ගෙදර ෂවරම ආහාර පිසීමට කෙසේද? ඉක්මනින් හා පහසුවෙන්!

අද අපි ආහාර පිසීමට ආකාරය තේරුම් ගැනීමට උත්සාහ ගෙදර ෂවර්මාවක්, නමුත් එය රසවත් කර ගැනීම සඳහා, එය මෙම කෑමක් ස්වභාවය හා සම්භවය තේරුම් ගැනීමට අවශ්ය වේ. Shaverma - අරාබි වචනය, එය පිට පාන් හෝ පිට, මස් (හරක් මස්, ඌරු මස්, කුකුළු මස්) සමග පිරවූ වන, එසේ නම් සෝස් වර්ග සහ කුළුබඩු වර්ග එකතු කරන්න විකල්පයක් ලෙස, සුවඳ ඇත - නැවුම් එළවළු සහ සලාද කොළ එකතු.

රීතියක් ලෙස, මෙම shavermy සඳහා මස් විශේෂ තාක්ෂණය සමඟ විශේෂ ගිල් දී නීත්යනුකූල. සිරස් අතට බැහැර වූ කෙළ මත මංමුලා කොට ඉස්ම සහිත tenderloin, එය එකසේ බැදපු මස් ඉඩ සලසා දෙයි එහි ම අක්ෂය වටා භ්රමණය වන. මස් සිහින් තීරුවලට බඳින ඉතා තියුණු පිහියකින් කපා හැටියට, ඔවුන් විශේෂයෙන් සකස් ලිපට වැටී හා පිට පාන් හෝ පිට රොටි ඔතාගෙන භාවිතා කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, කෙසේ ද මේ සම්බන්ධයෙන් පුරෝගාමී බවට පත් වූ, අරාබිවරුන් ඇසීමට, නමුත් අද අප ලබා ගත හැකි නිෂ්පාදන හා සංකීර්ණ තාක්ෂණය සමග kebab නිවසක් සූදානම් වෙමින් සිටිති ෂවරම අයිතිය ආහාර පිසීමට.

ඒ නිසා, මස් සඳහා සුදුසු වේ ගෙදර shavermy?

ප්රතිපත්තියක් වශයෙන්, මේ නිසා එය එම ඕනෑම අවස්ථාවක මස් සූදානම් මූලධර්මය, වලි කුකුළා හෝ එළු මස් කෑල්ලක් වේවා, ශීතකරණය ඇති බව ඕනෑම මස් විය හැක. මස් හොඳින් ඝන පහළ සමග කබලෙන් ලිපට බදින, තියුණු පිහියකින් පෙති කපා ඇත. ,,, පූර්ව-marinate කළ යුතුය එය උදාහරණයක් සුදු වයින් හෝ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, සහ පරිපූර්ණ marinade සඳහා කුකුළු මස් පිළිවෙලින් - - ඇරෝමැටික කුළු බඩු සමග මෙයෝෙන්ස් මස් පිටතට ඉස්ම සහිත හා අපගේ shaverma හැරී.

shavermy සඳහා පාන් තෝරන්න

එහි සංකීර්ණ දෙයක් එය සාමාන්ය මිලට පිට හෝ lavash විය හැකි වේ. හොඳම විකල්පය Lavash - ආර්මේනියානු, තුනී.

සෝස් shavermy සඳහා පරිදි ...

ඔබ kebab නිවසක් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ගැන හිතන්න කලින්, පළමු කුළුබඩු ඔබගේ අවි ගබඩාව පරීක්ෂා කරන්න. දෙවියන්ගේ අඩවිය, ඕනෑවට හා පල්ල - අරාබි කෑමක් එකතු කිරීමට එකඟ මෙයෝෙන්ස් හා සෝස් මිශ්රණයක් වේ. විශේෂයෙන්ම මස් සෝස් සඳහා සුදුසු shavermu ඩම්ප් කිරීමට - විශිෂ්ට විකල්පය. පුදුම, සෝස් ලෙස භූමිකාව ඉටු කරනු ඇත පැණිරස හා ඇඹුල් රස සෝස් හෝ ජෝර්ජියානු "tkemali". ඔවුන් මස් නිෂ්පාදන විශිෂ්ට පැටිසේ සහ රසය අවධාරණය කරනවා.

සඳහා සම්භාව්ය සෝස් විකල්පය ඇත shavermy වට්ටෝරුව එය ඉතා සරල ය. ඔලිව් තෙල්, සමහර බිත්තර, සුදුළූණු සහ ලුණු කරාබුනැටි කිහිපයක් අවශ්ය වේ. අපි හොඳින් බිත්තර සමග ලුණු සුදුළුනු වන මික්සර් සමග, සීයලා දඩ කෝණයන් සුදුළූණු කිරීමට එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය තබයි. එවිට මෙම රස සෝස් ගොඩක් අංශයෙන් තෙල් එකතු කරන්න, පහර දිගටම. අවසානයේ දී, ඔබ රස ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු සහ පැළෑටි එකතු කල හැක.

අරාබි දී kebab නිවසක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

අපි paprika, කුරුඳු, සාදික්කා, එනසාල්, සුදුළූණු සහ ලුණු අවශ්ය කුළු බඩු ආමේනියානු lavash, සමහර නැවුම් පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, මස් (ප්රමාණය ඔබ බලාපොරොත්තු කොපමණ servings මත රඳා පවතී), අවශ්ය වනු ඇත. අරාබි භාෂාවෙන් ෂවර්මා කිරීමට සෝස් සූදානම් කිරීම ඇඹුල් මධ්ය තෙල්, කොළ ලූනු, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, ව්යංජන හා එළවළු (හෝ ඔලිව්) තෙල් අවශ්යයි.

ඒ නිසා, මෙම ක්රියාවලිය ආරම්භ විය. මස් කැබැල්ලක් බවට සවස සැපයුම අත්හිටුවන තුනී තීරු බවට, විනාකිරි, සුදුළූණු සහ ගාන ලද කුළු බඩු කළ marinade දී එය ය. උදෑසන, මස් හොඳින් ගල්වලා වන විට, එය එළවළු තෙල් අඩු තාප මත ලස්සන, ලස්සන රන්වන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. මස් කිරීම සඳහා, වඩා ඉස්ම සහිත බවට පරිවර්තනය වී තිබේ එය තීරු සමග ආවරණය වන පරිදි පසු, විනාඩි 20 ක් සඳහා උඳුන තුල තැබිය හැකිය.

සෝස්: සියලු ක්රීම් ගත, සුදුලූනු සමඟ මිශ්ර, සිහින් ව කැඩුණු අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සහ වසන්ත ළූණු, සියලු කුළු බඩු එකතු කරන්න. පිට රොටි පැතිර පෙති කැපූ පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, උඩ මස් තබා ඒවායෙහි සෝස් වත් කරන්න. ප්රවේශමෙන් සෝස් ගලා නැත සහතික කිරීම, ආවරණය කරනවා. සිදු!

අද, අපි ගෙදර ෂවරම උයන්න ඉගෙන ගන්න. ඇත්තෙන්ම, වට්ටෝරුව ඔබට ප්රයෝජනවත් වන අතර, ඔබ තම ප්රියයන් අරාබි රසවත් රාත්රී භෝජන සතුටු වනු ඇත!