දෙළුම් වයින්: අපි ඔහු ගැන දන්නා දේ?

මිදි වත්තෙන් මධ්යස්ථ පරිභෝජනය බව විද්යාත්මක සාක්ෂි විශාල ප්රමාණයක් ඇත රතු වයින්, ව්යායාම සහ ජීවිතය සෞඛ්ය සම්පන්න ආකාරයෙන් සමග ඒකාබද්ධ විශේෂයෙන්ම, මෙන් දෙගුණයක් හෘද රෝග සහ දීර්ඝ ආයු අනුග්රහයේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි. මෑත කාලීන පර්යේෂණ මෙම උතුම් වූ තරගකරුවකු පානය කරන බව හඟවන. අව්යාජ සතුටක් gourmets විසින් නවීන winemakers පුදුම රස සමග දෙළුම් වයින් බවට පත් කර ගැනීමට අප ඉගෙනගෙන ඇත. ඒ නිසා, ඔබ මුල් දෙයක් උත්සාහ කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, විශේෂ ගබඩා එය සොයා ගැනීමට අවස්ථාව අතපසු කරන්න එපා.

මෙම දෙළුම් වයින් ජනප්රිය වන්නේ ඇයි ද?

මෙම බීම සැලැස්ම එය ඉතා ඉහළ oxidant විරෝධී ගුණ ඇති බව ය. සුපුරුදු රතු වයින් සමග සංසන්දනය ඔක්සිකරණ "නරක" කොලෙස්ටරෝල් (අඩු ඝනත්වය lipoproteins) ආරක්ෂා වඩා හොඳ වේ. මෙම ද්රව්යයන් ඔක්සිකරණය කරන විට ඔවුන්, හදවත පෝෂණය එමගින් හෘද රෝග සම්භාවිතාව වැඩි ධමනි කිරීම ඇතුලු, රුධිර නාල අභ්යන්තර බිත්ති ඇලුම් කිරීමට පටන් ගනියි. මෙම වන දෙළුම් යුෂ විටමින් K, සී, බී 6 ඉහළ ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම පළතුරු මෙම බීජ අඩංගු linoleic අම්ලය, හොඳින් පිලිකා කාරක වන යාකාරිත්වය වන. තවද, ellagic අම්ලය, tannin, ඇන්තොසයනින් හා quercetin සාන්ද්රණය අධික නැත. මෙම ද්රව්යයන් සියලු ප්රබල ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ නවීන විද්යාව දිගු දන්නා සහ සැකයකින් කිසිදු සෙවනැල්ල ඇති කර ඇත. අප විසින් මෙම ජයග්රහණය රස එකතු නම්, දෙළුම් වයින් වැනි දැවැන්ත සාර්ථකත්වයක් පත්වෙන ඇයි පැහැදිලි වේ.

බීම පානය නිපදවන?

දෙළුම් මිනිසා දන්නා පැරණිතම පලතුරු එකකි. කෙසේ වෙතත්, සෑම විවිධ වටිනා දෙළුම් වයින් නිෂ්පාදනය කිරීමට සුදුසු නොවේ. ලෝකයේ කිහිපයකින් සහ එකම එක ඇත්තටම රසවත් හා පෝෂ්යදායී පානයක් හැරෙනවා. ඊශ්රායල ඉගෙන දෙළුම් වයින් කිරීමට ප්රථම. මේ රටේ, ඉහළ ගලීලයේ, එසේ නො බොහෝ කලකට පෙර අප කිසි එකතු සීනි සමග මෙම පුදුමාකාර බීම නිෂ්පාදනය සඳහා තාක්ෂණය නිර්මාණය කළා. එහි ප්රතිඵලය වී ඇත්තේ, ස්වාභාවික නිෂ්පාදන සුවිශේෂී රසය වේ. කෙසේ වෙතත්, ඊශ්රායෙල් - මෙම දෙළුම් වයින් නිෂ්පාදනය කරනු ලබන නොවන එකම රට. ආර්මේනියාව ද මෙම මහා බීම කරයි. මෙන්න, එය සාම්ප්රදායික ආහාර වට්ටෝරු අනුව සාදන ලද අතර, නොමඟයවන සුලු දෙකක් ඇත: වියළි සහ අර්ධ මිහිරි දෙකම, සීනි කුඩා ප්රමාණයක් සමග. තුර්කිය - වයින්, මෙම වර්ගයේ නිෂ්පාදන ප්රගුණනය වන තුන්වන රට. ඒ නිසා ඔබ ඉස්තාන්බුල් ලිහිල් කිරීමට සැලසුම්, නුදුරු අනාගතයේ දී නම්, සටහන් කිරීමට මෙම කාරනය ගන්න. තුර්කි දෙළුම් වයින් ලෝකයේ හොඳම ලෙස සැලකෙන අතර එහි අනන්ය රසය, වර්ණය සන්තෘප්තිය හා සුන්දර සුවඳ මතක තබා ගැනීමට දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ එය උත්සාහ කිරීමට තරම් වාසනාවන්ත වූ සියලු ඇත. මේ රටේ, සිය පෞද්ගලික wineries වඩා, නමුත් ඔවුන් එක් එක් එහි වට්ටෝරුව රහස් කරයි. එය දෙළුම් වයින් වඩා හොඳ දේ කියන්න අමාරුයි. ඔවුන් එක් එක් විශේෂ එහි රසඥයන් ඇත, තමන්ගේ ම මාර්ගයක් හොඳ සියලු වේ.