විටමින් gooseberry මොනවාද?

පල දරන පඳුරු බෙරී gooseberry වර්ග වඩාත් ප්රයෝජනවත් එකක් ලෙස සැලකේ අතර. එහි පලතුරු සීනි, අම්ල හා අත්යවශ්ය විටමින් ගොඩක් අඩංගු වේ. ඔවුන් සියලු මානව ජීවීන්ගේ සාමාන්ය ක්රියාවලියට සඳහා අවශ්ය වේ. විටමින් කොපමණ gooseberry හා ප්රතිලාභ මොනවාද? පැණිරස හා ඇඹුල් මිදි කුමන ඛනිජ සංයුතිය? මෙම සහ වෙනත් ප්රශ්න වලට පිළිතුරු මේ ලිපියෙන් ඉදිරිපත් කර ඇත.

gooseberry පිළිබඳ විටමින් අන්තර්ගතයට

මෙම මරකත බෙරී හොඳින් සමබර රසය සහ විටමින් හා ඛනිජ සංයුතිය. Gooseberry ඉහළ පෝෂණ අගයක් ඇත. පලතුරු ග්රෑම් 100 ක් 45 kcal, 0.7 g ප්රෝටීන්, 0.2 g මේදය හා කාබෝහයිඩ්රේට 9.1 g අඩංගු වේ. කාබනික අම්ල (malic, ටාටරික්, සිට්රික්) - පාහේ 85% බෙරී ජලය සමන්විත වේ, 3% ආහාරමය තන්තු, 1.3% වේ. සංයුතිය බෙරි 10% ක ආසන්න සීනි (ග්ලූකෝස්, ෆෲක්ටෝස්, සුක්රෝස්) අයත් වේ. කුමක්ද විටමින් gooseberry අඩංගු ද?

මේ දක්වා, එය පුද්ගලයා විටමින් 13 ආහාර දිනපතා ලබා ගැනීමට ද අත්යවශ්ය බව ඔප්පු වී ඇත හා ඔවුන් 8 එය එක්තරා සහභාගි වේ බෙරී gooseberry වේ. විටමින් A, මෙන්ම එහි provitamin බීටා-කැරොටින්,: පහත සඳහන්, එහි ඵල අඩංගු විටමින් සංයුතිය විටමින් B1, බී 2, බී 6, B9, පීපී, සී, ඊ මෙම සියලු ශාරීරික ක්රියාකාරකම් ක්රියාත්මක කිරීම සහ නඩත්තු කිරීම සඳහා අවශ්ය වන අතර, එහි පටක යාවත්කාලීන . විටමින් තොරව, ජනතාව ජීවත් විය නොහැක, අහම්බෙන් vita ලතින් පරිවර්තනය නිසා "ජීවිතය" යන්නය.

Norma විටමින් gooseberry: වගුව

මිනිස් සිරුර එය ස්වාධීනව අවශ්ය විටමින් සංස්ෙල්ෂණය නොහැකි වේ. එකම ව්යතිරේක ඔවුන් අතර වේ. ඔහු ආහාර ලබා හෝ විශේෂ සංකීර්ණ කොටසක් ලෙස කළ යුතු ඉතා වැදගත් විටමින්. ඔවුන් බොහෝ gooseberry අඩංගු වේ. මොන වගේ විටමින් සහ කෙතරම් මේසයෙන් දැක ගත හැකි විය.

බෙරි මුළු ග්රෑම් 100 ක් හෝ ½ ක කුසලාන තුන්වන විසින් විටමින් සී, වෙනත් විටමින් සඳහා දෛනිකව අවශ්ය වන්දි කළ හැකි කුඩා ප්රමාණයන්ගෙන් gooseberries, නමුත් ඔවුන් මිනිස් ජීවිතය සඳහා අඩු වැදගත් වේ.

විටමින් A සහ බීටා-කැරොටින්

අහම්බෙන් gooseberry දී විටමින් අන්තර්ගතය මේසය විටමින් ගැති A, හෝ බීටා-කැරොටින් ඇතුළත් විය. එහි ලක්ෂණය මෙම විටමින්-ගැති විටමින් ක්රියාකාරකම් පමණක් retinol එහි පරිවර්තනය කිරීමෙන් අනතුරුව සිදුවන ඇත. මීට අමතරව, බීටා-කැරොටින් ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරක, වන අතර, immunomodulating පියවර ඇත.

