මෙවලම්, ක්රම, මාර්ගෝපදේශ ගඟ පර්චස් පිරිසිදු කරන ආකාරය

නමුත් කෑම පර්චස් ඉතා ප්රයෝජනවත් සහ රසවත්, පළමුව ඔබ ඒ ඉතා කුඩා වන අතර, ඉතා දුෂ්කර කොරපොතු ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නිසා, ඉතා දුෂ්කර එය ආහාර පිසීමට. තවත් ගැටලුවක් - එය වරල් සපා වෙනවා. ශුද්ධ පවිත්ර කරන ආකාරය , bass ගඟ කාලය හා ශ්රමය ටිකක් විතර වියදම්? එය මේ අවස්ථාවේ දී රහස් පවතින බව හැරෙනවා.

පිරිසිදු ක්රියාවලිය පර්චස් ගඟ

මාළු ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා, ඔබ ඒ සඳහා පහත දැක්වෙන පියවර අනුගමනය කරන්න:

• මෙම වරල් ඉවත් (මෙය පරිමාණ ඉවත් කර ඇත පෙර සිදු කළ ඇත). මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ කතුරු සමග ඒවා ඉවත් කළ යුතුය, සහ පිටුපස පිහිටා තිබෙන වරල එක්ව, කුඩා සැපයුම අත්හිටුවන කරන්න - එය ප්රශ්න තොරව ඉවත් කළ හැක.
• කොරපොතු පැහැදිලි.
• මාළු කපා දමමින්. සියලු ගෙදරක ඇතුළු පැත්ත පහත සඳහන් ආකාරයට ඉවත් කර ඇත: උදරය දිගේ කුඩා කැපුමක් Fishes. giblets පර්චස් ඉවත් කිරීමට, gallbladder සිදුවන හානිය වලක්වා විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් විය යුතුය. ඔබ තවමත් සමහර ප්රදේශවල කෝපය පල කලේය වී නම්, ඔවුන් තරයේ සෝදා ලුණු ඉසිය යුතු ය කළ යුතුය.

මෙම වෙනුවට සරල මාර්ගෝපදේශ ද එතරම් මහන්සියකින් තොරව, ගඟ පර්චස් අයිතිය පිරිසිදු කරන ආකාරය එක් එක් වන විමසනු.

පිරිසිදු කිරීෙම් උපකරණ, පර්චසයක් විකිණිය

මාළු ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් උපකරණ අවශ්ය:

• කැපුම් පුවරුව ;
• මෙම වරල් ඉවත් කිරීමට කතුරු;
• ග්රසණිකාවේ කරන්න පිහිය,
• කොරපොතු ඉවත් කිරීමට මෙවලමක්;
• පිරිසිදු මාළු සඳහා පාත්රය,
• අපද්රව්ය මල්ලක්.

පරිමාණ ඉවත් කිරීමට ඔබ විශේෂ පිහියක් භාවිත කළ හැක. එහෙත්, ඔබ නැති නම්, ඔබ ඔබේ ම එවැනි උපාංගය මත කළ හැක. මෙම ඇණ භාවිතා කුඩා මණ්ඩලය (පළල 15 cm) ක් අනුයුක්ත කරන සමහර ටින් ටියුබ්, අවශ්ය වනු ඇත. මෙම මසුන් කොරපොතු ඉවත් කිරීමට ඉතා පහසු වන, "බුරුසුවක්" හැරෙනවා.

