රොටි නිෂ්පාදකයා පාන්, ෙබ්කිං. විවිධ පාන් සඳහා වට්ටෝරු

එය පාන් තොරව කෑම මේසය හිතාගන්න අමාරුයි. ඔවුන්ගේ කොටස, ඔවුන් ඔබේ අමුත්තන් 'බැහැර පෙන්වන්න ඕන විට. කෙසේ වෙතත්, ගබඩා මිලදී රොටියක් අවන් සිට රසවත් hlebushek පුංචි සමානත්වයක්. ඒ නිසා, වැඩි වැඩියෙන් ගෘහණියන්ට ඔබේ අවන් කැමැත්තක් දක්වයි. කෙසේ වෙතත්, එහි ගෙදර හැදූ පාන් සකස් - කරදරකාරී. පළමුව ඔබ කපා, පසුව පමණක් පුළුස්සන්න එසේ නම්, එම පිටි ගුලිය knead එය යන්න දිය යුතු වෙනවා. එක වරදක් - අතර එහි ප්රතිඵල අංග වනු ඇත. තවත් දෙයක් - රොටි නිෂ්පාදකයා දී පාන් පිළිස්සීම්. ඒ සඳහා වට්ටෝරු පහසුවෙන් පවා උපදෙස් ද සොයා ගත හැක. කෙසේ වෙතත්, පළපුරුදු බේකරි දිගු ඔවුන් නොමැතිව සකස් කර ඇත.

පොදු නීති

කෙසේ වෙතත්, පවා ඔප්පු ගනිමින් සඳහා, ෙබ්කිං වට්ටෝරු පාන් නිෂ්පාදකයා රොටි නැති සෑම විටම කළ හැකි එකම ප්රතිඵලය සාක්ෂාත් කර ගැනීම ය. විස්තර බොහෝ සාමාන්ය රෙගුලාසි ලැයිස්තුගත කොට නොමැත බව. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් සාමනේර බේකරි සඳහා සෑම විටම අප්රකටය. ඒ නිසා, එය රසවත් හා පිනවනවා ලබා නැත.

පළමු හා ප්රධාන වැදගත්ම පාලනය - සියලු නිෂ්පාදන කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විය යුතුය. යීස්ට් පමණක් සීතල අමුද්රව්ය හා පාන් සමග ප්රතික්රියා නොකරයි බව, ෙබ්කිං තුළ ඉහළ හෝ බිමට වැටී නැත. ඒ නිසා එය ඔවුන් ශීතකරණයක් පිටතට ලබා ගැනීමට අවශ්ය පෙර ය. මීට අමතරව, කඩිනම් හෝ ත්රිව්ර ආකාරයෙන්, ෙබ්කිං පාන්, සියලු දෙනාම ඔබට අංශක 38-40 ක උෂ්ණත්වය ද්රව උණුසුම් කිරීම අවශ්ය වේ.

ඔබ ද රොටි යන්ත්රය තුළ ඇති උපදෙස් කියවන්න වග බලා ගත යුතු. එය සාමාන්යයෙන් සඳහා පිටු සලකුණු නිෂ්පාදන බවයි. වැදගත් කරුණ නම්, අනන යීස්ට් පෙර තරල හා ලුණු සමග ස්පර්ශ වන නොකළ යුතු බව ය. මෙම පිටි ගුලිය නැගීම වේගය අඩු, සහ නිමි භාණ්ඩය ගුණාත්මකභාවය හායනය හැක. ඔවුන් සාමාන්යයෙන් තබා, හෝ පළමු හෝ අවසන් කර ඇත. හා, ඒ අනුව, ඔවුන් පළමු වියළි ද්රව්ය හෝ ද්රව හෝ තැන්පත් වනු ඇත. බොහෝ විට, අමතර නිෂ්පාදන (වියළි ආදිය පලතුරු, කුළුබඩු, චීස්,) සංඥා මත තනි තනිව තබා ඇත.

හා තවත් කුඩා විස්තර, හැම විටම පාන් නිෂ්පාදකයා සාර්ථක පිළිස්සීම් පාන් හැරී බව සැලකිල්ලට. ඇය වෙනුවෙන් ආහාර වට්ටෝරු, යම් හේතුවක් නිසා, මෙම තොරතුරු අඩංගු නොවේ. ඕනෑම sifting පිටි ගුවන් saturate සහ මීට අමතරව අපද්රව්ය ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ.