විටමින් A, දෘශ්ය ක්රියාකාරකම් සඳහා සහාය වර්ධනය හා සංවර්ධනය උත්තේජනය, ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරක, වේ. ශරීරය තුළ මෙම විටමින් නොමැති එවැනි නොපැහැදිළි දර්ශනය, වර්ධනය දුර්වලතා, වැනි සාධක, ප්රතිශක්තිය අඩු බවයි.

gooseberry බෙරි 100 ග්රෑම් විටමින් A සහ එහි provitamin ඒ (බීටා කැරොටින්) අන්තර්ගතය දෛනික අවශ්යතා 4% ක් පමණ වේ.

gooseberry තුළ සමූහයේ බී විටමින්

ඵල gooseberry 8 බී විටමින් වහාම විටමින් 5. B1, බී 2, ඔවුන් සඳහා දෛනික අවශ්යතාව 1%, බී 6 සහ විටමින් පීපී (හෝ B3) සමග B9 ඒවා වහාම 2% වන්දි ඇත. ඔවුන් සියලු ජල-ද්රාව්ය කණ්ඩායමයි. ඉක්මනින් ඔවුන්ගේ නොමැතිකම හිඟය බවට වර්ධනය, ඒ නිසා ශරීරය නිත්ය සඳහා මෙම විටමින් ලබා ගැනීමට ඇත.

මෙම gooseberry අඩංගු විටමින්, පහත සඳහන් ප්රධාන කාර්යයන් ශරීරය තුළ සිදු:

• විටමින් බී 1 (thiamine). ඔහුගේ ප්රෝටීන මඟින් ආහාර සමග අවශෝෂණය මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට, බලශක්ති සංස්ලේෂණය කර ඇත. ඔහු ප්රෝටීන උකහා ගැනීම ඇතුළු පරිවෘත්තීය ක්රියාවලි, සම්බන්ධ වේ. ස්නායු පද්ධතිය මත ධනාත්මක බලපෑමක්, බුද්ධිමය සංවර්ධනය, මතකය.
• විටමින් බී 2 (riboflavin). එය, රතු රුධිර සෛල ගොඩනැගීමට හා හිමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය ද ඇතුලු සියලු විනිමය ක්රියාවලි තුළ කොටසක් ගනී. එහි අඩුපාඩුව වහාම සම සහ ශ්ලේෂ්මල පටලය, අඩු දැක්ම තත්ත්වය පිළිබිඹු වේ.
• විටමින් බී 6 (pyridoxine). එය මාංශ පේශි ගොඩනැගිලි ද්රව්ය (ප්රෝටීන) ජීවියා සෛල අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කරයි. එය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සංවර්ධනය සහ ප්රතිදේහ ඇටවීමට සෘජු බලපෑමක් ඇති කරයි.
• විටමින් B9 (ෆෝලික් අම්ලය). එය සාමාන්ය සෛලවල අංශය හා ගර්භාෂයේ තවදුරටත් සංවර්ධනය ප්රවර්ධනය කරයි. සියලු ගර්භනී සහ එකම දරුවා සැලසුම් කිරීම ඉතා වැදගත්. මේ අනුව, ගර්භාෂයේ හැකි malformations වැළකී ගැබ් ගැනීම පිළිබඳව මම ගර්භනී කාලයේ දී සූදානම් පත් කළේය. එය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය හා වර්ධනය සංවර්ධනය බලපායි.
• විටමින් පීපී (B3) (niacin, nicotinic අම්ලය). සියලු විටමින් අතර වඩාත් ම ස්ථාවර සිට පාහේ ඉහළ උෂ්ණත්ව විනාශ. ඇමයිනෝ අම්ලය මයිකොප්ලාස්මා සිට ශරීරය විසින් අර්ධ වශයෙන් සංස්ලේෂණය.

