කඩල - එම උපවාසයේ යෙදී vegans සඳහා පරිපූර්ණ තේරීම. කැලරි කඩල, ඉවුම් පිහුම් ක්රම, වට්ටෝරු

මෙම වසර 7,000 කට වඩා වැඩි වර්ධනය, සහ එය බලය අංශුමාත්රයක් ලෙස පමණක්, පමණක් නොව, ඖෂධ ලෙස භාවිතා කරනු මනුෂ්යත්වයට රනිල කුලයට අයත් බෝග. රුසියානු කෑල්ල පමණක් පසුගිය වසර ව්යාප්ත වී ඇති නමුත්, නැගෙනහිර දී එය ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. මෙම ලිපිය තුළ, අප එය වට්ටෝරු කිහිපයක් දිය, එය දිනපතා මෙනුව ඇතුළත් කළ යුත්තේ ඇයි පැහැදිලි කරන්නම්.

ටිකක් ඉතිහාසය

ඉහත සඳහන් කරන ලද පරිදි, මානව ආහාර කඩල කතාව බොහෝ කලකට පෙර පටන් ගත්තා. රෝමයේ හා ග්රීසිය යන මේස මත නැගෙනහිර සිට පැමිනි ඔහු වහාම නිෂ්පාදිතයේ පාත්ර බලය සිදු විය. ඔහුගේ ක්රියාත්මක ඊළඟ සිකුරු කිරීමට ආසනයක් තෝරා ගැනීම, එම ප්රබලයින් බැඳ, එම නිසා එය තර්ක, දරව් සෞඛ්ය හිතකර වේ. මීට අමතරව, ඔහු වටිනා ඉහත කව්පි, ලෙස එය වඩාත් පෝෂ්යදායී සහ අඩු උත්තේජනය flatulence.

මේ දක්වා, ක්රියාකාරීව ඉන්දියාව, තුර්කිය, මෙක්සිකෝ, පාකිස්තානය වැනි රටවල මුළුතැන් භාවිතා. තරමක් අඩු, ජනප්රිය, නමුත් සැබවින්ම මධ්යධරණී රටවල කඩල ආදරෙයි.

ව්යුහය

තෝර පරිප්පු එහි රසය සඳහා පමණක් නොව, සුවිශේෂී පෝෂණ අගය සඳහා පමණක් නොව, ජනතාව විසින් ආදරය කළා. බලාගාරය සම්භවයක් සහිත නිෂ්පාදනය වන, එය ඇමයිනෝ අම්ල ම එකම කර ඇති පරිදි, පන්දු සමග තරග කිරීමට හැකි කඩල. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, Nute ගැලවීම නිරාහාරයේ vegans හා වෛද්ය හේතු මත එම බිත්තර නොහැකි සොයා ගන්න. මීට අමතරව, කැලරි තෝර පරිප්පු wrestlers සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් සඳහා, මෙම නිෂ්පාදනය තන්තු (හොඳින් ද්රාවය වන අතර, නොවේ දෙකම), මැග්නීසියම්, සෙලේනියම්, යකඩ, සහ සත්තකින්ම, ප්රෝටීන් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු බැවින් අපි අගය කරනවා.

මෙම ආහාර නිෂ්පාදන භාවිතය මාතෘකාව පිළිබඳ දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ මොර ගෑමක් හැකි, අපි ප්රධාන කරුණු ඉස්මතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න:

• එය ශරීරය තුළ ආහාර ගැනීමෙන්, සමාන්තර පහත හෙලීම කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම උත්තේජනය;
• ; හේතුවෙන් මැන්ගනීස් සහ hematopoiesis වර්ධනය උත්තේජනය ප්රවර්ධනය කිරීමට
• හානිකර කල් තබා උදාසීන ක්රියාත්මක ශරීරය තුළ තෝර පරිප්පු කොටසක් වන, ෙමොලිබ්ඩිනම් වියදමින්;
• ඇසේ සුද ඉවත් කිරීමේ වීමෙන් ඇස් ආරක්ෂා;
• එය සාමාන්ය රුධිර සීනි මට්ටම කිරීමට යොමු කරයි.

