මේදය දීසියක්. කෑම වර්ග

බේකන් බොහෝ කෑම පිසූ කළ හැක. දැමීම සඳහා මීට අමතරව, රසවත් උණුසුම් ආහාර සහ සුළු ආහාර ලබා ගත්තේ ය. මේද ආහාර එය හදවත, අක්මාව සහ වකුගඩු වල ක්රියාකාරීත්වය ද normalizes, එම හෝමෝන පද්ධතිය උපකාරී වේ, ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එහි ඉහල කැලරි ප්රමාණය නොතකා, දිනකට කෑල්ලක් එම සංඛ්යාව හානියක් සිදුවුණේ නැහැ.

Salo ගෙදර

නහර සමග මස් එහි ඉවුම් පිහුම් කෑලි සඳහා තෝරා ගන්න. සුදුලූනු සැකසීම සඳහා භාවිතා කරන ලෙස, ශීතකරණයක් තුළ එය ගබඩා කර තබයි.

අවශ්ය දේ:

• නැවුම් රෝගීන් නොසිතූ - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්.
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි.
• Lavrushka - 1 PC.
• මුහුදු ලුණු - 3 tbsp. l.
• කළු ගම්මිරිස් - 0.5 ෆොස්ෆේට් ..
• Tmin - 0.5 ෆොස්ෆේට් ..
• කොත්තමල්ලි - 0.5 ෆොස්ෆේට් ..

සකස් කිරීම:

1. සෙන්ටිමීටර 10 කින් 5 ක් පමණ කැබලි තෙල් කොටස් කපා ඉවත් කරන්න.
2. එක් එක් පැත්තේ ලුණු රබර්.
3. දුරු හා cilantro කම්බයින්, කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න.
4. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය බේකන් එක් එක් පෙත්තක් මතට ආෙල්ප කර ඇත.
5. මෙම පැකේජය ගුණයකින්, බොක්ක කොළ එකතු කරන්න. පැය 10 සඳහා තබන්න.
6. කල් ගත වෙත්ම, ශීතකරණය තුළ 2 දින තුළ ඉවත් කරන්න.

එහි ගෙදර හැදූ බේකන් - මහා appetizer. එය තම්බා අර්තාපල්, borscht සමග සේවය කළ හැකිය. ඔබ මේදය පිටතට ආහාර පිසීමට දේ දන්නේ නැහැ නම්, මෙම වට්ටෝරුව වඩාත් ප්රශස්ත වනු ඇත.

රෝගීන් නොසිතූ

මේදය දීසියක් තරමක් විවිධ වේ. රෝගීන් නොසිතූ බටර් වෙනුවට, බැදීම සඳහා භාවිත කළා. රෝගීන් නොසිතූ දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කර ඇත. එය මුලුමනින්ම පාහේ කිසිදු සුවඳකින් යුක්ත වේ. 1 කිලෝ ග්රෑම් - එය ආහාර පිසීමට පමණක් ඔබ මේදය අවශ්යයි.

ක්රියාවලිය:

1. ඝන හා මෘදු මේද තෝරන්න.
2. සම කපා.
3. කුඩා කැට කපා.
4. අපි භාජනයක් අපේ කෑලි පැතිර හා මධ්ය තාපය වැඩි උදුන මත ය.
5. තෙල විනාශ කිරීමට ආරම්භ කරන විට, අපි අවම වශයෙන් උෂ්ණත්වය හෙලිම, පියන වසා දමන්න.
6. තෙල cracklings හා එකිනෙකාගෙන් වෙන් වෙන් වශයෙන් තෙක් සීලය.
7. වික්රියා, සිසිල් වන තුරු ඒවා ගබඩා කර යාමට භාජන බවට වත් කරන්න.

රෝගීන් නොසිතූ සිසිල් අඳුරු තැනක අවශ්ය තබා ගන්න. මධ්ය කාලීන - මාස හය.

