වියළි bream: සකස් කිරීම සහ ගබඩා

Karas - රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න මාළු. එය දුම් බදින ලද, තම්බා, ස්ටූ කර. විශේෂයෙන් රසවත් හිරු වියළි කාප්. සකස් කිරීමට එය ඔබ පළමු අච්චාරු යුතුය. වට්ටෝරුව සකස් මෙහෙයුමකදී සැලකිල්ලට ගත යුතු බව එහි ම එළඹීමේදී ඇත. ඔබ ද මෙම නිෂ්පාදනය ගබඩා නීති ඔබ දැන සිටිය යුතුයි.

ප්රතිලාභ

විටමින් A, B, C, E, PP: ඛනිජ ද්රව්ය crucian පොහොසත් වියළි. ද, එය යකඩ, ෙමොලිබ්ඩිනම්, නිකල්, ෆ්ලුවොරීන්, ක්රෝමියම් අඩංගු වේ. මෙම සංයුතිය මානව ජීවියා කෙරේ ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කොට ඇත. නිසා පිළිකා වලින් ආරක්ෂා වන බහු අසංතෘප්ත ඔමෙගා-3 ජනතාවට. නිෂ්පාදන, ගර්භණී කාලයේ දී හා දරු ප්රසූතියෙන් පසුව ස්නායු ආබාධ, මානසික අවපීඩනය ප්රතිකාර සඳහා අවශ්ය විය.

මාළු හෘද රෝග, ආඝාතය, හෘදයාබාධ එරෙහි සටනේ දී වැළැක්වීමේ පියවරක් ලෙස භාවිතා කිරීමට ප්රයෝජනවත් වේ. කුඩා කාප් කැල්සියම් නොමැති පිරිමසා ගැනීම සඳහා එම ඇටකටු සමඟ ආහාරයට ගත හැක. රසවත් කාප් ලෙඩා? ඔහු සෑම දෙයක්ම පාහේ ආදරය කරන නිසා නිෂ්පාදන, ප්රසන්න රසය ඇත. එය සෞඛ්යයට හානි නොවන පරිදි, පමණ දැන එය භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වන්නේ.

අවාසිය කුඩා අය ඇතුළු කාප් ඇටකටු, ගොඩක් ලෙස සැලකේ. මේ නිසා, එහි භාවිතය සමග දුෂ්කරතා තිබේ. සත්කාර දරුවන්ට විශේෂයෙන් නිෂ්පාදන ලබා දීම, ගත යුතු ය. ඔබ hypersensitive නම් මාළු ද contraindicated ඇත.

ආහාර පිසීම නීති

ක්රියාවලිය කඩිනම් කිරීම සඳහා ඔබ කුඩා කාප් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය. මාළු කපා දමමින් නැත, කපා වරල් හා හිස්. එවිට නිෂ්පාදන, ස්වාභාවික සහ රසවත් වේ. එහෙත්, ඒ සමගම, සෑම කෙනෙකුම කැමති බව තිත්ත ඇත. මාළු ඔහුගේ දිරිය දැමීම පෙර, විශාල හා නැවත කල්පවත්නා අවයමය කරයි නම්. එය peresolki හා වියළීම සිට ආරක්ෂාව ලෙස සේවය කරයි නිසා කොරපොතු ඉවත් කල යුතු නොවේ.

පහත සඳහන් සංරචක:

• නැවුම් කාප් - 3 කිලෝ ග්රෑම්;
• රළු, ලුණු - 300 ජී;
• සීනි, ඩිල්, සුදුළූණු - රස.

හිරු වියළි කාප් ලබා ගැනීමට, එය ඔක්සිකරණය නොවන බව ඉතා තොග රුවනයකි සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. ලී, ප්ලාස්ටික්, වීදුරු, එනමල් සාදා සුදුසු උපකරණ. ඒ වගේම අපි වයර්, ධීවර මාර්ගය, නූල් අවශ්ය වේ.

අච්චාරු දැමීමේ

මාළු ඇතුළත සිට පිරිසිදු වේ. එය ප්රවේශමෙන් සියලු අදියරයන් ප්රතිකාර, සෝදා ගත යුතු ය. 2, අච්චාරු දැමීමේ සඳහා භාවිතා ක්රමය:

• වියළි;
• තෙත්.

යන දෙදෙනා මත ම රසවත් හිරු වියළි කාප් ලබා ගන්න. එක් එක් විකල්පය ඉවුම් පිහුම් එහි ම සියුම් ඇත.

වියළි ක්රමය

ඔබ වියළි ක්රමය තෝරා ගත හොත්, එය කෑමක් පතුලේ ලුණු වත් අවශ්ය ය. සෑම ලොකු මාළුවා කුස පිරවීම සඳහා අවශ්ය වන්නා වූ ලුණු, ගිලිනු ලැබූ, මුඛය, පිටුපස ග්රසණිකාවේ සමග ආලේප කර ඇත. කාප් කන්ටේනර් බවට, පළමු විශාල, පසුව කුඩා පත් කළ යුතු ය. backfilled ලුණු සියලු ස්ථර. කුඩා කාප් ශීතකරණයක් තුළ පියනක් හා ස්ථානය සමග 1-3 දින ආවරණය කරන ලදී. ලොකු මාළුවා සිසිල් ස්ථානයක විසින් යටත් කර තබා ගත යුතුය. දිනපතා තියෙන්නේ වහිනකොට ද්රව බර යටතේ පෙනී කිසිදු බැක්ටීරියා, පවතින බව.

