රසවත් හාවා සහ සාධාරණ ආහාර පිසීම

හාවා මස් ආහාර පාලන හා අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් ලෙස සැලකේ. එය කුඩා දරුවන් පෝෂණය කිරීම සඳහා සුදුසු වන අතර, ඉතා ප්රණීත රසයක් ඇත. ප්රධාන දෙයක් - හාවා ආහාර පිසීමට ආකාරය දැන ගැනීමට. ඔබ එහි ඇතැම් ලක්ෂණ, සැලකිල්ලට ගන්නේ නැහැ නම්, මස් ඉතා ප්රසන්න රසය නැත. සියලු විස්තර දැනගන්න ඉතා සරල ය. කටට කෙළ පිසූ හාවා නිසැකව බලාපොරොත්තු සුන් ඔබගේ ආදරය කරන අය හැර නැත.

නිවැරදිව ආහාර පිසීම රැබිට්: කැපීම

පළමුව, අපි මුළු කපා අයිතිය ආරම්භ කළ යුතුය. කාමරයේ උෂ්ණත්වය උණුසුම්, මස් සෝදා කපා ගත යුතුය. නීතියක් ලෙස, අපි පෙති portioned වූ හාවා සූදානම් වෙමින් සිටිති - පිසූ මුළු සැකැස්මක් තිබීම නිසා රසවත් නොවන හැරෙනවා. මුදුනේ සිට පාදයන් වෙන් විසින් මිනිසාට දැනුමක් කශේරුකාව දෙකක් තිබේය බවට භේද හා කුඩා සෑම අර්ධ කපා ඉවත් කරන්න. ඉදිරිපස කකුල් අත තබන්නේ කළ හැක. මස් කපා ඔහුගේ බඩ මත කුඩා කැබලිවලට වෙන් කළ හැක. කපා සිට ඇත්ත මත රඳා පවතිනු ඇත හාවා කාලය ආහාර පිසීමට ආකාරය. විශාල කුට්ටි වල හාවා මස් රැඳී තෙත් කාලයක්.

marinade: කන්න කිරීමට හාවා සූදානම්

මස් මාංශ භාවිතා කිරීමට පෙර ද marinate යුතුය. එසේ නැත්නම් හාවා ගන්ධය පවතිනු ඇත. ඔබ marinade සමග අවුල් කිරීමට කාලය හෝ ආශාව නැති නම් අවම වශයෙන් පැය දෙකක් පමණ ජලය මස් හා පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. එය මෘදු හාවා කිරීමට හා මැලව ඉවත් කරනු ඇත. marinating ලෙස, ඔබ ස්වභාවික භාවිතා කළ හැකිය වයින් විනාකිරි, කුළු බඩු. හුදෙක් ජල ඔවුන් එක් කරන්න. මෙම හාවා ආහාර පිසීම පෙර marinade සිට මිරිකා කළ යුතුය. රසවත් කෑමක් සුදු වයින් දී marinating පසු හැරී ඇත. මස් ඉතා මුදු මොළොක් හා රසකාරක වනු ඇත. ඔබ ද තෙල් සුදුළූණු පොඩි රතු වයින්, මෙන්ම ෙමෝරු භාවිතා කළ හැකිය. හාවා සුදුසු රස විනාකිරි marinade බව කරුණාවෙන් සලකන්න. නමුත් තරුණ "ෙෂොප්" හාවන් සඳහා එය භාවිතා කරන්නේ නැහැ - එය සම්පූර්ණයෙන්ම කෑමක් නරක් වන ටෙන්ඩර් මස් රස, අහිමි කළ හැකිය. ඒ නිසා, නිසි ඔබ ඉගෙනගෙන තියෙනවා නිෂ්පාදන සූදානම්. එහි සැකසීම සඳහා සුදුසු ක්රමය සොයා ගැනීමට තවමත්, සහ හාවා ආශ්රිත සියලු ආහාර පිසීමේ රහස්, ඔබ කවුරුත් හොඳින් දන්නා වනු ඇත.

එළවළු සමග හාවා සූදානම්

ඔබ ම හා ආහාර දී රසවත් යමක් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම් කුමක් කළ යුතු ද? තොග හාවා නම්, ප්රතිදානය සරල - එළවළු සමග හාවා සූදානම්. තුනක් කැරට්, ලූනු දෙකක්, බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද, සුදුළූණු, ගම්මිරිස්, ලුණු, එළවළු තෙල් සහ හාවා මස් කිලෝ ග්රෑම් දෙකහමාරක් ගත බේ කොළ. රන් දුඹුරු හාවා, කැරට්, පීල් හා දැලක තෙක් ෆ්රයි, ළූනු අර්ධ මුදු තැකීමක්. මස් සිහින් ව කැඩුණු හරිත කැඩුණු සුදුළූණු, බේ කොළ, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කරන්න. මෙම හාවා කෑලි එය සමග ආවරණය වූ නිසා වතුර වත්, සහ තහඩු මත තැබෙව්වේ ය. සෑම දෙයක්ම, උනු තාපය අඩු කිරීමට සහ පැය බාගයකට පමණ සඳහා පතුලේ කිරීම ආරම්භ කළ පසු. මස් ඉතා මුදු මොළොක් හා ඉස්ම සහිත හැරෙනවා, සහ රසවත් හොදි ඕනෑම යෙදුවත් පරිණාමනය කිරීම. එසේම වඩා වැදගත්, මේ පුදුම කෑමක් එම සංඛ්යාව පිලිබඳ බියෙන් තොරව කළ හැකි භුක්ති.