තක්කාලි පාන්

තක්කාලි පේස්ට් එකතු සමඟ, මේ රොටි ලස්සන දීප්තිමත් තැඹිලි පාට. කුළු බඩු පමණක් තක්කාලි රස පරිපූර්ණත්වයට හා පිටත්විය. එය සමග ඔබ රසවත් සැන්ඩ්විච් සකස් හෝ සමග සේවය කළ හැකි තක්කාලි සුප්-puree. හා ඔබ එයට හවුල් වීමෙන් කිරීමට හා ක්රීම් චීස් සමග ව්යාප්ත විය හැකි අතර. ඕනෑම අවස්ථාවක, රොටි යන්ත්රය රොටි පුළුස්සන විට, රසවත් එකතු අඩංගු වන අතර එහි වට්ටෝරු තවත් දුෂ්කර වනු ඇත. හා රසය - බොහෝ ධනවත් සහ දීප්තිමත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• හැදි 3 තක්කාලි පාප්ප;
• ජලය 340 මිලි;
• තිරිඟු පිටි 560 ග්රෑම්
• ලිපිය 1.5. හැදි එළවළු තෙල්,
• සීනි 2 තේ හැඳි,
• 2 තේ හැඳි ලුණු;
• 1.6 තේ හැඳි යීස්ට්;
• 0.5 තේ හැන්දක paprika;
• 0.5 තේ හැන්දක සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ.

සකස් කිරීම සඳහා ක්රියා පටිපාටිය

1. උණුසුම් ජලය මිශ්ර තක්කාලි සහනශීලීය. ඔබ දීප්තිමත් තක්කාලි රසයෙන් කැමති නැති නම්, එය සංඛ්යාව අඩු කිරීමට හැකි ය. නමුත් ගසාගෙන වෙන්න එපා. ඕනෑම අවස්ථාවක, එය දමා එක් වඩා අඩු tablespoon තේරුමක් නැති කරයි.

2. පසු නැවත පාන් පිළිස්සීම් කෙතරම් පරීක්ෂා කිරීමට රොටි නිෂ්පාදකයා. වට්ටෝරු ( "Moulinex" උපකරණ හා LG, උදාහරණයක් ලෙස) පිටු සලකුණු නිෂ්පාදන සඳහා වඩා වෙනස් විය හැකිය. පළමු ද්රව තබා නම්, එය තක්කාලි වතුර වත් හා එළවළු තෙල් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. මෙහි සම්පූර්ණ පිරිසිදු ඔලිව් ක්රමයකි.

3. දැන් ඔබට වියළි ද්රව්ය එකතු කළ හැක. පළමුව, ලුණු සහ සීනි. එවිට පිටි තෝරා බේරා ගන්න. එය මුළුතැන්ගෙයි පරිමාණ බර කිරීමට නම් හොඳයි, ඒත් නොවේ නම්, ඔබ 3 කෝප්ප පවා 2/3 අවශ්ය වනු ඇත. කුළු බඩු එකතු කරන්න. ලකුණින් බැහැරව භාවිතය සඳහා සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ හා paprika සිට, Provencal ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් එක් කරන්න.

4. හොඳින් කරන්න සහ යීස්ට් වත් කරන්න. ඔවුන් පමණක් වියළි instantons විය යුතුය. අන් අය හුදෙක් ප්රතික්රියා කිරීමට කාලය නැති විය හැක. "ප්රධාන" හෝ තෝරන්න "සුදු පාන්". රොටියක් ප්රමාණය - 900 ක්, ග්රෑම් කබොල - "සාමාන්ය".

රොටි නිෂ්පාදකයා වරක් අවසන්, ෙබ්කිං පාන් (මෙම අවස්ථාවේදී වට්ටෝරු සමාන වනු ඇත), ඔබ සහ විදුලිබල පද්ධතියට මත රොටියක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ යුතුයි. එය සාමාන්යයෙන් පැයක පමණ ගත වේ. පමණක් දැන් එය කපා උත්සාහ කිරීමට හැකි ය.

