මෙම මස් Solyanka. රසවත් කෑම වට්ටෝරුව සකස්

ප්රියතම පිරිමි solyanka සුප්, ඕනෑම මාංශ භක්ෂක ප්රීතිය ඉතා රසවත් හා පෝෂණීය වේ. ආහාර අවසන් halophyte, වට්ටෝරුව අපි වන විස්තර, එය පමණක් ප්රමිතියෙන් බාල අමුද්රව්ය මිලදී ගත හැකි නරක් කිරීමට ඉතා පහසු වේ. මෙම කෑමක් එය බලයලත් නිෂ්පාදන ලෙස ලියාපදිංචි කරන ලද, මස් සහ සොසේජස් නිෂ්පාදන වර්ග කිහිපයක් සමන්විත වේ නිසා එය වන අතර, ද ප්රෝටීන් ආහාර බැඳී සිටි අයට යහපත් ය.

කොහොමද මස් සූදානම් solyanka කළ හැක්කේ කෙසේද? සකස් වට්ටෝරුව, අපි පහත සාකච්ඡා කරනු ඇත. අපි වඩාත් ප්රණීත අනුවාදය කුකුළු මස් හා සොසේජස් මත සකස් කරන ලද කෑම වඩා ටිකක් වැඩි කාලයක් ගත තෝරාගන්න.

මස් solyanka, වට්ටෝරුව , අමුද්රව්ය

halophytes සඳහා සුප්, අමුද්රව්ය:

- 570 අස්ථි මත නැවුම් හරක් මස් ග්රෑම්;

- 300g නැවුම් කුකුළු මස් කලවා සම නැතුව

- 180g ඌරු මස් විශේෂ ලක්ෂණයක් හෝ ඉළ ඇට දුම්;

- කළු ගම්මිරිස් ඇට හයක්;

- පාට, දම් පාට ළූනු සලාද,

- 2,6 එල්ටීඑල් පිරිසිදු ජලය.

halophytes සඳහා එළවළු zazharki, අමුද්රව්ය:

- ශක්තිමත් කැරට් දෙකකට

- තුන් ආම්ලික නොවන, ලුණු (අච්චාරු දමන ලද) පිපිඤ්ඤා,

- දෙකක් පාට, දම් පාට ළූනු සලාද,

- මස් තක්කාලි දෙකකට

- 30 මිලි තක්කාලි puree.

halophytes ඇති මස් අංගයක්, අමුද්රව්ය:

- මේද සොසේජස් තොරව තම්බා 100 මිලි;

- 100 මිලි දුම් සොසේජස් ක ;

- හැම් ග්රෑම් 100;

- සලාමි ග්රෑම් 100;

- දඩයම් සොසේජස් ග්රෑම් 100;

- භාෂාව ග්රෑම් 200 ක්.

තෝරාගත් මස් නිෂ්පාදිත ගණනාවක් 700 ග්රෑම් නොඉක්ම විය යුතුය, අපේක්ෂිත සුප් Solyanka මස් ලබා ගැනීම සඳහා ඔබගේ අභිරුචි තමන් සංරචක අනුව වෙනස් විය හැක.

halophytes, අමුද්රව්ය සඳහා ඉන්ධන:

- 130 ඔලිව් හෝ ඔලිව් ජී;

- 120 ග්රෑම් capers;

- A ඉස්ම සහිත, ඉදුණු ලෙමන්;

- විශාල මනාප සීනි සහ ලුණු 15 ජී;

- බැසිල්, ඩිල් හා parsley - කුඩා ආලෝක කදම්බයක්;

- දෙකක් විශාල බේ කොළ.

මස් solyanka, වට්ටෝරුව:

1. ගැඹුරු රුවනයකි සූදානම්, එයට වතුර වත් කරන්න, මස් සුප් හොද්ද Salsola සෝදා ඇතුළත තැබීමේ. විනාඩි පහක් සඳහා උනු හා ජල ජලය බැස යන ඇත, නැවත මස් සෝදා මෘදු පතිවාහ කිරීම සඳහා ගෙන ඒම, ජලය සමග පුරවන්න. ස්ථිරවම සුප් හොද්ද විනිවිද පෙනෙන විය කිරීමට පෙන ඉවත් කරන්න. විනාඩි නවයකට පසු, අපි දුම් ඌරු මස් හා පිරිසිදු මුළු පාට, දම් පාට ලූනු නොව ලුණු දැමීම! සූදානම් මස් solyanka, අපි එයින් විස්තර වට්ටෝරුව, ලුණු නැතිව, ඒ ඉවුම් පිහුම් ඉතා අවසානයේ දී පමණක්, ආයෝජනය අමුද්රව්ය තරම් ලුණු දෙන්නේ නැහැ නම්, එකතු කර තිබේ.

මෙම කන්ටේනර් දිරවන අන්තර්ගතයන් විනාඩි 55, එවකට කුකුළු මස් එකතු කරන්න තවත් මිනිත්තු 37 උයන්න, ඉන් පසුව අපි සියලු මස් එලියට අදින්න හා සිසිල් කිරීම සඳහා සූදානම් රුවනයකි බවට පැතිර ගියේය. ඇට සියල්ල හා ශිරා ඉවත් කිරීම, මධ්ය කැට කපා, සහ සුප් හොද්ද cheesecloth හෝ ඉතා හොඳ පෙරනයක් මත පදනම්ව ඇත.

1. පිරවීම සඳහා ද සම සිට halophytes පාට, දම් පාට, ලූනු, තක්කාලි, පිරිසිදු කර කුඩා කැට, කැරට් සහ ගොරෝසු කෝණයන් මත රබර් කපා ගත යුතුය. සිහින් පෙති කපා පිපිඤ්ඤා. එළවළු තෙල් සමඟ පෑන් දී ලූනු දමා විනාඩි හතරක් දක්වා ෆ්රයි, පසුව කැරට් තබා, පතුලේ, තවත් විනාඩි 6 ක් ආවරණය, පසුව තක්කාලි පේස්ට් එකතු ගැඹුරු තෙලේ බදින සහ, විනාඩි පහකට පසුව පිපිඤ්ඤා වත් විනාඩි හයක් දුක් විඳිනවා.
2. පෙති / කැට / පිදුරු කපා සූදානම් ඩෙලි මස් වර්ග, ලිහිල්ව තද අකුරෙන් ඇති මේදය අංගයක් ලෙස, තෙල් නැතිව ෆ්රයි. එය ආහාර පිසීමට හොඳය , දණ්ඩක් නොවන ආලේපනයක් සමග කබලෙන් ලිපට පසුව කිසිවක් විනාශ කර දමනු ඇත. එවිට kuru හා හරක් මස් සුප් හොද්ද එකතු කප්පාදුව කොටසක් අසීමිත ඉතිරි බ්රවුනින් ඉවත් කරන්න.
3. , සකස් අප විසින් සකස් zazharku Salsola අතර ඉතිරි ද්රව්ය ඇතිරීම සඳහා, මෙම පෙරීම ආලෝකය සුප් හොද්ද, ලුණු සහ සීනි සමඟ ඔලිව් සිට marinade එකම වත් මිලි 35 ලෙස. කුක් leafs එකතු සමඟ විනාඩි දහයක්, එසේ නම් එය ඉවත් කරන්න - solyanka මස් සුප් සූදානම්! Capers, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ලෙමන් හා ඇඹුල් ක්රීම් ඔබට කෑම දුවන්නෙත් පැතිර යාමේ පසු සැරසිලි ලෙස ක්රියා කරයි.