වට්ටෝරුව: කිරි නිෂ්පාදන වලින් සෝස් shavermy, මෘදු චීස් සහ බිත්තර

සෝස් shavermy, වට්ටෝරුව පහත සාකච්ඡා කරනු ඇත වන සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් විය හැකිය. මෙම ගෑස් පිරවුම්හල විශිෂ්ට රස හා සැර-ලුණු රස කෑම සඳහා වගකිව යුතු වේ. එය නිමි සුවඳ ආකලන වෙනත් මස් කලාකෘති නිර්මාණය පමණක් නොව මැද පෙරදිග කුස්සියේ උයන තුළ, පමණක් නොව, භාවිතා කළ හැකි බව ද සඳහන් කළ යුතු ය.

පළමු වට්ටෝරුව: සෝස් shavermy සුදුළූණු සහ කිරි නිෂ්පාදන සඳහා

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ඝන තෙල් සහිත ක්රීම් 30% - 4 විශාල හැඳි,
• කෙෆීර් 3% - 4 විශාල හැඳි,
• ඉහළ-කැලරි මෙයෝෙන්ස් - 4 විශාල හැඳි,
• නැවුම් සුදුළූණු සාමාන්ය - 7-8, කරාබු නැටි,
• බිම කළු ගම්මිරිස් - A pinches ස්වල්පයක්
• බිම රතු ගම්මිරිස් - A pinches ස්වල්පයක්
• සුවඳ (ව්යංජන, කොත්තමල්ලි) - විකල්ප;
• වියළි පැළෑටි (ඩිල්, cilantro, parsley) - ඉල්ලීම මත.

එය සෝස් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද shavermy සුදුළූණු සහ කිරි නිෂ්පාදන සඳහා

එවැනි සුවඳ සුලූ කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා, සුදුළූණු මධ්ය කරාබුනැටි 7-8 ගනී කුඩා කෝණයන් මත රබර්, එවකට ඝන තෙල් සහිත ක්රීම්, 3% යෝගට්, ඉහළ-කැලරි මෙයෝෙන්ස්, බිම එකතු ගම්මිරිස් (රතු සහ කළු), මෙන්ම ඇරෝමැටික හා කුළු බඩු, වියලන ලද පැළෑටි. සියලු අමුද්රව්ය හැන්දක් හෝ සුදුළුනු සමග මිශ්ර හා ශීතකරණයක් තුළ පැය එකහමාරකට කිරීමයි කළ යුතු ය.

දෙවන වට්ටෝරුව: මෘදු චීස් shavermy සෝස් "Fetaki"

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• නැවුම් සුදුළූණු සාමාන්ය - 2-3, කරාබු නැටි,
• මෘදු චීස් "Fetaki" - 350 ජී;
• ඔලිව් තෙල් - 2-3 විශාල හැඳි,
• බිම කළු ගම්මිරිස් - A pinches ස්වල්පයක්
• බිම රතු ගම්මිරිස් - A pinches ස්වල්පයක්
• සුවඳ (ව්යංජන, කොත්තමල්ලි) - විකල්ප;
• වියළි පැළෑටි (ඩිල්, cilantro, parsley) - ඉල්ලීම මත.

මෘදු චීස් සෝස් "Fetaki" සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

මෘදු චීස් "Fetaki" තැටියක තබා හා ටිකක් තෙල් අඩු තාප කට අධික උණු කළ යුතුය. පසුව මෙම මිශ්රණය එය සුවඳ, වියලන ලද, ඖෂධ පැළෑටි හා ගාන ලද සුදුළූණු කරාබු වත්, තරමක් සිසිල් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ රසවත් හා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි සෝස් තිබිය යුතුය.

තෙවන වට්ටෝරුව: සෝස් shavermy බිත්තර හා යෝගට්

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• කෙෆීර් 3% - අභිමතය පරිදි,
• මධ්යම කුකුළු මස්, බිත්තර - 2 පළාත් සභා,.
• නැවුම් සුදුළූණු කුඩා - 4-5 පළාත් සභා,.
• කළු ගම්මිරිස් කුඩු - pinches කිහිපයක්;
• ඕනෑම ලුණු - කුඩා හැන්දක්;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 1 tablespoon;
• බිම රතු ගම්මිරිස් - A pinches ස්වල්පයක්
• සුවඳ (ව්යංජන, කොත්තමල්ලි) - විකල්ප;
• වියළි පැළෑටි (ඩිල්, cilantro, parsley) - ඉල්ලීම මත.

සෝස් සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

කුකුළු මස්, බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු හා වියළි පැළෑටි සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් බඳුනක් තුළ පත් කළ යුතු අතර, එසේ නම් දැඩි වේගයෙන් වපුරනවා. මිශ්රණය සමජාතීය බවට පත් කළ පසු, එය සූරියකාන්ත තෙල් වත් අවශ්ය වේ. තවද, සෝස් භාවිතා කිරීමට පෙර ශීතකරණයක් හා මිශ්ර දී යෝගට් සමඟ (අනුපාතය 1: 1) තබා ගත යුතුය.

හතරවන වට්ටෝරුව: මෙයෝෙන්ස් shavermy සෝස් සහ ඇඹුල් ක්රීම්

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ක්රීම් 20% මේදය - 180 ජී;
• මෙයෝෙන්ස් සාමාන්ය මේද ප්රමාණය - 150 ජී;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 3-4 විශාල හැඳි,
• නැවුම් සුදුළූණු කුඩා - 5-6, කරාබු නැටි.

සෝස් සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

සියලු අමුද්රව්ය සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා මිශ්ර කළ යුතු අතර, එසේ නම්, ගම්මිරිස්, ලුණු, වියලන ලද, ඩිල්, cilantro හා parsley සමග රසය.

appetit බොන්!