වරාය "777". වරාය ලාභ සෝවියට්

මෙම බීම හතළිස් පුරා සියලු මනුෂ්යයන්ට නිසැකව හුරුපුරුදු ය. එහි රසය හා සෝවියට් තරුණ 60, 70 දශකයේ, 80 දී, සමහර විට, සහ '90 ගණන්වල ජනප්රවාද ආරම්භයේ සඳහා සැබවින්ම ආගමික වැදගත්කම. එය කවි සහ ගීත රචනා කරන ලදී ( "- අරාජිකත්වය, තාත්තා - වරාය වීදුරුවක් ලබා අම්මා" උදාහරණයක් ලෙස, "වොච්මන් Sergeev," "වරාය ලීටර්" හෝ සඳහන් කරන) රචනා කරන ලදී. අපි "777" (වරාය) හිටපු සෝවියට් සංගමයේ පරම්පරා ජීවිත දැඩි ලෙස ඇතුළු බව මට කියන්න පුළුවන්.

සියලු මතක

මෙම විශේෂ පෘතුගීසි - එය ඇත්තෙන්ම, හැමෝම වරාය බව දන්නා දැන් ශක්තිමත් වයින්, නිෂ්පාදන ඉතා සීමිත ප්රදේශයේ ඇති. නීතිය මගින් පමණක් එය මේ රටේ නිෂ්පාදනය කළ හැකි අතර, පසුව උතුරු-නැගෙනහිර කිරීමට (සැබෑ වරාය විය යුතු දේ, අප පසුව පැහැදිලි කරනු ඇත). එහෙත් සෝවියට් සංගමය තුල ද එය කළා, සහ ඒ ආකාරයෙන් නම් කරන ලදී. "777" (වරාය), (මන්ද අක්ෂ සමග සමරමින් සමාන වන) "අක්ෂ තුනක්", "portveshok" - එය පමණක් ආදරයෙන් ඉල්ලා නැති බැවින්. සෑම ස්වයං-ගරු "නිවැරදි" ළමයා පමණක් මිදුලේ සංකල්ප දී, අවම වශයෙන් දෙතුන් වතාවක් බොන්න මිතුරන් සමග මෙම විෂ මත්පැන් විය.

Cheapness, ලබා ගත හැකි, බලකොටුව

මෙම කරුණු තුන ලක්ෂණ, ඔවුන් අද කියන්නේ, බීම "777" (වරාය) "ජනප්රිය විය." දේ ආර්ථිකයේ අත්පොත රෙගුලාසි තුළ හා සමස්ත ආහාර හිඟය (සාර පාන වර්ග ද ඇතුළුව), සෝවියට් winemakers ඉඩ අවිවාදයෙන්ම පිළිගැනීමට අනුමාන කරන බව වන අතර, සහතික: ලාභ ලබා ගත හැකි-දැඩි. වයින් අමතරව, වරාය "777" මුලුමනින්ම පාහේ වයින්, ස්පීතු දෙපාර්තමේන්තු දී රාක්ක මත කිසිදු තරගයෙන්: පවා පළතුරු විකල්ප සහ "ක්රැකර්" (ඇඹුල් ඉදිරිපත් වියළි වයින්). ඇත්ත වශයෙන්ම, පහසු, සහ තවත් රසවත්, අවංක විය, එය (ඔහු ප්රකාශ කරන බවට නිසා ෂැම්පේන් යටතේ සිට විශේෂ බෝතල්,) මේ "ගිනි නිවනය" යන නමින් නම් කර තිබූ වරාය වයින්, බොන්න, වියළි වයින් දෙකක් හෝ තුනක් බෝතල් ගැනීමට වඩා විය. ඒ නිසා, "777" (වරාය), සහ එවැනි ගහන්න, සමහර විට, බවට පත් විය.

ප්රධාන ලක්ෂණ

සෝවියට් සංගමය ඉදිරිපත් බීම. "777" - (- අඩු වියදම් ප්රතිඵලයක් ලෙස) නිර්බාධිතව බව සාමාන්ය වයින් ප්රසිද්ධ වෙළෙඳ ලකුණ. සාමාන්යයෙන්, එය යෙන් අන්වාදේශ ලෙස ලබා ඇත.

