ජනප්රිය මත්පැන් පිළිබඳ දළ විශ්ලේෂණය

සුරාසත යනු පැණිරස ඇරෝමැටික මද්යසාර පානයකි. එහි සංයුතිය බෝල්සම් හා කටු වැනි සමාන වේ. ඇල්කෙමිවාදීන් වෙත ස්තූතිවන්ත වී ඇත: සදාකාල ජීවනය පිළිබඳ එලිසරිර්ස් සොයා ගැනීම සහ සියලු රෝගාබාධ වලින් පෙළෙන ඖෂධ භික්ෂූන්වල නව පන්තියක් විවෘත කිරීම අපේක්ෂා නොකරන භික්ෂූන්.

මධ්යකාලීන යුගයේ මත්පැන් සංයුතිය සියවස් ගණනකට වඩා වෙනස් විය හැකිය: පලතුරු, බෙරි, ඖෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු. වර්තමානයේ මත්පැන් අවම වශයෙන් 15% ක් සහ සීනි ප්රමාණය ලීටරයකට ග්රෑම් 100 ක් පමණ අඩංගු ඕනෑම මත්පැන් පානයක් වර්තමානයේ මත්පැන් ලෙස හඳුන්වයි. (සමහර විශේෂ සඳහා සීනි ප්රමාණය ග්රෑම් 400 ක් පමණ වේ). කෙසේ වෙතත්, මීට වසර 400 කට පෙර, සමහරක් සාම්ප්රදායික තාක්ෂණය භාවිතා කරමින් නිෂ්පාදනය කරනු ලබයි.

බෙනඩික්ටින් (බෙන්කේඩිට්)

Fortress 43%, සංෙයෝග 30 ඖෂධ පැළෑටි හා කුළුබඩු ඇතුළත් වේ. එය "පැරණි" මත්පැන් ලෙස සලකනු ලැබේ. එහි නිෂ්පාදනය වසර 3 කි. මෙම බීම වර්ගයේ නිශ්චිත වට්ටෝරුව ලොව පුරා සිටින මිනිසුන් කිහිපදෙනෙකු දන්නා කරුණකි. එය ප්රධාන සංරචකයක් වන්නේ කුංකුම වලින් පමණක් වන අතර එය මී පැණි පැසැල්ලක් වේ.

ලයිකර් කහ-කොළ පාට, සංකීර්ණ සුවඳක් සහිත මිහිරි කටුක රසයක් ඇත. මෙම පානය සෑම බෝතලයකම ඩී. එම්. ("මහෝත්තම දෙවියන්ට ප්රශංසාව" යන තේමාව සහ රතු ඉටි රතු මුද්රාව).

පුරාවෘත්තයට අනුව, 1510 දී මත්පැන් බිර්නර්ඩෝ වින්සේලි විසින් සොයාගන්නා ලදී. දිගු කලක් තිස්සේ කුඩා කණ්ඩායම් වල එලියක්සර් රාජකීය පවුල සඳහා පමණක් සපයනු ලැබිනි . මහා ප්රංශ විප්ලවයෙන් පසුව, මෙම ආරාමය වසා දමා, නිෂ්පාදනය නතර කරන ලදි. 1860 දී පමණක් ඇලෙක්සැන්ඩර් ලී ග්රාන් විසින් ඓතිහාසික ලේඛනාගාරයේ අමතක වූ බීම සඳහා වට්ටෝරුවකින් සොයා ගත්තේය. ඒ මොහොතේ සිට එහි නිෂ්පාදනය නැවත පණ ගැන්වී ඇත. ලූන් ග්රෑන්ඩ් මෙම පානයෙන් ගෞරවයට පාත්රවූ විශිෂ්ටතම මාළිගාවේ කෞතුකාගාරයක් ඉදිකර ඇත.