ඖෂධ පැළෑටි සමඟ Pâté රෝගීන් නොසිතූ

සාම්ප්රදායික හා ඉතා රසවත්, ෙකටි. Pate තෙල් සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයක් විය හැක. දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කර පහසුවෙන් සකස් නැවුම් මේදය, දීසි,. මෙය ඉතා ජනප්රිය appetizer borsch සමග සේවය කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් බේකන් - ග්රෑම් 600 ක්.
• සුදුළූණු - 6 කරාබුනැටි.
• ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්.
• සිහින් ව කළු ගම්මිරිස් බිම් - 1.5 ෆොස්ෆේට් ..
• (ඩිල්, parsley, කොත්තමල්ලි) රස ඖෂධ පැළෑටි - 2 කදම්භ.

සකස් කිරීම:

1. මේදය සමග ප්රවේශමෙන් සාරය ඉවත් කරන්න. ඔබ ඇයව අත් කිරීමට අවශ්ය නම්, එය තුනී විය යුතුය.
2. කුඩා කැබලිවලට කපා.
3. සුදුළූණු භාවිතෙය්දී. ඔබ සුලූ කෑමක් මූලද්රව්ය අවශ්ය නම්, කරාබුනැටි කිහිපයක් එකතු කරන්න.
4. හරිත පක්ෂය සංෙයෝග සහ චොප්සි.
5. සියලුම දේවල් ලුණු එකතු කරන්න, එය බ්ලෙන්ඩරයක් කුසලාන දක්වා එක් කරන්න.
6. සුමට තෙක් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි.
7. ශීතකරණය තුළ වීදුරු ජෝගුවක් ගුණයකින් ඉවත් කරන්න.

එවැනි pate බේකන් නැවුම් තක්කාලි පාන් හෝ රයි කෑල්ලක් මත පැතිර කළ හැක.

බේකන් යුවළක්

ලුණු බේකන් දීසියක් රසවත් හා ලස්සන ලබා ගත හැක. මෙම වට්ටෝරුව පිසින ලද වඩාත් ඝන කෑල්ලක් පවා, ටෙන්ඩර් හා මෘදු වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• නැවුම්, ලුණු දැමූ රෝගීන් නොසිතූ - ග්රෑම් 400.
• බිම කළු ගම්මිරිස් - 2.5 ෆොස්ෆේට් ..
• සුදුළූණු - අර්ධ විශාල හිස.
• Lavrushka - 2 කොළ.

සකස් කිරීම:

1. බේකන් ටිකක් වියළි දෙන්න, තුනී ඉරි කපා.
2. ගම්මිරිස්, තලා සුදුළූණු සමග අරියාලේ.
3. අපි කුඩා කැපුමක් එක් එක් කැබැල්ලක් කරන්න සහ එය තුලට දේවදාර කොළ ය.
4. ශීතකරණය තුළ ඉවත් කිරීම, පැය 10-12 ක් පමණ අච්චාරු.
5. එය වැටුණු අගාධයට තව දී රෝගීන් නොසිතූ දාන්න. අපි පැය 1.5 ක් පමණ සූදානම් දී දෙබල් ඇති සූදානම පරීක්ෂා කර ඇත.

ඉවුම් පිහුම් මේ ආකාරයට, මේදය ජලය පෝෂණය කරන්නේ නැහැ, සහ සියලු කුළු බඩු එය මත පවතී.

දැමීම කළ හැකි ක්රම තුනක්

දේ කෙටි කාලයක් තුළ මේදය සිට ආහාර පිසීමට? ඇත්තෙන්ම, අච්චාරු! ඒ නිසා රසවත් මේදය, ප්රයෝජනවත්, සහ දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ගබඩා වනු ඇත ලබා ගන්න. අච්චාරු දැමීමේ සඳහා වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරු:

වට්ටෝරුව 1: පහසුම මග. අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• Salo - 500 ග්රෑම්.
• කුළු බඩු - රස.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 3.
• ලුණු.
• වියළි ඩිල්.