විභවය - 19% ක් දක්වා (සාමාන්ය විසින් එතිල් මධ්යසාර), සීනි - 10%. බොහෝ විට සුදු, නමුත් නිදහස් හා වරාය වයින් රතු හා රෝස පැහැති.

තව කරුණු

සංඛ්යා ලේඛනවලට අනුව, සෝවියට් සංගමය තුළ එක් එක් වසර 200 කට වඩා වැඩි පාන dal (decalitres 150 ක් පමණයි වයින් නිෂ්පාදනය ඉතිරි කිරීමට) ඉදිරිපත් කිරීමට. මෙහි සෝවියට් ජනතාව එය ආදරය කරන ආකාරය!

ධනවත් මිනිස්සු වඩා මිල අධික විශාල වියදමක්ද සහ තරමක් යහපත් රස තිබූ මිදි වතු වරාය වයින් "Massandra", දැරිය හැක.

ඒ සාම්ප්රදායික "ත්රී සත්" එකම එක රූබල් වැය! මෙම ජනගහනයෙන් සැබවින් ම, හැම අංශ වෙනුවෙන් ආයාචනා කරන පාන විය. සාමාන්යයෙන් "hatchets" තුනක් මත ගැනීම සහ "සුදුසු" ස්ථානය කොහේ හරි පානය: මෙම බංකුවක් මත, උයන දොරටුව,. ඉංගී්රසි, හා වඩා!

එවැනි උස්බෙකිස්තානය සහ ටර්ක්මෙනිස්තානය ලෙස සමූහාන්ඩු ඉදිරිපත් කෙසේ හෝ, සමහර වරාය වයින්, වැසියන් (මුස්ලිම්) බහුතරය බොන්නේ නෑ කොහේද,.

සෝවියට් සංගමය තුල පානය කළේ කොහොමද

සංගමයේ කාලය තුළ දී ඊනියා වරාය තරමක් මුල් ගියේය. මෙම තාක්ෂණය "portveynizatsiya" ලෙස winemakers-රුසියානු විද්යාඥයන් විසින් සංවර්ධනය හා පේටන්ට් බලපත්රය විය. ඒ අතරට ඉතා දිගු කාලයක් (තුනක් තිස් දින) සඳහා උපාධි 50-70 උෂ්ණත්වය කිරීමට රත්, ඔහුගේ මේරීම වේගවත් කිරීම සඳහා වයින් විය. එවැනි තත්ත්වයක් තුළ, වයින් ද්රව්ය ඔක්සිජන් සමග සම්බන්ධ කරන ලදී, නිශ්චිත රසායනික ප්රතික්රියා සිදු විය. පසු අපේක්ෂිත උපාධි (සාමාන්යයෙන් 17-19) වඩා එතිල් සවි කර තිබේ කොග්නැක් මත්පැන් පානය කිරිම.

එහෙත් මේ සියලු පමණක් හොඳ වරාය වයින්, මිදි වතු විය. , සාමාන්ය, බොහෝ විට මිශ්ර මිදි යුෂ හා මධ්යසාර ඩයි වර්ග සහ සීනි එකතු කිරීම සඳහා ය. හොඳම දී, එම මිශ්රණය sawdust හා කැබල්ල වැව කලක් රඳවා සිටින ලදි. නිසැකව දෙයක් නොවන වරාය වයින් හා වයින් හා සාමාන්යයෙන් "කල්ලියේ නිතරග-කකුල්" නොහැකි නම් කරන ලදී. නීතියක් ලෙස, එය යවන රස සීනි සමග, සමහර විට ජෑම් හා වියළි පළතුරු සටහන් සිටි දුන්නේය. එමෙන්ම, සැබැවින්ම, මත්පැන් සැබෑ රසය, මේ වයින් විය නොකළ යුතු! ඒ නිසා මොන වරාය මොනවායින් "777": අංශක - සිය දිවි හානි, රස හා වර්ණ - සමාන. අක්මාව තුනක් ඇති අක්ෂ. ඊළඟ දවසේ උදේ - බරපතල වාදි සහතික. නමුත් අපි යම් හේතුවක් ඒ දවස්වල දී උන් වහන්සේ කැමති සඳහා හේතු දේවල් තරුණ, හෝ, නමුත් බොහෝ දැයි. බොහෝ විට පමණක්, ශිෂ්ට හා දැරිය හැකි විකල්පයක් තිබුණේ නැහැ. ධනාත්මක සන්දර්භය තුළ වචන කිහිපයක් වුවද, එය මේ ආකාරයේ ක්රිමියානු පාන පිළිබඳව සඳහන් කළ යුතු ය.

