පොඩි කළ අල සඳහා හොදි

එසේ දැඩි ලෙස අපේ ජීවිත හා ආහාර තහවුරු අර්තාපල්, එය ඔහු විසින් පසුගියදා රුසියානු ලියන මේසය මත පෙනී යයි සිතීම දුෂ්කර ය. රුසියාව එය විසින් ගෙන එන ලදී මහා පීටර් එහි "යුරෝපය කවුළුව" හරහා. එකම ජනතාව එය වහාම පිළිගෙන නැත ය. එහෙත්, කපටි අධිරාජයා සහ මෙහි ක්රමයක් සොයා ගත්තේ ය: ඔහු මෙම ක්ෂේත්රය විදේශ මුල් වගා කිරීමට හා ඔහුට බරපතල ආරක්ෂාව දැමීමට නියෝග, නමුත් සෑම රාත්රියකම එය ඉවත් කර ඇත. එවිට ඒකාකෘතික පැටවීම: දෙයක් මුර නම් - එවිට ප්රයෝජනවත්. ප්රයෝජනවත්, නමුත් ආරක්ෂා කර නැති නම්, ඔබ නිවැරදිව තමන් ලබා ගත හැක. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, යම් කාලයක් පසු සියලු ක්ෂේත්ර අර්තාපල් රස ප්රේම කිරීමට වසර ගණනාවක් තිස්සේ සම්පූර්ණයෙන්ම කොල්ල කා, සහ රුසියානු විය. , අතුරුපස එකතු නොවේ පමණක් බව තම්බා, බදින ලද, ස්ටූ කර: එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, අද වන විට එය සියලු මාර්ග සකස් කර ඇත. වට්ටෝරු සිටින නමුත්.

මගේ සැමියා ඔහුගේ ඉහළ ආහාර පිසීමේ අදහස් හා සෑම දිනකම අවම වශයෙන් කන්න සූදානම් සලකන බව ගොඩාක් ගොඩාක්, පොඩි කළ අර්තාපල් ආදරෙයි. මෙනු කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් සමහර විවිධත්වය එකතු කිරීම සඳහා, අප විවිධ ක්රම ඉගෙන ගැනීමට ඇති හොදි බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද යන පොඩි කළ අර්තාපල් සඳහා. ගොඩක් - මස්, හතු පවා විකල්ප සමග පවා එහෙත් වාසනාවකට මෙන්, අර්තාපල් කැපී පෙනෙන සමගිය. ඔවුන්ගෙන් සමහරක් මෙන්න.

මෙම සෝස් සෝස් - බිම්මල්

හතු, chanterelles, හතු: ඒ සඳහා හතු ඔබ යම් භාවිතා කළ හැකිය. දැන්: හතු 200 ග්රෑම්, විශාල ලූනු, කුඩා කැරට්, සුදුළූණු ක කරාබු නැටි කිහිපයක්, බටර්, 50 ග්රෑම් (ඕනෑම) 50 ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම්, පිටි ග්රෑම් 40 ක්, ඕනෑම සුප් හොද්ද 200 ක්, ග්රෑම් කෙචප් 1 tablespoon, ලුණු, කුළු බඩු.

එම හතු සකස් කිරීම හා පෙති, ලූනු වියළි ගතිය කපා සිහින් ව ද, කැරට් දැලක. ෆ්රයි ළූණු, කැරට් සහ දිලීර ක්රමානුකූලව තනන. විනාඩි 5 අවසානය කැඩුණු සුදුළූණු තබා, කෙචප් හා කුළු බඩු පෙර පිසින ලද හතු දක්වා පතුලේ, පිටි සමග එය තනුක කිරීමට සුප් හොද්ද එක් කරන්න.

පොඩි කළ අල සඳහා හොදි - ඌරු මස්

ඌරු මස් ග්රෑම් 300, ලූණු දෙකක් හා තක්කාලි, එය පබ්, තක්කාලි පේස්ට් ක tablespoon, සුප් හොද්ද 250 ග්රෑම්, ලුණු, කුළු බඩු, තෙල් හේත්තු.

