විටමින් සොයා ඉතිහාසය හා ඔවුන්ගේ අධ්යයනය

එය විටමින් කට ආසන්න පෘථිවිය මත සිටින සියලු දෙනාගේ ජීවිත ඇතුළත් ලෙස, වසර සියයකට වඩා වී ඇත. කෙසේ වෙතත්, ද්රව්ය සංයෝජන 13 ක වැනි බව කිහිපයක් ජනතාව දන්නවා. අනෙක් අයට ඔවුන්ගේ එකම සමාන බව සැලකේ. විටමින් සංස්ෙල්ෂණය ශරීරය සඳහා වඩාත් භයානක? විටමින් සහ ඔවුන්ගේ වැදගත්කම සොයා ඉතිහාසය කුමක්ද?

විටමින් මොනවාද?

ඒ නිසා, විටමින් මොනවාද? විටමින් සොයා ඉතිහාසය කොහෙද මූලාරම්භය? ඒවා සම්පූර්ණ ජීවිත සහයෝගය සඳහා අවශ්ය කරන්නේ ඇයි?

කාබෝහයිඩ්රේට, ඇමයිනෝ අම්ල හා මෙන් නොව බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල, විටමින් ශරීරයේ නොව බලශක්ති අගය, කෙසේ වෙතත්, පරිවෘත්තීය වන සාමාන්ය දායක වේ. ශරීරය තුලට ඒවා ලබා ගැනීමේ මාර්ගය කෑම කන, අතිරේක හා sunbathing. ඔවුන් අසමතුලිතතාවය හෝ ප්රයෝජනවත් ඛනිජ නොමැති උදාසීන කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. අස්ථාවර රැඩිකලුන් ඉස්මතු වැළැක්වීම, kolifermentam ආධාර, පරිවෘත්තීය බේරුම්කරණයට සහභාගී: ඔවුන්ගේ ප්රධාන කාර්යයන් වේ.

මෙම ද්රව්යයන් රසායනික සංයුතිය වෙනස් බව විටමින් සොයා ඉතිහාසය පෙන්නුම් කර ඇත. එහෙත්, අවාසනාවකට මෙන්, ඔවුන් නිවැරදි ප්රමාණය ශරීරය විසින් ඉදිරිපත් කළ නොහැක.

විටමින් කාර්යභාරය කුමක්ද

සෑම විටමින් අද්විතීය වන අතර, එය වෙනුවට සොයා ගැනීමට නොහැකි ය. සෑම දෙයක්ම, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් එම ද්රව්යය ගෙන එක් සුවිශේෂී අංග විශේෂිත පැහැදිලි කර ඇත. විටමින් ඌනතාවය, පරිවෘත්තීය ආබාධ, රෝග: ඒ නිසා, ශරීරය විටමින් හිඟයක් මුහුණ නම්, පැහැදිලි ප්රතිවිපාක තියෙනවා.

ඒ නිසා, එය ප්රයෝජනවත් හෝඩුවාවක් මූලද්රව්ය සමග පොහොසත් නිෂ්පාදන අවම අවම වශයෙන් දෛනික පදනම මත ඔබගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් විවිධ හා පොහොසත් පෝෂණය, නිවැරදි කිරීමට වැදගත් වේ.

උදාහරණයක් ලෙස, විටමින්, බී කණ්ඩායම අයත්, ස්නායු පද්ධතිය නිවැරදි ක්රියාකාරීත්වය, වැඩ සහාය බලපාන ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය, සෛල වෙනුවට කිරීම සහ යාවත්කාලීන කිරීම කාලෝචිත ආකාරයකින් ශරීරය උපකාර කරන්න.

නමුත් ඔබ ඔබේ ආහාර විටමින් සම්පූර්ණ වන බව නිරීක්ෂණය නම් ප්රමාණවත් නොවන අතර, බිය නොවන්න. බොහෝ නූතන මිනිසුන් තම හිඟය අත්. අයිතිය ශේෂය පිරිමසා ගැනීම සඳහා කන්න, පමණක් නොව, සංකීර්ණ විටමින් අයදුම් කිරීමට පමණක් නොවේ.