ෆ්රැන්ගෙලිකෝ (ෆ්රැන්ගෙලිකෝ)

බලකොටුව 28%, සංයුතිය අඩංගු වේ: hazelnuts, වල් බෙරි, කුරුඳු, තැඹිලි මල්. එය සංකීර්ණ තාක්ෂනය මගින් රහසිගතව තබා ඇත. මෙම පානය ඕක් කඳු වල වයසට යෑමට නිරාවරණය වන බව ප්රසිද්ධය. අඳුරු පැහැය සහ දීප්තිමත් රසවත් රසයක් ඇත.

පුරාවෘත්තයට අනුව ඉතාලි නිකායික පූජකයෙක්, ඔහුගේ නිදහස් කාලය තුළ ඖෂධ පැළෑටිවල ඖෂධීය ගුණාංග අධ්යයනය කළේය. මෙම ආකර්ෂණය හේතුවෙන් මෙම වට්ටෝරුව පෙනෙන්නට සැලැස්වූ අතර පසුව එය බාබර්ලෝ විසින් ප්රතිෂ්ඨාපනය කරන ලදී. එම භික්ෂුව වන ෆ්රැන්ගෙලිකෝ විසින් පානය කරන ලදී. මත්පැන් පිළිබඳ වැඩි විස්තර මෙතැනින් සොයා ගත හැක.

අමරේෝ (අමරේෝ)

බලකොටුව 25% යි. වට්ටෝරුව අනුව, ආමන්ඩ් ඉතාලි මිදි වොඩ්කා ග්රෝපා මත අවධාරනය කරයි. එවිට තනිකම ස්වභාවික පැණිරස වයින් සමග මිශ්ර වේ . මෙහි ප්රතිඵලයක් වන්නේ ඇල්මැන්ඩර්ස් සුවඳ සහ ඇප්රිකොට් ඇටයේ කුරුලු පැටවුන්ගේ සුවඳ සමග පානයකි. ඉතාලි නගරයේදී සාර්නෝනෝ හි නිෂ්පාදිත.

වර්ෂ 1525 දී ලෙනාඩෝඩෝ ඩි වින්චිගේ බර්නාඩිනෝ ලුයිනිගේ ගෝලයෙකුගේ අවට බිතුසිතුවම් පාෂාණය කළේය. මැඩෝනාට ආදර්ශයක් ලෙස තරුණ වැන්දඹුවක් විය. දේවමාළිගාවේ බිත්ති මත අමරණීය වීම නිසා, කාන්තාව තම ම ඇප්රිකොට් වත්තෙහි පලතුරු වලින් සකස් කළ ත්යාගයක් ඉදිරිපත් කළේය. එතැන් සිට මෙම මත්පැන් නගරයේ පුරවැසි කාඩ්පත බවට පත් වී තිබේ.

චාර්ටේස් (චාර්ටේස්)

55% ක බලකොටුව සංකීර්ණ සංයුතියක්ද තිබේ. තේ රසඥයන් විශ්වාස කරන්නේ දේවදූත රයිසෝම, මින්ට් කොළ, පණුවන්, ලෙමන් බාම්, ආර්නික, හිසොප්, කරදමුංගු, කුරුඳු, සාදික්කා සහ වෙනත් බොහෝ දේ බොන්න. පොදුවේ - ප්රංශ, ඉතාලිය හා ස්විට්සර්ලන්තයේ ඖෂධ පැළෑටි, පළතුරු හා මුල් 130 ක්. දිලීර කොළ පාට හා විශේෂ ශාකමය රසයක් ඇත.

එය Cartesian ආරණ්ය ශාලාවේ පූජකවරුන් විසින් ලා Grande Chartreuse පූජකයන් විසින් සොයාගෙන ඇත. මෙම පානය දිවි ගලවා ගත හැකි elixir ලෙස සැලකේ. දැන් මෙම ආරාමයේ සිට චාටර්ස්ටස් නිෂ්පාදනය කිලෝ මීටර් 30 කි. VEP හි ලේබල් වල වර්ණ ඕක් බැරල් වල වයස්ගත වීම පෙන්නුම් කරයි.