චීස් රෝල්

ඇත්ත වශයෙන්ම, පාන් නිෂ්පාදකයා දී, ෙබ්කිං පාන් වට්ටෝරු සහ පොහොසත් නිෂ්පාදන ඇති. ඔවුන් නැති නරක අතර, සමහරවිට, ඊටත් වඩා තිබිය යුතු ය. කෙසේ වෙතත්, එය පවා විශේෂ මාතයන් ලබා දෙයි. කෙසේ වෙතත්, තව තවත් sdobny පාන්, වඩාත් සමීපව ආරම්භක ද්රව්ය සහ ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳ උෂ්ණත්වය ප්රතිකාර ලබා ගත යුතුය. ඒ නිසා, ඒ චීස් සඳහා රෝල්ස්, සුදුසු එකම නැවුම් චීස්, කිරි හා බිත්තර වේ.

අමුද්රව්ය:

• 2.5 තේ හැඳි යීස්ට්;
• තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 500 ක්,
• සීනි ග්රෑම් 150 ක්,
• 1 තේ හැන්දක ලුණු,
• ග්රෑම් 100 ක් බටර්,
• බ්රැන්ඩි මේස හැඳි 2;
• ග්රෑම් 8 වැනිලා සීනි,
• 2 බිත්තර,
• කිරි 30-60 මිලි;
• කිරිපිටි, සීනි.

සකස් කිරීම සඳහා ක්රියා පටිපාටිය

1. බවට 2 බිත්තර බිඳ මිනුම් කුසලාන. ඔවුන් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විය යුතුය. බව 150 මිලි ක් එසේ කිරි පුරවන්න. බිත්තර සිට විවිධ ප්රමාණයේ විය හැක, සහ කිරි ටිකක් අඩු හෝ වැඩි විය හැක. උපදෙස් අවශ්ය නම්, තරමක් අවසර හෝ දෙබලක සමග කහ මදය සමාවෙන්න.

2. එවිට ඔබට උපදෙස් අනුව නිෂ්පාදන කළ යුතුයි. මේ පාන් නිෂ්පාදකයා ඇත්තටම සාර්ථක පිළිස්සීම් පාන් සඳහා වැදගත් වේ. වට්ටෝරු (නිදසුනක් ලෙස "පැනසොනික්" උපාංගය,) සාමාන්යයෙන් පළමු වියළි සහ පසුව "තෙත්" නිෂ්පාදන තබා ලබා දෙයි. ඒ බව මුලින්ම ඔබ පිටි තෝරා බේරා ගන්න නම්, යීස්ට් වත් අවශ්ය වේ. සීනි, වැනිලා හා ලුණු එකතු කරන්න (මෙම දෙවැන්න ද යීස්ට් සමඟ ස්පර්ශ වන නොවන යුතුය).

මෘදු බටර්, චීස්, බිත්තර, කිරි සහ බ්රැන්ඩි - 3. දැන් ඔබ ද්රව සහ ඒ හා සමාන නිෂ්පාදන එකතු කළ හැක. පිළිස්සීම් මත්පැන් බිය නොවන්න. එය රොටියක් අමතර රසය සහ මත්පැන් පමණක් තැම්බීමේ වාෂ්ප චීස් ලබා දෙනු ඇත.

4. "මූලික" හෝ "බටර්" යන ආකාරය සකසන්න. තෝරා ප්රමාණය XL සහ "ආලෝකය" කබොල. එය පමණක් සංඥා බලා සිටීමට පවතී. රෝල් ස්වරූපයෙන් තරමක් සිසිල් හා ප්රවේශමෙන් මේසය මත තබන්න. මෙම ග්රිල් ගමන් උණු බටර් සමග බුරුසුවක් සහ කුඩු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. සිසිල්.

අවසාන වශයෙන්

රොටි නිෂ්පාදකයා දී, ෙබ්කිං පාන් වැඩි වන ජනප්රියත්වය. බොහෝ නිමි භාණ්ඩ නිෂ්පාදනය ඡායාරූප සමග වට්ටෝරු යීස්ට් නව නිෂ්පාදන අතර, සියලු වර්ගවල ආහාර පිසීමට උත්සාහ කිරීමට නොව වෙනත් කිසිදු විකල්පයක් තබන්න. ඉක්මනින් ගබඩා තුළ පාන් මිලදී පාලනය වෙනුවට හැර වනු ඇත හැක.