කොහොමද කියලා විටමින් පැමිණ නැහැ

19 වන සියවස අවසාන වීමට පෙර, බොහෝ මිනිසුන් විටමින් වැනි දෙයක් දැන හෝ නැත, සිතන්න. ඔවුන් හුදෙක් පෝෂ්ය පදාර්ථ නොමැති පෙළෙන නැහැ, පමණක් නොව, බරපතල ලෙස රෝගාතුර වූ අතර බොහෝ විට මිය ගියේය. කොහොමද විටමින් සොයා කළේ? කෙටියෙන් කිව හොත්, මෙම ප්රදේශයේ නිරීක්ෂණ හා නව සොයා ගැනීම් වෛද්යවරුන් වැඩ ගැන කියන්න උත්සාහ කරන්න.

වඩාත් පොදු රෝග "dovitaminnyh" යුගවල:

• "Beriberi" - ප්රධාන බල ශක්ති ප්රභවය ඔප වී ඇති දකුණු-නැගෙනහිර ප්රදේශවල පදිංචිකරුවන් බලපෑම් ඇති වූ බව අසනීපයක්, දකුණු ආසියාව,, සකස් වී.
• ශීතාද රෝගය - යම් රෝගයක් නැවියන් දහස් ගණනක් ජීවිත බිලිගත්.
• මීට පෙර දරුවන් පමණක් නොව වැඩිහිටියන් මුහුණ පෑ Rickets.

මුළු පවුල් මිය මිනිසුන්ට, එම නැව් නිසා සියලු කාර්ය මණ්ඩල සාමාජිකයන් මිය ගිය නැවත පිහිනුම් ආවේ නැත.

මෙම 1880 වන තෙක් දිගටම. එන් අයි Lunin ලෙස තෙක් එම බොහෝ ආහාර සංයුතිය එහි මානව වැදගත් වූ ද්රව්යයක් අඩංගු බව නිගමනය විය. එපමනක් නොව, මෙම ද්රව්යයන් අත්යවශ්ය වේ.

ශීතාද රෝගය - පැරණි නැවියන් ක රෝග

විටමින් සොයා ඉතිහාසය ඩොලර් මිලියන ගණනක් අහිමි පෙන්නුම් බොහෝ කරුණු අඩංගු වේ. මරණයට හේතුව ශීතාද රෝගය විය. රෝගය වඩාත් දරුණු හා මාරාන්තික එකක් වූ අතර. කිසිවෙකු පවා නැති වෙන්න පුළුවන් බව එම බෑගය රැගෙන කොල්කරුවන් - වැරදි ආහාර පාලනය හා නොමැති විටමින් C

ආදර්ශමත් ඉතිහාසඥයන්ට අනුව, භූගෝලීය සොයාගැනීම් කාලය සඳහා පමණක් ශීතාද රෝගය නාවිකයන්, මිලියන ගණනක සඳහන් කරයි. ලෙඩ බොහෝ හා කාර්ය මණ්ඩල සාමාජිකයන් 160 සිට මිය: දර්ශීය උදාහරණයක් වස්කෝ ද ගම අධීක්ෂණය යටතේ පැවති, ඉන්දියාව වෙත ගවේෂණ හැඳින්විය හැක.

ජේ කුක් මරීනා පිටත්ව කළ කණ්ඩායමේ එකම කොටසක් ආපසු පැමිණි පළමු සංචාරකයාගේ විය. ඇයි කාර්ය මණ්ඩල සාමාජිකයන් බොහෝ මිනිසුන්ගේ ඉරණම ලක් නොවේ ද? ජේ කුක් ගෝවා ඔවුන්ගේ දෛනික ආහාර ද්රව්ය සිදු කර ඇත. ඔහු Dzheymsa ලින්ඩා ආදර්ශය අනුගමනය.

එළවළු සම්භවය, ලෙමන්, දොඩම් හා අනෙකුත් යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ පලතුරු (විටමින් C මූලාශ්රය) නිෂ්පාදන 1795 ආරම්භ වී, සොල්දාදුවන්ගේ "ආහාර කූඩය" අනිවාර්ය අංගයක් බවට පත් වී ඇත.

සත්යය විසින් ආනුභාව සම්පන්නව පැමිණ

ස්වල්ප දෙනෙකු රහස් විටමින් සොයා ඉතිහාසයක් කරයි මොකක්ද කියලා. කෙටියෙන් අපට මේ කියන්න පුළුවන්: ගැලවීම කිරීමට ක්රමයක් සොයා ගැනීමට උත්සාහ, විද්යාඥයන්, වෛද්යවරුන් මිනිසුන් මත අත්හදා. සතුටින්: ඔවුන් නූතන සදාචාරය සහ ආචාර ධර්ම අනුව මානුෂීය තරම් හානිකර නමුත්, නොහැකි විය.

