බෙල්ජියමේ අගනුවර නමින් නම් කර ඇති එළවළු?

බෙල්ජියමේ අගනුවර - යුරෝපයේ විශාලතම නගර වලින් එකක් බ්රසල්ස් වේ. ඔහු එහි ගෘහ නිර්මාණ ස්මාරක, පමණක් නොව, ඉතා පැහැපත් බ්රසල්ස් පැළ සඳහා පමණක් නොව හැඳින්වේ. මෙම එළවළු බෙල්ජියම අගනුවර නමින් නම් කර ඇත. ගෝවා, නමේ සම්භවය, සහ ලිපියේ තවත් බොහෝ මාතෘකා ප්රයෝජන ගුණ.

බ්රසල්ස් නගරය

Cambrai රදගුරු ශාන්ත Géry බෙල්ජියම් ප්රාග්ධනයේ නිර්මාතෘ වේ. මෙම වැඩසටහන පන්සිය eightieth වසර තුළ ය. ලෙජන්ඩ් තම ජීවිතය පරදුවට තබා නිර්මාතෘ වන තරණය කොට එළඹීමට උත්සාහ දූපතේ පුදබිමක් බවට ඉදි කිරීමට එය ඇත. , සම්මත සියවසේ කුඩා දිවයින තරමක විසඳුමක් Broksele බවට පත් වී තිබේ කලින්.

එහෙත් එහි සංවර්ධන නගරයේ එකොළොස් වන සියවසේ දී පමණක් විය. බර්ගැන්ඩි වන අධිපතීන්ගෙන් සමයේ එය අවස්ථාවක් Filipp Dobry එය ඔහුගේ නිවසේ සිදු නොවේ, පෙර නොවූ විරූ සමෘද්ධිය ළඟා වී ඇත. නගරයේ සුඛෝපභෝගී භාණ්ඩ, සාර්ථකව වැඩ ස්වාමිවරුන් කටයුතු රන් නිෂ්පාදනය.

දහඅට වන සියවසේ දී එය කළ පසු පවා වේගවත් සංවර්ධනය කිරීමට ආරම්භ, බ්රසල්ස් ප්රතිව්යුහගත විය. මැද භාගයේ, විසිවන සියවසේ දී, යුරෝපා සංගමය හා නේටෝ මූලස්ථානය එහි දී සනාථ වී ඇත. නගරය ඉතිහාසය එය ඉතා රසවත් හා වර්ණවත් වන අතර, එහි අතීත පොහොසත් වේ.

අපි වත්මන් බ්රසල්ස් ගැන කතා නම්, අද වන විට එය යුරෝපයේ විශාලතම නගරය, මහාද්වීපයේ අගනුවර වේ. අපි එය මධ්යම වර්ග සහ ප්රතිමාව Manneken Pis පමණක් නොව ප්රසිද්ධ කරන ලද නමුත් බෙල්ජියම අගනුවර නමින් නම් ප්රයෝජනවත් දේ එළවළු.

නමේ සම්භවය

ගෝවා, කෘතිම උපක්රම විසින් අතිදැඩි මෙම පවුලේ අනෙකුත් සාමාජිකයන්ට මෙන් "බ්රසල්ස්" ලෙස සඳහන් කර තිබෙනවා. මෙම තොරතුරු බොහෝ දැන ගැනීමට තිබේ. ඒ එළවළු බෙල්ජියම අගනුවර නමින් නම් ඇයි, නැහැ හැමෝම දන්නවා ඇත. ඒ නිසා, ගෝවා බෝ කිරීම හා වර්ධනය කිරීමට පළමු වරට 1655 දී දේශීය ගොවීන් ආරම්භ විය. මෙම තත්වය ඇති තැන කොමියුනයේ Saint-Germain ලෙස හැඳින්වේ. එය පසුව බ්රසල්ස් කොටසක් බවට පත් විය.

එය තිස් අවුරුදු යුද්ධයේ අවසන් වූ විට, නාගරික ජනගහනය, වේගයෙන් වර්ධනය වී, තව ආහාර අවශ්ය කර තිබේ. එවිට ගොවීන් බෝග අස්වැන්න වගා කිරීමට ආරම්භ විය. වටිනා හා රසවත් එළවළු - වල් කොළ එළවළු සිට ක්රමයෙන් ආහාර වේලක් නිෂ්පාදන බවට පත් කර ඇත. බෙල්ජියම බ්රසල්ස් පැළ මුල් බවට පත් විය.

