වට්ටෝරු: ගෙඩි සිට Kissel

රුසියාව ජෙලි දී අවුරුදු දහසකට වැඩි කාලයක් පෙර සූදානම්. කෙසේ වෙතත්, මෙය බොහෝ සෙයින් ධාන්ය හෝ පිටි කරන්න භාවිතා නම්. සියවස් කීපයකට මෙම බීම අද දුටු භාවිතා දේ බවට පත් වී තිබේ. නිෂ්පාදන එය ඊටත් වඩා රසවත් හා සුවඳින් සිදු කරන පළතුරු හා බෙරි වර්ග, සිට සූදානම් කරන්නට පටන් ගත්තේ ය. මේ දවස දක්වා මහා ජනප්රියත්වය හිමිව තිබේ ගෙඩි ජෙලි. ඔහුගේ වට්ටෝරු ගොඩක් ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, ඔවුන් සමහරක් ගැන සලකා බලන්න.

සරල විකල්පය

ජෙලි කිරීමට ඇති පහසුම ක්රමය, චෙරි යුෂ මත පදනම්. මෙම බොහෝ සෙයින් ක්රියාවලිය වඩාත් සරලවන අතර එය අඩු කාලය නාස්ති කරයි. ලීටරයකට සාන්ද: වැඩ සඳහා ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය චෙරි යුෂ සීනි 100-120 ග්රෑම් හැදි ජෝඩුව අර්තාපල් පිෂ්ඨය.

එම ක්රියාවලිය අදියර තුනක් යටතේ පැවැත් වේ:

1. පළමුව, ඔබ saucepan බවට යුෂ වත් ගිනි මත ගෙඩියක් ගෙන ඒමට අවශ්ය වේ.
2. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, උණුසුම් ජලය සමග පිෂ්ඨය විසුරුවා හැරීමට සාම්ප්රදායික beaker දී. මෙම මිශ්රණය, පළු නොමැති නම් ඔවුන් විසුරුවා හැරීමට නොහැකි නිසා විය යුතුය.
3. මෘදු තාපාංකය යුෂ ව්යුහය හඳුන්වා කාන්දුවීමේ හා නිෂ්පාදිතයේ ඝණ කිරීම සඳහා බලා සිටීමට, 3-4 විනාඩි සඳහා ඇවිලවීමේ දිගින් දිගටම. තවදුරටත් ආහාර පිසීම වටිනා නොවේ. එසේ නැත්නම්, ඔහු, ඒ වෙනුවට, දියර බවට පත් වෙයි.

එය ජෙලි ගෙඩි සේවය සීතල සහ උණුසුම් දෙකම විය හැක. මේ අවස්ථා දෙකේ දී ම බීම රස සමානව ප්රසන්න වනු ඇත: සුවිශේෂී සුවඳ හා මෘදු ස්වාභාවික sourness සංයෝජන. මෙම නිෂ්පාදනය එය උත්සාහ කිරීමට කැමති වූ පුද්ගලයෙකුට සතුටක් කිරීමට වග බලා ගන්න වේ.

ඖෂධීය තේ

හුදෙක් ලස්සන සිසිල් බීම නොවේ - බොහෝ ගෘහණියන්ට පවා ගෙඩි ජෙලි සැක කරන්නේ නැහැ. මේ සමඟම, එය මිනිස් සිරුරට ඉතා ප්රයෝජනවත් බව ගුණ ඇත:

1. මෙහි ඇති දුස්ස්රාවී, ස්ථාවර ප්රවේශමෙන් කබා බඩ බිත්ති ඇතුළත. මෙය, ඉතා තුවාලයක් හෝ gastritis සොයා ගිය අය උදව් දැවිල්ල හා වේදනාව අප්රසන්න ආනාපාන සමඟ සාර්ථකව කටයුතු ආපසු ගෙවීම.
2. ඔහු goiter වළක්වයි වඩා බඩ ප්රයෝජනවත් microflora නඩත්තු කිරීමට දායක වේ.
3. බෙරි අඩංගු වන බව විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ද සහාය ඇතිව, දී ලබා ගැනීමට හා ඔවුන්ගේ හිතකර බලපෑම් යෙදීමට පහසු. මෙම බීම මෙම මූලද්රව්ය පැහැදිලි නොමැති නොමැති විට, ශීත හෝ වසන්තයේ දී භාවිතා කිරීමට ඉතා හොඳයි.
4. Kissel slags හා හානිකර බැර ලෝහ ප්රායෝගිකව ඔෟෂධ, ශරීරයේ වුණෙ නෑ.
5. එය බඩ යහපත් වැඩ කිරීමට දායක වේ. ඔබ ආහාර වේලක් තුළ මෙම බීම වීදුරුවක් පානය කරන්නේ නම්, ඔබ අනවශ්ය බීමෙන් වළකින්න අපිට පුළුවන්.

මෙම උපක්රම සියල්ල දැනගෙන, ඔබ සෞඛ්ය හා සම්බන්ධ බොහෝ ගැටලුවලට ඔබ ඉවත් කිරීමට වඩාත් සුපුරුදු නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය.

වියළි අමුද්රව්ය වලින්

ඔබ ජෙලි ගෙඩි සූදානම් විය හැකි තවත් විකල්පයක් නොමැත. වට්ටෝරුව පමණක් ප්රධාන අමුද්රව්යයක් දී වෙනස් වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී වියළි බෙරි භාවිත කළා. සුපුරුදු අනුකූලතාවක් පානය කිරීම අවශ්ය වනු ඇත: ජලය ලීටර් 1 ක පිෂ්ඨය හැදි 3 සහ සීනි කෝප්පයක්.

මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ ඒ සඳහා පහත දැක්වෙන පියවර අනුගමනය කරන්න:

1. සෝදා බෙරි සීතල වතුර සමග පුරවා ඔවුන් දෙදෙනාම මෘදු නොකළ යුතුය තාක් කල් නභිගත ය.
2. cheesecloth හරහා මිරිකා විසින් රබර් මිශ්රණය.
3. ජලය 200 මිලි අර්තාපල් පිෂ්ඨය විසුරුවා, පසුව පත්ල සංයුතිය තුනී ධාරාව බවට වත්.

දැන්, නිෂ්පාදන පමණක් වීදුරු බවට වත් කර සිසිල් කිරීම සඳහා මේසය මත තබා අවශ්ය වේ. එහි ම යුෂ ජෙලි චෙරි වට්ටෝරුව ඵල පදනම මත ගැනීමට සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කිරීමට නැත. පමණක් එය සීනි තුරන් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. මිහිරි පිරවීම ප්රමාණවත් වනු ඇත. මූලධර්මය දී, එය මුල් අදියරේ දී තීරණය සහ අවශ්ය නම්, අපේක්ෂිත අගය කිරීමට සාන්ද්රණය ගෙන ඒමට හැකි ය.

නිෂ්පාදන අනුපාතය

පිෂ්ඨය සමග චෙරි ජෙලි ආහාර පිසීම සඳහා තාක්ෂණය පුරවන්නේ අනුව. මෙම සංරචකය බෙරි වඩා, නො අඩු වැදගත් වේ. සියලු පසු, එය නිම කළ නිෂ්පාදන අපේක්ෂිත අනුකූලතාවක් සාක්ෂාත් කිරීම සඳහා භාවිතා කල හැක. සකස් පාන නරක් නොවන පරිදි හොඳ සේවිකාව පොදු අනුපාතය දැන සිටිය යුතුය.

මේ අවස්ථාවේ දී, පිෂ්ඨය ප්රමාණය කොපමණද ජලය හෝ වෙනත් දියර ලීටර් 1 මත පදනම් ගෙන ඇත:

• පානයක් නිෂ්පාදනය ලබා ගැනීම සඳහා - 1 tablespoon (ස්ලයිඩ් සමඟ හැකි);
• ජෙලි දියර මධ්ය අනුකූලතාවක් - 2 හැදි;
• සිසිල් බීම සඳහා polugustogo - 3 හැදි;
• ඉතා ඝන නිෂ්පාදන සඳහා - 4 හැඳි,
• 5 හැඳි - තව ජෙලි වැනි වන ජෙලි, කිරීමට.