මිනිසුන් පිළිබඳ ව පරීක්ෂණ 1747 දී ස්කොට්ලන්ත වෛද්යවරයා ජෝර්ජ්. Lind ප්රසිද්ධ බවට පත් විය.

නමුත් මේ ඔහු තම කැමැත්තෙන් ම පැමිණ නැත. ඔහු තත්වයන් බල: ඔහු සේවය කරන නැව ශීතාද රෝගය පිළිබඳ වසංගත මත. මෙම තත්ත්වය මගක් සොයා ගැනීමට උත්සාහ, Lind ඔවුන් කාණ්ඩ කිහිපයකට බෙදා වෙන්, ලෙඩ නැවියන් දුසිම් දෙකක් තෝරා ගත්තේය. ප්රතිකාර මෙම අංශයේ පදනම මත සිදු කරන ලදී. මුහුදු ජලයේ තෙවන - - විනාකිරි, සිව්වන - දෙහි ස්වල්පයක් චාරිත්රානුකූල ආහාර වේලක් පෝෂණය සයිඩර්, දෙවන සමග පළමු එකට පිරිසක්. පසුගිය පිරිසක් - සියලු 20 දෙනෙකු ගෙන දිවි ගලවා ගත් එකම.

කෙසේ වෙතත්, මානව පරිත්යාගය අපතේ නැත. නිසා පරීක්ෂණය (මෙම නිබන්ධනයේ "ශීතාද රෝගය පිළිබඳ ප්රතිකාර") යන පළ ප්රතිඵල, දෙහි ස්වල්පයක් ශීතාද රෝගය වටිනාකම උදාසීන කිරීමට බව තහවුරු කර තිබේ.

යන යෙදුම ඉස්මතු

විටමින් සොයා ඉතිහාසය "විටමින්" යන වචනය සම්භවය ගැන කෙටියෙන් කියනවා.

එය, විද මැරූ සී ෆන්ක් බව විශ්වාස කෙරේ රසායණික බන්ධන විටමින් B1 ඇයයි. කෙසේ වෙතත්, එය ඇයට මත්ද්රව්ය vitamine නම ලබා දුන් ඔහු විය.

"විටමින්" ක්ෂේත්රයේ ඉදිරි බැටන් ප්රහාර වෙනස්කම් ඩී Drummond සංකල්පය ගෙන ඇත, එය මෙම ලිපිය "ඊ" අඩංගු සියලු ක්ෂුද්ර පෝෂක වචනය කැඳවීමට නුසුදුසු බව අනුමාන කරයි. ඒ සියල්ලම amine අම්ලය අඩංගු බව, ඒ මගින් එය පැහැදිලි.

හරියටම vitamayny අපට පුරුද්දක් නම "විටමින්" අත්පත් කර ගත්තේය. "Vita" සහ "ආමෙන්": එය දෙකක් ලතින් වචන වලින් සමන්විත වේ. පළමු අර්ථය වන්නේ "ජීවිතය", හා දෙවන නයිට්රජනීය සංයෝග ඇමයිනෝ කණ්ඩායමේ නම ඇතුළත් වේ.

නිරන්තර "විටමින්" යන වචනය භාවිතය පමණක් 1912 දී ඇතුළත් කර ඇත. වචනානුසාරයෙන් ගත් කළ, එය "ජීවිතය සඳහා අවශ්ය වූ ද්රව්යයක්." යන්නයි

විටමින් සොයා ඉතිහාසය: ආරංචි මාර්ග

නිකොලායි Lunin ආහාර වලින් ද්රව්ය භූමිකාව ගැන හිතන්න පළමු මිනිසුන් බවට පත් විය. රුසියානු වෛද්යවරයාගේ උපන්යාසය සතුරු පිළිගැනීමේ ගෙන ඇති කාලයේ පැවති විද්යාත්මක ප්රජාව, ඇය බරපතල ලෙස ගෙන නැත.