වැවිලි, බොහෝ ප්රදේශ බෙල්ජියම අගනුවර ඇතුළු රටේ අත්පත් කරන ලදී. ස්වීඩන් ජාතික විද්යාඥ කාල් Linney විස්තර ඉගෙනුම් ක්රියාවලිය තුළ එළවළු. වැඩ කටයුතුවල දී පහසුව සඳහා ඔහු ගෝවා අගනුවර ම නමින් නම් කර දුන්නේ ය. මෙම බෙල්ජියම් ප්රාග්ධන ගෞරවය නම් කර ඇත එළවළු මොන වගේ ගැන ප්රශ්නයට පිළිතුරු ඇත.

මෙම ශාකය ප්රංශයේ පැතිර පවතින අතර, එහි ටිකක් පසුව, ඕලන්දය සඳහා ලබාගෙන ඇත - ජර්මනියේ. දහනව වන සියවසේ දී, එළවළු, රුසියාව වෙත ගෙන එන ලදී, නමුත් අපේ රටේ එසේ හේතුවෙන් බෙදා හැරීමේ ගෝවා ලැබුණු කාලගුණ තත්ත්වයන්, ඔහු වෙනුවෙන් ද දැඩි විය.

නේවාසිකයන්ට එළවළු බෙල්ජියම අගනුවර නමින් නම් කර බව අගය කරනවා. එතැන් සිට, බ්රසල්ස් පැළ තරම් රටේ සංකේතයක්, බෙල්ජියම්, ෙවොෆල් සහ චොකලට් ලෙස සැලකේ. උදාහරණයක් ලෙස, තරගයේ ජයග්රාහකයා, බුද්ධිමතුන්, ත්යාගය දිනා ඔවුන්ගේ පෙනුම බ්රසල්ස් පැළ සමාන විසින්.

එළවළු බෙල්ජියම අගනුවර නමින් නම් කර ඇතත්, ලෝකයේ ජර්මනියේ නිර්මාණය බ්රසල්ස් පැළ තවත් නමක්, වන අතර, එය රුසියානු මාධ්යයක් බවට පරිවර්තනය වන "rozenkol", "ගෝවා-රෝස" වේ. ගෝවා කුඩා ප්රධානීන් සමඟ බාහිර සමානතාවය මත එළවළු ලබා දී ඇති නම අංකුර වර්ධනය වී ඇත. නමුත්, මෙම නම පැතිර නොවේ.

බලාගාරය පිළිබඳ විස්තරය

බ්රසල්ස් පැළ වූ cruciferous එළවළු භෝග පැළ අයත් වේ. මෙය ද්විවාර්ෂික බලාගාරය වේ. පෙනුම දී, එය, පළමු වසර තුළ ඉදිරිපත් කරන දීර්ඝ කඳ සහ මීටර් භාගයක් හා වඩා, සමන්විත වේ. විශාල පත්ර වල කොටසෙහි පොල් දී, කඳේ කෙළින්ම වර්ධනය වන, මුල්, කුඩා, පිහිටුවන ලද walnut විශාලත්වය හා ග්රෑම් දහයක් දක්වා බර වේ. එක් කඳ තුල ප්රධානීන් හතළිස් හෝ ඊට වඩා වැඩි දක්වා වර්ධනය විය හැක. ජීවිතයේ දෙවන වසරේ දී අතු රිකිලි වර්ධනය, ශාක බීජ අවහිර හා නිෂ්පාදනය කිරීමට ආරම්භ, වසර දක්වා පස් ශක්ය පවතී.

ව්යුහය

සුප්රසිද්ධ බ්රසල්ස් පැළ මෙම ශාක විශේෂ ඉතා ප්රයෝජනවත් එළවළු වේ. එය, විශේෂයෙන්ම සී එය උදාහරණයක් ලෙස, තැඹිලි, වඩා අඩංගු එහිදී විටමින් එහි ඉහල අන්තර්ගතය සඳහා ප්රසිද්ධ වේ. මීට අමතරව, ගෝවා වැනි අයඩීන්, සින්ක්, සෝඩියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, සෙලේනියම්, යකඩ, මැග්නීසියම්, කැල්සියම් වැනි ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ.