මෙම පරිමානයේ දැන, එය කළ හැකි කල්තියා තීරණය කිරීම සඳහා, එය ඵල සුප් හොද්ද ගනී සහ පිෂ්ඨය විසුරුවා හැරීමට කොපමණ ජලය ඔබ විසින් ගත යුතු පරිදි වේ. මීට අමතරව, අපි විසඳුම් දෙකක් ඇති සම්බන්ධය හා නිමි භාණ්ඩය පාට වෙනස් පසුව බව අප මතක තබාගත යුතුය. ඔහු තව තවත් පොහොසත් සහ ප්රමුඛ බවට පත් වෙයි.

කුඩා දරුවන් සඳහා

ඉතා හොඳ එය ශීත කළ ජෙලි ගෙඩි හැරෙනවා. එය පවා ජීවිතයේ දෙවන වසරේ දී තරුණ දරුවන් සූදානම් කළ හැකිය. සිසිල් බීම සූදානම් කිරීමට අවශ්ය පහත සඳහන් සංරචක කුසලාන චෙරි ශීත 0.5 ජලය ලීටර් අනුව පළතුරු, සහ සීනි හා කාබෝහයිඩ්රේට ක spoonful.

මෙන්න පිසීමේදී තරමක් වෙනස් සිදු කළ යුතුය:

1. පළමුව, එය වතුර උනු කර පසුව බෙරි සහ සීනි වත්, පසුව වචනාර්ථයෙන් මිනිත්තු 5 සඳහා බලා සිටීමට අවශ්ය වේ.
2. පිෂ්ඨය ජලය සමඟ හොඳින් දමන්න. ඊට පසු, එය සෙමින් උතුරන මහා දී ඇති දෝෂාභියෝග අවශ්ය වේ.
3. ඇවිලවීමේ නොනවත්වාම, නිෂ්පාදන අවසානයේ ඝණ වන තුරු බලා සිටින්න.
4. සිසිල් බීම.

දැන් එය කෝප්පයක් බටහ හා දරුවා ලබා ගත හැක.

ඉතා අනගි

නමුත් හොඳම නැවුම් ගෙඩි සමග ජෙලි ආහාර පිසීමට තවමත් ඇත. ඔබ පිරිසිදු නො හැකි බෙරි, පානය. හැම දෙයක්ම හරිම සරලව සිදු කරයි. ඉදුණු ගෙඩි සීනි 2 හැදි, ජලය ලීටර් 0.5 සහ පිෂ්ඨය 1.5 හැදි වීදුරුවක් දී: එය වැඩ කිරීමට අවශ්ය වේ.

ක්රියා අනුක්රමය:

1. එහි පළමු පියවර බෙරි සෝදා කර, එම ඇට සැකිළ්ලට ඔවුන් ඉවත් කිරීම වේ. මෙය සිදු කළ නොහැකි නම්, එසේ නම් එම භාණ්ඩය සුවිශේෂ රසය ඇත.
2. තාච්චියෙන් බවට සීතල වතුර වත් කර උදුන මත තැබෙව්වේ ය.
3. පිෂ්ඨය සමජාතීය (එකවර නිදහස්) වන තුරු, ජලය සමග තනුක.
4. සීනි පුරවා සකස් බෙරි දමා ජලය උණු දී.
5. ලියන නිෂ්පාදන කුක් පමණක් මිනිත්තු 3.
6. නිරන්තරයෙන් නිෂ්පාදන ඇවිස්සීමත්, සෙමින් විසුරුවා හැර පිෂ්ඨය හඳුන්වා.
7. පුඩිං නිසි ඝණ වන තුරු බලා, ඒ ගිනි නිවා.

බීම පානය සිසිලන පසු කෝප්ප හෝ වීදුරු භාජනයකට සහ සතුටින් පානය කළ හැකිය. මෙම නිෂ්පාදනය සැබෑ අතුරුපස බවට හැරවීම බෙරි ස්වරූපයෙන් ප්රසන්න රසය වෙලාගත් අතර මීට අමතරව ඇත.