කෙසේ වෙතත්, Lunin හැර වෙනත් කිසිවක් විසින් සොයාගන්නා ඛනිජ සංයෝග එක්තරා ආකාරයක අවශ්යතාව යන කාරනය. (විටමින් ඔවුන්ගේ නූතන නම් පැළඳ නොමැති අතර) විටමින් සහ ඔවුන්ගේ indispensability ෙවනත් දව සොයා ඔහු ආනුභාව සම්පන්නව හඳුනා ගත්හ. මෙම පර්යේෂණාත්මක මීයන් විය. ස්වභාවික කිරි සමන්විත සමහර ආහාර, සහ තවත් අය - කෘතිම (කිරි අමුද්රව්ය: මේදය, සීනි, ලුණු, casein) සාදා. දෙවැනි කණ්ඩායම අයත් සතුන්, හදිසියේ අසනීප වී මිය ගියා.

මෙම උ.අ. මත පදනම් Lunin "... කිරි, casein අමතරව, මේදය, ලැක්ටෝස් සහ ලවණ තවමත් වෙනත් පෝෂණය සඳහා අත්යවශ්ය ද්රව්ය අඩංගු වේ." කරන බව නිගමනය

මාතෘකාව, මතු ටාටූවලට ක ජීව විද්යාඥයකු විශ්ව උනන්දු කේ.ඒ. Sosina. ඔහු පර්යේෂණ සිදු හා නිකොලායි Ivanovich කිරීමට සමාන නිගමනයකට පැමිණියේය.

පසුව Lunin න්යාය විදේශීය හා දේශීය විද්වතුන් ක්රියා ස්ථිර සහ ඉදිරි සංවර්ධන පිළිබිඹු.

රෝගය "beriberi" සඳහා හේතු අනාවරණය

ජපන් වෛද්යවරයා Takaki වැඩ දිගටම විටමින් මූලධර්ම තවදුරටත් ඉතිහාසය. 1884 දී, ඔහු ජපන් වැසියන් ගුණමකු රෝගය ගැන කතා කළා "beriberi." රෝගය සම්භවය වසර ගණනාවක් පුරා සොයා ගෙන තිබේ. වර්ෂ 1897 දී, අයර්ලන්ත වෛද්යවරයෙක් Christiaan Eijkman නිගමනය කලේ සහල් ඔප, ජනතාව ප්රතිකාර නො ධාන්ය ඉහළ ස්ථර කොටසක් වන අවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ, තමන්ව අහිමි.

දීර්ඝ වසර 40 (1936 දී) පසුව එය හේතු වන බව thiamine හිඟයක් සංස්ලේෂණය කරන ලදී "beriberi." අමතරව, කුමක් "thiamin" විද්යාඥයන් ද වහා ආවේ නැහැ. බී විටමින් සොයා ඉතිහාසය, ජයසුමන සහල් නිදහස් සමග ආරම්භ "ආමෙන් ජීවිතය" (හෝ වෙනත් vitamayn vitamine). එය 1911-1912 දී සිදු විය. 1920 සිට 1934 දක්වා වූ කාලය තුළ, විද්යාඥයන් එහි රසායනික සූත්රය අපෝහනය සහ "Aneirin" ලෙස කර ඇත.

විටමින් A, එච් විවෘත

අපි එවැනි විටමින් සොයා ඉතිහාසය ලෙස මාතෘකාව සලකා බලන්නේ නම්, ඔබ අධ්යයනය මන්දගාමී නමුත් අනවරත වී ඇති බව දක්නට ලැබෙනු ඇත.

උදාහරණයක් ලෙස, විටමින් ඌනතාවය නිසා පමණක් 19 වන සියවසේ සිට විස්තර අධ්යයනය. Stepp (Stepp) මේද කොටසක් වන motivator වර්ධනය, අනාවරණය වී ඇත. මෙම 1909 දී සිදු විය. හා මේ වන විටත් 1913 දී, මැක් සහ ඩෙනිස් Koller කරන 'සාධකයක් ඒ ", කට පසු (1916) එය" විටමින් A "ලෙස නම් කරන ලදී ඇයයි.

විටමින් එච් අධ්යයනය 1901, Uilders යීස්ට් වර්ධනය ප්රවර්ධනය කරන ද්රව්යයක් හෙළි කළ විට දී ආරම්භ කරන ලදී. ඔහු "BIOS" යන ශීර්ෂය ලබා දීමට ඉදිරිපත් විය. 1927 දී ඔහු, "සාධකය X" ලෙස හෝ "විටමින් එච්" ovidin තෝරා ගන්නා ලදී. මෙම විටමින් සමහර නිෂ්පාදන අඩංගු කිසියම් ද්රව්යයක පියවර යාකාරිත්වය. 1935 දී, biotin බිත්තර කහ මදය Skittles (Kegl) සිට අරමුණට සමගාමීව විය.