යම් සංයුතිය, සිය ක් සමඟ මෙම අඩු කැලරි සහිත නිෂ්පාදන, කැලරි හතළිස් පමණි. මෙම ගෝවා ආහාරමය තන්තු, එළවළු, ප්රෝටීන්, කාබෝහයිඩ්රේට් හා අංශුමාත්ර මූලද්රව්ය අඩංගු වේ; thiamine, riboflavin.

ප්රයෝජනවත් ගුණ

ඔබගේ ආහාර වේලට බ්රසල්ස් පැළ සාමාන්ය භාවිතය හැකි ය:

• මිනිස් සිරුර විටමින් සන්තර්පණය. බ්රසල්ස් යුරෝපීය නගරය - බෙල්ජියම අගනුවර. එය උපත දෝෂ සහිත දරුවන් අවදානම අඩු කරන ෆෝලික් අම්ලය, පොහොසත් නිසා එළවළු, ඔහු නමින් නම්, ගැබ් ඉතා වැදගත් වේ.
• අඩු කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම හා හෘදයේ හා රුධිර නාල යථා තත්වයට. මෙම ගෝවා ඇමයිනෝ අම්ල හා සීනි ඇතුළත් හානි එරෙහිව ආරක්ෂා කළ හැකි හා රුධිර නාල බිත්ති ශක්තිමත්. මෙම එළවළු තෙල්, විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
• දැක්ම දියුණු කිරීම. lutein හා zeaxanthin - මෙම ශාක සංයුතිය විශේෂ ද්රව්ය සහායකි. බ්රසල්ස් පැළ දෛනික පරිභෝජනය රෙටිනා පරිහානියේ ක්රියාවලිය බාධා උපකාරී වේ.
• මොළයේ ක්රියාකාරීත්වය සක්රීය කරන්න. මෙම එය තුවාල විවිධ සිට නියුරෝන ආරක්ෂා විටමින් කේ උපකාරී වේ.
• නිසා පටක වයසට යෑමේ ක්රියාවලිය ප්රමාද කිරීමට හැකි වන බීටා-කැරොටින්, උසස් අන්තර්ගතය වෙත ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරගන්න.
• විෂ සහ අශුද්ධ ද්රව්ය පැහැදිලි කන්ටේනර්.
• අග්න්යාශය ක්රියාකාරීත්වය යථා තත්වයට.

බ්රසල්ස් පැළ භාවිතය

සකස් එළවළු ඔවුන්ගේ පෝෂණ ගුණ සඳහා වටිනා අතර, එබැවින් පැළ පුළුල් ලෙස ජන වෛද්ය විද්යාව භාවිතා වේ. ඒ නිසා, එහි යුෂ සිට පිළිකා එරෙහිව විශේෂ වට්ටෝරුව බීම විසින් සකස් කර ඇත. ශාක පියයුරු පිළිකා අඩු කර ගත හැකිය එවැනි ද්රව්ය අඩංගු බව. ඩිම්බකෝෂ පිළිකා, පුරස්ථි ග්රන්ථි පිළිකා, බඩවැලේ පිළිකා දී බ්රසල්ස් පැළ සහයක්.

ආහාර සැපයුම් ආයතන විශාල සංඛ්යාවක් බෙල්ජියම අගනුවර සඳහා ද ප්රචලිතය. බොහෝ සලාද, සුප් වර්ග, මස්, මාළු සඳහා එකතු කිරීමක් ලෙස සූපවේදීන් විසින් භාවිතා එළවළු. බ්රසල්ස් පැළ අච්චාරු දමන ලද හා ශීත කළ මිශණ දී සොයාගෙන ඇත. ඔවුන්ගේ වටිනා පෝෂණ ගුණ සහ රසය සඳහා gourmets විසින් ඇයට කවියාට.

ගෘහ පාලනය කෙළවර

• කහට රසය මිදෙන්නට, එළවළු ගෙඩියක් ගෙන ඒමට අවශ්ය තරම් වතුර, කාණු එක් කරන්න. ටෙන්ඩර් නැවුම් ජල විය යුතුය තෙක් ගෝවා උනු.
• ෆ්රයි එළවළු, අර්ධ ඔවුන් පෙර-කපා නම් තිත්තකම, ගිහින්.
• ගෝවා කුඩා ප්රමාණයේ කලාතුරකින් කටුක රස.