්සී, පිටි එකතු හා ඝන පිටි ගහන්න. පිරවිය හැකි කාර්යභාරය - ඇටවල, ලෙමන් සහ සීනි ටින් කර ඇත. ඇපල් කපා කප්පාදු කළ හැකි වුවත්, ඒවා කපා හැරීමට මම තීරණය කළා. ලෙමන් අර්ධයක් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කර ග්රැෆික් සීනි ග්රෑම් 100 ක් සමඟ ඒකාබද්ධ කර ඇත.

අවසන් පිටි ගුලිය කොටස් දෙකකට බෙදෙයි. පාදය සඳහා එක් කොටස - එය විශාල වන අතර අනෙක් පැත්ත සෑදීම සඳහා තවත් වේ. ටෙස්ට් බොහොමයක්, අච්චුවේ පතුල දෙසට පැතිර ඇති අතර, පැති දෙපසින් පිටතට පැමිනේ. ඉන්පසු පතුලේ ලෙමන් ගෙඩිය කඩා දමන්න. ඉහළින් සිට ඇප්රිකොට් ඇටයේ මස් කැබලි උඩින් ඇන කට්ටල දමා ඇනූ ඉතිරි කොටස් වල දැලක් සෑදිමු. කේක් ඉතා දිගු කලක් නොසිටි අතර, මම විනාඩි 15 ක් පමණ උදුනෙහි තබා ඇත, ඒ නිසා එය අනවශ්ය ලෙස නොතබන්න, එසේ නොමැති නම් එය දැල්වෙනු ඇත. අපි රතු කේක් ගන්නවා තේ වලට සේවය කරන්න.

ඇටවල වෙනුවට වෙනුවට පීච් හෝ වෙනත් පුලුන් යොදා ගත හැකිය. ගෘහ චීස් ඇන සීනි නොමැතිව සකස් කරන නිසා මාළු පිරවීම එවැනි පයිට් හොඳ වනු ඇත. ශීතකරණය තුළ ඇති ආශාව හා අවශ්ය භාණ්ඩ වනු ඇත - ඔබට ඕනෑම ප්රණීතයක් පුළුස්සා හැක. හොඳ තේ වේලක් ඇති!