විටමින් C සහ E

ලින්ඩා නැවියන් පිළිබඳ සියවසේ අත්හදා පසු කිසිවෙකු පුද්ගලයෙකු ශීතාද රෝගය සමඟ හිංසා බවට පත් හේතුව ගැන කල්පනා. විටමින් පෙනුම ඉතිහාසය, ඒ වෙනුවට, ඔවුන්ගේ භූමිකාව පිළිබඳ අධ්යයනයේ ඉතිහාසය තවදුරටත් පමණක් 19 වන සියවසේ අග භාගයේ දී වර්ධනය වී ඇත. විවි Pashutin නැවියන් රෝග ඇතැම් ආහාර ද්රව්ය නොමැතිකම නිසා සිදුවන බව සොයාගෙන ඇත. වර්ෂ 1912 දී, රටහාවා ආහාර අත්දැකීම් මත පැවති නිසා, Holst හා Frolich බව වසර 7 කට පසුවය විටමින් ලෙස ප්රසිද්ධියට පත් විය බව සී 1928 එහි රසායනික සූත්රය බෝවීම සලකුණු ශීතාද රෝගය ද්රව්යයක පෙනුම වළක්වයි උගත්, ප්රතිඵලය විටමින් C අම්ලය සංස්ලේෂණය කරන ලදී.

විටමින් E භූමිකාව හා වැදගත්කම නවතම ඉගෙනගන්න පටන් ගත්තා. එය ප්රජනන ක්රියාවලිය තුළ ඉතා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි වුවත්. මෙම කරුණ පිළිබඳ අධ්යයනය අත්හදා පර්යේෂණාත්මක මීයන් වන ආහාර, මේද ඉවත් කරන ලදී පසුව කළල ගර්භාෂයේ මිය ගිය විට බව සොයා පමණක් 1922 දී ආරම්භ විය. මේ සොයා ගැනීම එවන්ස් විය. විටමින් E කණ්ඩායම අයත් පළමු ප්රසිද්ධ ඖෂධ බටර් බෝංචි පැළ ekstraktsinirovany විය. මත්ද්රව්ය ඇල්ෆා සහ බීටා tocopherol නම් කර ඇත, මෙම සිදුවීම 1936 දී සිදු වසර දෙකකට පසු, Carrer එහි biosynthesis පැවැත්විණි.

බී විටමින් විවෘත

1913 දී riboflavin හා nicotinic අම්ලය අධ්යයනය ආරම්භය විය. එය කිරි සතුන් වර්ධනය ප්රවර්ධනය කරන ද්රව්යයක් අඩංගු බව ඔප්පු කරන, ඔස්බෝන් හා Mendel විවෘත සලකුනු මෙම වසරේ විය. 1938 දී ද්රව්යයක සූත්රය, එය ඉදිරිපත් කරන ලද සංස්ලේෂණය අනාවරණය විය පදනම්. මේ අනුව එය ද විටමින් බී 2 ලෙස හඳුන්වන lactochrome දැන් Riboflavin, සොයා ගන්නා ලද අතර සංස්ලේෂණය කරන ලදී.

Nicotinic අම්ලය ෆන්ක් ධාන්ය සහල් හුදෙකලා කරන ලදී. කෙසේ වෙතත්, මෙම අධ්යයනයේ දී එය නතර කළා. Antipellagrichesky පමණක් සාධකයක්, පසුව නම් nicotinic අම්ලය (විටමින් B3) 1926 දී විවෘත කරන ලදී.

විටමින් B9 30 ට හා මිචෙල් Snell දී නිවිති කොළ භාග සංඛ්යාවක් ලෙස වෙන් කරන ලදී. දෙවැනි ලෝක යුද්ධය විටමින් සොයා අඩපණ වුණා. විටමින් B9 (ෆෝලික් අම්ලය) කෙටියෙන් වැඩිදුර අධ්යාපනය වේගයෙන් සංවර්ධනය වන කල හැක. යුද්ධය අවසන් වූ පසු වහාම (1945 දී), එහි සංස්ලේෂණය සිදු කරන ලදී. යීස්ට් හා අක්මාව pteroylglutamic අම්ලය මේ හුදකලාව පසුව ය.