බේකන් කුඩා කැබලිවලට කපා. ලුණු අරියාලේ. පුළුල් තහඩු පහළ කුළු බඩු වත් එක් එක් කැබැල්ලක් ගල්වා,. උණුසුම් ස්ථානයක් තුළ දින තුනක් සඳහා නිවාඩු, වීදුරු රුවනයකි ගුණයකින්. අපි ශීතකරණයක් මාරු වීමක් පසු. ශීත කල බේකන් කන්න සූදානම්.

වට්ටෝරුව 2: සුදුළූණු සහ කුළු බඩු. එක් එක් පිහියක් හෝ දෙබලක සිදුරු සිදුරු මෙම වට්ටෝරුව තෙල 5 10 සෙ.මී. කෑලි කපා සඳහා. සෑම කෑල්ලක් සුදුළූණු ය. එවිට නොමසුරුව තරයේ ඔවුන් අරියාලේ රෝගීන් නොසිතූ කුළු බඩු අරියාලේ. එය saucepan දී කෑලි තැන්පත් කළහ. කුක් ජල හා බේ කොළ ලුණු එකතු, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් අති ක්ෂාර. තරමක් සිසිල්, සම්පූර්ණයෙන්ම මේදය වත් කරන්න. ශීතකරණය තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් පසු. 7 දින පසු, මේදය සූදානම්, එය උත්සාහ ගත හැක.

වට්ටෝරුව 3: වියළි ක්රමය. : මෙය සිදු කිරීම සඳහා

• Salo.
• ලූනු පීල්.
• ලුණු.
• සුදුළූණු.
• රස පදම්.

පළමුව, අති ක්ෂාර උනු. ලුණු, ලූනු, පීල් හා කුලු බඩු එකතු කරන්න, විනාඩි 10 ක් පමණ උනු. Salo කෑලි සහ 2 h පතුලේ ඇති අති ක්ෂාර ගෙඩියක් තුළ සාමාන්ය ප්රමාණය කපා. සුදුළූණු පිරිසිදු කර, දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. කෑලි සිසිල් කර ඇත විට, ලුණු අරියාලේ. එවිට, සුදුළූණු සහ කුළු බඩු. පිටත් පැය 24 සඳහා, පටක හෝ තුවායක් ඔතා හා පසුව ශීතකරණයක් ඉවත් කරන්න.

ෙකටි වගුව

අමුද්රව්ය හා පිටතට ලුණු පිසගත් බේකන් වැනි ආහාර. මෙම වට්ටෝරු ටිකක් කාලය ගත හා සුප් සහ අතුරු ව්යංජන ගොඩක් හොඳින් ගැලපෙයි. කෑම වර්ග සඳහා අමුද්රව්ය:

• මස් නහර සමග ලුණු බේකන්.
• බිම කළු ගම්මිරිස්.
• වැනි දින විනාකිරි 9%.

සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න:

1. නැවතුන ඇය නම් මේද වලින් කපා, ලුණු පිරිසිදු කිරීමට.
2. රසකාරක වල තුනී පෙති කපා ඉවත් කරන්න.
3. ලෙස සේවය කෑමක් මත රෝගීන් නොසිතූ දාන්න.
4. 9% විනාකිරි සමඟ ඉස්සේය.
5. ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.
6. අපි, ශීතකරණය තබා පැයක් පමණ තබන්න.

කටට කෙළ සුලූ කෑමක් සූදානම්. සේවය කිරීමට පෙර ඔබ සිහින් ව කැඩුණු බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද ඉසිය යුතු ය හැක.

මෙය වඩාත් ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. බොහෝ රටවල පිසූ බේකන් කෑම. එය, ලුණු සහිත වේ තම්බා, ස්ටූ කර භාවිත, ෆ්රයිඩ්, බිව්වා. කවර හෝ ආකාරයකින්, එය, රසවත් ලස්සන හා ඉතා කටට කෙළ හැරෙනවා. එය දෛනික පදනම මත කෑමට හෝ නිවාඩු වගුව වෙත ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා හැකි ය.