1-3 දින පසු මාළු සෝදා ඇත. ඇසු පසු එය විනාඩි 30 ක් සඳහා විනාකිරි සමඟ ජලය පොඟවා ඇත. එය සිඳී යන හා වියළි කිරීමට colander නොතැබිය යුතු ය. ඔබ දුම් පානය දුම් (100-150 උ) භාවිතා කරන්නේ නම්, එසේ නම්, මසුන් රසය දුම් ඇත. ගෝස් භාවිතා අවශ්ය නොවේ. ඡායාරූප වියළි කාප් කටට කෙළ නිෂ්පාදන පෙන්වයි.

තෙත් තානාපති

ඔබ එකම ප්රමාණයේ මාළු තෝරා ගත යුතුයි. එය අති ක්ෂාර වත් අවශ්ය ය. කාප් 3 කිලෝ ග්රෑම් වතුර 2 ලීටර්, ලුණු 300, ග්රෑම් 1 tbsp යුතුය. l. සීනි. විකල්පයක් ලෙස අතිරේක පැය 3. එල් ඩිල් සහ 2 h. එල් minced සුදුළූණු.

ශීතකරණය, සේදීම, වියළීම - එවිට ඉහත කටයුතු සිදු කරන ලදී. උසස් තත්ත්වයේ මාළු දැඩි ආපසු සහ තද අළු මස්. මතුපිට වියළීම පසු සුදු පාට තැන් වනු ඇත.

Taranco දී වියළීම

මෙම Taranco මාළු වියළීම සඳහා රැහැන් සඳහා භාවිතා නූල් හෝ ධීවර මාර්ගය අවශ්ය වේ. ඔබ කොකු මත එල්ලී හැක. මාළු බඩ නිසි වියළි ඇතුළත සියල්ල කිරීමට දැහැටි දඬු තල්ලු කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. මැස්සන් විශේෂ විසඳුමක් එරෙහිව ආරක්ෂා: 9% විනාකිරි (1 tbsp ..) සූරියකාන්ත තෙල් (2 tbsp ..) සමග මිශ්ර කර. දියර එය පසුව වේලයි, මෙම මසුන් සර්ජිකල් සඳහා භාවිතා කරනු ඇත.

රාත්රියේ වීදි මත කාප් හොඳම හරිම දරුණු දින කිහිපයක් ඇතුලත. පස්වරුවේ එය වඩාත් හොඳින් තරඟයක් ගෘහස්ථව කල යුතු බවයි. 3 දින තුළ පසු එය ගෝස් ආවරණය, වීදිය එල්ලා කළ හැක.

වේලන කොටස භාවිතය

මාළු ඔබ වියළනය මිලදී ගත හැකි, මැස්සන් හා වෙනත් අය කෘමීන් ගෙන් සුරක්ෂිත කරන ලදී. වියළීම කාල සීමාව උෂ්ණත්වය හා ආර්ද්රතාවය තීරණය වේ. එය 3 දින තුළ සිට සතියකට ඕනෑම තැනක ගත විය හැක.

වියළි bream දින 5-7 සාමාන්යයෙන් සූදානම් වන අතර, වියළි - සතියකට පසුව. පැය කිහිපයක් සඳහා මාළු vyalyat වියළුම් යන්ත භාවිතය සමග. නිෂ්පාදන විශාල රස ලබා ඇත.

කැලරි අගය

ඔවුන්ගේ බර බලා කරදර කරන්න බැහැ. කැලරි කාප් 87 kcal වේ වියළි. ප්රෝටීන් ග්රෑම් 100 - 17.7 මස් දී එය පාහේ එම, නමුත් එහි digestibility නරකම. Karasu ලෙස මේදය ග්රෑම් එම ග්රෑම් එකසිය එක් 1.8 ක් පමණ.

ගබඩා

වියළි කාප් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද? ඔවුන් ලී පෙට්ටියක්, බට පතුරු කූඩය හෝ රෙදි බෑගයක් තබා ගත යුතුය. එවිට මාළු සති 2 දක්වා පැවැත්වේ. ඔබ දිගු කාලීන ගබඩා අවශ්ය නම්, එය පාච්මන්ට් ඔතා සිසිල් කාමරය තුළ තබා ගත යුතුය. මේ තත්වයන් යටතේ නිෂ්පාදනයේ මාස 2 ක් දක්වා තැන්පත් කර ඇත. ශීතකරණය තුළ ගබඩා.

ද, ගබඩා කර ඝන තරයේ, වියලන ලද සහ අවුරුදු 1 සඳහා මාළු කපා. එය නිතිපතා වියළීම වළක්වා ගැනීමට, සූරියකාන්ත තෙල් lubricated කළ යුතුය. නමුත් එය වීදුරු ජෝගුවක් තුළ ගබඩා කිරීමට හැකි ය.

සාමාන්යයෙන් මාළු බියර් සමග සුලූ කෑමක් ලෙස පරිභෝජනය. එය පානය කිරීමට මෙය ඉතා අගනා අමතරව ලෙස සේවය කරයි. හා හදිසියේ නම්, එය බොහෝ විට සිදුවන්නේ, අධික ලෙස කරවල විය, ඔවුන් විවිධ කෑම වර්ග එකතු වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔවුන් මාළු කට්ලට්, සෝස්, සුප් සඳහා සුදුසු වන, තලා සහ පිටි කළ හැක.

ඉන් පසුව එය පමණක් උසස් තත්ත්වයේ හා සුවඳින් වනු ඇත නිසා, රසවත් මාළු ඉවුම් පිහුම් සියලු නීති නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් වේ. හානි තොරව, නැවුම් කාප්, මේ සඳහා යොදා ගනී. නිෂ්පාදන නිවැරදිව පිසූ නම්, ඔබගේ නිවසේ හැම විටම මෙම රසවත් සංග්රහ වනු ඇත.