1933 දී එය pantothenic අම්ලය රසායනික සංයුතිය කියවන ලදී (විටමින් B5). හා 1935 දී මීයන් දී pellagra හේතු මත ගෝල්ඩ්බර්ග් නිගමන නිෂ්ප්රභා කරන ලදී. එය රෝගය pirodoksin නොමැති, හෝ විටමින් බී 6 පැන නගින බව හැරෙනවා.

බී කණ්ඩායම තෝරා නවතම විටමින් A cobalamin, හෝ විටමින් B12 වේ. අක්මාව නිස්සාරණය antianemic සාධකය පමණක් 1948 දී සිදු විය.

නඩු විභාග හා දෝෂයක්: විටමින් D සොයා

විටමින් D සොයා ඉතිහාසය පෙර සිට පවතින විද්යාත්මක සොයාගැනීම් විනාශ සලකුනු විය. එල්මර් Makkolum වන පශු වෛද්ය එඩ්වඩ් Mellanby මගින් ළඟා නිගමන ප්රතික්ෂේප කිරීමට උත්සාහ විටමින් ඒ ගැන තම ලියවිලි පැහැදිලි කිරීමට උත්සාහ කරන ලදී, ඔහු සුනඛයන් පිළිබඳ අත්හදා බැලීම් සිදු කරන ලදී. ඔහු දුන් rickets සතුන් සමග මාළු තෙල්, එය මකා දමන ලද සිට විටමින් ඒ ඔහුගේ නොසිටීම සුරතල් සතුන් ඇති යථා බලපාන නැහැ - ඔවුන් තවමත් සුව වේ.

විටමින් D ආහාර වලින් පමණක් නොව ලබා ගත හැකි, පමණක් නොව, හිරු කිරණ ස්තුති. එය ගුවන් හමුදා ඔප්පු 1923 දී හේස්.

එම වසරේ දී, කෘතිම ධනවත් මුල මේද ආහාර calciferol. පාරජම්බුල ඇත්තේ ප්රකිරණය එක්සත් ජනපදය තුල අද දිනයේ ක්රියාත්මක කර ඇත.

අධ්යයනය විටමින් වලින් Kazimira Funka වටිනාකම

විටමින් අධ්යයනය මගින් අනුගමනය රෝගය "beriberi" ඉස්මතු, බාධා කරන සාධක අනාවරණය පහත සඳහන්. Casimir ෆන්ක් විසින් මේ අවම භූමිකාව නො සමත් විය. ඔහු විවිධ රසායනික ස්වභාවය ජල-ද්රාව්ය ද්රව්ය මිශ්රණයක් සමන්විත සකස්, නමුත් එහි නයිට්රජන් ඉදිරියේ සමාන බව විටමින් පිළිබඳ අධ්යයනයේ ඉතිහාසය සඳහන් කරයි.

නිසා ෆන්ක් beriberi ලෙස විද්යාත්මක කාලීන ආලෝකය දැක්කා. ඔහු ගෙන ගොස්, එය, සහ අනතුරු ඇඟවීම් ජය ගැනීමට ක්රම සොයා පමණක් නොවේ. ඔහු, ඔවුන්ගේ අවශෝෂණය පහසු කිරීමට දායක වන විටමින් සමහර එන්සයිම කොටසක් බව නිගමනය විය. ෆන්ක් අත්යවශ්ය විටමින් දෛනිකව අවශ්ය වන නියම කරමින්, එය මනා ලෙස, සමබර ආහාර වේලක් සංවර්ධනය කිරීමට ප්රථම අතර විය.

Casimir ෆන්ක් ස්වාභාවික නිෂ්පාදන අඩංගු විටමින් සමහර රසායනික සමරූපී නිර්මාණය. නමුත් දැන් ජනතාවගේ උන්මාදය මෙම සමරූපී තැතිගන්වන. පසුගිය අඩ සියවස පුරා පිළිකා, ආසාත්මිකතා, හෘද සහ වෙනත් රෝග සංඛ්යාව වැඩි වී ඇත. කෘතිම විටමින් භාවිතයේ දක්නට මෙම රෝග ශීඝ්රයෙන් පැතිර සඳහා සමහර විද්යාඥයන් හේතුව.