කැලරි සඳහන් වියළි - ග්රෑම් 100 ක් 364 kcal අතර එය ග්රෑම් 19 ප්රෝටීන්, එළවළු, මේදය හා 61 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 6.

කඩල ආහාර පිසීමට කෙසේද?

කඩල සමඟ ඇති විය හැකි එකම ගැටළුව - ප්රාථමික පිසීම. ඔහු ඉතා වෙහෙස මහන්සි වී හා දීර්ඝ කාලයක් සඳහා පිසූ, එහෙත් ඔබ විසින් කරදර බේරා ආහාර පිසීම මූලධර්මය වලට යටත් වේ. එසේම එය අනාගතයේ දී අනාගත භාවිතය සඳහා ආහාර පිසීමට හා කැටි කිරීමට හැකි ය.

පළමුව සීතල වතුර එක් රැයකින් දී කඩල පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. ද්රව කඩල වඩා 3 ගුණයක් වැඩි විය යුතුය. ඔබ (කිරීමට, උදාහරණයක් ලෙස තම්බා තෝර පරිප්පු puree තැකීමක් කිරීමට ඔබ අදහස් කරන්නේ නම් hummus වට්ටෝරුව එය ඝන ෂෙල් මෘදු උපකාරී වේ නිසා අපි පහත ලබා දෙන), ඔබ, 1 ඌ එක් කළ හැකිය. විනිවිදක තොරව සෝඩා පුදකරන.

මෙම කාල සීමාව පසු කඩල සැලකිය යුතු ප්රමාණයෙන් වැඩි වේ. පැරණි ජල සිඳී යන හා නව සීතල පිරවීම, එසේ නම් ගිනි ඇට ය. , පෙන ඉවත්, පසුව පැය 2 සඳහා උනු සැරව ඉඩ සහ අඩු තාප අවම කර ඇත. ජල ඉවතට, කඩල සිසිල් තුරු සිටින්න, සහ වට්ටෝරුව අනුව එය භාවිතා කරන්න.

එළවළු ඉස්ටුවක් කඩල සමඟ

බොහෝ spectacularly කඩල එළවළු සංයෝජනය ප්රකාශයට පත්වේ, එසේ රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු ඉස්ටුවක් කිරීමට ඔබ ප්රතිකාර:

• තම්බා කඩල - ග්රෑම් 400,
• භාවිතෙය්දී තක්කාලි - ග්රෑම් 400,
• eggplants - ග්රෑම් 400,
• දුරු - 0.5 ෆොස්ෆේට් ;.
• eggplants - 500 ග්රෑම්
• ලූනු - 150 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි,
• Paprika - 2 ෆොස්ෆේට් ;.
• කළු ගම්මිරිස් - රස,
• ලුණු - රස,
• එළවළු තෙල් - 2 tbsp. හැඳි,
• හරිත - රස, නමුත් ඊටත් වඩා, වඩා හොඳ.

සකස්

ලූනු සහ සුදුළූණු පිරිසිදු හා චොප්සි පසුව ෆ්රයි තෙල් තෙක් රන් දුඹුරු.

එය කබලෙන් ලිපට කඩල, බදින ලද ළූණු සහ සුදුළූණු එහි රස පෝෂණය තබන්න.

වම්බටු වොෂ් හා සෙ.මී. 2 ක අද්දර සමග කැට බවට තැකීමක්, පසුව ඇට එක් කරන්න.

ෆ්රයි සඳහා 2-3 විනාඩි තෙක් රන් දුඹුරු.

කැට බවට තක්කාලි තැකීමක් හා ලුණු සහ කුළු බඩු සමග පෑන් එක් කරන්න. මීට අමතරව, ජලය 3-4 හැදි වත් මිශ්ර, අඩු කිරීම සඳහා තාප අඩු කිරීමට සහ පියන වසා සමග විනාඩි 15 පතුලේ, කලින් කලට ඇවිස්සීමත්.

