කොඩ් මසුන් විශාල පවුල

අපගේ ලිපියෙන් අපි කොඩ් මසුන් පවුලේ අය ගැන කියනු ඇත. එහි සාමාජිකයන් සියලු රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න මස් ඇති, ආහාර සඳහා නිර්දේශ කර ඇත. හොඳම කාර්ය සාධන අත්ලාන්තික් කොඩ් ඇත. නමුත් එවැනි haddock, hake, නිල් ෂෙලී විටින්ග් මහත්මිය, pollack, saithe ලෙස මෙම පවුලේ අනෙකුත් සාමාජිකයන්, අපේ මේසය මත මාළු ජනප්රිය සහ ජනප්රිය විශේෂයකි.

මස්, ටිකක් ඇටකටු ගොඩක්

මෙම පවුලේ මාළු සඳහා වාසස්ථාන උතුරු අර්ධ ගෝලයේ මුහුදු වේ. බොහෝ විට ඔවුන් අත්ලාන්තික් සාගරයේ දක්නට ලැබේ. පවුලේ Gadidae මාළු විශාල හිස, කුඩා අස්ථි, කුඩා හා විශාල පරිමාණයන් අක්මාව සමග පුද්ගලයින් ඇතුළත් වේ. ඔවුන්ගෙන් බොහෝ කාර්මික පරිමාණයේ නිෂ්පාදනය කෙරේ.

මාළු රසායනික සංයුතිය ඛනිජ මූලද්රව්ය, විටමින්, මේද අම්ල, පොස්පරස්, අයඩීන්, කැල්සියම් බහුත්වයක් ඇතුළත් වේ. මාංසමය හා අඩු මේද අන්තර්ගතය ආහාර ආහාර ඒවා භාවිතා කිරීමට හැකි වේ. මාළු විවිධ ක්රම පිසූ කල හැක. , ෆ්රයිඩ් හොඳ කොඩ් දුම් හෝ වියළන ලද, ස්ටූ කර. අවන්හල් සාමාන්ය ගෘහනීන් හා අරක්කැමියන් භාවිතා කරන ආහාර වට්ටෝරු ඕනෑ තරම් ඇත.

වඩාත් ප්රයෝජනවත්

අත්ලාන්තික් කොඩ් - මෙම පවුලේ දන්නා සාමාජිකයෙක්. එවැනි මත්ස්ය මීටර් දක්වා 1.8 ක් දිග ළඟා විය හැකියි, නමුත් සාමාන්යයෙන් එය මෙම ප්රමාණය පටන්ගන්නත් කලින් හසුව තිබේ. මාළු අනෙක් සිට එය නිකට, ඔලිව් දුඹුරු වර්ණ තරාදි සහ සුදු බඩ මත මාංසමය උත්සාහ කරමි විසින් වෙන්කොට. කොඩ් අත්ලාන්තික් සාගරයේ ජීවත් වන නමුත්, සුදු මුහුද සහ බෝල්ටික් මුහුද හමු වී ඇත. ඝන හා සුදු මස් ප්රයෝජනවත් සලකා, පමණක් නොව අක්මා තෙල් COD තෙල් වෛද්ය කටයුතු සඳහා සූදානම් වන සිට.

අප නිතිපතා මෙම කාරණය නම්, ඔබ සෞඛ්ය තත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකි, මනෝභාවය, සන්ධි රෝග මිදෙන්නට, මානසික හැකියාවන් වැඩි දියුණු. නමුත් වඩා හොඳ කොඩ් රසදිය හා ආසනික් සමුච්චය කිරීමට හැකි වන අතර, ඒ නිසා, ඒ සඳහා තීරණය කර ඇති අධික පරිභෝජනය අනතුරුදායක විය හැකි පරිදි, පාරිසරිකව පිරිසිදු ප්රදේශවල මාලු භාවිතා කිරීමට.

සියුම් මාළු

පවුලේ කොඩ් මසුන් හා haddock ඇතුළත් වේ. එහි මස් කොඩ් වඩා රසවත් හා වඩා ටෙන්ඩර් වේ. මෙම මාළු ශරීරයේ පාට, දම් පාට පැච් සමග තද අළු පාර්ශ්චිකව බිමට සමතලා කර ඇත. කුස සුදු හෝ කිරි-රිදී වේ. දෙපස පපුව සහ පෘෂ්ඨීය වරල අතර අඳුරු තැනක් නැත. Haddock අත්ලාන්තික් හා උතුරු-ආක්ටික් සාගර හසු. මේ මාළු මුහුදු ජලය වඩාත් කැමති, ඒ නිසා, බෝල්ටික් මුහුද, එය කිසිදාක පාහේ නිසා එහි desalination කිරීමයි. Haddock බොහෝ විට නොගැඹුරු ජලය පහළ අසල ජීවත් වෙන්නේ. පහළ මොලුස්කාවන්, පණුවන්, ශලනචර්මිය ෆ්රයි සහ අනෙකුත් මාළු බිත්තර - එහි ඇය තම සුපුරුදු ආහාර සොයන ඇත.

ද කොඩ් පවුලේ අයත් haddock ෂෙලී විටින්ග් මහත්මිය වන ආහාර උතුරු කොටස, බව එය සඳහන් කළ යුතු ය. මේ මාළු ක්රසෂ්ටේෂියාවන් හා ෆ්රයි මත පෝෂණය කරනවා. එය මීටර් 180-300 ක් පමණ ගැඹුරු ජීවත් වෙන්නේ. නිල් විටින්ග් බොහෝ විට අපගේ ගබඩා රාක්ක මත හමු වී ඇත. කවුරු හරි ඒක තමා අනුභව, නමුත් මාළු බොහෝ හිතක් කරන බළලුන් සඳහා මිල දී ගත්තා. නිල් විටින්ග් වියදම හැර පවුලේ Gadidae වෙනත් සාමාජිකයන් සමඟ සසඳන අඩු වේ.