ප්රතිශක්ති විශ්වසනීය ආරක්ෂාව: විටමින් C gooseberry දී

විටමින් C ශරීරයේ ඉතා වැදගත් එකක් ලෙස සැලකේ. ඉල්ලුම් නම්යතා සපයන සම්බන්ධක පටක ප්රෝටීන - එය elastin සහ කොලජන් ගොඩනැගීමට සම්බන්ධ කර ඇත. එය ද ඇටකටු සහ දත් ශක්තිය සඳහා වගකිව යුතු, රුධිර නාල ඉල්ලුම් නම්යතාවය තුවාල කිරීම වේගවත් සුව ප්රවර්ධනය, i.e. එය විවිධ ආසාදන වලට ප්රතිරෝධය වැඩි වේ සම වැඩි දියුණු, ශරීරයේ ප්රතිශක්තිය වැඩි. විටමින් C - ඵලදායී ජල-ද්රාව්ය ප්රතිඔක්සිකාරක,, නිදහස් රැඩිකලුන් සිට සෛල ආරක්ෂා.

විටමින් C සංයුතිය 33% ක් gooseberry ඒ සඳහා දෛනික අවශ්යතා ආවරණය වේ.

වෙනත් විටමින් gooseberry

විටමින් E වඩාත්ම බලගතු මේදය-ද්රාව්ය ඔක්සිහාරකයකි. එය නොමිලේ රැඩිකලුන් විසින් ඔක්සිකාරක හානි සියලු පටක පදනම බව සෛල පටල මත ආරක්ෂා කරයි. එය චින්තනය හා හෘදයාබාධ අවදානම අඩු කරයි.

විටමින් E මිනිසා සඳහා දෛනිකව අවශ්ය වන 3% වන gooseberry 0.5 mg, දී මුදලක් අඩංගු වේ.

සියලු විටමින් gooseberry chelovekaa සඳහා සමාන ලෙස වැදගත් වේ. පමණක් ඒවා එක්ව, ශරීරයේ සාමාන්ය ක්රියාවලියට සහතික.

gooseberry ඛනිජ සංයුතිය: වගුව

විටමින් අමතරව, gooseberry විවිධ ඛනිජ අඩංගු වේ.

මානව සෛල gooseberry ක්රියාත්මක සහ අම්ල-භෂ්ම ශේෂය පවත්වාගෙන යාම ප්රවර්ධනය කිරීමට ඛනිජ හා විටමින්. 2%, පොස්පරස් හා යකඩ - - 4% එය අයඩීන් සහ සින්ක් පටුන 1%, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, සල්ෆර් සහ ක්රෝමියම් කිරීමට දෛනික අවශ්යතාව ආවරණය කරයි. කොපර් (සාමාන්ය 13% ක්) අන්තර්ගතය අනුව වෙනත් බෙරී පඳුරු අතර කිසිදු සමාන gooseberries.

මෙම gooseberry කොටසක් ලෙස ෙමොලිබ්ඩිනම් (17% ඩේලි අගය) ඇත. යූරික් අම්ලය විනිමය රෙගුලාසි සිදු වන මෙම ඛනිජ, ප්රෝටීන අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, ලිංගික කාර්යය normalizes. එහි දෛනික අවශ්යතාව 23% ක් ආවරණය වන, මැග්නීසියම් පොහොසත් Gooseberry. එසේම, සිතේ ස්ථායී ක්රියාකාරීත්වය සඳහා වගකිව යුතු වන බෙරී බුෂ් පළතුරු පොටෑසියම් ගොඩක්, දී.

ශීත ඍතුව සඳහා විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ආරක්ෂා කරන ආකාරය

අවාසනාවකට මෙන්, gooseberries - ගිම්හාන බෙරී. ශීත ඍතුවේ දී ඵල තබා ගැනීමට, ජෑම් තම්බා ඇත. එහෙත් විටමින් ආහාර පිසීම පසු, කල් තබා ගන්නා gooseberry? දී තදබදය කිරීමේ සාම්ප්රදායික ක්රමය සම්පූර්ණයෙන්ම වාගේ විටමින් පීපී එය ගොඩක්, කල් තබා ගන්නා ඇත - විටමින් සී, වෙනත් විටමින් ඉතා කුඩා ප්රමාණයක් තුල ආහාර පිසීම පසු පවතී.

එහෙත් කුක් සීතල මාර්ගය තදබදය නම් ඔබ විටමින් සුරැකීමට සහ වඩා වැඩි දුරකට කළ හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ මස් ක්රීම් gooseberry පෙරැළියක් අවශ්ය හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් තැකීමක් සහ 1 අනුපාතය සීනි සමග මිශ්ර: 1. සූදානම් විටමින් ජෑම් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ගත යුතු ය.