, මස් මෙයට පිළියමක් පෙති කපා ටිකක් ෆ්රයි, ළූනු එකතු, ටිකක් සුප් හොද්ද ෆ්රයි සහ පුරා වත් කරන්න. විනාඩි 10 ක් පමණ පිටතට දමා, කැට බවට ලූනු සහ තක්කාලි එක් කරන්න. විනාඩි පහක් පමණ පසුව, පාප්ප තබා කුළු බඩු සහ ටෙන්ඩර් තෙක් තවත් විනාඩි 30 ක් සඳහා පතුලේ කිරීමට.

පොඩි කළ අල සඳහා හොදි - අක්මාව

අක්මාව (කුකුල් මස්, ඌරු මස් හෝ හරක් මස්), ග්රෑම් 300 කුඩා ලූනු සහ කැරට්, සුප් හොද්ද ග්රෑම් 100 ක්, පිටි, ලුණු, කුළුබඩු 40-50 ග්රෑම්.

අක්මාව වොෂ්, සියලු අනවශ්ය ඉවත් පෙති සහ තරමක් (මිනිත්තු 5 ක්) පමණ ෆ්රයි කපා. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, අක්මාව එකතු, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ කැරට් ෆ්රයි. පිටි විසුරුවා සහ එළවළු සමඟ අක්මාව කෙෆීර් රාජ්ය වත් කිරීමට සුප් හොද්ද. ඝන වන තෙක් එකට සියලු නිවා, කුළු බඩු සහ සේවය කිරීමට සූදානම් වෙත්!

පොඩි කළ අල සඳහා හොදි - කුකුළු මස්

කුකුළු මස් ග්රෑම් 300 ක්, එක් ලූනු සහ කැරට්, ක්රීම් කෝප්පයක්, බටර්, කුළු බඩු, සහ ලුණු.

කුඩා කැබලිවලට කපා පිරවුම්. ලූනු, කැපූ, කැරට් අලයේ රබර්. එය කබලෙන් ලිපට දී පසුව ක්රීම් දී ඇති දෝෂාභියෝග සහ සියලු එකට ටෙන්ඩර් තෙක් පතුලේ ඇති, එම ලූනු ෆ්රයි මිනිත්තු 5 සඳහා කැරට්, fillet, සියල්ලම එකට ෆ්රයි එකතු කරන්න, වතුර ටිකක් හා ටිකක් Put සිදු එකතු කරන්න. මෙම මොහොතේ දී මෘදු බවට පත් කිරීමට හොදි සහ මස් ගොරෝසු යුතු, ඔබ මේ වන විටත් උදුන සිට ඉවත් කළ හැකිය.

හා කොහොමද හොදි කිරීමට පොඩි කළ එළවළු සඳහා ද?

මෙම සෝස් ගබඩා මගේ සැමියා මස් මිලදී ගැනීමට අමතක වූ විට වේගයෙන් දින හෝ, නිර්මාංශිකයින් සඳහා සුදුසු විය හැකිය. එය සිදු කරන්නේ නැහැ.

ඒ සඳහා අපට අවශ්ය: එක් zucchini, වම්බටු, කැරට්, ළූනු, තක්කාලි කිහිපයක්, ටිකක් සැල්දිරි, parsley, සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල් හෝ කෙට්ටු.

සියලුම එළවළු වර්ග සහ චොප්සි සූදානම් කිරීම: කෝණයන් මත කැරට්, කුඩා කැට බවට ලූනු, වෙන, එහෙත් විශාල සියල්ල කැට. මෙම ලූනු Sauté එසේ නම්, කැරට් එක් කරන්න - සියලු ඉතිරි, ජලය හෝ කුඩා ප්රමාණයක් වත් එළවළු සුප් හොද්ද ටෙන්ඩර් තුරු ඉස්ටුවක්. අවසන් වීමට පෙර විනාඩි කිහිපයක් සඳහා කැඩුණු සුදුළූණු සහ පැළෑටි එකතු කරන්න.

සෝස් වර්ග, එය ලොකුයි කරමින් හා නව රසය එළඹීමේදී එකතු, පමණක් නොව, ඕනෑම යෙදුවත් අද විස්තර, සහ පොඩි කළ අර්තාපල් පමණක් නොව ගැලපෙන කිරීමට තරම් බහුකාර්ය. ඔවුන්ගේ උදව් සමග එය වඩාත් සුපුරුදු උත්සව රාත්රී ආහාරය ගැනීම, මෙනු විවිධාංගීකරණය කිරීමට හැකි ය. හොඳයි, ඔබ හැම විටම එන්න හැකි නිදහසට කරුණ.