මෙක්සිකානු ෙටකීලා: දේ නිර්මල හා කොක්ටේල් මිශ්ර ලෙස එය පානය

නිෂ්පාදනය ජනප්රිය බීම, - වමේ ඡායාරූප මගින් නියෝජනය වන ෙටකීලා, නිල් agave. 38-40% ක තම සම්භාව්ය බලකොටුව. මධ්යසාර නිජ බිම, ලතින් ඇමරිකාව, මෙක්සිකෝ වර්තමාන භූමි වේ. සිදු වන දෙය ගැන තොරතුරු ලබා ගැනීම සඳහා බොන්න සමග ෙටකීලා, බීම පානය හෝ කොක්ටේල් එය මිශ්ර, ඔබට මෙම ලිපිය සොයා ඇත. එහි ඇති වීමේ ඉතිහාසය ඉතා රසවත්. එය ක්රි.ව 7 වැනි සියවසේ පමණ වේ. එය ගෝත්රයට Toltec මෙම agave දුස්ස්රාවී, තරමක් තෙත බරිත විශිෂ්ට, තරමක් රස රස හා සුදු ටච් සමග, pulque නමින් බීම යුෂ fermenting විසින් ලබා ගැනීමට ආකාරය ඉගෙන ගත්තේ ඉන් පසුවය. උන් වහන්සේගේ ශක්තිය, 4-6% ක් පමණි ඉතා අඩු විය. එය දිගු කාලයක් සඳහා pulque මෙම සාර පාන වර්ග කිහිපයක් එකක් විය. සෑම දෙයක්ම, යුරෝපීය මත්පැන් ඌර්ද්වපාතනය තාක්ෂණය ස්පාඤ්ඤ conquistadors නව ලෝක ගෙන්වන වෙනස් විය. මේ අනුව, 20 වන සියවස ආරම්භයේ දී පතොක් සිට mezcal යුෂ සැකසුම් නිෂ්පාදන ඇති විය. නමුත් එය තවමත් ෙටකීලා නොවේ, එහි නම, ඇය පසු, ලැබී එය නිල් agave දුර්ලභ විශේෂ සිට නිෂ්පාදනය කිරීමට ආරම්භ කරන විට. එය ෙටකීලා නගරය වන නිවහන් අසල වර්ධනය වේ. 20 වන සියවසේ දී මෙම බීම ක්රියාකාරීව වෙනත් රටවලට අපනයනය කිරීමට පටන්ගත් විට, ෙටකීලා එහි අවසන් නම ලැබී ඇත. රුසියාව තුළ, එය පමණක් මෑතකදී ජනප්රිය බවට පත් වී තිබේ. ෙටකීලා, බෝතලයක් සඳහා රූබල් 600 3000 සිට විවිධත්වය හා විශේෂ වැටි අනුව, මේ මගින්, මිල, තනිව හෝ කොක්ටේල් බොනවා. පහත මේ ගැන තව දුරටත් කියවන්න.

ෙටකීලා, බොන්න දේවල් පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් මෙම ශක්තිමත් පානය

මෙහි මත්පැන් භාවිතය මාර්ග කිහිපයක්, ඔබ ඔවුන්ගේ අභිරුචි ලබා දී ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් තෝරා ගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, වඩාත් හොඳින් හා ජනප්රිය විකල්ප වලින් එකක් නිර්මල ෙටකීලා බීම (ඒ වෙනුවට හුණු ලෙමන් ගන්න, සහ ශක්තිමත් බලපෑමක් ලුණු ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කර ලබා ගැනීම සඳහා කළ හැකි) වීදුරුවක් බවට වත්, සහ ලබන පෙති කැපූ දෙහි හා ලුණු සමග පීරිසියක දෙන්න බවයි පානය . එවිට ඉහළ සහ ජල බිංදු ඇඹුල් යුෂ මත ආහාර වලින් කුඩා අතලොස්සක් වන පාම් බටහ. පාම් සමග ලෙවකෑමට මිශ්රණය පසුව හා ඉක්මනින්, දෙහි ස්වල්පයක් ආහාරයට ගැනීම, ෙටකීලා සමඟ සෝදා ගත්තේය. පවා ඔබ එවැනි විකල්පයක් කරන්න: ලෙමන්, කපා, සියලු පල්ප්, ඉවත් කිරීම හා පහළ නැතත්. ප්රතිඵලය "කුසලාන" වේ. එහි දාර, ලුණු, ෙටකීලා සමග ඉසිය යුතු ය හා අයිස් සමග කුහරය පුරවන්න. එක් ඔවුන්ගේ උගුරෙන් පහළට දී බොන්න. ඒ බීම පානය කළ හැකි අතර ඒ අනුව: වීදුරුවක් ගන්න, පළමු දාර ගල්වා දොඩම් යුෂ, පසුව සීනි බවට. 30 ක් හෝ 50 ක් මිලි - - ෙටකීලා වත් ඉක්මනින් පානය.

ෙටකීලා සමග කොක්ටේල් මිශ්ර කරන්නේ කෙසේද

බීම පානය එකතු සමඟ මුසු කිරීම් විවිධ වේ. නමුත් ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් එය අනුමත කරමින් ඒවා භාවිතා කිරීමට හොඳම, එසේ, මත්පැන් ඉහළ ප්රතිශතයක් අඩංගු පරෙස්සම්. අමුද්රව්ය එක් ෙටකීලා කොහෙද, කොක්ටේල් සූදානම් ආකාරය, සහ දේ පානය මිශ්ර, සහ ද පහත බලන්න, වර්තමාන මෙක්සිකානු අවන්හලක් ලෙස සේවය ගැන. උදාහරණයක් ලෙස, පහත සඳහන් පරිදි වඩාත් ම ප්රසිද්ධ මිශ්ර "ෙටකීලා උත්පාත" සකස් කර ඇත: 30 හා ඕනෑම ඉතා කාබනීකෘත පාන වර්ග 10-15 මිලි මත්පැන් මිලි ලීටර් ගන්න. , වීදුරු එකට මිශ්ර රෙදි කඩකින් ආවරණය හා අන්තර්ගතය මේසය පතුලේ වීදුරු පහර දුන්නා. බීම පානය බොහෝ පෙන පසු, එය මත් විය හැක. ඉතා පහසු සහ කොක්ටේල් ආහාර පිසීමට ඉක්මන් "Toro Rojo", ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• 40 මිලි ෙටකීලා;
• 250 මිලි "රෙඩ් බුල්".

පොඩි අයිස් පිරී ඉහළ වීදුරු, දව දෙකම වත් රැඳී හොඳින් මිශ්ර. ලෙමන් පෙත්තක් සමග යෙදුවත් සහ භුක්ති. මිහිරි බීම මෙන් ඔබ, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම "බ්රේව් බුල්" මිශ්ර රස නම්, මිශ්ර:

• 50 මිලි ෙටකීලා (හොඳම සුදු ගැනීමට);
• මත්පැන් Kahlua 30 මිලි;
• අයිස්.

මෙම කොක්ටේල් ද පොඩි අයිස් පිරී උස වීදුරු විය හා ලෙමන් පෙත්තක් සමග garnished යුතුය යන්තමට. දැන් ඔබ මොකක්ද ෙටකීලා, කුමක් බොන්න, සහ කොක්ටේල් ඒකාබද්ධ කිරීමට ගැන දන්නා බව, ඔබ වසර 2000 කට වැඩි කාලයක් හඳුනන එහි විශිෂ්ට රසය, සෑම අවස්ථාවකදීම භුක්ති විඳින්න පුළුවන්.