සිහින් ව, ඔ සහ සුදුළූණු තැකීමක් එළවළු එකතු කරන්න, නැවත කලවම් හා ගිනි සිට කෑමක් ඉවත් කරන්න.

සේවය පසුව, 5-7 විනාඩි වෙනුවෙන් පෙනී කරමු. මෙම කෑමක් දැනටමත් අඩු, කැලරි තෝර පරිප්පු වැනි ඉතා ආහාර වේ, පිඟාන අමතර බර හා පරිමාව ලබා දෙන, එළවළු බහුලව අනුපූරකව ඇත. 300 kcal - තහඩු ඉස්ටුවක් 250 ක උපරිම දිනුම් ඇදීම් අවසන් විය.

hummus

ඔහු මෙහෙ වේ! Hummus - වඩාත්ම ජනප්රිය කඩල වලින් සාදන ලද ආහාරයක්. මෙම අතිශයෝක්තියක් නො වේ. නිල ඇඳුම, බටර්, තරමක් විකාර කතා රසයක්, සම්භාව්ය අනුවාදය දී, ඔහු තම්බා බිත්තර, අමු ලූනු සහ උණුසුම් සුදු පාන් සමග සේවය කර ඇත. ඉතා පොහොසත්, පෝෂ්යදායී ආහාර වේලක්, නමුත් පහසුම මත ආමාශය, බොහෝ ආදේශ කරන්න බිත්තර හා ළූණු පමණක් එළවළු, සහ මුළු ධන්ය ඒවාට ගැනීම. නම් අපි පසුබිම hummus අඩු ඝනත්වයක්, එය කල හැකි භාවිතා ලෙස පැමිනෙන, කරන්නා වූ පෘෂ්ඨීය ෙවනස්කිරීෙම් එළවළු එය. පහත සඳහන් සඳහා මූලික වට්ටෝරුව:

• තම්බා ඇට (ටින් කඩල භාවිතා කල හැක) - 300 ග්රෑම්;
• තල ඇට - 30 ග්රෑම්
• ඔලිව් තෙල් - 5 හැදි. + ලියාපදිංචිය සඳහා රස හැඳි,
• සුදුළූණු - 2 කුඩා කරාබුනැටි,
• ලෙමන් යුෂ - 3 tbsp. හැඳි,
• දුරු - ආකාරයෙන්;
• ලුණු - රස.

වියළි කබලෙන් ලිපට මත පළමු පියවර නම් කෝපි ඇඹරුම් යන්තෙය් හා ඇඹරීමට බවට වත්, ආලෝකය රසය තෙක්, දුරු ජ්වලනය. මෙය ද මෝටාර් දී සිදු කළ හැකිය.

තල ඇට ද එසේ ම ය.

එය බ්ලෙන්ඩරයක් දී දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි ඔලීව තෙල්, සුමට තෙක් ලෙමන් යුෂ සහ සුදුළූණු.

එකතු කිරීම සඳහා එම කුඩු, දුරු හා තල ඇට, නැවත ඇඹරීමට සුමට සහනශීලීය.

ඇඹරුම් ක්රියාවලිය නතර නොකර, එය බ්ලෙන්ඩරයක් කඩල විසි.

ඝනත්වය නියාමනය කිරීම සඳහා තෝර පරිප්පු සුප් හොද්ද හෝ යන්තම් ජලය එක් කළ හැකිය.

ලුණු ඇලවීම හා එය උත්සාහ කරන්න. අවශ්ය නම්, තව ටිකක් තෙල් හෝ ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න. රස මුදුනේ තෙල් වත්, බඳුනක් තුළ දාන්න.

බව ඔබ ප්රතිකාර කළ හැක, සියලු hummus සූදානම් වේ. කෙසේ වෙතත්, එය තම ආශාවන් තබා ගත යුතුය. රසය සහ ආහාර ප්රතිලාභ වුවද, තෙල් බහුල ගුණ කැලරි තෝර පරිප්පු, ඔබේ රූපය තිබෙන ප්රශස්ත මාර්ගය වන්නේ නැත බලපෑ හැකිය. පියවරක් සියල්ල විය යුතුය.