ප්රයෝජනවත් සහ අඩු වියදම්

අපගේ සහෝදර පුරවැසියන්ගේ මාළු තවත් ප්රියතම - ඈත පෙරදිග පොලොක්. එය මිල අධික නොවන අතර ගබඩා සෑම විටම පවතී. නමුත් එය අවඥාවෙන් ප්රතිකාර නැහැ. මෙම Gadidae පවුලේ සියලු සාමාජිකයන් මෙන්, එය පෝෂ්යදායී සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒ මස් ටික dryly එහෙත් හොඳ ගෘහණියක් මෙම පසුබෑමට හේතුවී ඇය බේරා ගැනීමට ක්රමයක් හොයාගන්නවා. පොලොක් කන රුධිරයේ පරිවෘත්තීය නියාමනය, සීනි ප්රමාණය ප්රවර්ධනය කරයි. මසුන්, මස් ප්රතිඔක්සිකාරක, ගුණ ඇති අයඩීන් සහ ක්රෝමියම් පොහොසත් වේ. දින පොලොක් අනුව ග්රෑම් 100 කන, ඔබ අයඩීන් දෛනික අනුපාතය ලබා ගන්න. එය විශාල සංඛ්යාවක් හමු වී ඇත එහිදී පැසිෆික් සාගරය, එය උපුටා.

මුහුදේ පමණක් නොවේ

gadiformes සැලකිලිමත් වීම් සහ burbot විසින්. ඔහු බොහෝ විට මිරිදිය වාසය. උනාම ඇතත් ඒවා. මෙම මාළු තරමක් පාර්ශ්චිකව බිමට සමතලා දීර්ඝ ශරීරය,, පැතලි හිස, නිකට සහ ඉහළ හකු මත ඇන්ටෙනාව ඇත. උනාම ජීවත් බිස්කේ, බොක්ක අයිස්ලන්තය පමණ, බේරන්ට්ස් මුහුද, බ්රිතාන්ය දූපත්, සහ උතුරු ඇමරිකාවේ වෙරළ තීරයට පවා සමීප.

සුදු හා රතු - මෙම මත්ස්ය වර්ග දෙකක් වේ. රතු මස් හොඳම රස සතුව burbot. අක්මාව එය මස් dryly ම වුවත්, අයඩීන් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම එය අඩු වටිනා කරන්නේ නැහැ. ඒ වෙනුවට ගඟ burbot මස්, රසවත් හා මෘදු. අක්මාව, එය ද යනු ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලැබේ. මේ මාළු අඩංගු මූලද්රව්ය සොයා, දැක්ම, බුද්ධි අංශ හා ස්නායු පද්ධතිය මත ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. උනාම වාසස්ථාන ප්රදේශයේ, තරමක් විශාල ය එය අපේ රටේ පොදු වේ. එය පසුව එය වඩාත් ක්රියාකාරී වන අතර, පවතින කාලගුණික විපර්යාස සීතල ජලය burbot අල්ලා ගැනීමට හොඳම වේ.

වෙනත් කොඩ්

පවුලේ කොඩ් විටින්ග් කොටසකි. ඔහු උතුරු අත්ලාන්තික් සාගරයේ අයිස්ලන්තය හා පෘතුගාලය ඔබ්බෙන් වූ මුහුදු තීරයේ මෙම බේරන්ට්ස් මුහුද, වාසය. සමහර විට කළු මුහුද සොයා. මේ මාළු රස හොඳයි සහ කොඩ් හෝ haddock වඩා පහත් නොවේ. Murmansk, නෝර්වේ වෙරළට ෆාරෝ දිවයින්, අයිස්ලන්තය උඩ cusk, මෙම මසුන් විශාල පැතිර හා කාර්මික පරිමාණයේ ඉදිරිපත් වුවද,. ආක්ටික් සාගරයේ භූමිය මත ආක්ටික් කොඩ් වාසය. මෙම කුඩා මාළු සීතල වතුර ජීවත් වීමට කැමැත්තක් දක්වයි. ආක්ටික් කොඩ් ක්රෂ්ටේෂියාවන් zooplankton, වෙනත් මසුන් ෆ්රයි කනවා. ඇය, කොඩ් අනෙක් සාමාජිකයන් මෙන්, ඔහුගේ නිකට යටතේ කුඩා උඩු රැවුල නැත. එහි සිටින අතර saithe ක සංකේතය වන. මේ මාළු දිගින් මීටර් 1 ක් දක්වා වර්ධනය විය හැක. ඇගේ අනෙක් කුඩා සහෝදර, බෙල්ලන් සේවය සඳහා ආහාර.

මෙම ලිපිය ඔබ කොඩ් මසුන් පවුල ගැන ඉගෙනගත්තා. නියත වශයෙන්ම නම් බොහෝ ඔබට හුරු පුරුදු විය. ඇත්තෙන්ම, මෙම මසුන් - අපේ මේස මත නිතර ආරාධිත අමුත්තා. එය දුටුවේ, එය හොඳ අදහසක්, මුදල් ඉතුරු කර ගැනීමට ඒ වෙනුවට පොලොක්, haddock, ෂෙලී විටින්ග් මහත්මිය, කොඩ් නම් බොහෝ විට මිලදී විය හැක. මේ පවුලේ සෙසු සාමාජිකයන් ලෙස ලෙස ප්රයෝජනවත් වන අතර, අඩු පිරිවැයක් දැරීමට සිදුවේ.