වරාය වයින් "Massandra"

"දකුණු වෙරළ" රතු. සීනි - 11%, බලකොටුව - 18%. එය ක්රිමියාවේ වගා රතු මිදි සිදු කෙරේ. වැස්මේ රතු කැට, පළතුරු සටහන් සමග රස පාට. සාමාන්යයෙන් එය වසර තුනක් පැවැත්විණි. ඔහු පදක්කම් කිහිපයක් ප්රදානය කරන ලදී. රස, හොඳ වේ. එකම යට මරු පහරක් එල්ල - සුරක්ෂිත එතිල් මධ්යසාර, මිදි නැත.

"Livadia" වරාය. වයින් තුන් අවුරුදු වයසට වේ. ටිකක් අඩු සීනි (8%). එය යාඩ් Sauvignon ක මිදි සිදු කෙරේ. ද පදක්කම් කිහිපයක් සමග පිරිනමනු ලැබීය.

ඒ නිසා විකල්ප එය සුද්ධෝදන වැය, සැබෑ කාරණය විය.

මාර්ගය වන විට, ජාත්යන්තර ප්රමිතීන්ට අනුව, ශක්තිමත් වයින් Massandra වයින් නොවන වැනි වේ. ඒ වෙනුවට, එය බ්රැන්ඩි හෝ මත්පැන් වේ. එහෙත් ක්රිමියානු කරන්නේ, අපගේ දැක්ම, බාල බීම සමහර රස, යුරෝපයේ සිට සහෝදරයන්.

මේ වරාය

මෙම වචනය එහි සම්භවය පැහැදිලිව පෙන්නුම් කරන "පෝර්ටෝ වයින්" ලෙස පරිවර්තනය කළ හැක. පෘතුගාලය ගඟ දී Douro නිම්නය ඉදිරිපත් වයින්. මෙම තාක්ෂණය අපද්රව්ය සීනි nedobrodivshego වයින් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා බාධාවකින් සමග අධික පැසවීම වේ. වරාය සුවිශේෂී රසය සහ වර්ණ කොග්නැක් ඕක් බඳුන් තවදුරටත් ප්රමාද වී තිබෙනවා. මධ්යසාර - 21% දක්වා.

මේ ආකාරයේ සුදු වයින්, වියළි හා අර්ධ වියළි හා semisweet වේ. රතු - අර්ධ වියළි, අර්ධ-පැණිරස හා මිහිරි. සියයට තුනක් දහසය දක්වා විවිධ සීනි අන්තර්ගතය. මිදි බ්රැන්ඩි distillate භාවිතා අනුයුක්ත විට. ඕක් බැරල් සහ වැඩිදුර බෝතල් තුළ වයස අවුරුදු වර්තමාන පෘතුගීසි වයින්. එය මත්පැන් දැනුණේ නැත, සුවිශේෂ වොෂ් වර්ග සහ තරමක් තිත්ත රසය ඇත.

වරාය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

හොඳ වරාය වයින් විශේෂ තුනී බිත්ති වීදුරු, බොහෝ විට පුළුල් tulip හැඩැති (මල් දිගු කාලීන සංරක්ෂණය සඳහා) මත් වේ. 50-70 මිලි වත් කරන්න. සුදු, සිසිල් රතු බීම කාමර උෂ්ණත්වය. චීස් කෑම වර්ග බොහෝ විට භාවිතා වන ලෙස. වරාය හා අතුරුපස පලතුරු සමඟ හොඳින් යනවා. සිත් ගන්නා සුළු විට නිකලස් ll රජු සමඟ කෑම වරාය වහාම සුප් පසු ද කටයුතු කළේ ය.

ඒ නිසා වරාය ඇත්තටම කලා බවට පත්වන බොනවා. නමුත් අපි සමාජවාදය යුගයේ බව දැන සිටියේ නැත, සහ වරාය තරමක් සමාන වී නැත. එය සුලූ කෑමක් සකස් චීස් "මිත්රත්ව", දුම් capelin හා බීජ පැවතී ඇති.