කොතරම් ඉක්මනින් පර්චස් පිරිසිදු කිරීමට? නිර්දේශ

වඩාත් ඉක්මනින් මෙම මාළු ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා ඵලදායී ක්රම කිහිපයක් ඇත:

1. ටික, ශීතකරණය Okun එය ය. ඊට පසු, එය බෙහෙවින් පහසුවෙන් සකස් ජල ද්රෝණි.
2. උතුරන වතුර දී විනාඩි කිහිපයක් සඳහා මාළු ගල්වා. ඕනෑවට වඩා වැඩි අමාරුවක් නැතිව තහඩු තාප පතිකාර පසු පරිමාණ පවා සුපුරුදු දෙබලක ඉවත් කර ඇත.
3. සවස එය පර්චසයක හොඳ තානාපතිවරුන් විය හැක. ඊළඟ දවසේ උදේ කොරපොතු කිසිදු ගැටලුවකින් තොරව ඉවත් කරනු ඇත.

ඉක්මනින් හා කාර්යක්ෂමව ගඟ පර්චස් ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා ආකාරය පිළිබඳ නිර්දේශ සමහර:

• පිරිසිදු නැවුම් මාළු යෝග්ය ය;
• කුඩා පර්චස් සමග සම (පිටුපස පිහිටා තිබෙන වරල ඔස්සේ හිස සිට වලිගය දක්වා කැපුමක්) සමග වෙඩි තියන්න හොඳ ජල ද්රෝණි.

ඔයා කොහොමද දන්නේ නම්, මෙම මසුන් පහසු සිට කොරපොතු ඉවත් කරන්න. පිරිසිදු ගඟ පර්චස් දැන් ඔබ අපේ උපදෙස් උපකාරී වනු ඇත.

බේක් පර්චසයක්: ආහාර පිසීමට කෙසේ ද?

මෙම මත්ස්ය වර්ගය විවිධ කෑම පිසූ. නමුත් ගෘහණියන්ට අතර ඉතා ජනප්රිය අවන් තුළ පර්චස් ගඟ සඳහා වට්ටෝරු ඇත. විවිධ සෝස් වර්ග හෝ හුදෙක් ලුණු එළවළු සමග මාළු සූදානම් වෙන්න. පර්ච් ගඟ පුලුස්සන ලද - මෙම කෑමක් සෑම විටම රසවත් හා රසකාරක වේ.

එළවළු සමග කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා, මේ ද්රව්ය අවශ්ය:

• මාළු පිරවුම්;
• ලූනු - 3;
• සමහර තක්කාලි,
• කුළු බඩු (ඩිල්, parsley, කොත්තමල්ලි, ලුණු, ඉඟුරු, ගම්මිරිස්);
• ලෙමන්,
• සුදු වයින් වීදුරු;
• සුදුළූණු,
• පිටි.

පර්ච් පිරවුම් මෙම කුළුබඩුවක් අරියාලේ සහ පැය දෙකක් marinate නිවාඩු අවශ්ය ය. ලූනු ඔලිව් තෙල් අර්ධ මුදු හා ෆ්රයි කපා ගත යුතුය.

උතුරන වතුර සමග scalded තක්කාලි. එය ගානවා ගැනීමට පහසු වනු ඇත. කැට තුළට ඔවුන්ව කපා.

ටිකක් ලිපට දී පිටි හා ෆ්රයි දී fillet අවශ්ය රෝල් ගල්වලා.

එසේ නම්, ෙබ්කිං කෑමක් ටිකක් ඔලිව් තෙල් වත්, මේ කැඩුණු තක්කාලි සහ බදින ලද ලූනු අර්ධ ය. මාළු දැමීම සඳහා, ඔවුන්ගේ මතුපිට, ලෙමන් යුෂ සමග එය ඉසිය යුතු ය. එළවළු තවත් කොටසක් එය ආවරණය කරන අතර සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සහ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 40 ක් දක්වා සෙන්ටිගේ්රඞ් අංශක 240 ට පිළිස්සීම.

පර්ච් ගඟ - උදේ කෑම හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා විශාල, ඔබ පිරිසිදු සමග දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ අවුල් කිරීමට අවශ්ය නැත, විශේෂයෙන්ම නම්. ටිකක් උපක්රම මෙම ක්රියාවලිය ඉක්මන් හා පහසු වනු ඇත!